吃棗有什么要注意

棗子是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的水果，種類比較多，大家常見的就是紅棗、鮮棗等，而棗子的加工制成品也非常豐富，是一類深受大眾喜愛的水果。不過任何食物都是有一定的飲食禁忌的，尤其是一些特殊的群體更是如此。那么關(guān)于吃棗有什么要注意？鮮棗能不能多吃？

飲食禁忌

營養(yǎng)令人驚喜：民間一直有一日吃三棗百歲不顯老之說，大棗的營養(yǎng)價(jià)值很高，而鮮棗也毫不遜色，令人稱贊的是維生素ｃ的含量，每百克鮮棗中含有約380毫克的ｖｃ，這遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于橘子、蘋果、梨、葡萄的含量。ｖｃ的主要功能是維持人體細(xì)胞組織的正常功能，促進(jìn)人體的生長，可以預(yù)防牙齦出血、抗感染預(yù)防過敏等問題的出現(xiàn)。同時(shí)ｖｃ對(duì)于愛美的女性而言是最佳的選擇，可以清除自由基、延緩衰老、預(yù)防皺紋的出現(xiàn)，同時(shí)能促進(jìn)膠原蛋白的合成，有很好的美容養(yǎng)顏功效。此外大棗中具有抗氧化作用的類黃酮含量十分豐富，出色的是蘆丁的含量，有一定的預(yù)防癌癥的功效，同時(shí)可以軟化血管、輔助降血壓。

鮮棗不可多食：鮮棗既好吃又有營養(yǎng)，所以很多朋友都愛不釋手，鮮棗雖好但不可多吃，因?yàn)轷r棗中水份含量較少，而且膳食纖維的含量明顯高于其他常見的水果，特別是不可溶性膳食纖維，在胃和小腸中不容易被消化，吃得過多則會(huì)刺激腸胃，引起腹脹等不適。一次吃的量控制在一小把即可，既能滿足人體的需求，又不引起難受的情況，同時(shí)一定不要空腹吃大棗，否則會(huì)出現(xiàn)燒心的感覺，可作為加餐的水果食用是不錯(cuò)的選擇。

謹(jǐn)防糖精棗：所謂的糖精棗是指鮮棗放在水中浸泡，再加入一定量的糖精，增加賣相和甜味。糖精也稱糖精鈉是一種甜味劑，屬于化工產(chǎn)品過量食用對(duì)健康危害很大，經(jīng)常使用糖精鈉、甜蜜素含量超標(biāo)的食品對(duì)肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)會(huì)造成危害，特別是對(duì)老人和小孩危害更明顯，長期大量食用可能會(huì)引起肝功能衰退、可能會(huì)致癌，因此購買時(shí)全身通體發(fā)紅且紫，而且品嘗后皮甜肉不甜回味發(fā)苦的，一定要警惕不要購買。

由于鮮棗的保存時(shí)間較短，所以可以把鮮棗晾干制成干棗，留到冬天熬粥、煲湯、入藥等等都是不錯(cuò)的選擇。

紅棗飲食禁忌

1、不宜和黃瓜或蘿卜

黃瓜中含有維生素分解酶，蘿卜中含有抗熱血酸酶，這兩種成分都會(huì)破壞紅棗的維生素，從而導(dǎo)致紅棗的營養(yǎng)價(jià)值流失，所以紅棗不宜和黃瓜或蘿卜一起吃。

2、不宜退熱藥一起吃

服用退熱藥物時(shí)，吃含糖量高的食物容易形成不溶性的物質(zhì)，減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物，所以不宜和退熱藥一起吃。

3、不宜健胃藥一起吃

苦味健胃藥及驅(qū)風(fēng)健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官，反射性地提高食物對(duì)中樞的興奮性，以幫助消化、增進(jìn)食欲。若服用以上藥物時(shí)用大棗，則會(huì)影響藥物的療效。

4、吃紅棗不可吃過量

每天吃紅棗最好不要超過50克。紅棗用清水洗凈后，生吃是最有營養(yǎng)的，每天堅(jiān)持吃5-8顆紅棗，對(duì)身體非常有益。

吃棗子的五大禁忌 吃紅棗的注意事項(xiàng)

1、棗皮：紅棗是滋補(bǔ)保養(yǎng)佳品，可以常常食用，但切忌過量，食用過量會(huì)引發(fā)胃酸過量、腹脹等問題。并且紅棗的棗皮消化起來比較堅(jiān)苦，必然要細(xì)嚼慢咽。

2、愛牙：紅棗的高含糖量對(duì)牙齒有必然風(fēng)險(xiǎn)。若是吃太多紅棗，卻沒有飲用足夠的水，很輕易齲齒。已得牙病的人更是不宜食棗。

3、紅棗最好不要跟黃瓜或蘿卜一路食用。蘿卜中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分化酶，這兩種成分都可能粉碎其他食品中的維生素。

4、紅棗也不要與動(dòng)物肝臟同食。動(dòng)物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食品中所含的維生素氧化而掉去功能。

5、服用退熱藥時(shí)不要食用紅棗。服用退熱藥物同時(shí)食用含糖量高的食品輕易構(gòu)成不溶性的復(fù)合體，削減藥物初期的接收速度。棗屬于含糖量高的食品，故不克不及與退熱藥物同食。如果平時(shí)喜咳痰，胸中常常感到滿脹，并且容易感到疲乏，胃中常脹滿，食欲不振。那么多食紅棗以后，原先的癥狀容易加重，出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。因?yàn)榧t棗氣味甘、辛、熱，性偏濕熱，容易生痰生濕。

吃棗子的禁忌及注意事項(xiàng)

吃棗子的禁忌及注意事項(xiàng)

吃棗子的禁忌及注意事項(xiàng)，吃棗，是我們很多人都喜歡在閑暇時(shí)光里做的事情，紅棗中含有非常豐富的營養(yǎng)成分，常吃紅棗可以幫助我們益氣補(bǔ)血，來看看吃棗子的禁忌及注意事項(xiàng)

吃棗子的禁忌及注意事項(xiàng)1 1、棗核可以吃

用棗核泡茶喝，也可以較好地利用棗核的營養(yǎng)價(jià)值。棗核還可以磨碎后用于治療某些瘡癤。

2、棗核不宜整吞

棗核比較硬，有劃傷食道的危險(xiǎn)，因此最好不要吞食。

3、誤吞棗核注意

（1）誤吞棗核其實(shí)是沒有關(guān)系的，棗核的體積是可以通過腸道的，如果沒有卡住喉嚨，沒有不適癥狀是一點(diǎn)問題都沒有的，人的腸道是會(huì)分泌一些潤滑劑用腸道中的纖維質(zhì)把不能消化的部分包裹起來，然后順利排出。誤吞棗核時(shí)，要多吃纖維質(zhì)多的食物，比如蔬菜水果，有助于排出異物。

（2）在孩子誤吞棗核之后的幾天內(nèi)要好好觀察孩子的狀態(tài)，并查看孩子的大便，確定棗核是否已經(jīng)排除，多讓孩子喝水，使棗核能夠盡快排除體外，若卡在喉嚨應(yīng)立刻送往醫(yī)院及時(shí)取出。

（3）棗核被吃下去對(duì)人的身體沒有什么壞處，只是會(huì)有點(diǎn)消化不良。人的消化系統(tǒng)比我們想象中的要復(fù)雜很多，只要是無毒的異物在我們的肚中過一遍就會(huì)原封不動(dòng)的排出來，像一些小孩子玩的`玻璃球，塑料，硬幣等，被不小心吃下肚子后都會(huì)排除我們的身體，所以不用過于擔(dān)心。

吃棗子的禁忌及注意事項(xiàng)2 棗子的功效與作用

1、補(bǔ)氣養(yǎng)血

紅棗有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神之功效。紅棗中的高維生素含量，對(duì)人體毛細(xì)血管有健全的作用。用紅棗20枚，雞蛋1個(gè)，紅糖30克，水燉服，每日1次，適用于產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)，有益氣補(bǔ)血之功效。

2、護(hù)膚美容

紅棗含有豐富的維生素B，而維生素B能夠促進(jìn)血液循環(huán)，使皮膚和毛發(fā)光潤，臉部皺紋平整，皮膚顯得更加健美。

3、健胃補(bǔ)腦

中醫(yī)常用紅棗養(yǎng)胃健脾。如在處方中遇有藥力較猛或有刺激性藥物時(shí)，常配用紅棗，以保護(hù)脾胃，紅棗中含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、有機(jī)酸，對(duì)大腦有補(bǔ)益作用。用紅棗與面粉制成棗糕，能養(yǎng)胃補(bǔ)腦。

4、提高免疫力

棗子有提高免疫的功效與作用，是因?yàn)闂椬又泻卸喾N糖類、氨基酸、多種維生素等，維生素可以提高細(xì)胞的質(zhì)量，保持細(xì)胞的活躍度，提高殺菌能力，進(jìn)而增強(qiáng)人體的免疫力。另外大棗中含有的糖類、氨基酸可以增強(qiáng)體質(zhì)。

5、美白抗老

棗子有美白抗老的功效與作用，因?yàn)闂椬又泻胸S富的維生素，比如維生素c，維生素c?可以抑制絡(luò)氨酸酶的形成，減少黑色素的沉淀，淡化黑色素，起到美白的作用；另外，維生素c還可以增加皮膚的膠原蛋白，淡化皺紋的作用。

6、預(yù)防心血管疾病

棗子有預(yù)防心血管疾病的功效與作用，棗子含有環(huán)磷酸腺苷，能降血壓，降膽固醇，可以有效預(yù)防心血管疾病。另外，棗子中含有豐富的鐵元素，有利于制造紅細(xì)胞，增加血紅蛋，可以預(yù)防缺鐵性貧血。

吃棗有什么要注意的禁忌？吃棗該注意什么？

在我們的日常的生活中，有很多的人都非常的喜歡吃棗，因?yàn)槌詶棇?duì)人的作用是非常的大，但是在吃棗的時(shí)候，是有很多的禁忌是需要注意的，不然對(duì)自己的健康有很大的傷害的，那么到底吃棗有什么要注意的禁忌？吃棗該注意什么？下面為大家介紹一下吧。
1、吃棗的七大禁忌
1.服用退熱藥時(shí)禁忌食用
服用退熱藥物同時(shí)食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復(fù)合體，減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物，故禁忌食用。
2.服苦味健胃藥及驅(qū)風(fēng)健胃藥時(shí)不應(yīng)食用
苦味及驅(qū)風(fēng)健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官，反射性地提高食物對(duì)中樞的興奮性，以幫助消化、增進(jìn)食欲。若服用以上藥物時(shí)用大棗，則明顯地影響藥物的療效
3.齲齒疼痛、下腹部脹滿、大便秘結(jié)者不宜食用，忌與蔥、魚同食
4.腐爛變質(zhì)棗忌食用
大棗腐爛后，會(huì)使微生物繁殖，棗中的果酸酶繼續(xù)分解果膠產(chǎn)生果膠酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐爛的棗，輕者可引起頭暈，使眼睛受害，重則危及生命。
5.不宜與維生素同時(shí)食用
棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。
6.不宜和黃瓜或蘿卜一起食用
蘿卜會(huì)有抗壞血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。
7.不應(yīng)和動(dòng)物肝臟同時(shí)食用
動(dòng)物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。
2、紅棗的功效作用
1.補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，活血止痛，潤腸通便的功能
當(dāng)歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當(dāng)歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。每日早晚溫?zé)岱茫?0日為1個(gè)療程。此粥具有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，活血止痛，潤腸通便的功能，適用于氣血不足、月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)痛經(jīng)、血虛頭痛、眩暈及便秘等癥。
2.潤肺健脾、止咳、補(bǔ)五臟、療虛損的作用
紅棗50克、水發(fā)黑木耳100克、白糖適量。將水發(fā)木耳去雜質(zhì)洗凈，切成小塊。紅棗去核，一同放入鍋中加清水適量煮至紅棗、木耳爛熟，放入白糖調(diào)味即可食用。據(jù)本草記載，紅棗具有潤肺健脾、止咳、補(bǔ)五臟、療虛損的作用，配以滋補(bǔ)強(qiáng)身的黑木耳，其補(bǔ)益、滋養(yǎng)、活血、養(yǎng)容的作用增強(qiáng)。常食能使面色紅潤、青春煥發(fā)，此湯尤益于女性。
3.令人容顏白嫩、皮膚細(xì)滑、皺紋減少
生姜500克、紅棗250克、鹽100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共搗成粗末和勻備用。每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數(shù)次。此茶具有補(bǔ)脾、養(yǎng)血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容顏白嫩、皮膚細(xì)滑、皺紋減少。
4.保健防病
紅棗50克、粳米100克、菊花15克，一同放入鍋內(nèi)加清水適量，煮至濃稠時(shí)，放入適量紅糖調(diào)味食用。此方具有健脾補(bǔ)血、清肝明目之功效；長期食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病的作用。
5.使皮膚滋潤嫩滑、光潔白凈
紅棗20克，薏仁米20克、白果15克（去殼除衣）、桂圓肉10克，一同放入鍋內(nèi)同煮40分鐘，再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只，煮上半小時(shí)，加入適量紅糖或冰糖食之。此湯具有養(yǎng)心神、清濕毒、健脾胃之功效。常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等，使皮膚滋潤嫩滑、光潔白凈。
另外，紅棗還有抗過敏，抗癌，治低血壓，護(hù)肝的作用。
6.紅棗有補(bǔ)脾、養(yǎng)血、安神作用
晚飯后用紅棗加水煎汁服用即可：或者與百合煮粥：臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡。用鮮紅棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調(diào)勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續(xù)服完，可防治失眠。
7.駐顏祛斑、健美豐肌
紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。將紅棗沖洗干凈，用清水浸泡約2小時(shí)后撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發(fā)，摘洗干凈。把紅棗、黑木耳放入湯盆內(nèi)，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時(shí)即成。每日早、晚餐后各服一次，可以補(bǔ)虛養(yǎng)血。適用于血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無病者食之，可起到養(yǎng)血強(qiáng)壯的保健作用。經(jīng)常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，并用于治療面部黑斑、形瘦。注意濕痰及積滯者不宜多食。
棗中的紅棗性溫，更是女性補(bǔ)血的佳品。每天早上吃上幾顆紅棗，或喝一杯紅棗茶，都有很好的補(bǔ)血效果。秋季正是棗成熟的季節(jié)，棗營養(yǎng)豐富，味道甜美厚爽，排毒解毒，還可以入藥。然而，棗雖美味營養(yǎng)，在食用時(shí)還要注意以下7個(gè)問題。

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