空腹吃玉米傷胃嗎

玉米是許多人愛吃的粗糧，適當?shù)某孕┐旨Z對人體有很多的好處，粗糧的口感一般比較粗糙，其中含有大量的膳食纖維，能夠促進腸胃消化，平時在空腹的時候吃東西需要注意，有些食物不宜空腹吃，那么空腹吃玉米傷胃嗎？玉米可不可以空腹吃？

玉米能空腹吃嗎

玉米是能空腹吃的。

玉米味甘、性平，是平性食物，而且味道香甜，空腹食用對于腸胃不會有很大的刺激，而且早上空腹吃玉米還有一定的好處。

空腹吃玉米的好處

(1)空腹吃改善腸胃

空腹吃玉米可以改善腸胃功能，早上最好是吃蒸的玉米，比較有營養(yǎng)，最好少吃烤的玉米，營養(yǎng)會降低，吃了也容易上火，難消化。早上吃的玉米最好的嫩一點的玉米，如果怕出現(xiàn)反酸現(xiàn)象，可以先吃一點面包。

(2)防治便秘

玉米含有的粗纖維能刺激腸胃蠕動，加速糞便排泄，對于促進宿便的排出是有幫助的，能起到防治便秘和排毒減肥的作用。

(3)排毒減肥

玉米中含有大量的維生素、淀粉、纖維素，不僅能給身體補充能量和營養(yǎng)物質(zhì)，而且還具有很強的飽腹作用，可以起到排毒減肥的作用。

空腹吃哪種玉米

空腹時最好是能吃嫩玉米或糯玉米，可以更好的消化，而且要選擇煮或者蒸著吃，不要吃烤玉米，烤玉米不僅營養(yǎng)價值降低，難消化，還會導(dǎo)致上火。

什么人不宜空腹吃

由于玉米的粗纖維成分能刺激腸胃蠕動，所以腸胃不好、有胃病、消化功能弱的人群最好不要空腹吃玉米，以免造成消化不良、腹瀉、腹脹等情況發(fā)生。

空腹吃玉米要注意

1、空腹吃玉米要注意控制好食用量，不宜吃得過多，以免造成消化不良。

2、雖然說空腹能吃玉米，但是也不宜長期食用，那樣也可能對身體健康造成影響，可能會導(dǎo)致營養(yǎng)不良，皮膚變得粗糙。

玉米的做法推薦

第一種做法:松仁玉米

首先準備好糯玉米200克、青豆50克、胡蘿卜50克、松仁30克、食鹽2克、白糖5克、胡椒粉1克、花生油30克。具體的做法是:1、糯玉米粒煮熟撈出備用2、熟的青豆備用，如果是冷凍的，需要提前解凍，胡蘿卜切成和玉米粒差不多大的丁3、松仁放鍋中小火炒熟盛出備用4、鍋中放少許油，下入胡蘿卜和玉米煸炒1--2分鐘，煸炒出香味5、下入熟青豆6、加鹽、糖、胡椒粉翻炒均勻7、最后放入松仁8、翻炒均勻即可出鍋。

做法二:玉米燒排骨

準備好豬大排500克、玉米1根、適量的料酒、姜、生老抽、蠔油、冰糖、胡椒粉、色拉油。具體的做法:1、豬肋排斬小塊洗凈，用清水浸泡20分鐘后撈出瀝干裝碗，加料酒，姜，生抽，老抽，蠔油腌半小時左右2、把玉米洗干凈切成大塊的3、熱鍋上油，沒熱后，放入腌好的排骨煎至邊緣略有些金黃色為宜可以加入姜片4、倒入玉米塊略炒5、加入沒過全部食材還略多的清水，加鹽，冰糖調(diào)味，蓋上鍋蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燜40分鐘左右6、加入胡椒粉提味，大火把湯汁收到濃稠即可。

做法三:奶油玉米

備好鮮玉米1根、黃油1塊、白糖5克、適量的溫開水。步驟:1、玉米最好選用這種有黃白顆粒的，又甜又嫩2、玉米切段，連同黃油和白糖一起放入可微波的碗里，加入與其持平的白開水3、放入微波爐，叮30分鐘，就可以食用了!

玉米的做法在生活中是有很多的，除了上文介紹的幾種玉米做法以外，還可以做成玉米汁，玉米煎餅，玉米土豆泥等，在生活中可以多食用一些玉米，玉米有很好的保健作用，富含的蛋白質(zhì)也比較高。平時喜歡吃玉米的朋友可以參照上文介紹的幾種玉米做法來進行制作。

吃玉米會傷胃嗎?

吃玉米對腸胃不好，玉米中含有大量的纖維，胃腸功能較弱的人群，吃太多食物纖維對胃腸是很大的負擔。

其他不能吃玉米的情況：

1、缺鈣、鐵等元素的人群。因為粗糧里含有植酸和食物纖維，會結(jié)合形成沉淀，阻礙機體對礦物質(zhì)的吸收。

2、患消化系統(tǒng)疾病的人群。如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍，進食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。

3、免疫力低下的人群。如果長期每天攝入的纖維素超過50克，會使人的蛋白質(zhì)補充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力。

擴展資料：

玉米的營養(yǎng)價值

1、鈣：每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。

2、谷胱甘肽：玉米中的谷胱甘肽是近年來發(fā)現(xiàn)的一種長壽因子，它在硒的參與下，可生成谷胱甘肽氧化酶，這是一種抗老防衰、延緩衰老的成分。

3、胡蘿卜素：胡蘿卜素被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素A，具有防癌作用，而玉米中的植物纖維素則能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出。

4、維生素E：玉米中天然的維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。

參考資料：人民網(wǎng)-哪些人不能吃玉米？玉米的營養(yǎng)價值

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