菠蘿冷凍完是可以吃的,通常冷凍后的菠蘿最好是一周內吃掉,多數人不建議將冷凍的菠蘿放置太久,尤其在冷凍的空間中還有肉類魚類等其他食材的情況下,冷凍情況下依然會有細菌感染,只是時間會慢一些,所以在這樣的情況下最好是像冷鮮儲存一樣將菠蘿封存后再冷凍,這樣的話可以保存久一些,封存好的菠蘿最多可以冷凍儲存三個月。
冷凍菠蘿可以吃
冷凍菠蘿是可以吃的,但是如果你冷凍菠蘿沒有經過任何處理就直接裝容器放到了冰箱冷凍室中,最好是兩三天就拿出來吃掉,這樣冷凍出來的菠蘿很容易析出水分,導致菠蘿味道變淡,沒有新鮮菠蘿好吃,放置時間越久,菠蘿冷凍析出的水分也越多,而且不提倡先泡鹽水再冷凍,原因是水會溶解菠蘿中的糖分增加菠蘿的水分,冷凍后的菠蘿更容易析出水分冷凍成一個大冰坨,不利于后期處理,味道也會變淡許多。
冷凍技巧有哪些
冷凍技巧其實要從兩方面入手,一個是要保證菠蘿不會被污染,一個是要保證菠蘿水分不會析出太多,這樣相對儲存時間就可以延長了,要保證這兩點其實并不難,首先需要將鮮菠蘿切好之后分裝封存,最好是用殺過菌的盒子封裝,然后將冷凍室清理干凈給菠蘿專門騰出冷凍的位置,以免菠蘿被附近肉類細菌污染,最后可以在冰箱上貼張便利貼,記錄菠蘿冷凍時間,以免日后忘記食用,其他水果同樣可以應用到這些冷凍技巧。
冷凍菠蘿怎么吃
冷凍的菠蘿可以做成很多飲品,如果家中有碎冰機,可以將冷凍菠蘿加冰一起打碎再淋上蜂蜜成為菠蘿冰沙,如果家中有榨汁機也可以將冷凍菠蘿與蘋果、梨子等水果鮮榨,這樣榨出果汁冷飲味道濃郁清甜,不必放冰就能清涼解熱,另外也可以將菠蘿解凍之后泡鹽水食用,食用方法很多大家可以根據自己的需要進行。
菠蘿蜜冷凍了三個月不能吃了。
如果是沒有剝完的半個菠蘿蜜可以用保鮮膜將整個菠蘿蜜包裹好,再置于陰涼通風處或冰箱冷藏室保存,可以相對來說延長保存時間,但放置時間也不能過長,容易產生變質的現象。
雖然在冷凍環(huán)境下能夠抑制大部分細菌的生長,但是家庭冰箱里面環(huán)境復雜,雜菌較多,一些嗜低溫細菌在低溫環(huán)境下還是能夠快速地生長繁殖,如果是已經冷凍了兩個月的菠蘿蜜是很有可能被這類細菌污染變質的。 而且冷凍了兩個月的菠蘿蜜營養(yǎng)成分已經流失了大部分,解凍后的口感也會變得綿軟,不建議再繼續(xù)食用。
是可以吃的,大部分冰箱保鮮層溫度在7°C左右,低溫環(huán)境可以降低細菌等微生物的繁殖能力。同時切開的菠蘿一般經過鹽水浸泡,有消毒效果,更利于菠蘿的保存,但超過兩天的不建議食用。而完整的菠蘿能在冰箱保鮮7—15天。
保存菠蘿的方法
切開的菠蘿用保鮮膜封好,防止被氧化,置于7°C的冰箱中,可以保存兩天左右。
去皮的菠蘿用淡鹽水完全浸泡,可以保存24小時左右。
建議完整的菠蘿放在避光、陰涼的地方貯藏。
1 菠蘿沒吃完怎么保存一夜1、如果是一半個沒有削皮的菠蘿,可以用保鮮膜將菠蘿的切面包起來,然后放在冰箱冷藏室保存即可過夜。
2、如果菠蘿外皮全切掉了,是沒吃完的菠蘿果肉,則需要將剩下的菠蘿瀝干水分,然后裝入可密封的保鮮盒或保鮮碗里,再放入冰箱冷藏即可。
通過冰箱的低溫環(huán)境可抑制細菌的繁殖,從而延長菠蘿的保鮮時間,但存放時間不宜長,超過24小時的菠蘿就不能吃了,可能滋生大量的細菌等有害微生物,繼續(xù)食用對健康不利。
2 鹽水泡過的菠蘿可以放幾天放冰箱冷藏密封保存可放3—5天。
一整個切好的菠蘿,用那種可密封的保鮮袋裝好放入冷庫中保存,可放5天左右;而日常家里切成小塊的菠蘿,用鹽水浸泡去除一些過敏物質之后,加上鹽水的消毒能力,同樣可適當延長菠蘿的存放時間,將其放入保鮮碗密封好,再放入冰箱大約能放3天左右。
3 菠蘿吃不完可以冷凍嗎可以冷凍,但時間不宜長。
在冷凍條件下,可以更好的抑制細菌的滋生,能保存菠蘿的食用期更長,但是冷凍后的菠蘿會變硬,無法直接食用,只能打成菠蘿冰沙,口感和吃鮮菠蘿不一樣,風味較為獨特,但要注意不能在冷凍室放太久,否則時間過長會導致菠蘿中的營養(yǎng)成分及水分大量流失,降低其營養(yǎng)價值,影響菠蘿的口感。
4 菠蘿壞了一部分能不能吃了根據情況決定。
1、如果菠蘿是因為擠壓、碰撞導致的損壞,而且壞的時間沒有超過1小時的話,這時細菌還未大量滋生,是可以削去碰壞的部分繼續(xù)食用的。
2、如果菠蘿因為過度成熟,導致內部果肉過于甘甜,發(fā)軟,看起來像壞了一樣,但實際上吃著口感沒變,也無異味,同樣是可以吃的。
3、如果菠蘿發(fā)黑、外皮有發(fā)霉、聞著味道有霉味或發(fā)酵酒精味等變質發(fā)霉現象的,這樣的菠蘿含有大量的細菌毒素或霉菌毒素,是不能繼續(xù)吃的,否則對健康有害,容易出現食物中毒現象。
本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankang/54728.html.
聲明: 我們致力于保護作者版權,注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯系,或有版權異議的,請聯系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網絡,轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 山竹的營養(yǎng)與功效有哪些
下一篇: 端午節(jié)吃粽子不消化怎么辦