女性在懷孕期間在飲食方面是存在很多禁忌的,飲食不當(dāng)灰度胎兒造成很多不利的影響,因此為了胎兒健康和孕婦的身體健康,在飲食方面一定要特別注意,那么孕婦喝酸奶好嗎?孕期女性飲食禁忌有哪些?下面就來詳細(xì)了解孕期的飲食禁忌吧。
懷孕女性的飲食禁忌
忌食一、方便面
方便面是女性懷孕后在飲食方面的禁忌。飲食健康專家指出,方便面主要成分是碳水化合物,湯料只含有少量味精、鹽分等調(diào)味品,其中的營養(yǎng)成分含量非常少,無法滿足準(zhǔn)媽媽的正常需求。
雖然準(zhǔn)媽媽吃方便面沒有好處,但是有的媽媽實(shí)在禁不住方便面的誘惑。
這時,在吃方便面的時候一定要注意以下幾點(diǎn):
1、一天最多吃一次。
2、食用時應(yīng)該酌情增加一些副食,以補(bǔ)充營養(yǎng)的不足。
3、患有腸胃疾病和胃口不佳、吸收不良的準(zhǔn)媽媽,最好不要吃方便面。
忌食二、未消毒的蛋白質(zhì)食品
女性懷孕后在飲食方面的禁忌還要注意那些未消毒的蛋白質(zhì)食品。包括牛奶、奶酪,像法國布里白乳酪、羊乳酪、卡門貝干酪、羊乳干酪、白奶酪、鮮奶酪,冷凍的或熏制的肉類、海產(chǎn)品,例如三文魚、鮭魚、鱈魚、金槍魚、鯖魚(經(jīng)常貼著“新星食品”“熏鮭魚”“熏制的”“煙熏制品”或是“干肉”等標(biāo)簽)這些食品經(jīng)常含有害的細(xì)菌。冷凍的或熏制的海產(chǎn)品熟煮后還是安全可食的,像烘焙、蒸煮。
孕婦喝酸奶對健康好嗎
鮮奶因其新鮮,營養(yǎng)成分破壞很少,故營養(yǎng)價值較高,所以很多孕媽媽首選鮮奶,但它的缺點(diǎn)是容易被污染和變質(zhì)。
但有一部分媽媽不能喝鮮牛奶。由于自身缺少乳糖酶或乳糖酶活性偏低,奶中的乳糖不能在腸道中分解,而發(fā)酵產(chǎn)生大量的二氧化碳,導(dǎo)致腹脹、腹瀉,她們可以選擇喝酸奶。對于乳糖不耐受的媽媽來說,酸奶是個不錯的選擇。
孕期不能吃的食物
1、生豆類:四季豆、扁豆、紅腰豆、白腰豆等豆類,在生鮮或者加熱不徹底的情況下會引起中毒。
2、生豆?jié){:生大豆中含有有毒成分,如果食用未煮熟的豆?jié){未,可引起食物中毒。
3、木薯:木薯的根、莖、葉都含有毒物質(zhì),如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其湯,可引起中毒,其毒素可導(dǎo)致神經(jīng)麻痹疾病,甚至?xí)鹩谰眯园c瘓。
4、發(fā)芽馬鈴薯:馬鈴薯發(fā)芽部位的毒素——龍葵素,比其肉質(zhì)部分高幾十倍至幾百倍,一旦誤食,輕度意識障礙、呼吸困難,重癥者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹致死。
5、鮮黃花菜:黃花菜中含有秋水仙堿,這種毒素可引起嗓子發(fā)干、胃部燒灼感、血尿等中毒癥狀。食用前需要先將黃花菜煮熟、煮透后過開水燙一下,再烹調(diào)食用。
6、青西紅柿:青西紅柿含有毒物質(zhì)龍葵素,食用這種還未成熟的青色西紅柿,口腔有苦澀感,吃后可出現(xiàn)惡心、嘔吐等中毒癥狀,生吃危險性更大。
7、腐爛的生姜:腐爛后的生姜產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的黃樟素。人吃了這種毒素,即使量很少,也能引起肝細(xì)胞中毒和變性。
8、生竹筍:新鮮竹筍含有天然毒素氰甙,吃了生的或沒有煮透的竹筍,也可能引起食物中毒。
孕婦可以喝酸奶的,在懷孕期間酸奶、牛奶是孕婦最好的飲料,其次就是喝白開水。酸奶富含比較豐富的蛋白質(zhì)還有益生菌,適當(dāng)?shù)暮刃┧崮痰谝粋€可以增加營養(yǎng),第二個可以改善孕婦的腸道功能,具有預(yù)防便秘的作用。酸奶可以每天喝,每天建議喝1-2瓶酸奶,當(dāng)然如果同時喝了牛奶,就不要吃太多。另外在孕期如果是冰酸奶也是沒有關(guān)系的,這個一般不會影響寶寶的發(fā)育,也不會增加一些其他的不適。在懷孕期間純牛奶、孕婦奶粉也是要注意按時吃的,另外鈣、鐵、鋅等微量元素也要在適當(dāng)?shù)臅r候補(bǔ)充。
孕婦可以喝酸奶嗎?酸奶含有豐富的乳酸菌,能促進(jìn)體內(nèi)消化酶的分泌和腸胃蠕動,清除腸道垃圾、抑制腐敗菌的繁殖。此外還提供了可維持孕婦和胎兒健康的維生素、葉酸、鈣等營養(yǎng)素。所以孕婦當(dāng)然能喝酸奶,尤其對于喜清淡、喜酸味、食欲不強(qiáng)的孕婦來說,酸奶最適合妊娠早期的口味,孕晚期婦女和哺乳母親需要大量鈣質(zhì)和蛋白質(zhì),多食酸奶可以提供恰當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)物質(zhì)。
孕婦喝酸奶的好處:
1、增強(qiáng)吸收率
酸奶是營養(yǎng)健康食品。酸牛奶不僅保存了原來鮮奶的一切營養(yǎng)素,而且乳酸使蛋白質(zhì)結(jié)成微細(xì)的凝乳,能增強(qiáng)消化吸收率。
2、調(diào)解腸道內(nèi)微生物平衡
酸牛奶中的乳酸菌能在腸道里抑制病源性的大腸菌、痢疾菌等繁殖,減少人體發(fā)生腸道感染病的機(jī)會。
3、容易消化吸收
酸牛奶比普通的牛奶好消化,更易于吸收,由于它所含有的特殊成分,更助于胃腸道的消化和吸收。所以酸牛奶對防治胃腸病有一定的好處。
4、補(bǔ)充鈣質(zhì)
牛奶是人體補(bǔ)鈣的最佳食物來源,發(fā)酵作用使牛奶中的一部分鈣變成了離子鈣,乳蛋白質(zhì)的分解物—一活性肽也能促進(jìn)人體對鈣的吸收。因此,酸奶中的鈣比牛奶更容易被人體吸收,利用率更高。
5、預(yù)防婦科疾病的發(fā)生
酸奶具有極佳的殺菌力,在許多科學(xué)實(shí)驗(yàn)中證明,酸奶可消減許多腸道病菌,如大腸桿菌等,此外酸奶一直是治療陰道炎的民間偏方之一,且經(jīng)臨床實(shí)驗(yàn)證實(shí),吃酸奶確實(shí)可以預(yù)防陰道念珠菌的感染。
6、可調(diào)節(jié)腸胃功能
酸奶能抑制腸道圍敗菌的繁殖,從而有調(diào)節(jié)腸道菌群、增強(qiáng)機(jī)體抗病的能力。同時,酸奶能刺激胃酸分泌,增強(qiáng)胃腸的消化功能,促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。
但是,孕婦能喝酸時一定要注意一些細(xì)節(jié),酸奶是鮮奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵制成的,其PH值較低,如果孕婦在妊娠初期反應(yīng)較大,而且反酸,說明胃酸多,這時不宜喝酸奶。如果孕婦沒有反酸情況,完全可以喝酸奶。不過在飯后,當(dāng)胃里有一些食物后,是可以喝的,但要適量。另外,妊娠中后期孕期需要多量的鈣,每日約需1000-1500mg,由于酸奶制作過程中損失了不少的鈣,所以酸奶不如鮮牛奶含鈣豐富。而且酸奶中的乳酸要在肝肉代謝,所以會加重孕婦肝臟的負(fù)擔(dān)。所以孕婦喝酸奶要適量,并且要同時補(bǔ)充牛奶等其他營養(yǎng)品。
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