吃黃油有什么壞處(植物黃油的危害是什么？)

吃黃油有什么壞處

黃油是生活中很常見的食物，在很多食物中都有黃油成分，可以改善食物的味道，但是吃黃油也有很多要注意的地方那個，那么吃黃油有什么壞處？黃油吃了對身體有什么壞處？吃黃油的壞處有很多，但是如果注意就沒事，下面就來詳細了解吧。

多吃易長胖

黃油中含有大量的飽和脂肪酸，熱量極高，100克黃油熱量是888大卡，是米飯的8倍以上，多吃是很容易長胖的。

不利于糖尿病患者

糖尿病患者常常有甘油三酯、總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇水平升高，高密度脂蛋白膽固醇水平降低的情況，而黃油的脂肪含量很高，且多為不飽和脂肪酸，會提高膽固醇水平，不利于糖尿病患者控制病情。

增加心血管疾病風險

人造黃油中含有較多的反式脂肪酸，會升高血液中的LDL（低密度脂蛋白膽固醇，也是常說的“壞膽固醇”），增加患冠心病的危險。有資料顯示，其導致心血管疾病的幾率是飽和脂肪酸的3～5倍，甚至還會損害人的認知功能。

孕婦不宜多吃

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。懷孕期間最怕的情況之一就是體重增長過快，如果孕婦大量食用黃油，可能導致巨嬰，影響胎兒健康。

溫馨小貼士：黃油、奶油和肉類所含的飽和脂肪不會危及人體健康，頂多是容易長胖，不要多吃就好。真正可能致命的是人造黃油里的反式脂肪。

吃黃油的作用

一、黃油富含脂溶性維生素

黃油包含大量脂溶性維生素，如維生素A，E和K2等。如果你吃的是包含動物和植物食品的健康飲食，通常不會缺乏維生素A和E。我們在這里要強調的是維生素K2，因為現(xiàn)代飲食普遍缺乏這種?營養(yǎng)素，甚至許多人還不知道為什么。

維生素K2對健康影響很大。它涉及鈣的新陳代謝，并且許多疾病與這種營養(yǎng)素的攝入不足有關，如心血管疾病，癌癥和骨質疏松癥等。從吃草奶牛獲取的牛奶含維生素K2特別豐富。

二、黃油包含大量健康飽和脂肪

抵制飽和脂肪的運動源于不良科學。實際上，我們從未證明它真的有害。最近的一些研究還證實飽和脂肪與心血管疾病并沒有聯(lián)系。飽和脂肪提升HDL（好膽固醇）水平，但對LDL（壞膽固醇）的改變不大。此外，黃油包含大量代謝方式與其它脂肪不同的短鏈和中鏈脂肪，能提高脂肪燃燒率。

三、黃油能降低心臟病發(fā)作風險

主流營養(yǎng)指南往往宣傳的過火，以至于適得其反。其中一個實例是建議人們用人造黃油替代天然黃油。但如果用這些包含大量反式脂肪的人造黃油替代黃油這種健康食品，不僅給人體帶來毒素，還會導致各種疾病。許多研究結果證實，人造黃油會明顯提高患心血管疾病的風險，但黃油卻沒有這方面影響。

四、黃油是脂肪酸鹽的極佳來源

四碳脂肪酸丁酸（4-carbonfattyacidbutyrate）是細菌在結腸中與膳食纖維接觸時產生的。這可能也是膳食纖維對人類健康有好處的主要原因之一。黃油是丁酸鹽的另一個最佳來源。丁酸鹽對人體有消炎作用，并且對消化系統(tǒng)有很好的保護性影響。

五、黃油富含共軛亞油酸

黃油（特別是源于草食牛）是共軛亞油酸的豐富來源。這種脂肪酸對新陳代謝影響很大，而且在市場上還被當做減肥保健品出售。已證實共軛亞油酸有抗癌特性，并且能降低體脂百分比。

六、黃油對降低肥胖風險有積極影響

營養(yǎng)專家經常建議我們選擇低脂肪乳制品，因為這樣能在避免壞脂肪和熱量的情況下獲取需要的鈣。但盡管熱量高，但吃高脂肪乳制品與肥胖并沒有關系。2012年美國有一項發(fā)表在權威媒體的研究報告說，攝入高脂肪乳制品不僅不會增加代謝疾病，甚至還能明顯降低肥胖風險。

七、黃油美味

毫無疑問，黃油的最后一個好處是好吃。

黃油的功效有哪些

1.增加飽腹感

黃油富含脂肪，維持體溫和保護內臟；提供必需脂肪酸；促進這些脂溶性維生素的吸收；飽腹感。

2.促進身體發(fā)育

黃油富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發(fā)育和功能有重要影響。

3.改善貧血

適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血癥狀。

植物黃油的危害是什么？

一種是擾亂我們所吃的食品，一種是改變我們身體正常代謝途徑。

含多不飽和脂肪的紅花油、玉米油、棉子油可以減低膽固醇水平，但是當氫化為反式脂肪酸時，作用恰恰相反，他們仍然不象飽和脂肪危害大，但是他們升高血液膽固醇水平。膽固醇中影響最大的是LDL(低密度脂類)，或者說是壞膽固醇，它增加冠心病(CHD)的危險。高密度脂類HDL 是一種好的膽固醇，它能降低冠心病(CHD)的危險。

植物黃油注意事項

植物黃油的使用方法其實與黃油無異，一般場合中都可以作為黃油的替代品使用。所以，植物黃油可以用來涂抹面包、做千層酥皮、煎牛排、炸魚、做曲奇餅干、做黃油桃酥等等。

植物黃油是一種用植物油與人工香料混合制作而成的一種人工黃油，而黃油是用牛奶加工而成的固態(tài)油脂。植物黃油口感相對較差，黃油香氣濃郁且口感好。植物黃油富含反式脂肪酸，對人體有危害，黃油營養(yǎng)豐富，無毒無害。

女生吃黃油的好處壞處有哪些？

女生吃黃油的好處：

黃油營養(yǎng)豐富，含維生素，礦物質，脂肪酸，醣化神經磷脂，膽固醇，不僅營養(yǎng)豐富，而且很香醇味美，綿甜可口。

黃油富含豐富的氨基酸，蛋白質，還富含維生素A等各種維生素和礦物質，可以為身體的發(fā)育和骨骼的發(fā)育補充大量營養(yǎng)，是青少年女生不可多得的保健食材。

黃油的油酸含量較豐富，油酸能降低血清總膽固醇和LDL-C的水平，同時，還能夠保證HDL-C的水平不變，甚至有所上升，所以相對比較健康，適合高血脂和心腦血管疾病患者食用。

女生吃黃油的好處：

黃油中的維生素A、鈣等營養(yǎng)物質含量很低，而能量、脂肪及膽固醇水平極高，對控制體重和心血管健康也沒好處。

擴展資料

減肥“訣竅”——咖啡里放黃油，已經作為一種時尚飲食方式流行到了英國。貼著“黃油咖啡”標簽的飲料在許多商店都有出售，還有一大群狂熱的“粉絲”將其作為一餐的替代品。

在咖啡里放黃油的想法來自美國人Dave Asprey，他在中國西藏喝到了酥油茶，并對登山運動員靠此補充能量感到好奇，于是進一步想到了把黃油放到咖啡里。減肥原理就是，如果飲食中沒有攝入足夠的糖分，身體就會拿脂肪來當做產生能量的“燃料”。Dave Asprey認為，這種高脂肪、低糖分的飲食方式可以抵抗疲勞，預防慢性病，還有減肥作用。

但不是任何黃油都可以，需要是一種“草飼”的，無鹽的黃油。即制作黃油的牛奶，產自吃牧草作為飼料的奶牛，而不是谷物喂養(yǎng)?！安蒿暋秉S油還富含能防癌的抗氧化物，脂肪酸和β—胡蘿卜素，對大腦和免疫系統(tǒng)有好處。

人民網-黃油是牛奶脂肪的濃縮！脂肪含量是牛奶的30倍

人民網-食用油這樣吃更健康

人民網-咖啡加黃油被當減肥“神器” 飲品風靡英美

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