南瓜和銀耳可以一起做嗎

南瓜和銀耳可以一起做嗎

南瓜和銀耳是可以一起吃的，而且一起燉湯還挺好吃的。這兩種食物都可以為人體帶來(lái)很多的好處，但是也有很多注意事項(xiàng)，胡亂飲食就可能會(huì)對(duì)健康造成不利影響，下面就來(lái)詳細(xì)了解南瓜和銀耳吧。

同食影響

南瓜和銀耳一同食用，不僅美味，而且營(yíng)養(yǎng)也非常豐富，具有補(bǔ)中益氣、利尿消腫、消炎止痛、解毒殺蟲、強(qiáng)精補(bǔ)腎、潤(rùn)腸通便、補(bǔ)氣和血、補(bǔ)腦提神、美容護(hù)膚、潤(rùn)肺養(yǎng)胃等功效，食用后還可以治療咳嗽、哮喘、支氣管炎、小便不暢、便秘、水腫、腹水、高血壓等不適病癥，還可以維護(hù)皮膚、肝臟、肺、脾胃等組織健康。

銀耳須知

銀耳為涼性食物，患有風(fēng)寒疾病的患者需謹(jǐn)慎食用，同時(shí)腸胃不好的人也不宜食用，以免造成腹瀉。銀耳糖分含量較高，在睡前不宜食用，以免對(duì)心血管健康造成影響，而且患有高血糖、糖尿病等患者不宜食用。變質(zhì)的銀耳中含有對(duì)人體不利的有害物質(zhì)，不可食用，以防食物中毒。由于銀耳中的糖分較高，很容易受到細(xì)菌的影響，所以隔夜的銀耳不宜飲用，其中可能含有大量有害微生物。

南瓜須知

南瓜為溫性食物，如果大量食用，容易引起上火癥狀，而且患有熱癥疾病的患者不宜食用南瓜，以免病情加重。吃南瓜容易滋生濕氣，體內(nèi)濕氣較重的患者不宜吃南瓜，濕寒體質(zhì)者也不宜吃南瓜。南瓜屬發(fā)物，吃南瓜容易誘發(fā)一些疾病，特別是容易復(fù)發(fā)的疾病，更需要謹(jǐn)慎食用。

銀耳南瓜汁怎么做？

今天推薦的這款五谷豆?jié){為“銀耳南瓜汁”，主要由南瓜、銀耳、小米、枸杞等食材制作而成，具有很好的促進(jìn)消化、排毒養(yǎng)顏等功效。下面詳細(xì)講解這款五谷豆?jié){的食譜及制作方法。

食材選擇

制作這款百合銀耳黑豆?jié){需要準(zhǔn)備以下食材：

南瓜150-200克

銀耳半朵

小米10克

枸杞10克

冰糖/白糖適量

純凈水800毫升

食材加工

新鮮南瓜清洗干凈切成小塊；小米、枸杞直接清洗干凈；銀耳提前浸泡10分鐘泡軟。

開始制作

將所有食材清洗干凈一并放入料理機(jī)，加入800毫升的純凈水，加水量可根據(jù)個(gè)人的濃稠度喜好適量增減，但要注意不要超過(guò)料理機(jī)的最大容量。

模式選擇

接著選擇“濃漿模式”開始制作，不同品牌的料理機(jī)功能命名有所不同，請(qǐng)根據(jù)實(shí)際情況靈活選擇類似功能即可。

制作過(guò)程

選擇完制作模式后，啟動(dòng)制作即可，整個(gè)制作過(guò)程約需35分鐘，制作過(guò)程包括了煮制、破壁、攪拌等。

成品效果

成品效果如下圖所示，注意在食用前要把豆?jié){表層的浮沫去掉，否則影響口感。在制作過(guò)程中未添加糖，食用前可以根據(jù)個(gè)人喜好適量添加冰糖/白糖，也可以制作過(guò)程中添加。

營(yíng)養(yǎng)成分

這款銀耳南瓜汁的主要營(yíng)養(yǎng)成分如下圖所示。它能提供豐富的碳水化合物、膳食纖維、富含A、B族、E等多種維生素以及磷、鉀、鎂、鈣等多種礦物質(zhì)。

功效與禁忌

這款銀耳南瓜汁的主要功效與禁忌如下圖所示。這是一款具有促進(jìn)消化、排毒養(yǎng)顏等功效的五谷豆?jié){。

注意事項(xiàng)

銀耳不宜長(zhǎng)時(shí)間浸泡，只需要制作前浸泡10分鐘泡軟即可；

加水量可根據(jù)個(gè)人的濃稠度喜好適量增減，但要注意不要超過(guò)料理機(jī)的最大容量。

南瓜銀耳羹怎么做好吃？

做南瓜銀耳羹前，需要先把南瓜做成南瓜盅，即用刀功把南瓜打開，南瓜邊緣呈齒輪狀”
食材明細(xì)
南瓜1個(gè)
銀耳適量
紅棗少許
枸杞少許
冰糖少許
原味口味
其他
工藝一小時(shí)耗時(shí)普通難度

南瓜銀耳羹的做法步驟：1 1一手托住南瓜，一手把刀戳入南瓜，戳到南瓜囊，然后按齒輪形狀切下一刀
南瓜銀耳羹的做法步驟：2 2每切一刀時(shí)，都看一下第一刀的位置，以免歪斜（我沒有做記號(hào)，如果心里沒底也可以先在南瓜上做記號(hào)）
南瓜銀耳羹的做法步驟：3 3讓最后一刀和第一刀連在一起
南瓜銀耳羹的做法步驟：4 4打開南瓜，如果每刀都切到南瓜囊的話，南瓜是很容易打開的
南瓜銀耳羹的做法步驟：5 5去掉南瓜籽和南瓜囊
南瓜銀耳羹的做法步驟：6 6用剪刀去掉邊緣上剩余的南瓜囊
南瓜銀耳羹的做法步驟：7 7中間的囊也去干凈，呈圖中的樣子
南瓜銀耳羹的做法步驟：8 8把南瓜合上
南瓜銀耳羹的做法步驟：9 9南瓜放入蒸鍋
南瓜銀耳羹的做法步驟：10 10切南瓜前就要開始燉銀耳，因?yàn)殂y耳燉得軟糯需要比較長(zhǎng)的時(shí)間
南瓜銀耳羹的做法步驟：11 11放入枸杞，紅棗，冰糖
南瓜銀耳羹的做法步驟：12 12把燉的差不多的銀耳羹放入南瓜盅一起蒸
南瓜銀耳羹的做法步驟：13 13蒸完把南瓜取出，打開蓋
南瓜銀耳羹的做法步驟：14 14帶蓋成品圖
小竅門
其實(shí)只要會(huì)做南瓜盅，里面的料是可以換的，如果不放銀耳羹的話，還可以放八寶糯米粥，這就是蘇菜中的“八寶南瓜”了。總之可以根據(jù)個(gè)人的喜好放入不同的食物（伴著南瓜肉好吃的食物以及和南瓜相宜的食物都可以）
使用的廚具：蒸鍋、煮鍋

南瓜銀耳怎么做

主料
南瓜
300g

輔料
銀耳
適量
糖
適量
步驟

1.南瓜+銀耳

2.南瓜去皮洗凈切塊

3.銀耳泡發(fā)撕成小塊

4.南瓜/銀耳放入鍋里

5.放入適量的水

6.放入片糖

7.再放入電壓力鍋煮熟即可

8.煮好的
小貼士
簡(jiǎn)單易煮，沒有任何技巧。

板栗南瓜怎么做好吃 板栗南瓜的做法

1 板栗南瓜怎么做好吃板栗南瓜是食用方法豐富多樣，可以用蒸、燉、熬、油炸、清炒等烹飪方式進(jìn)行料理。

和傳統(tǒng)大南瓜相比，板栗南瓜個(gè)頭小，吃起來(lái)非常的粉糯，食用時(shí)可以按照自己的食量選擇做多少，食用時(shí)不會(huì)造成浪費(fèi)。更適合現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣，而且板栗南瓜中含有膳食纖維、胡蘿卜素、微量元素，食用后對(duì)身體有諸多補(bǔ)益作用。

2 蒸板栗南瓜材料：板栗南瓜、紅棗、白糖、枸杞子。

做法：

1、挑選優(yōu)質(zhì)的板栗南瓜。

2、將板栗南瓜的瓜瓤掏出來(lái)。

3、用刀將板栗南瓜切成塊狀。

4、將板栗南瓜平鋪在盤子里。

5、在板栗南瓜上面放上清洗過(guò)的紅棗和枸杞子。

6、放入蒸鍋蒸20分鐘。

7、取出食用。

3 燉板栗南瓜材料：板栗南瓜、銀耳、白糖。

做法：

1、將銀耳泡發(fā)后洗凈。

2、撕成小塊。

3、板栗南瓜用清水清洗干凈。

4、然后切塊。

5、將南瓜塊和銀耳一起倒入燉盅里面。

6、燉3個(gè)小時(shí)。

7、確認(rèn)銀耳出膠了就關(guān)火，端出來(lái)食用。

4 板栗南瓜粥材料：板栗南瓜、糯米粉、冰糖。

做法：

1、購(gòu)買當(dāng)季板栗南瓜。

2、洗凈后切成小塊。

3、將板栗南瓜放在蒸鍋里面蒸。

4、蒸熟后加入糯米粉、冰糖、適量水一起攪拌。

5、攪拌均勻后倒在鍋里燒開。

6、濃稠的板栗南瓜粥就做好了。

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