巴旦木是什么

巴旦木是什么

巴旦是一種比較受歡迎的堅果，巴旦木其實是音譯過來的詞，巴旦木的外形和杏仁非常相似，很多人認為巴旦木就是杏仁，其實巴旦木和杏仁并不相同，巴旦木是扁桃的內(nèi)核，而杏仁屬于杏子的核，那么巴旦木有什么功效？吃巴旦木有什么好處呢？

健腦安神

巴旦木中含有有益于大腦健康和生長發(fā)育的營養(yǎng)素，兒童食用能促進大腦發(fā)育，中老年人食用可以起到安神、健腦的作用，可以用于老年性腦萎縮、老年性癡呆癥。

健腎強腎

巴旦木具有健腎強腎的功效，可以用于腎虛、腎氣不足、腰膝酸軟、陽痿尿頻等病癥。

潤肺定喘

巴旦木能起到潤肺定喘的功效，對于肺燥喘咳、氣管炎、感冒、哮喘有輔助療效。

明目益腎

巴旦木具有比較好的明目益腎的功效，可以幫助降低近視發(fā)生率，起到保護視力的作用。

補充營養(yǎng)

巴旦木的營養(yǎng)價值很高，含有豐富的植物油、蛋白質(zhì)、淀粉、糖分、胡蘿卜素、維生素B1、B2及其他鎂、鈣、鉀、鈉、鐵、杏仁素酶等微量元素，可以起到很好的補充營養(yǎng)，健身滋補的作用。

美容護膚

巴旦木含有豐富的維生素E和類黃酮抗氧化劑，有助于皮膚排毒和對抗清除自由基，起到保濕護膚，滋養(yǎng)肌膚的作用。

增強免疫力

巴旦木中含有的維生素E比較豐富，是一種比較強大的抗氧化劑，能清除體內(nèi)有害自由基，強化身體的抗氧化防御功能，起到防止疾病，增強免疫力的作用。

防止心臟病

巴旦木中含有的不飽和脂肪酸高達70%，能幫助降低膽固醇水平。食用巴旦木能有效的降低人體膽固醇和甘油三酸酯含量，從而減少心臟病發(fā)生的幾率，起到防止心臟病和心血管疾病的作用。

巴旦木和杏仁的區(qū)別

1、杏仁的營養(yǎng)價值

杏仁的營養(yǎng)價值更豐富，含有豐富的但不飽和脂肪酸，有益于心臟健康；維生素E等抗氧化物質(zhì)，能預(yù)防疾病和早衰，孕婦忌食杏和杏仁，有熱性及其滑胎的特性，是孕婦的大忌。此外因杏仁含有有毒物質(zhì)氫氰酸，過量食用易中毒，不宜多吃。

2、巴旦木的營養(yǎng)價值

可以安神，開竅，健腦，明目益腎，潤肺，潤腸，生精，健身，健胃等。主治心悸喘咳，腎氣不足，腰膝酸軟，陽痿尿頻等病癥；脂肪含量多，心腦血管疾病患者不能多吃；對于孕婦，巴旦木不但可以滋補身體還有健腦作用，對胎兒發(fā)育很有好處。

3、來源植物不同

巴旦木：巴旦木是扁桃的內(nèi)核，也稱巴達木，又有薄殼杏仁之稱。

杏仁：杏仁是薔薇科杏的種子，就是杏的內(nèi)殼，杏仁有甜杏仁和苦杏仁之分；與巴旦木是兩種不同的堅果。

4、外殼不同

杏仁：跟李子都是光滑表面的內(nèi)核，且杏仁的果殼堅硬，不易剝開。

巴旦木：外殼的確更象桃子的那樣，有許多溝壑，果殼很薄，用指甲蓋就可摳開。

5、果肉差異

杏仁：杏仁果肉上附有一層褐色的薄皮，果實成扁平卵形，一端是圓的，另一端是尖的，氣味芳香微苦。

巴旦木：巴旦木的果皮呈土黃色，果實扁而長，好似橢圓的形狀，果實比杏仁大，有特殊的甜香氣味。

巴旦木是什么

 01巴旦木是扁桃的果實，其別名甚多，古時稱扁桃、扁核桃、婆淡樹，它是多年生的落葉小喬木，高度大約2-6米左右，長出的果實形狀為斜卵形或長圓卵形，比較的扁平，長度大約3-4.3厘米左右，直徑大約2-3厘米左右，果實在7-8月份長出、成熟，到了成熟的時候果實就會裂開，里面就是巴旦木。

02在中國，有很多人把巴旦木和杏仁混為一談，其實巴旦木和杏仁是兩種不同的堅果。巴旦木是扁桃的內(nèi)核，杏仁則是杏的內(nèi)核，而扁桃和杏在植物學(xué)上來說，是兩種不同的植物。國家推薦標準稱"扁桃仁"。巴旦木的殼較薄易剝，個頭比杏仁要大些，外殼有蜂巢一樣的紋路，果肉為扁桃，扁桃干澀無汁根本不能吃。杏仁殼較厚難剝，外殼則較光滑，邊緣處有點溝紋，果肉是杏子，杏子酸甜味美。杏仁營養(yǎng)價值相比巴旦木要高出許多，杏仁可作藥用，而巴旦木則只可當零嘴。

03巴旦木富含脂肪，蛋白質(zhì)，淀粉、糖以及少量維生素和人體不可缺少的18種微量元素，比同重量的牛肉高六倍，是一種營養(yǎng)密集型健康零食，含有蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素E，比其他樹上結(jié)下來的堅果營養(yǎng)會多，且不含膽固醇。

04巴旦木的作用
1、保護心臟健康
因為巴旦木中含有單不飽和脂肪酸同時又不含反式脂肪，這對我們的心臟都是非常有益的。
2、在一定程度上預(yù)防糖尿病
巴旦木中含有的一些成分可以控制我們的血糖指數(shù)，讓我們的血糖不過高，在此基礎(chǔ)上降低了很多相關(guān)疾病的風(fēng)險。
3、極高的營養(yǎng)價值
巴旦木其實有非常豐富的營養(yǎng)價值，其中含有維生素E、蛋白質(zhì)、膳食纖維、鈣、煙酸、核黃素和鎂等一些我們?nèi)梭w必需營養(yǎng)素。
4、抗衰老及氧化
巴旦木中的α-生育酚形態(tài)就是我們常說的維生素E,每日食用大約三十左右的克巴旦木就可以達到人體55%的維生素E的需求量。

巴旦木是什么果實 巴旦木簡單介紹

1、巴旦木是扁桃的果實。

2、巴旦木為新疆維吾爾語名稱，由波斯語Badam而得名的，其果實稱巴旦杏，學(xué)名為扁桃，薔薇科（Rosaceae）李亞科（Prunoideae）桃屬（AmygdalusL.）喬木，為世界上著名的木本油料樹和干果樹種。

3、扁桃原產(chǎn)于亞洲西部，生于低至中海拔的山區(qū)，常見于多石礫的干旱坡地。扁桃抗旱性強，可作桃和杏的砧木。木材堅硬，淺紅色，磨光性好，可制作小家具和旋工用具。扁桃仁含脂肪、苦杏仁酶、苦杏仁素、配糖類等，可作糖果、糕點、制藥和化妝品工業(yè)的有價值原料。

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