腸炎拉肚子吃什么食物好

腸炎拉肚子吃什么食物好

腸炎是生活中很多人都患有的一種疾病，導致這種疾病的病因主要有飲食不當、暴飲暴食等原因，腸炎對身體地1傷害比較大，特別是慢性腸炎，在生活中需要好好護理才能慢慢好轉。那腸炎拉肚子生活中要吃什么食物調理呢？。

1、牛肉紅棗粥

材料：牛肉100克，大米100克，紅棗5顆，清水，調味品各適量。

做法：將牛肉洗凈，切細，用香油烹炒一下，然后姜大米、紅棗一起放入鍋中，加入適量的水，煮為稀粥，待熟時調入蔥花、姜末、川椒、食言、味精等，再煮15分鐘即可。

用法：每天一次，7天為一療程。

功效：對由于腸炎導致的脾胃虛弱，脘腹脹滿，拉肚子等有較好的療效。

2、山藥陳皮粥

材料：山藥30克，陳皮15克，大米60克，水適量。

做法：把干凈的山藥，陳皮，大米放入鍋中加入適當?shù)乃抑嗉纯伞?/p>

功效：山藥陳皮粥有健脾胃，止泄痢，化痰的功效，此方法對由腸炎所致的拉肚子有較好療效。

黃柏止瀉茶

材料：黃柏30克，滑石30克，甘草30克，黃連30克

做法：把黃柏，滑石，甘草，黃連一起用中藥磨粉機打成粉末即可。

服用方法：每日3次，每次6克飯后用為開水送服。

功效：黃柏止瀉茶有瀉火解毒，清熱燥濕的作用，可用于泄瀉腹痛，小便短黃的濕熱瀉痢，亦可用于由腸炎所致的拉肚子。

3、烏梅姜茶

材料：生姜30克，茶葉30克，烏梅2顆，紅糖40克，沸水適量。

做法：先把生姜洗凈切薄片，再和茶葉，烏梅一起放入保溫茶杯中，沖入沸水，蓋上蓋子泡大約15分鐘即可食用。

功效：烏梅姜茶具有抗菌，澀腸止瀉的作用，對由大腸埃希氏桿菌等病菌導致的腸炎有很好的抑制作用。

4、銀花紅薯粥

材料：紅薯200g，大米100g，金銀花200g，生姜2片。

做法：首先把紅薯切成小塊，在加入金銀花和生姜，放入鍋中加入適量的水像往煮30分鐘左右，待熟即可。

食用方法：每日3次。

功效：紅薯含大量的食物纖維，使腸蠕動加強，紅薯中所含的多量維生素E參與膠原蛋白的合成，能促進潰瘍面的愈合，金銀花有抗菌、抗炎的功能，與生姜調胃和中的作用相結合使腹脹、腹痛、拉肚子的癥狀均得到緩解。

5、小貼士

a、飲食的選擇：刺激性的、酸性的、產氣性的食物不要吃；

b、飲食的量：飲食的多少跟胃的工作量和負擔有很大關系，盡量少量多餐有規(guī)律地進食：

c、飲食的溫度：忽冷忽熱對腸胃的刺激很大，飲食以溫熱為佳。

6、腸炎宜吃食物

包心菜

有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用于內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節(jié)不利和腹腔隱痛等癥。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍愈合的作用。卷心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨可用于治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍，與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。大便溏瀉及脾胃虛弱者不宜多吃。卷心菜富含防衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增進身體健康的功效。鉀對防治高血壓很有益處。維生素K有助于防止血液凝固，增強骨質。維生素U具有保護黏膜細胞的作用，據(jù)說對胃火及胃潰瘍的預防與治療有較好的效果。

菠菜

味甘性涼，能潤燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘?！妒朝煴静荨份d：“利五臟，通腸胃，解酒毒。”菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。

紅薯

性平，味甘，補脾益氣?！毒V目拾遺》記：“補中，暖胃，肥五臟?！碧旌秤?，正氣養(yǎng)胃，化食去積，兼可清腸減肥。很多人認為吃完紅薯放屁多，其實是胃腸蠕動所致。糖尿病患者食用。

南瓜

《本草綱目》載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍?？捎媚瞎现笾嗷驕甜B(yǎng)腸胃。

腸胃炎吃什么飯好的快

　　急性腸胃炎：

　　1、急性腸胃炎治療過程中，要避忌很多食物，油膩食物不宜食用，如肥肉、奶油、煎炸食物等食物不宜食用，辛辣刺激性食物也不應食用，如辣椒、酒、洋蔥、咖喱、胡椒粉、芥末粉、濃咖啡等，硬質和高纖維食物也不宜食用，酸性食物和碳酸飲料等不宜食用，這些食物容易阻滯消化，刺激胃黏膜，不利于胃粘膜炎癥的恢復。

　　2、炎癥期的腸胃功能減弱，要攝入清淡、低脂肪食物，最好食用流質食物和軟質食物，這樣有利于消化吸收，也減輕腸胃負擔。一般就是熬煮稀飯喝了，為了補充食物控制減少的營養(yǎng)攝入，可以熬煮五谷類的稀飯。稀飯要盡量熬煮得爛一些，不要米粒生硬的稀飯。菜肴以嫩的青菜為主，青菜不要纖維太高的，肉類少吃一點，肉類盡量清煮，不要加姜蒜八角等刺激性香料。雖然要以流質食物為主，但也要少喝濃郁的湯，適量喝清淡的湯，牛奶等也盡量不要喝。

　　3、急性腸胃炎治療期間要吃軟質和流質食物，直到癥狀痊愈。剛剛痊愈的時候，其實腸胃功能也不還很弱，還要維持流質和軟質食物為主，建議再維持三個月這樣的飲食。期間，可以逐步適當補充其他食物，以補充營養(yǎng)，但要控制量，辛辣刺激等食物還是要避忌，萬不可暴飲暴食。

　　慢性胃腸炎：

　　1、慢性腸胃炎除了藥物治療，就在于平時養(yǎng)護了。慢性腸胃炎不用像急性腸胃炎那樣避忌很多食物，但也要注意避忌辛辣刺激食物，不要暴飲暴食，少食多餐，按時按量飲食,減輕腸胃負擔。禁忌煙酒和碳酸飲料。

　　2、如果胃酸分泌減少，如萎縮性胃炎，可食用濃肉湯、魚湯、雞湯等味道鮮美的食物，以刺激胃酸分泌，促進食欲。每餐可以適當吃幾個山楂，最好是新鮮的山楂，以刺激胃液的分泌?？梢猿运嵛端蚴枪?，也可以喝酸奶。酸奶可以抑制有害菌分解蛋白質產生毒素，同時使胃免遭毒素的侵蝕，有利于胃炎的治療和恢復。因而，建議經常適量喝酸奶。

　　3、對于胃酸分泌過多者（高酸性胃炎），應禁用肉湯、魚湯、雞湯以及過多的鮮味食品?？蓪⑷忸愔笫烊笤倥胫?。食物要做得細、碎、軟、爛。烹調的方法少采用煎炸等，盡量用蒸、煮、燴、燉與煨等。可喝牛奶、豆?jié){、吃饅頭、面條、面包以中和胃酸。

　　4、慢性腸胃炎養(yǎng)護期間，注意多攝入高蛋白食物和高維生素食物，保證機體的各種營養(yǎng)素充足，防止貧血和營養(yǎng)不良。對于貧血和營養(yǎng)不良者，應在飲食中增加富含蛋白質和血紅素鐵的食物，如瘦肉、雞、魚等，以及肝、腰、胗等動物內臟。深色的食物，一般是新鮮蔬菜及水果富含維生素，如綠葉蔬菜、四棱豆、西紅柿、茄子、紅棗、黃秋葵、紫秋葵、胡蘿卜、紫薯、紫甘藍、紫菜花等。

　　無論是急性腸胃炎后期養(yǎng)護，還是慢性腸胃炎平時養(yǎng)護，都可以采用食療方式。食療菜譜有很多，大家可以網(wǎng)上找找，或是找醫(yī)生咨詢。這里介紹一個經過不少親友驗證效果的菜譜，操作簡單：白果仁25克，新鮮豬肚（盡量不要豬小肚）200克，先投白果仁和清水入鍋，大火燒開湯水后投豬肚，再改為慢火燉至豬肚軟爛即可。每天食用一次，空腹或半飽時食用。如果有蜂蠟，可以在湯燉好時加2克蜂蠟，加了蜂蠟的湯要及時趁熱喝，否則蜂蠟會凝固析出，膩嘴。

拉肚子怎么辦適合吃什么好

　　拉肚子給人們的生活與學習帶來了很大的不便之處，拉肚子后飲食上也是非常需要注意的。拉肚子怎么辦？下面是我整理的拉肚子的處理辦法，歡迎閱讀。

　　拉肚子怎么辦 　　家庭治療措施

　　●多喝水

　　腹瀉病人由于大量的排便，導致身體嚴重缺水和電解質紊亂，此時必須補充大量的水分。含有氯化鈉、氯化鉀和葡萄糖、枸櫞酸鈉的補液鹽是理想的選擇，因為它們能補充體內流失的葡萄糖、礦物質，并且調節(jié)鉀、鈉電解質、水分酸堿平衡;而胡蘿卜汁、蘋果汁、西瓜汁等不僅能補充水分，而且可以補充必需維生素，也是很好的補充品。它們都是防止機體因腹瀉而脫水和虛脫的良方。

　　●勿匆忙服藥

　　除非是病毒或細菌感染引起的腹瀉，或者嚴重腹瀉產生并發(fā)癥，普通的腹瀉并不需要服藥治療，它的癥狀一般不會超過48小時。所以，至少兩天以內，勿用藥物止住腹瀉，因為腹瀉是體內排除毒素的方式。今天，當病人發(fā)生急性腹瀉時，醫(yī)生多不鼓勵使用止瀉劑，除非其他急需控制的情況。否則，讓它排出可能比較有利，也能加速復原。

　　●檢查所用的藥物

　　腹瀉有時可能與你服用的藥物有關，比如服用紆解胃灼熱的制酸劑。制酸劑是最常引起腹瀉的藥物。為了避免與胃灼熱相關的腹瀉，建議使用僅含氫氧化鋁的制酸劑。除了制酸劑，抗生素、奎尼丁、秋水仙素(抗痛風藥)等藥也可能引起腹瀉。如果你懷疑這些藥物或其他藥物使你腹瀉，應向你的醫(yī)師詢問。

　　●順其自然

　　許多人喜歡用果膠、嗜酸菌、角豆粉、大麥、香蕉、瑞土于酪及各式各樣的奇特食物來治療拉肚。這些東西能約束腸子，延緩其蠕動。但實際上，這只是延長問題來源待在體內的時間，你真正需要的是將引發(fā)拉肚的物質排出體外，最佳的方法仍是順其自然地排掉。

　　●遠離廚房

　　拉肚期間不宜為家人作飯燒菜，應直到癥狀消除為止。如廁后要記得將手洗干凈，以免傳染病菌給他人。 飲食與營養(yǎng)療法

　　●每天喝3碗米湯

　　米湯有益于治療腹瀉。用3杯水加半杯糙米煮45分鐘，過濾后，每天喝3碗。同時，吃米飯也可幫助糞便成形，并提供維生素b。

　　●服用木炭片

　　每小時4粒木炭片與水服用，直到情況好轉。晚間使用。千萬勿與其他維生素或藥物合用。

       ●飲食清淡

　　腹瀉期間應食用清淡的流質食物，如雞湯或其他透明的液體。因為在腹瀉期 間，你的腸子需要充分地休息。當你確定雞湯沒問題后，可趁癥狀改善時，在飲食中逐漸加入米飯、酸乳(含有益菌)、生菜等容易消化的食物。

　　●避免下列食物

　　拉肚子時，最需要避開的食物包括豆類、甘藍菜等。其他含有大量不易吸收 的碳水化合物的食物也會加重腹瀉。這些食物包括脂肪、小麥及含麩質食物如面包、面條及其他面粉制品、蘋果、梨子、李子、玉米、燕麥、馬鈴薯等。避免喝碳酸飲料，這類飲料所含的氣體可能使你的瀉肚火上加油。

　　●補充礦物質

　　服用海帶粉膠囊，每天5粒，或食用海帶湯以補充礦物質。每天服用100毫克鉀以補充流失的鉀。

　　●用大蒜殺菌

　　你可以在三餐時吃幾粒大蒜，它可以預防和治療細菌性腹瀉。如果你不能或不愿吃生蒜，則可以服用蒜頭膠囊，每天3次，各2粒，也同樣起到殺菌(細菌及寄生蟲)作用。

　　●補充必需營養(yǎng)素

　?、兮}加維生素d

　　每天1500毫克。補充流失的鈣質，幫助糞便成形。每天400iu維生素d，幫助鈣吸收。

　?、?消化酶

　　用餐時服用。富含胰臟酵素，有助于幫助消化。

　　③ 鎂

　　每天1000毫克。幫助鈣吸收，促進ph酸堿平衡。

　?、苎筌嚽白踊蜓帑滬?/p>

　　睡前4膠囊。有助糞便成形。

　?、莶伙柡椭舅?/p>

　　用量依產品指示，有助糞便成形。

　?、?維生素b群加維生素bl及煙堿素及葉酸

　　維生素d群加維生素d：每天200毫克，2周。煙堿素及葉酸每天50毫克。由于吸收不良，或許有必要請醫(yī)師注射維生素d。

　　⑦ 維生素e

　　每天400iu―1000i3。保護結腸擘細胞膜。

　　●謹用奶制晶

　　乳糖不耐癥是下痢的重要原因之一。乳糖不耐癥可能在嬰兒時期就發(fā)生了，或也可能突然在成年后出現(xiàn)。如果當你喝完牛奶后，接著經歷排氣和腹痛，接著是拉肚子，則你可能對乳糖過敏。最佳的療法當然是避免含有乳糖的食物，也就是要遠離大部分的乳制品，酸乳和某些陳年的干酪除外。當你避開這些食物時，腹瀉也就自然停止了。

　　●測試方法

　　由于乳糖不耐癥與劑量多寡有關，加上它有突然來襲的特征，如何判斷你的腹瀉與乳晶有關呢?方法之一是讓病人完全禁食乳品1到2周，看看如此是否有幫助。如果停止喝牛奶果真奏效的話，病人再逐漸地將乳晶加回飲食中。同時，當乳品的用量到達某個程度時，乳糖不耐癥將復發(fā)。因此，你若以不超過此劑量服用乳品，將可避免腹瀉。

　　●天然藥草

　　如果偶爾發(fā)生腹瀉，可嘗試黑莓根、洋甘菊茶、覆盆子葉。也可在蘋果醬、香蕉、風梨或木皿汁中加入藥用植物。每天服用2至3次番椒膠囊或番椒葉茶。姜茶對痙攣及腹痛有益?；軜淦ひ膊诲e，每8盎司水配6粒膠囊或3茶匙滑榆樹皮粉。

　　常見止瀉藥的作用

　　思密達 吸附性止瀉藥

　　可將細菌、病毒、毒素等引起腹瀉的物質吸附起來，并有收斂、保護腸黏膜的作用，對任何類型的腹瀉都適用，尤其對夏季常見的食物中毒性腹瀉有效，但會影響其他藥物及礦物質的吸收，所以不可長期服用。 培菲康 整腸生 媽咪愛 微生物制劑

　　對腸道菌群發(fā)揮調整作用，有提高腸道免疫力、保護有益菌生長、促進胃液分泌、增強消化功能等作用，對老人、兒童和體質較弱的患者，有利于腹瀉好轉和盡快康復。

　　易蒙停 神經性止瀉藥

　　通過增強腸道平滑肌的張力，抑制腸的推進性蠕動，延長其內容物的停留時間而起到止瀉作用，適用于因交感神經興奮導致的腹瀉或慢性腹瀉。由于療效確切，很多人一拉肚子就服此藥，其實，如果單純使用易蒙停，不利于炎癥的消退，出現(xiàn)水樣腹瀉且伴隨有腹脹、發(fā)熱等細菌感染癥狀時不應使用

　　【治療拉肚子的方法】 　　建議睡前一杯熱牛奶有助于改善失眠的狀況。

　　一般治療

　　在原發(fā)病一時難以糾正或暫未查出有明顯原發(fā)因素者，以下一般措施對多數(shù)患者有益。

　　1.糾正不良飲食習慣

　　進食足量食物。

　　多食粗纖維含量高的食物，養(yǎng)成多飲水的習慣。

　　定時口服少量的小麥麩皮(膳食纖維25～30克/d，不適用于腸道有器質性狹窄者)。

　　飲水量應達每日3000ml。

　　2.養(yǎng)成良好的生活習慣

　　生活起居要有規(guī)律，要積極參加體育活動，保持樂觀的精神狀態(tài)，也可有助于改善消化道的功能。 經常吃大魚大肉，稍有不慎，就容易腹瀉。針對腹瀉時腸蠕動增快、腸粘膜滲出和/或分泌增加、腸道內菌群失調等特點，止瀉藥物大致分為腸蠕動抑制劑(如復方苯乙哌啶、易蒙停)、收斂止瀉劑(如鞣酸蛋白、次碳酸鉍)、粘膜保護劑(如思密達)、微生態(tài)制劉(如培菲康、整腸生)等幾種類型，此外，活性炭等吸附劑可吸附毒素、減輕對腸道粘膜的刺激，因而也有止瀉作用。

　　治療腹瀉，最重要的是對癥下藥。腹瀉有感染性與非感染性之分，感染性腹瀉是由細菌、病毒、真菌、寄生蟲等病原體引起，如菌痢、細菌性食物中毒、病毒性腸炎等;非感染性腹瀉常見于受涼、消化不良、胃腸功能紊亂及甲亢、糖尿病、尿毒癥等全身性疾病。感染性腹瀉是人體自我保護的一種體現(xiàn)，借此可排泄掉一部分毒素，對人體有益，如果盲目止瀉，對病情轉歸反而不利。原則上講，止瀉藥只適用于非感染性腹瀉，而感染性腹瀉一般不用，尤其是在急性期，炎癥及中毒癥狀(如高燒)較明顯、膿血便較多時，應視為止瀉劑的絕對禁忌;到了恢復期，病情明顯好轉，大便不帶膿血，僅是水分較多時，也可短時服用止瀉劑。 其次要注意病機不同，用藥有別。如果是腸蠕動增快所致，如甲亢、糖尿病、胃腸功能紊亂等，應首選腸蠕動抑制劑，以延長腸內容物滯留時間，利于水分吸收而止瀉，如果是由腸粘膜分泌增加引起的腹瀉，如霍亂、細菌性食物中毒等，可以選擇收斂劑和吸附劑，通過抑制腸粘膜分泌及吸附有害毒素起到止瀉作用。如果是由于粘膜炎癥及潰瘍導致滲出增加引起的腹瀉，可選擇粘膜保護劑，以保護粘膜，清除細菌、病毒及毒素。因腸道內菌群引起的嬰幼兒腹瀉及抗生素相關性腹瀉，應該首選微生態(tài)制劑，通過補充腸道益生菌，恢復腸道內微生態(tài)平衡，起到調整胃腸道功能及止瀉之功效。有些腹瀉并非單一因素所致，則宜酌情聯(lián)合用藥。

　　第三，止瀉只是一種對癥治療，病因治療才是根本。因此，止瀉補液的同時，切勿忽視對原發(fā)病的治療。如果是感染性腹瀉，應選用敏感抗生素控制感染;如果是消化不良所致，應從調理飲食入手;如果是胃腸功能紊亂引起的，可選擇調節(jié)植物神經功能的藥物及鎮(zhèn)靜劑等等。

　　止瀉劑服用過量，可引起腹脹.便秘.假性腸梗阻。感染性腹瀉服用止瀉劑，可掩蓋病情，影響醫(yī)生診斷。菌痢病人服用止瀉劑常影響腸道對細菌及毒素的排泄，使毒血癥狀加重，病程延長。潰瘍性結腸炎急性期用止瀉劑，可誘發(fā)中毒性巨結腸及腸穿孔。此外，復方苯乙哌啶.可待因等含有麻醉成分，長期服用可以成癮，故須慎用。

　　拉肚子吃什么好 　　1、吃水果

　　拉肚子可以吃些水果輔助治療，但是不是所有的水果都可以吃。拉肚子可以吃蘋果、石榴等;拉肚子不可以吃梨、西瓜、香蕉等。把蘋果連皮帶核切成小塊，放在水中煮3~5分鐘，待溫后食用。需要注意的是，在食用煮熟的蘋果時，不宜加蔗糖調味，因為蔗糖可能會加重腹瀉。

　　2、喝粥

　　拉肚子可以喝點加鹽的白粥，建議不要放肉。肉粥也會加劇腸胃負擔，腹痛排便后，疼痛雖緩解，但此時腸胃因炎癥而出現(xiàn)不同程度的水腫，如果吃肉菜，會加重病情，因此腹瀉后兩至三天內，飲食應以清淡為主，不妨喝點白粥，加少許鹽。

　　3、吃面食

　　拉肚子需要吃一些比較容易消化的食物，面食是不錯的選擇。面條營養(yǎng)豐富，而且比較容易消化吸收，所以吃面條是拉肚子的人一個很好的選擇。但是，對于拉肚子的人來說，吃的面條不要過于油膩，過于油膩的話會加重腸胃負擔

　　吃什么食物可以止腹瀉

　　1，茶葉，

　　2石榴，

　　3，焦米湯 先把米粉或奶糕研成粉，炒到顏色發(fā)黃，再加適量的水和糖，然后燒成糊狀就可以了。米粉加水以后再加熱，就成了糊精。糊精容易消化，它的炭化結構有較好的吸附止瀉作用。

　　4，胡蘿卜湯 胡蘿卜是堿性食物，所含的果膠能促使大便成形，吸附腸黏膜上的細菌和毒素，是一種良好的止瀉食物。制作方法是，將胡蘿卜洗干凈，對切開，去掉莖，然后切成小塊加水煮爛，再用紗布把渣過濾掉，最后加水(按500克胡蘿卜加1000克水的比例)加糖燒開就可以了。

　　腹瀉飲食治療原則

　　一、飲食治療目的

　　預防并糾正水及電解質平衡失調;供給充足營養(yǎng)，改善營養(yǎng)狀況。避免機械性及化學性刺激，使腸道得到適當休息，有利于病情早日恢復。

　　二、飲食治療原則

　　(一)怠性腹瀉飲食治療

　　1.急性期禁食：急性水瀉期需暫時禁食，使腸道完全休息。必要時由靜脈輸液，以防失水過多而脫水。

　　2.清淡流質飲食：不需禁食者，發(fā)病初宜給清淡流質飲食。如蛋白水、果汁、米湯、薄面湯等，以咸為主。早期禁牛奶、蔗糖等易產氣的流質飲食。有些患者對牛奶不適應，服牛奶后常加重腹瀉。

　　3.根據(jù)病情調整飲食：排便次數(shù)減少，癥狀緩解后改為低脂流質飲食，或低脂少渣、細軟易消化的半流質飲食，如大米粥、藕粉、爛面條、面片等。

　　4.飲食選擇：腹瀉基本停止后，可供給低脂少渣半流質飲食或軟食。少量多餐，以利于消化;如面條、粥、饅頭、爛米飯、瘦肉泥等。仍應適當限制含粗纖維多的蔬菜水果等，以后逐漸過渡到普食。

　　5.補充維生素：注意復合維生素B和維生素C補充，如鮮桔汁、果汁、番茄汁、菜湯等。

　　6.飲食禁忌：禁酒，忌肥肉，堅硬及含粗纖維多的蔬菜、生冷瓜果，油脂多的點心及冷飲等。

　　(二)慢性腹瀉飲食治療

　　1.低脂少渣飲食：每天脂肪40g左右，過多不易消化并加重胃腸道負擔，刺激胃腸蠕動加重腹瀉。故植物油也應限制，并注意烹調方法，以蒸、煮、氽、燴、燒等為主，禁用油煎炸、爆炒、滑溜等。可用食物有瘦肉、雞、蝦、魚、豆制品等。注意少渣，粗纖維多的食物能刺激腸蠕動，使腹瀉加重，當腹瀉次數(shù)多時最好暫時不吃或盡量少吃蔬菜和水果，可給予鮮果汁、番茄汁以補充維生素;少渣飲食可減少腸蠕動、減輕腹瀉，故宜進食細掛面、粥、爛飯等。

　　2.高蛋白高熱能：慢性腹瀉病程長，常反復發(fā)作，影響食物消化吸收，并造成體內貯存的熱能消耗。為改善營養(yǎng)狀況，應給予高蛋白高熱能飲食，并用逐漸加量的方法，如增加過快，營養(yǎng)素不能完全吸收，反而可能加重胃腸道負擔。可供給蛋白質lOOg/d左右，熱能10.46～12，55MJ(2500～3000kcal)。

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