糖尿病是一種常見(jiàn)的糖類(lèi)代謝障礙疾病,也是一種比較難治愈的慢性疾病,很多人由于多種原因可能患上糖尿病,糖尿病確實(shí)是危害比較大的一種疾病,而且飲食注意事項(xiàng)非常多,很多常見(jiàn)的食物都不能吃,那牛奶糖尿病人能喝嗎?糖尿病人喝牛奶好不好?
1、牛奶糖尿病人能喝嗎
能喝。
牛奶有滋潤(rùn)脾胃,生津潤(rùn)腸,補(bǔ)虛安神的功效,而且含糖量并不高,僅含糖3.4%左右,對(duì)糖尿病患者血糖影響不大,糖尿病人可以適量喝牛奶。
2、糖尿病人喝牛奶的好處
牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì),微量元素以及多種維生素,對(duì)心腦血管有保護(hù)作用,還可以抑制冠心病,可以降低血壓,預(yù)防骨質(zhì)疏松癥,對(duì)防治糖尿病及并發(fā)癥有一定的作用。
乳制品中的碳水化合物主要是乳糖和半乳糖,有助于促進(jìn)鈣吸收,對(duì)于糖尿病人是非常重要的。
而且乳制品是動(dòng)物性食品中唯一的堿性食物,糖尿病人由于代謝紊亂,體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生酸性物質(zhì),喝牛奶有助于保持體液酸堿平衡,對(duì)糖尿病患者是非常好的選擇。
3、牛奶的食療功效
中醫(yī)認(rèn)為,牛奶具有滋潤(rùn)肺胃,生津潤(rùn)腸,生血長(zhǎng)骨,補(bǔ)虛安神等功效,可預(yù)防腦卒中,降低氣管炎發(fā)生的概率,還可以預(yù)防齲齒,貧血,睡覺(jué)前喝杯熱牛奶還有助于睡眠。
4、糖尿病人怎么喝牛奶好
牛奶最好溫?zé)犸嬘煤?,加熱的時(shí)候不要將其煮沸,科學(xué)的煮奶方法是,用旺火煮,奶將要沸騰時(shí),馬上離火,然后再加熱,如此反復(fù)2-3次,既能保存牛奶中的營(yíng)養(yǎng),又能殺死病菌。
5、牛奶降糖食譜推薦
取新鮮牛奶250克,菜心200克,雞湯250克,植物油5克,食鹽,雞精各2克,團(tuán)粉15克。
將團(tuán)粉倒入牛奶中調(diào)成芡汁,菜心洗凈切段,油鍋燒熱后放入菜心,雞湯,待菜心將熟時(shí),放入食鹽,雞精調(diào)味,倒入牛奶芡汁,攪拌均勻燒開(kāi)即可。
這道菜可以下氣消食,清熱解毒,防治糖尿病并發(fā)心腦血管疾病,高血壓等癥。
6、糖尿病人喝牛奶注意
1、患有腎病,腸胃疾病的人不宜多喝牛奶,以免加重病情。
2、喝牛奶時(shí)不宜吃巧克力,以免加重病情。
3、喝牛奶時(shí)不宜吃橘子,以免影響消化。
4、喝牛奶一天250-300毫升就足夠了。
7、牛奶的禁忌搭配
1.牛奶+果汁
很多人都喜歡將果汁與牛奶混搭在一起飲用,以為能增添新的口感以及營(yíng)養(yǎng)。但專(zhuān)家指出,如果加入過(guò)量的果汁在牛奶中,就會(huì)與大量的酪蛋白發(fā)生凝集、沉淀的情況,從而導(dǎo)致人體難以消化以及吸收。如果嚴(yán)重的話還有可能會(huì)引起消化不良以及腹瀉等情況,因此在牛奶中不要過(guò)量的添加果汁等酸性飲料。
2.牛奶+巧克力
有人以為,既然牛奶屬高蛋白食品,巧克力又是能源食品,二者同時(shí)吃一定大有益處。事實(shí)并非如此。液體的牛奶加上巧克力會(huì)使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),生成“草酸鈣”。于是,本來(lái)具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的鈣,變成了對(duì)人體有害的物質(zhì),從而導(dǎo)致缺鈣、腹瀉、少年兒童發(fā)育推遲、毛發(fā)干枯、易骨折以及增加尿路結(jié)石的發(fā)病率等。
3.牛奶+橘子
喝完牛奶后不應(yīng)該立即吃橘子,起碼在一個(gè)小時(shí)之內(nèi)不能馬上吃橘子。因?yàn)樵谂D讨械牡鞍踪|(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇,就會(huì)發(fā)生凝固,從而影響牛奶的消化與吸收,除了橘子之外,在喝完牛奶的一個(gè)小時(shí)之內(nèi)都不應(yīng)該立即食用任何的酸性食物。
4.牛奶+糖
喝牛奶的時(shí)候千萬(wàn)不要再額外的添加糖,特別是在牛奶加熱的情況下如果放入糖的話,就會(huì)使牛奶中的賴(lài)氨酸與果糖反應(yīng),生成有毒的果糖基賴(lài)氨酸,有害于人體。就算要加糖也不要在加熱的過(guò)程中進(jìn)行,你不妨等到牛奶煮好后稍涼些,這個(gè)時(shí)候放糖才不會(huì)影響人體健康。
5.牛奶+紅棗
吃棗后,不要馬上吃高蛋白食品,如牛奶。因?yàn)榫SC會(huì)使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊不容易吸收,所以要在吃棗1~2個(gè)小時(shí)后,再吃高蛋白食品。
問(wèn)題一:糖尿病人吃什么樣牛奶適合?有人認(rèn)為牛奶中含糖,不適合糖尿病患者飲用,就這個(gè)問(wèn)題我們請(qǐng)教了北京瑞京糖尿病醫(yī)院的營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家,專(zhuān)家告訴我們這種觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的。糖尿病人是可以喝牛奶的。
因?yàn)榕D讨兄挥?.4%左右的糖分,只相當(dāng)于白菜、菜花等蔬菜的含糖量,甚至低于任何水果。所以說(shuō),喝牛奶對(duì)患者血糖影響不大。相反,乳類(lèi)中的碳水化合物主要是乳糖和半乳糖,有促進(jìn)鈣吸收的作用,這對(duì)于糖尿病病人是非常重要的。
糖尿病病人由于代謝紊亂,體內(nèi)可產(chǎn)生一些酸性物質(zhì),而牛奶是成堿性食物,所以具有使體液保持酸堿平衡的作用。營(yíng)養(yǎng)師經(jīng)常提醒糖尿病患者注意攝入一定量的堿性食物,牛奶就是其中的一種。
事實(shí)上,酸奶較牛奶而言,會(huì)更適合糖尿病人,因?yàn)樘悄虿∪送鶗?huì)伴有便秘的困擾,雖然,牛奶和酸奶都在不同程度上有潤(rùn)腸、通腸的功效,但明顯酸奶在這方面更勝一籌,還有些人可能會(huì)有乳糖消化不良,也就是常說(shuō)的乳糖不對(duì)糖尿病人而言,糖尿病人的脂肪、糖份攝入量不宜過(guò)多,所以最好選擇低脂、脫脂的牛奶或是低糖、無(wú)糖的酸奶,控制脂肪與糖份。
糖尿病病人的病情,不僅要靠必要的藥物治療,更多的是通過(guò)飲食和運(yùn)動(dòng)來(lái)調(diào)節(jié),因此,飲用牛奶或酸奶來(lái)補(bǔ)充蛋白質(zhì)是必要的,并且最好每天都攝入一定量的牛奶或酸奶。需要注意的是:
1、在喝牛奶時(shí)一定不能加純糖,否則患者血糖會(huì)急劇上升,影響治療,甚至造成危險(xiǎn)。
2、牛奶最好能配和谷物,特別是粗糧一起食用,可以互補(bǔ),促進(jìn)吸收。
3、在膳食平衡的基礎(chǔ)上,每日飲奶量以250~500毫升較合理,不宜過(guò)多。
問(wèn)題二:糖尿病人能喝牛奶嗎?什么時(shí)候喝效果最好?糖尿病人可以喝牛奶,喝袋裝的奶比較好,鮮奶里面有細(xì)菌,要加熱到100度才能殺死細(xì)菌,但這樣會(huì)破壞它的營(yíng)養(yǎng)成分。如果你遇到其他糖尿病方面的問(wèn)題,給你一個(gè)微信號(hào):健悅坊,merryhealthy,去上面尋找?guī)椭?。
問(wèn)題三:糖尿病人可以喝擠出來(lái)的純牛奶嗎對(duì)于糖尿病人能喝牛奶嗎的問(wèn)題你一定要重視,你提到糖尿病人能喝牛奶嗎為你解答如下。糖尿病患者會(huì)影響骨代謝,增加骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn)。牛奶是優(yōu)質(zhì)的鈣源,也是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),對(duì)于糖尿病患者是有很有益處的。當(dāng)然,有消化系統(tǒng)疾病的患者盡量少服用,因?yàn)榕D讨械亩喾N膠原蛋白會(huì)影響胃腸吸收功能。
問(wèn)題四:糖尿病人,可以喝什么牛奶,要說(shuō)什么牌子,牛奶具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,具體又分全脂、低脂、龔脂等不同種類(lèi)。省中醫(yī)院內(nèi)分泌風(fēng)濕科專(zhuān)家提醒,糖尿病是糖、蛋白質(zhì)、碳水化合物三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)引起的代謝紊亂,而牛奶含有大量的蛋白質(zhì),不同階段的糖尿病人要有選擇地喝。 成人糖尿病人:適度飲用低脂牛奶。糖尿病本身就引起血脂增高,而血脂增高不但會(huì)加重病情,還會(huì)加速糖尿病人血管并發(fā)癥如冠心病、中風(fēng)等的發(fā)生。成人糖尿病人最好喝低脂牛奶,每天不要超過(guò)兩杯,總量控制在450ml左右。 1型小糖尿病人可飲用全脂牛奶。脂肪是生長(zhǎng)發(fā)育的必須營(yíng)養(yǎng)之一,小糖尿病人在有效控制血糖的情況下,每天飲用含脂較高的全脂牛奶,以滿足生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)的均衡需求。 2型小胖墩糖尿病人可選擇脫脂或半脫脂牛奶。 專(zhuān)家指出,牛奶屬于精制蛋白質(zhì),攝入量要嚴(yán)格限制,因?yàn)楦叩鞍罪嬍晨赏ㄟ^(guò)增加腎血流量和腎小球內(nèi)壓,而加重腎臟損害,更容易導(dǎo)致糖尿病腎病的早期發(fā)生。尤其是當(dāng)糖尿病患者有腎臟并發(fā)癥,或腎功能減退時(shí)應(yīng)少喝牛奶,須在臨床營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下科學(xué)計(jì)算出每天飲用量。糖尿病腎病患者飲食中,蛋白質(zhì)含量不能超過(guò)每天每公斤體重0.8g。 所以糖尿病人還是喝高鈣牛奶好
、糖尿病患者飲用牛奶時(shí)不能加白糖或紅糖,否則會(huì)導(dǎo)致血糖的迅速升高而加重病情,影響糖尿病的治療效果。另外,因?yàn)榧t糖含有一定的草酸,會(huì)使牛奶中豐富的蛋白質(zhì)發(fā)生凝膠或沉淀,不僅會(huì)引起腹脹,而且會(huì)影響人體對(duì)鐵、銅微量元素的吸收,容易發(fā)生牛奶性貧血。 2、糖尿病患者應(yīng)該適度喝低脂牛奶,過(guò)量飲用牛奶或高脂牛奶易導(dǎo)致動(dòng)脈硬化等疾病。研究發(fā)現(xiàn)牛奶中的酪蛋白能生成高半胱氨酸,這種分子能損害血管壁的彈性,容易導(dǎo)致血管硬化、管腔狹窄乃至阻塞,從而導(dǎo)致腦梗死等疾病。過(guò)量飲用牛奶還易誘發(fā)老年性白內(nèi)障。 3、糖尿病人不要在睡前喝牛奶,因?yàn)榕D讨泻S富的蛋白質(zhì)和鈣,喝后2~3小時(shí)正是腎臟排鈣的高峰期,如此時(shí)正處于睡眠狀態(tài),尿液濃縮,尿中鈣濃度比較高,也就容易造成其與尿中的草酸等物質(zhì)相結(jié)合,而形成尿路結(jié)石。 4、糖尿病病人應(yīng)選擇純牛奶或AD強(qiáng)化奶,飲用牛奶時(shí)不能加純糖類(lèi),否則會(huì)導(dǎo)致血糖的迅速升高而加重病情,影響糖尿病的治療效果。如需要調(diào)味,可用甜味劑代替蔗糖。每天飲用牛奶的時(shí)間應(yīng)根據(jù)各自的習(xí)慣而定。如在早晨飲用,應(yīng)伴隨進(jìn)食谷類(lèi)食品,以便起到營(yíng)養(yǎng)素互補(bǔ)的作用,也有助于各種營(yíng)養(yǎng)素的充分吸收。注射胰島素治療的病人,可在晚睡前作為分餐飲用,但要從晚餐中扣除牛奶所含的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的攝入量,也可全天供給量扣除。 注意事項(xiàng): 1、忌各種糖類(lèi):包括白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、飴糖以及糖果(巧克力、水果糖)等均應(yīng)禁食。用這些食品而制成的名種糕點(diǎn)(餅干、蛋糕)、水果罐頭、蜜餞、果汁、冰淇淋、蜂蜜等含糖量較高的食品也應(yīng)禁食,這些食物食人后,在腸中吸收很快,使血糖迅速升高。 2、忌禁各種油煎、油炸、油酥食物:這些食物可耗傷陰液加重病情。 3、忌烈性酒:酒性溫燥,可助火生熱,傷津耗液,加重病情,聽(tīng)以絕對(duì)禁忌飲酒。 4、忌食溫?zé)嵝允澄?如狗肉、驢肉、帶魚(yú)、螃蟹、蚶子、羊肉等,蔬菜中的韭菜、香菇、芹菜。 糖尿病是一種發(fā)病范圍很廣的疾病,它可以發(fā)生在任何年齡段。在生活中導(dǎo)致糖尿病的原因有很多,養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣對(duì)減少這種疾病的發(fā)生至關(guān)重要。糖尿病的戰(zhàn)爭(zhēng)是一場(chǎng)持久戰(zhàn),一定要堅(jiān)持下去哦。?;颊吲笥褌?cè)缛湛祻?fù)。
牛奶是很多人都愛(ài)喝的飲品,因?yàn)樗粌H營(yíng)養(yǎng)豐富,還能補(bǔ)充人體所需的鈣,防止骨質(zhì)疏松。那么糖尿病人能不能喝牛奶,如何喝牛奶,就成為很多糖尿病人非常關(guān)心的問(wèn)題,今天,糖友管家就給大家講一講糖尿病人該如何喝牛奶。
牛奶,其實(shí)非常適合糖尿病人
糖尿病患者在整個(gè)治療過(guò)程中,牛奶自始至終都是最佳的飲品之一。牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、人體必需的各種氨基酸以及豐富的鈣磷和礦物質(zhì),且鈣、磷搭配比例適宜,利于吸收。另外,牛奶屬于低血糖生成指數(shù)食物,飲用后升高血糖緩慢而平穩(wěn),非常適合于糖尿病患者。特別是對(duì)老年糖友,常喝牛奶,有助于腸道的消化,防止便秘,還可防止機(jī)體因缺鈣而產(chǎn)生骨質(zhì)疏松等病癥。
牛奶對(duì)糖尿病人雖好,但是也要掌握一些正確的喝牛奶的方法:
1、適當(dāng)喝低脂牛奶
糖尿病患者應(yīng)該適當(dāng)喝低脂牛奶,過(guò)量飲用牛奶或高脂牛奶易導(dǎo)致動(dòng)脈硬化等疾病。研究發(fā)現(xiàn),牛奶中的酪蛋白能生成高半胱氨酸,這種物質(zhì)能損害血管壁的彈性,容易導(dǎo)致血管硬化、管腔狹窄乃至阻塞,從而導(dǎo)致腦梗死等疾病。
2、牛奶切記不可加糖
很多人喜歡喝牛奶時(shí)加點(diǎn)糖,口感更好。但糖尿病患者喝牛奶時(shí),切記不能加糖,否則會(huì)導(dǎo)致血糖的迅速升高而加重病情。兩外,有些糖中含有一定的草酸,會(huì)使牛奶中豐富的蛋白質(zhì)發(fā)生凝膠或沉淀,會(huì)影響人體對(duì)鐵、銅微量元素的吸收,容易導(dǎo)致糖友發(fā)生“牛奶性貧血”。
3、每天喝200ml牛奶
牛奶雖然是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的天然食品,但也不可以每天大量飲用。建議糖尿病人應(yīng)選用低脂牛奶,每天200ml左右較合適,其熱量要在糖友每天攝入的總熱量中扣除。如果不想喝牛奶,也可以喝酸奶,因酸奶中含有一定的糖類(lèi),熱量高,是同等量鮮奶熱量的2倍,所以牛奶改酸奶時(shí),量要減半。
4、糖友睡前不宜喝牛奶
糖尿病患者每天飲用牛奶的時(shí)間應(yīng)根據(jù)各自的習(xí)慣而定。如在早晨飲用,應(yīng)伴隨進(jìn)食其它谷類(lèi)食品,可以起到營(yíng)養(yǎng)素互補(bǔ)的作用。但糖尿病患者睡前喝牛奶是不提倡的,因夜間消化吸收慢,會(huì)不同程度上影響血糖、血脂及體重的控制。
5、有肝腎病糖友可用奶粉替代
糖尿病患者喝奶類(lèi),最好選擇鮮牛奶,但如有嚴(yán)重肝腎功能損害的糖尿病患者,應(yīng)選擇奶粉。這類(lèi)患者選奶粉時(shí)應(yīng)以低脂或脫脂的無(wú)糖奶粉為宜,喝奶粉時(shí)一定要現(xiàn)喝現(xiàn)配。按熱量替換法計(jì)算,喝25g奶粉相當(dāng)于喝220ml鮮牛奶。
本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankang/46640.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 消化不良要怎么辦呢
下一篇: 烏龍茶會(huì)導(dǎo)致便秘嗎