晚上吃姜如吃砒霜嗎(為什么說晚上吃姜賽過吃砒霜??！)

晚上吃姜如吃砒霜嗎

有種說法是晚上吃姜就像吃砒霜一樣，意思是晚上吃姜對人體有非常大的危害，而其他的時候吃姜似乎沒有這樣一個說法，我們都知道生姜一般是和其他食物搭配的，刺激性比較大，為什么晚上的時候不能吃姜呢？晚上吃姜如吃砒霜是真的嗎？

夸張說法

（1）其實，從中醫(yī)的角度來說，古人流傳下來的這種說法具有一定道理。人在清晨之時，胃中之氣有待升發(fā)，姜味辛性溫，含有姜辣素等活性成分，吃點姜可以健脾溫胃，為一天中食物的消化吸收做好“鋪墊”，并且姜中的揮發(fā)油可加快血液循環(huán)、興奮神經(jīng)，使全身變得溫暖。

（2）另外，平時如果得了風寒感冒，喝點姜湯也會減緩感冒癥狀。但是，到了晚上，人體應該是陽氣收斂、陰氣外盛，因此應該多吃清熱、下氣消食的食物，這樣更利于夜間休息，而姜中所含的姜酚會刺激腸道蠕動，白天可以增強脾胃功能，夜晚則可能成了影響睡眠傷及腸道的一大問題;

（3）其次，生姜的辛溫發(fā)散作用會影響人們夜間的正常休息，且晚上進食辛溫的生姜還很容易產(chǎn)生內(nèi)熱，日久出現(xiàn)“上火”的癥狀。說其像“砒霜”有些夸張，但確實對睡眠不利。故早上吃姜對身體的好處多，夜晚不宜大量食用。但是晚上吃少量的姜，比如把姜當成調(diào)料炒菜，并不會給健康帶來危害。

（4）總之，吃姜的總原則是，風寒病適宜，熱性病不宜，寒性體質(zhì)適宜，熱性體質(zhì)不宜。姜最大的作用就是預防風寒感冒，相反，如果癥狀是發(fā)燒，口干咽痛，那么還是不要“火上澆油”。另外，便秘的人應該少吃姜，因為便秘多屬于腸熱，此時如果過食生姜，也會加重癥狀。特別提醒大家，千萬不要食用腐爛的生姜，其中含有毒物質(zhì)，可誘發(fā)肝癌等。

哪些人不能吃姜

(1)陰虛體質(zhì)者

陰虛就是燥熱體質(zhì)，表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱，手心有汗愛喝水，經(jīng)常口干、眼干、鼻干、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃姜會加重陰虛的癥狀。

(2)內(nèi)熱較重者

如患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生姜。如果是熱性病癥，食用生姜時一定要配伍寒涼藥物中和生姜的熱性。

(3)脫發(fā)者

很多人都把姜外用來治療脫發(fā)，的確，姜性溫味辛，確實能夠增加局部的血液循環(huán)，刺激毛囊打開，促使毛發(fā)再生。但要注意脫發(fā)屬熱性疾病，姜用久了會生熱，用熱性藥治熱性病，和中醫(yī)講究的“熱病用涼藥”原則是相沖突的，所以盡量少用。

(4)肝炎病人

一般情況下，肝炎病人是忌吃姜的，因為常吃姜會引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同時選擇一些可舒肝、理氣的食物。比如用山楂、菊花泡泡茶喝，這樣就可以消除生姜引起的燥熱而不傷身體。

(5)咳痰較黃者

痰黃的人是因為肺熱肺燥，生姜性溫，食用姜易加重癥狀。

(6)口臭

中醫(yī)認為口臭是由胃熱所致，生姜性溫，胃熱的人吃會加重原有的胃熱，甚至引起牙痛、頭痛、痔瘡出血等癥狀。

(7)便秘者

便秘多屬于腸熱，此時如果過食生姜，也會加重癥狀。

吃姜飲食禁忌

(1)不要去皮

有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。鮮姜洗干凈后即可切絲分片。

(2)不要亂吃姜

從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風熱感冒患者，也不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。

(3)不要吃腐爛的生姜

腐爛的生姜會產(chǎn)生一種毒性很強的物質(zhì)，可使肝細胞變性壞死，誘發(fā)肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說法是不科學的。

為什么說晚上吃姜賽過吃砒霜啊！

人在清晨之時，胃中之氣有待升發(fā)，姜味辛性溫，含有姜辣素等活性成分，吃點姜可以健脾溫胃，為一天中食物的消化吸收做好“鋪墊”，并且姜中的揮發(fā)油可加快血液循環(huán)、興奮神經(jīng)，使全身變得溫暖。另外，平時如果得了風寒感冒，喝點姜湯也會減緩感冒癥狀。

但是，到了晚上，人體應該是陽氣收斂、陰氣外盛，因此應該多吃清熱、下氣消食的食物，這樣更利于夜間休息，而姜中所含的姜酚會刺激腸道蠕動，白天可以增強脾胃功能，夜晚則可能成了影響睡眠傷及腸道的一大問題。

其次，生姜的辛溫發(fā)散作用會影響人們夜間的正常休息，且晚上進食辛溫的生姜還很容易產(chǎn)生內(nèi)熱，日久出現(xiàn)“上火”的癥狀。說其像“砒霜”有些夸張，但確實對睡眠不利。故早上吃姜對身體的好處多，夜晚不宜大量食用。但是晚上吃少量的姜，比如把姜當成調(diào)料炒菜，并不會給健康帶來危害。

古人云“早上三片姜，賽過喝參湯，晚上吃姜，等于吃砒霜?！睆闹嗅t(yī)的角度來說，古人流傳下來的這種說法具有一定道理。

吃姜的總原則是，風寒病適宜，熱性病不宜，寒性體質(zhì)適宜，熱性體質(zhì)不宜。姜最大的作用就是預防風寒感冒，相反，如果癥狀是發(fā)燒，口干咽痛，那么還是不要“火上澆油”。另外，便秘的人應該少吃姜，因為便秘多屬于腸熱，此時如果過食生姜，也會加重癥狀。千萬不要食用腐爛的生姜，其中含有毒物質(zhì)，可誘發(fā)肝癌等。

擴展資料

生姜食用禁忌：

1、生姜性辛溫，不宜一次食入過多，痛腫瘡癤、目赤內(nèi)熱、便秘、痔瘡患者不宜食用。爛姜中含有黃樟素，可使肝細胞變性、壞死，誘發(fā)肝癌、食道癌等，也不宜食用。痔瘡患者不宜食用。

2、陰虛體質(zhì)的人慎食。陰虛就是燥熱體質(zhì)，表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱，手心有汗愛喝水，經(jīng)常口干、眼干、鼻干、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃姜會加重陰虛的癥狀。

3、內(nèi)熱較重者慎食。如患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生姜。如果是熱性病癥，食用生姜時一定要配伍寒涼藥物中和生姜的熱性。

4、肝炎病人慎食。因為常吃姜會引起肝。肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同時選擇一些可舒肝、理氣的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，這樣就可以消除生姜引起的燥熱而不傷身體。

-姜科姜屬植物

人民網(wǎng)-養(yǎng)生：早吃姜賽參湯晚吃姜賽砒霜有道理嗎？

人民網(wǎng)-晚上不能吃姜嗎：早吃姜賽參湯 晚吃賽砒霜？

老人常說晚上吃姜勝過吃砒霜，你知道這是為什么嗎？

姜是我們生活中常用的一種調(diào)味品，姜具有促進消化，調(diào)節(jié)胃腸道等功能，經(jīng)常吃姜對身體有很多的好處，但不正確的吃姜對人體的健康也會帶來影響，大家有沒有聽說過晚上吃姜勝過吃砒霜的說法呢？

姜在生活中用于治療一些疾病有很大的療效，尤其是感冒時用姜來泡水喝對風寒感冒引起的不適癥狀起到一定的療效，不僅如此，姜對于緩解關節(jié)疼痛也有很大的好處，有關節(jié)疼痛的人適當?shù)某越?，能夠起到疏通血液，緩解疼痛的效果?/p>

老人常說晚上吃姜勝過吃砒霜，你知道這是為什么嗎？

人體的陰陽白天和晚上都有不同，白天生的是陽氣，晚上生的是陰氣，姜屬于大熱性的食物，白天食用可以幫助機體升高陽氣，晚上食用會抑制陰氣的升高，從而影響陰陽平衡，對健康不利。晚上吃姜容易抑制內(nèi)火，耗盡陰，傷腎水，所以說晚上吃這樣的危害甚比毒藥。

晚上吃姜勝似吃砒霜的說法，其實也沒有大家想的那么嚴重，具體晚上能不能吃姜，需要根據(jù)個人的體質(zhì)來決定。姜本身是一種調(diào)味品，生姜本身是無毒的，只要大家運用得當，姜對身體還是起到很好的作用，如運用不當，姜就有可能會猶如砒霜一樣，對人體帶來嚴重的危害。

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