烏梅有哪些營養(yǎng)價(jià)值？烏梅有哪些功效與作用

烏梅有哪些營養(yǎng)價(jià)值？烏梅有哪些功效與作用

烏梅是青梅采摘后經(jīng)煙火熏制而成的，因表面呈黑色故稱烏梅，表面皺縮不平，果肉柔軟或略硬，味道酸甜稍澀。烏梅是藥食同源的果品，其性溫，味酸澀。下面，我們來看看大道家園網(wǎng)帶來的關(guān)于烏梅的功效與作用的介紹吧！

2、無雜質(zhì)：帶包裝的可以透過包裝袋看有沒有雜質(zhì)，散裝的可以抓一把在手里看。

烏梅是薔薇科落葉喬木植物梅的沒有成熟的果實(shí)，其中含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、糖類、谷甾醇、維生素C等成份，具有非常理想的抗菌的作用。然后烏梅做的烏梅汁，氣味很香，味道更是酸甜可口，在煩躁的時(shí)候可以多喝一點(diǎn)，有生津去火的功效，是這炎熱的夏季必備的飲品。

1、止渴：烏梅的酸味可刺激唾液分泌，生津止渴。

2、止咳：烏梅酸澀收斂，能斂肺止咳而用于肺虛久咳少痰或干咳無痰之癥，常配半夏、杏仁等。但對實(shí)證要慎用。

3、止瀉：烏梅能澀腸止瀉痢，可用于脾虛久瀉、久痢或大腸滑瀉不止甚至脫肛不收。

4、止痛：一能安蛔止腹痛。蛔蟲得酸則伏；二能活血止瘀痛。烏梅可軟化骨刺，改善血液循環(huán)，減輕水腫而療足跟痛。

5、止血：烏梅炒炭可療便血、崩漏屬虛證者。

吃烏梅有什么好處

吃烏梅有什么好處

　　吃烏梅有什么好處，烏梅是我們生活中經(jīng)常見到的水果，它的味道酸酸甜甜，非常受大家的歡迎，在每年夏天天氣炎熱時(shí)都喜歡喝一些烏梅湯。那么吃烏梅有什么好處呢，今天我?guī)懔私庖幌隆?/p>

　　吃烏梅有什么好處1　　 一、烏梅的功效與作用

　　 1、生津止渴

　　烏梅的酸味可刺激唾液分泌，生津止渴。常用來治療口渴多飲的消渴（如糖尿病)以及熱病口渴、咽干等。夏天可用烏梅煎湯作飲品，能去暑解渴。

　　 2、斂肺止咳

　　烏梅酸澀收斂，能斂肺止咳而用于肺虛久咳少痰或干咳無痰之癥，

　　常配半夏、杏仁等。但對實(shí)證要慎用。

　　 3、澀腸止瀉

　　烏梅能澀腸止瀉痢，可用于脾虛久瀉、久痢或大腸滑瀉不止甚至脫肛不收。近年有人用《傷寒論》中的烏梅丸作基本方加減治療非特異性結(jié)腸炎，取得了明顯的療效。

　　 4、活血止痛

　　一能安蛔止腹痛?；紫x得酸則伏，用烏梅配細(xì)辛、川椒、黃連、附子等可治療膽道或腸道蛔蟲引發(fā)的`腹痛、嘔吐甚至四肢厥冷。二能活血止瘀痛。烏梅可軟化骨刺，改善血液循環(huán)，減輕水腫而療足跟痛。

　　取烏梅200克，加水2000毫升煎40分鐘，過濾去渣，加食醋200毫升，待藥液溫度適宜時(shí)，浸泡足跟，每晚1次，每次1小時(shí)左右（藥液可重復(fù)加熱使用)。

　　 5、止血功效

　　烏梅炒炭可療便血、崩漏屬虛證者。治療功能失調(diào)性子宮出血，可重用炒烏梅至30克配人參、茯苓、木瓜、赤石脂、禹余糧等煎服；治療慢性腎小球腎炎所致血尿、蛋白尿經(jīng)久不消者，在辨證方中加入烏梅炭、蟬蛻各6-10克功效顯著，這與實(shí)驗(yàn)證明烏梅可助腎小管上皮細(xì)胞增生，增強(qiáng)腎小管重吸收精微物質(zhì)的能力等功能有關(guān)。

　　 二、烏梅的食用禁忌

　　 1、小孩不宜

　　這是因?yàn)楹⒆拥纳眢w處于一個(gè)正在生長發(fā)育的時(shí)間點(diǎn)，腸胃功能并沒有完全發(fā)育成熟，相對來說身體以及腸胃的抵抗力比較差，如果說大量的服用了烏梅，這種酸性物質(zhì)會(huì)腐蝕腸胃，不利于身體健康。

　　 2、月經(jīng)期間

　　在我國的中醫(yī)名著之中就有記載，女性格在月經(jīng)期間以及分娩前后服用烏梅，容易損害身體健康。除此之外，在刮痧以及祛痘之后都是不能夠服用烏梅的。

　　 3、注意適量

　　專家告訴我們，如果沒有節(jié)制的服用烏梅，很容易損害我們的牙齒，同時(shí)身體中也會(huì)上火，導(dǎo)致咳嗽痰多，不利于身體健康。

　　 4、感冒發(fā)熱

　　對于感冒患者來說，特別是那些伴隨有咳嗽痰多癥狀的緩緩，千萬不要服用烏梅。除此之外，患有腸炎的朋友也最好不要服用烏梅，避免病情加重。

　　吃烏梅有什么好處2　　 一、皮膚瘙癢

　　烏梅的功效真的是很多，一般情況下，烏梅可以潤膚止癢、還能避免肌膚過敏，對自己身體上的血虛風(fēng)燥現(xiàn)象也是有很大的關(guān)系的，要是肌膚上發(fā)生皮膚瘙癢、癮疹、頑癬等等疾病，都是具有了比較好的止癢作用。

　　方用烏梅6g、生地黃30g、當(dāng)歸12g、赤芍10g、蟬蛻6g、益母草15g、川芎5g、白鮮皮15g、徐長卿15g，水煎服，每日1劑，10劑為1療程。

　　 二、糖尿病血糖不降

　　烏梅、五味子、炙僵蠶各等分研末為丸，每次服4g，每日服3次，用藥1～3周后“三多”癥狀可改善，血糖、尿糖可顯著下降。

　　 三、胃酸缺乏

　　烏梅組方對慢性萎縮性胃炎所致的胃酸缺乏、食欲不振等癥有很好的療效。方用烏梅6g、木瓜10g、白芍15g、沙參15g、黃芪20g、太子參12g、莪術(shù)6g、綠萼梅8g、生麥芽15g、丹參15g、甘草6g，水煎服，每日1劑。

　　 四、抗病原微生物作用

　　體外實(shí)驗(yàn)表明：烏梅水煎液（1：1)對炭疽桿菌、白喉和類白喉?xiàng)U菌、枯草桿菌、葡萄球菌（金黃色、檸檬色、白色)、肺炎球菌皆有抑制作用，對大腸桿菌、宋內(nèi)痢疾桿菌、變形桿菌、傷寒和副傷寒桿菌、綠膿桿菌、霍亂弧菌等腸內(nèi)致病菌也有效，而對甲或乙種鏈球菌無作用。50%煎液（紙片法)對百日咳桿菌和腦膜炎球菌作用最強(qiáng)，對肺炎球菌和溶血性鏈球菌作用中等，對牛型布桿菌和白喉?xiàng)U菌也有作用，而對流感桿菌和綠色鏈球菌無作用。10%煎液（平板法)對大腸桿菌、葡萄球菌等多種細(xì)菌有抑制作用。烏梅乙醇浸液對一些革蘭陽性和陰性細(xì)菌以及人型結(jié)核桿菌皆有顯著抗菌作用。烏梅粉在平皿上對白色葡萄球菌、枯草桿菌、大腸桿菌及傷寒桿菌有較強(qiáng)作用。水浸液1：80（2倍稀釋法)能抑制巴氏桿菌的生長。

　　但對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、綠膿桿菌等的作用也有不同的報(bào)告，可能與藥物的產(chǎn)地、制備方法、菌株不同有關(guān)。

　　 五、對蛔蟲的作用

　　研究表明：在5%烏梅丸溶液中，蛔蟲活動(dòng)明顯受到限制，在30%的溶液中，蛔蟲呈靜止?fàn)顟B(tài)，若將其移至生理鹽水中，即能逐漸恢復(fù)活動(dòng)。亦有實(shí)驗(yàn)證明：烏梅對蛔蟲有興奮、刺激蛔蟲后退的作用

　　 六、對平滑肌的作用

　　100%烏梅煎劑或?yàn)趺泛蟿趺?、防風(fēng)、炙甘草、銀柴胡、北五味子)煎液對離體兔腸有抑制作用。對奧狄括約肌表現(xiàn)弛緩作用。

　　 七、利膽作用

　　實(shí)驗(yàn)證明：烏梅湯對膽囊有促進(jìn)收縮和利膽作用，利于引流膽道的膽汁、減少和防止膽道感染，亦有利于減少蛔蟲卵留在膽道內(nèi)形成而形成膽石核心，從而減少膽石癥的發(fā)生；加大烏梅劑量，對膽囊的上述作用明顯加強(qiáng)，但單味烏梅的作用又不及復(fù)方強(qiáng)，表明烏梅湯有協(xié)同作用。烏梅還能增加膽汁的分泌，并能使膽汁趨于酸性。

　　通過上文的內(nèi)容大家也了解了一下吃烏梅有什么好處呢，只是簡單的給大家說明了吃烏梅有什么好處呢。不僅僅是在身體健康方面有很大的幫助，而且在治療一些疾病方面也是作用很大。而且對于那些經(jīng)常出現(xiàn)胃酸的朋友還是可以經(jīng)常的吃點(diǎn)，緩解下自己的胃酸。

烏梅的功效與作用分別是？

消除疲勞、增進(jìn)食欲

烏梅斂肺止咳、生津止渴；柴胡疏肝解郁，提升陽氣；防風(fēng)味辛甘，性微溫而潤，“乃風(fēng)藥中之潤劑”，能發(fā)汗止汗、祛風(fēng)祛濕；五味子為斂肺止咳、固表止汗、固腎澀精的常用藥。

烏梅還能夠刺激胃液分泌，增進(jìn)食欲，對于病后康復(fù)，食欲較差的病人，不妨每日吃上一兩只烏梅，可以輔助恢復(fù)食欲，調(diào)節(jié)胃腸功能。每逢佳節(jié)，親人朋友相聚，有時(shí)未免多喝兩杯，酒后泡上一杯烏梅茶，可以輔助緩解酒后引起的頭暈頭痛等癥。

擴(kuò)展資料：

烏梅為薔薇科落葉小喬木植物梅即將成熟的果實(shí)，在我國全國各地均有栽培，其中以四川、浙江、湖南、福建、貴州等地最為多見。一般來說，在5月立夏前后，烏梅果實(shí)即將成熟時(shí)采取，干燥即得，選擇時(shí)以個(gè)大、肉厚、核小、外皮烏黑色、不破裂露核、柔潤、味極酸者為佳。

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烏梅的作用與功效有哪些

　　烏梅別名酸梅、黃仔、合漢梅、干枝梅，經(jīng)煙火熏制而成。那么烏梅有什么功效作用呢?下面由我為大家介紹烏梅的作用與功效，希望能幫到你。

　　烏梅的作用與功效 　　1、止渴

　　烏梅的酸味可刺激唾液分泌，生津止渴。常用來治療口渴多飲的消渴(如糖尿病)以及熱病口渴、咽干等。夏天可用烏梅煎湯作飲品，能去暑解渴。

　　2、止咳

　　烏梅酸澀收斂，能斂肺止咳而用于肺虛久咳少痰或干咳無痰之癥，常配半夏、杏仁等。但對實(shí)證要慎用。

　　3、止瀉

　　烏梅能澀腸止瀉痢，可用于脾虛久瀉、久痢或大腸滑瀉不止甚至脫肛不收。近年有人用《傷寒論》中的烏梅丸作基本方加減治療非特異性結(jié)腸炎，取得了明顯的療效。

　　4、止痛

　　一能安蛔止腹痛?；紫x得酸則伏，用烏梅配細(xì)辛、川椒、黃連、附子等可治療膽道或腸道蛔蟲引發(fā)的腹痛、嘔吐甚至四肢厥冷。二能活血止瘀痛。烏梅可軟化骨刺，改善血液循環(huán)，減輕水腫而療足跟痛。取烏梅200克，加水2000毫升煎40分鐘，過濾去渣，加食醋200毫升，待藥液溫度適宜時(shí)，浸泡足跟，每晚1次，每次1小時(shí)左右(藥液可重復(fù)加熱使用)。

　　5、止血

　　烏梅炒炭可療便血、崩漏屬虛證者。治療功能失調(diào)性子宮出血，可重用炒烏梅至30克配人參、茯苓、木瓜、赤石脂、禹余糧等煎服;治療慢性腎小球腎炎所致血尿、蛋白尿經(jīng)久不消者，在辨證方中加入烏梅炭、蟬蛻各6～10克功效顯著，這與實(shí)驗(yàn)證明烏梅可助腎小管上皮細(xì)胞增生，增強(qiáng)腎小管重吸收精微物質(zhì)的能力等功能有關(guān)。

　　烏梅湯做法 　　【處方】白梅(二十九枚) 檀香(三兩) 甘草(四兩) 鹽(五兩)

　　【制法】上為細(xì)末。

　　【功能與主治】治中熱，五心煩躁，霍亂嘔吐，口干煩渴，津液不通。

　　【用法與用量】每服二錢，入生姜五片，青竹葉七片，粳米百粒，水煎服。

　　【摘錄】明·方賢著《奇效良方》

　　烏梅湯

　　【藥物組成】黃連2兩，阿膠(炙)2兩，梔子30枚，烏梅20枚，黃柏1兩。

　　【處方來源】《外臺(tái)》卷二十五引《肘后方》。

　　【方劑主治】熱下(匿蟲)，療熱水谷下痢。

　　【用法用量】上切。以水7升，煮取2升半，分為2服。

　　制作的方法：先將烏梅山楂甘草這三味沖洗干凈放入沙鍋，加水2000克一起侵泡30分鐘。

　　30分鐘后，就可以直接上灶開煮!先大火將水燒沸，然后用小火煮30分鐘就OK啦.然后開鍋將煮好的湯水倒出，渣就可以不要了.根據(jù)個(gè)人的口味愛好加入適量的冰糖，這樣，一鍋美美的烏梅湯就完成啦!用杯子盛一杯爽上一口，看看味道吧! 功效：

　　烏梅湯的功效與作用大家是不是了解了呢，但是大家要知道烏梅湯具有內(nèi)斂的功效，因此在發(fā)燒的人就不適合喝了，如果不注意喝了烏梅湯，就會(huì)造成高燒不退的現(xiàn)象，想要喝烏梅湯，就要等到燒退了再喝吧，大家要記住哦。

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