骨質(zhì)疏松吃什么食物較好

骨質(zhì)疏松吃什么食物較好

骨質(zhì)疏松是一種比較常見的骨骼疾病，很多中老年人會患骨質(zhì)疏松，但是骨質(zhì)疏松一般是因?yàn)槿扁}以及骨骼老化導(dǎo)致的，所以中老年人在更年期的時(shí)候就要注意預(yù)防骨質(zhì)疏松，注意及時(shí)補(bǔ)鈣。那么，骨質(zhì)疏松吃什么食物好？骨質(zhì)疏松要注意什么？

1、防治骨質(zhì)疏松食物

(1)醋

補(bǔ)鈣的同時(shí)可別忘了食醋，醋可使骨頭強(qiáng)度增加，醋與食物中的鈣能產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成的鈣容易被人體吸收。

(2)高鈣食物

老年骨質(zhì)疏松癥患者首先要補(bǔ)充的營養(yǎng)素就是鈣質(zhì)，補(bǔ)鈣的最好辦法就是從食物中攝取。含鈣比較豐富的食物有：牛奶、魚蝦、豬骨頭湯、黃豆、韭菜等等。

(3)蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是組成骨基質(zhì)的原料，可增加鈣的吸收和儲存，對防止和延緩骨質(zhì)疏松有利。如奶中的乳白蛋白，骨頭里的骨白蛋白，核桃中的核白蛋白，蛋類的白蛋白，都含有彈性蛋白和膠原蛋白，維生素C對膠原合成有利，故老年人應(yīng)有充足的蛋白質(zhì)與維生素C。

(4)富含維生素D

維生素D只存在于少數(shù)動物性食品中，如鱈魚、比目魚的肝臟中，人體通過曬太陽也可以自身合成維生素D，所以老年人應(yīng)盡可能出去曬曬太陽，保證體內(nèi)維生素D充足。

2、骨質(zhì)疏松癥注意

一、避免嗜煙、酗酒和慎用影響骨代謝的藥物等。

二、飲食上要低鹽,適量吃些含蛋白質(zhì)的食物，多吃富含鈣的食物做到膳食均衡。

三、采取防止跌倒的各種措施，如注意是否有增加跌倒危險(xiǎn)的疾病和藥物,加強(qiáng)自身和環(huán)境的保護(hù)措施等。

四、注意適當(dāng)戶外活動，有助于骨健康的體育鍛煉和康復(fù)治療。

3、導(dǎo)致骨質(zhì)疏松食物

1、鹽：鹽吃多了不但會得高血壓，而且會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。專家介紹，吃鹽多導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的原因是，人體對多余鹽分的處理往往是排出體外，鹽里主要所含的鈉，其排泄過程總要“拉上同伴”鈣一起排泄。所以，高鹽飲食的結(jié)果是導(dǎo)致鈣流失加快，當(dāng)然直接影響骨質(zhì)質(zhì)量了。

2、咖啡：咖啡可降低腸道鈣的吸收，導(dǎo)致負(fù)鈣平衡的作用。同時(shí)咖啡的飲用量與骨量丟失極為密切。如果同時(shí)大量飲用咖啡的話，骨密度就會降低，使骨質(zhì)對鈣鹽的親和力降低，從而減少對鈣質(zhì)的攝取，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的發(fā)生。

3、含磷酸飲料：根據(jù)美國學(xué)者的研究，如果想避免受到骨質(zhì)疏松癥的困擾，就應(yīng)該盡量不喝可樂。喝可樂越多，她們的骨骼就會變得越脆弱。專家分析，造成這一現(xiàn)象的原因可能是可樂中含有磷酸，可以導(dǎo)致人體內(nèi)鈣的流失，而其他大多數(shù)飲料當(dāng)中并沒有這種物質(zhì)。所以專家建議，擔(dān)心患上骨質(zhì)疏松癥的人最好不要喝太多可樂，并注意飲食中增加鈣的攝取量以維持骨骼的密度。

4、喝酒：酒精的化學(xué)成分是乙醇，乙醇進(jìn)入人體后，可以和其他無機(jī)物或某些有機(jī)物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生一些新的物質(zhì)。這些新物質(zhì)會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生。所以長期過量飲酒，會對骨骼的生長、發(fā)育產(chǎn)生影響，加快骨質(zhì)的丟失。

5、吸煙：研究表明，吸煙之所以促進(jìn)骨質(zhì)疏松，原因可能是吸煙影響峰值骨密度的形成，因?yàn)榻^大多數(shù)吸煙者是從青少年時(shí)開始吸煙的，此時(shí)正是峰值骨密度形成期。調(diào)查顯示，與同齡人比較，吸煙者的股骨頸、肋骨和椎骨均有一定程度的骨質(zhì)丟失。而這種危害往往在中年后期及老年期才能表現(xiàn)出來。

6、菠菜：菠菜含有豐富的鈣，是補(bǔ)鈣佳品。但菠菜與含鈣豐富的豆腐、牛奶同食的話，則會形成草酸鈣或者脂肪酸鈣。直接影響鈣的吸收。這是因?yàn)椴げ撕菟彷^多，與含鈣豐富的食物共烹，自然會形成草酸鈣，既不利于人對食物鈣的吸收，又有害胃腸消化。

4、骨質(zhì)疏松癥狀

骨質(zhì)疏松多見于中老年人，女性比較多見。主要是絕經(jīng)期及絕經(jīng)早期(1～10年)的老年婦女，卵巢功能逐漸減退，體內(nèi)雌激素水平下降，雌激素缺乏是此階段骨量丟失最主要的原因。骨量年丟失率為1.5%～2.5%，如果不采取有效的防治措施，很容易誘發(fā)絕經(jīng)后骨質(zhì)疏松。疼痛是最常見的骨質(zhì)疏松的癥狀。

(1)疼痛

這是最常見的原發(fā)性骨質(zhì)疏松的癥狀，以腰背痛多見，占疼痛患者中的70%-80%。很多患者表現(xiàn)為不明原因的腰背痛，疼痛在活動后可加重，如彎腰、肌肉運(yùn)動、咳嗽、大便用力等均可加重疼痛的癥狀。一般骨量丟失12%以上時(shí)即可出現(xiàn)骨痛。

(2)身高縮短駝背

多在疼痛后出現(xiàn)。脊椎椎體前部幾乎多為松質(zhì)骨組成，而且此部位是身體的支柱，負(fù)重量大。當(dāng)身體出現(xiàn)骨質(zhì)疏松時(shí)，椎體容易壓縮變形，使脊椎前傾，形成駝背。嚴(yán)重骨質(zhì)疏松患者常多個(gè)胸腰椎壓縮變形，使身高變短。

(3)骨折

這也是最常見的骨質(zhì)疏松的癥狀。并且是最嚴(yán)重的并發(fā)癥。嚴(yán)重骨質(zhì)疏松的患者輕度摔倒或日常的肢體動作即可導(dǎo)致骨折。

(4)呼吸功能受損

如患者出現(xiàn)胸、腰椎壓縮性骨折，脊椎后彎，胸廓畸形，可影響胸廓活動，使肺活量和最大換氣量顯著減少，患者往往可出現(xiàn)由于缺氧而導(dǎo)致的胸悶、氣短、呼吸困難、耐力下降等癥狀。

骨質(zhì)疏松吃什么最好

當(dāng)今社會，骨質(zhì)疏松癥已經(jīng)成為中老年人很容易得的常見病之一。骨質(zhì)疏松患者在飲食方面要多注意，應(yīng)該在日常生活中通過正確的食療方法來緩解骨質(zhì)疏松癥，那么骨質(zhì)疏松吃什么最好呢?有哪些食療方推薦?
骨質(zhì)疏松的4大食療方
1、黃豆豬骨湯
鮮豬骨250克、黃豆100克。
制法：
黃豆提前用水泡6-8小時(shí);將鮮豬骨洗凈，切斷，置水中燒開，去除血污;然后將豬骨放入砂鍋內(nèi)，加生姜20克、黃酒200克，食鹽適量，加水1000毫升，經(jīng)煮沸后，用文火煮至骨爛，放入黃豆
續(xù)煮至豆?fàn)€，即可食用。每日1次，每次200毫升，每周1劑。
功效：鮮豬骨含天然鈣質(zhì)、骨膠原等，對骨骼生長有補(bǔ)充作用。黃豆含黃酮甙、鈣、鐵、磷等，有促進(jìn)骨骼生長和補(bǔ)充骨中所需的營養(yǎng)。此湯有較好的預(yù)防骨骼老化、骨質(zhì)疏松作用。
2、蝦皮豆腐湯
蝦皮50克，嫩豆腐200克。
制法：蝦皮洗凈后泡發(fā);嫩豆腐切成小方塊;加蔥花、姜末及料酒，油鍋內(nèi)煸香后加水燒湯。
功效：蝦皮每100克鈣含量高達(dá)991毫克，豆腐含鈣量也較高，常食此湯對缺鈣的骨質(zhì)疏松癥有效。
3、桑葚牛骨湯
桑葚25克，牛骨250~500克。
制法：
將桑葚洗凈，加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置鍋中，水煮，開鍋后撇去浮沫，加姜、蔥再煮。見牛骨發(fā)白時(shí)，表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中，隨即撈出牛骨，加入已蒸制的桑葚，開鍋后再去浮沫，調(diào)味后即可飲用。
功效：桑葚補(bǔ)肝益腎;牛骨含有豐富鈣質(zhì)和膠原蛋白，能促進(jìn)骨骼生長。此湯能滋陰補(bǔ)血、益腎強(qiáng)筋，尤甚適用于骨質(zhì)疏松癥、更年期綜合征等。
4、豬皮續(xù)斷湯
鮮豬皮200克，續(xù)斷50克。
制法：取鮮豬皮洗凈去毛、去脂、切小塊，放入蒸鍋內(nèi)，加生姜15克，黃酒100克，食鹽適量;取續(xù)斷煎濃汁加入鍋內(nèi)，加水適量，文火煮至豬皮爛為度，即可食用。1日1次，分次服。
功效：豬皮含豐富的骨膠原蛋白，膠原蛋白對人體的軟骨、骨骼及結(jié)締組織都具有重要作用。續(xù)斷：有強(qiáng)筋健骨、益肝腎等作用。此粥有利于減輕骨質(zhì)疏松引起的疼痛，延緩骨質(zhì)疏松的發(fā)生。
骨質(zhì)疏松吃什么最好?以上給大家推薦四款食療方，適合骨質(zhì)疏松患者食用。

骨質(zhì)疏松吃什么好？

一、藻類：
紫菜、海帶等藻類食物，含有藻膠酸、海帶氨酸、鉀、磷、鈣胡蘿卜素和維生素B1、B2、C、P及多種氨基酸，具有軟化血管、預(yù)防冠心病、惱動脈硬化、腫瘤和老年癡呆等作用。藻類食物中還含碘，可預(yù)防碘缺乏癥，有利於能量代謝。吃什么對骨質(zhì)疏松好
二、堅(jiān)果：
堅(jiān)果中的果實(shí)，如核桃仁、松子仁含有豐富蛋白質(zhì)及不飽和脂肪酸等，有益於增強(qiáng)體質(zhì)及預(yù)防動脈粥樣硬化，長期服食可延年益壽，中年人可將這些食品做為飯后茶點(diǎn)來吃。
三、菌類：
如香菇、蘑菇、木耳、銀耳等含有多種氨基酸，含30多脂及維生素B1、A、D等，能夠提高機(jī)體抗病毒、抗血栓形成及防止動脈硬化和抗癌的能力，菌類食物還有助於消化功能，對消化不良、食欲不振有所幫助。所以，經(jīng)常買些菌類食物來吃，對中年人來說是必要的。吃什么對骨質(zhì)疏松好
四、豆類：
大豆含優(yōu)質(zhì)蛋白40%以上，并且有多種人體必需的氨基酸，是人體合成蛋白質(zhì)的重要原料，大豆含有豐富的維生素E和大豆角甙，可防止氧化脂質(zhì)生成，延緩衰老并降低血清膽固醇，防止動脈粥樣硬化;大豆中的磷可補(bǔ)充腦的需要，鐵、鈣含是豐富，可防止貧血和骨質(zhì)疏松。
五、魚類：
魚肉中含有豐富的氨基酸，可促進(jìn)人體蛋白質(zhì)、酶、激素的合成，構(gòu)成機(jī)體活動和調(diào)節(jié)的物質(zhì)基礎(chǔ);魚還含有磷、硒、鈣等人體必需的礦物質(zhì)，可延緩衰老，防止骨質(zhì)疏松癥發(fā)生。因此中年期要注意多吃魚，每周至少要有2-3餐魚類及其它水產(chǎn)品(如蝦、蟹)飲食為好。

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