蘋果連皮吃有哪些好處

蘋果連皮吃有哪些好處

如今生活水平逐漸提高，對(duì)吃的食物都比較講究，吃一些蔬果的時(shí)候，許多人覺(jué)得果皮影響口感，會(huì)不怎么吃皮，吃蘋果的時(shí)候也有不少人先削皮再吃，蘋果皮其實(shí)也有一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，那么蘋果連皮吃有哪些好處？吃蘋果皮好處有哪些？

蘋果皮的好處

1、蘋果皮具有防癌功效。美國(guó)《農(nóng)業(yè)與食品化學(xué)》雜志刊登康奈爾大學(xué)食品科學(xué)專家劉瑞海教授及其同事完成的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，蘋果皮具有良好的抗癌防癌功效。

2、蘋果皮中膳食纖維最多。一個(gè)中等大小蘋果的皮含膳食纖維4.4克。而削皮后，蘋果肉中的膳食纖維僅為2.1克。

3、蘋果皮中維生素最多。中等個(gè)頭蘋果的皮中含8.4毫克維生素C和98國(guó)際單位（IU）的維生素A。削皮之后，蘋果果肉所含這兩種維生素僅為6.4毫克和61國(guó)際單位。

4、蘋果連皮吃保護(hù)肺臟。美國(guó)《健康》雜志刊登一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，蘋果皮中富含自然抗氧化劑槲皮素，該物質(zhì)可保護(hù)肺臟不受污染物侵害。每周至少連皮吃5個(gè)蘋果可以改善肺臟功能。

5、蘋果連皮吃保護(hù)記憶力。一項(xiàng)早期研究還發(fā)現(xiàn)，蘋果皮中富含的抗氧化劑槲皮素有助于防止與阿爾茨海默?。ɡ夏臧V呆癥）等退化性疾病有關(guān)的大腦組織損傷，因而有助于保護(hù)記憶力。

6、每天吃一個(gè)帶皮蘋果有助減肥。蘋果為高纖維、低熱量食品，經(jīng)常吃不容易有饑餓感且熱量攝入少，有助于減肥。

不同果皮的好處

1.蘋果皮

蘋果的皮中富含花青素、維他命C以及其他的多酚類物質(zhì)。此類活性物質(zhì)對(duì)引起高血壓的血管緊張素轉(zhuǎn)化酶有抑制作用，有利于預(yù)防某些慢性疾病，譬如冠心病、心血管疾病等。

2.葡萄皮

很多人吃葡萄都把皮吐了，因?yàn)槠咸哑瓭牟缓贸裕@使葡萄皮的豐富營(yíng)養(yǎng)被浪費(fèi)。葡萄皮所含白藜蘆醇比葡萄的肉和籽更多，白藜蘆醇是多羥基酚類物質(zhì)，這種化合物不僅可以防止心腦血管疾病，而且具備極強(qiáng)的抗癌功效。

3.蘿卜皮

白蘿卜皮富含抗氧化物、植物化學(xué)素和芥辣素成分，能提高人體免疫力，有抗癌功效，還能殺菌、消炎。從中醫(yī)上來(lái)說(shuō)，白蘿卜皮能止咳、化痰、順氣，以及解毒生津等，可用于治療消化不良、腹脹、風(fēng)熱感冒以及去除水腫等等。

4.茄子皮

大家吃茄子最好不要削皮，茄子皮中含豐富的B族維他命，非常有利于維他命C的代謝。相關(guān)研究表明，茄子皮的看癌活性非常之高，其效果甚至超過(guò)抗癌的藥物干擾素。

5.西紅柿皮

西紅柿皮中番茄紅素非常豐富，這種天然物質(zhì)抗氧化的能力非常強(qiáng)大，能幫助人體疏通血管，對(duì)病變細(xì)胞亦有保護(hù)作用，食用西紅柿皮對(duì)血液的調(diào)節(jié)非常有利，還能保證腸胃的健康。

蘋果到底帶皮吃好還是削皮吃好？

果皮中抗壞血酸通常比果肉中含得多。從獲取抗壞血酸角度講，水果帶皮吃好。但考慮到水果在采摘前可能被噴打農(nóng)藥、采摘后利用化學(xué)方法人工催熟或?yàn)榱藘?chǔ)藏保鮮進(jìn)行表皮上蠟，以至造成水果表皮的污染，最好還是削皮吃。

蘋果連皮吃好嗎？

吃水果要不要削皮？
營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)：小寶愛(ài)吃蘋果，爸爸每次都是洗干凈后，連皮一起給他吃；而媽媽卻總要削了皮再給小寶吃。為此爸爸和媽媽經(jīng)常爭(zhēng)論，爸爸認(rèn)為水果皮也有營(yíng)養(yǎng)，連皮吃水果營(yíng)養(yǎng)不浪費(fèi)；而媽媽則認(rèn)為水果皮不干凈，有農(nóng)藥，所以應(yīng)該削皮以后再吃。那么他們倆誰(shuí)的觀點(diǎn)正確呢？
廚中論?。簻?zhǔn)確地說(shuō)他們倆人的觀點(diǎn)都有道理。果皮內(nèi)所含維生素含量確實(shí)比果肉里的高出許多，但隨著農(nóng)藥在農(nóng)林業(yè)上的廣泛應(yīng)用，一些農(nóng)藥能隨著果實(shí)的生長(zhǎng)而附在果皮上。盡管果皮維生素含量高于果肉，但果皮中的農(nóng)藥殘留量也比果肉高出許多倍。這些殘留在果皮上的農(nóng)藥用清水很難洗掉，為了您的健康，吃水果能削皮的還是削皮好，特別是那些外皮鮮艷的水果，除非確是綠色水果。對(duì)于那些不能削皮的水果如葡萄、草莓等，可使用家用洗滌劑清洗，洗滌劑中含有多種活性物和乳化劑，能把各種污漬和農(nóng)藥等有害物質(zhì)變成能溶于水的物質(zhì)，漂洗時(shí)隨水沖走。
總結(jié)：盡管果皮維生素含量高于果肉，但果皮中的農(nóng)藥殘留量也比果肉高出許多倍。所以吃水果能削皮的還是削皮好，除非確是綠色水果。
飲食真經(jīng)：農(nóng)藥等有毒物質(zhì)在生產(chǎn)過(guò)程中，要加入一些油性載體，以便噴灑和使用時(shí)能有效地粘附在農(nóng)作物表面，達(dá)到殺滅害蟲的目的。這些有毒殘余附著物和其它病菌，光用清水是無(wú)法洗干凈的。若長(zhǎng)期食用未清洗干凈的水果，會(huì)使身體里的有毒物大量增加，輕則會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、厭食、胸悶、皮膚過(guò)敏等反應(yīng)，重則會(huì)損傷胃腸，危及人體健康。
總結(jié)：長(zhǎng)期食用未清洗干凈的水果，會(huì)使身體里的有毒物大量增加，輕則會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、厭食、胸悶、皮膚過(guò)敏等反應(yīng)，重則會(huì)損傷胃腸，危及人體健康。
飲食寶典：水果除了能削皮的要削皮吃以外，對(duì)于那些不能削皮的水果（如葡萄、草莓等）正確的清洗方法是：在清水中滴幾滴餐具洗滌劑，攪拌一下，再將瓜果表面泥土臟物洗去后，放在含有洗滌劑的清水中浸泡10分鐘，撈出后瀝清。
另外，水果忌用酒精消毒。酒精雖能殺死水果表層細(xì)菌，但會(huì)引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會(huì)降低水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

吃蘋果皮有什么好處

蘋果皮含有豐富的抗氧化，吃蘋果皮對(duì)健康有益。
蘋果皮含有很多生性物質(zhì)，這些物質(zhì)可以抑制引起血壓升高的血管緊張素轉(zhuǎn)化酶，有助于預(yù)防慢性疾病，如心血管疾病，冠心病，降低其發(fā)病率。
蘋果皮的攝入還可以降低肺癌的發(fā)病率。
蘋果皮的二十八烷醇還具有抗疲勞和增強(qiáng)體力功效。
蘋果皮還可以保護(hù)牙齒、皮膚白嫩，防止黑色素形成，有美容功效。
如果洗不凈會(huì)含有農(nóng)藥，對(duì)身體有害~~

蘋果能帶皮吃么？蘋果皮有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？謝謝

　　帶皮吃才是正確的。
　　吃蘋果的好處如下：
　　第一：治療便秘
　　蘋果中含有豐富的有機(jī)酸以及纖維素，這兩種物質(zhì)都能夠很好的促進(jìn)我們的腸道進(jìn)行蠕動(dòng)，這樣原本堅(jiān)硬的大便也會(huì)變得松軟起來(lái)，更加容易排出體外。所以說(shuō)，每天吃一個(gè)蘋果具有很好的通便的效果，如果想要獲得最好的治療便秘的功效，那么可以將蘋果烤熟之后服用。
　　第二：治療高血壓
　　通過(guò)現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，蘋果中含有比較多的鉀元素，同時(shí)鈉元素的含量比較少。所以說(shuō)，服用蘋果之后原本含有的鉀元素能夠和體內(nèi)多余的鈉元素進(jìn)行結(jié)合，這樣就可以順利的排出體外。身體中出現(xiàn)高血壓的主要原因就是由于鈉元素過(guò)多，所以吃蘋果能夠很好的防治高血壓，建議可以生吃蘋果或者是榨汁服用。
　　第三：治療拉肚子
　　你知道嗎，蘋果中多種物質(zhì)都具有很好的收斂作用，特別是蘋果酸、果膠、有機(jī)酸、纖維素以及鞣酸等等，這些物質(zhì)能夠很好的吸收細(xì)菌以及毒素，對(duì)于止瀉效果很好。如果想要獲得最好的效果，建議在每天早晚的時(shí)候空腹吃一個(gè)蘋果，除此之外也可以將半熟的蘋果放入鍋中水煮，然后湯肉一起服用。
　　第四：懷孕期間女性服用效果好
　　蘋果非常的適合各種人群服用，就算是身體處在特殊時(shí)期的孕婦也不例外。很多女性在懷孕初期都會(huì)出現(xiàn)孕吐的情況，這個(gè)時(shí)候?qū)τ谏眢w的損傷是比較大的，甚至有可能危害到胎兒的發(fā)育。吃蘋果不僅能夠及時(shí)的補(bǔ)充身體所需要的熱量和維生素，同時(shí)又能夠很好的調(diào)節(jié)水鹽以及電解質(zhì)之間的平衡，能夠有效的預(yù)防由于孕吐過(guò)于頻繁所引起的酸中毒，很好的保障胎兒以及孕婦的健康。
　　第四：減肥
　　這應(yīng)該是很多愛(ài)美女性最關(guān)心的一項(xiàng)吃蘋果的好處了，研究發(fā)現(xiàn)蘋果中含有豐富的維生素以及蘋果酸，這些物質(zhì)都能夠很好的促進(jìn)脂肪進(jìn)行分解。所以說(shuō)，一些過(guò)于肥胖的人群可以在每天的飯前吃一個(gè)蘋果，這樣不僅能夠很好的提供飽腹感，同時(shí)還具有預(yù)防肥胖的作用。如果是一些想要更好的進(jìn)行減肥的人群，那么可以適量的多吃一些酸蘋果。
　　第五：防治糖尿病
　　糖尿病患者的主要原因就是由于身體中膽固醇過(guò)高所引起的，而蘋果中含有豐富的果膠，這種物質(zhì)能夠很好的預(yù)防身體出現(xiàn)膽固醇過(guò)高的情況，能很好的減少血糖含量，這對(duì)于防治高血壓具有一定作用。如果想要獲得更好的治療效果，那么建議多吃一些酸蘋果。
　　第六：美容養(yǎng)顏
　　蘋果中的鈣質(zhì)以及維生素的含量非常的豐富，這些物質(zhì)在進(jìn)入身體之后具有美容的功效，能夠很好的延緩機(jī)體衰老，保持青春美貌。另外，蘋果中所含有的大量果膠能夠令肌膚保持彈性有光澤。
　　第七：治療貧血
　　研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃蘋果還能夠令我們的皮色更好，皮膚也變得紅嫩起來(lái)。這主要是由于蘋果能夠很好的增加身體中所含有的血色素，這對(duì)于一些貧血患者來(lái)說(shuō)是非常好的，能夠很好的對(duì)貧血癥狀起到輔助治療的功效。
　　第八：消除疲勞

　　現(xiàn)代人由于生活節(jié)奏的不斷加快，所承受的生活以及工作壓力也是越愛(ài)越大，這就經(jīng)常容易感覺(jué)到疲憊。蘋果中含有大量的鉀元素、糖分以及果膠等等，這些服用之后能夠很好的消除身體的疲憊感。
　　第九：增強(qiáng)記憶力
　　蘋果中含有大量大腦正常運(yùn)轉(zhuǎn)所需要的營(yíng)養(yǎng)素，甚至于所含有的鋅元素非常的豐富?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，鋅元素對(duì)于人體非常的重要，是多種酶的重要做成部分，是促進(jìn)身體以及大腦發(fā)育的關(guān)鍵元素。

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