萵筍能減肥嗎

萵筍能減肥嗎

萵筍可以減肥，萵筍味道中包含苦味，是由于萵苣素造成，萵苣類的蔬菜基本都有一定的減肥效果，比較常見的有生菜，它也是葉用萵筍之一，萵筍的葉子也屬于葉用萵苣中的一種，也能夠起到減肥的效果，萵筍和生菜一樣是可以生吃的，不過在生吃的時候要注意洗凈汁液，有時萵筍削皮后會分泌出白色的汁液，汁液中含萵苣素含量較高，雖然沒有副作用，但是卻會比較苦。

萵筍能減肥

萵筍能夠起到減肥的作用，萵筍微苦又屬于涼性蔬菜，能利五臟通經脈血氣，能夠助消化、通腸胃、利大小便，對高血壓、高血脂也有一定的療效，萵筍含糖量低，水分高，從各個方面萵筍都有利于減肥，除了減肥功效以外，它還能起到一定的美容護膚的作用。

萵筍的吃法

萵筍和生菜一樣都是可以生吃的，不過萵筍生吃時需要涼拌，這樣萵筍入味更佳，萵筍所含特殊的清新爽脆就能夠更大限度的表現(xiàn)出來，而除了涼拌生吃之外，萵筍也是有眾多的做法的，清炒、風干、腌制、紅燒、燉湯、煮羹等等，每種做法風味都有所不同，如果是體寒脾虛的人最好是吃做熟的萵筍，以免萵筍寒性太重影響到身體健康。

萵苣類減肥

萵筍是屬于萵苣類的蔬菜，而生菜也是屬于萵苣類的蔬菜，萵筍類的蔬菜都有一定的減肥功效，而且都能夠生吃，雖然它們長相大不相同，卻有著相通的特性，萵筍、生菜都很脆、能生吃，因為它們含有大量水分，營養(yǎng)物質中碳水化合物少，維生素、礦物質、微量元素較多，二者有時候會有微苦的味道，因為二者都含有萵苣素，這使得萵苣類蔬菜有增強消化液分泌，增強各種消化器官功能，能解膩降脂，也就能夠達到減肥降脂的目的了。

萵筍的好處 減肥降糖降壓安神

　　很多人都喜歡吃萵筍，萵筍的營養(yǎng)物質多，比如說維生素，礦物質，微量元素等等。對于促進食欲促進代謝有好處。萵筍的好處還是有很多的，你知道吃萵筍的保健功效有什么嘛，下面就來具體的介紹相關的內容。

　　 減肥瘦身

　　萵筍水分含量高，含有大量膳食纖維，脂肪和熱量低，且含鉀量高，這樣的物質可以排毒清腸，還能有利尿通便的作用，經常吃萵筍可以減肥。

　　 降血糖

　　萵筍的煙酸含量較高，它可以增強胰島素作用，具有調節(jié)血糖水平的能力，降低糖尿病的發(fā)生。所以說適合糖尿病人食用，還能改善糖代謝，具有降糖功效。

　　 降血壓

　　萵筍所含微量元素豐富，尤其鉀含量高，鉀離子進入人體有利于水電解質平衡，起到利尿、排乳、消腫的功效，所以說萵筍適合有高血壓心血管疾病的人群食用，也有消腫的功效。

　　萵筍被稱為“千金菜”，其莖葉中含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，適當攝入可以保護眼睛。另外。所以說萵筍對于促進眼睛神經發(fā)育有好處，視力模糊的人群可以吃萵筍。

　　 鎮(zhèn)靜安眠

　　萵筍莖葉乳狀汁液中有一種味甘微苦的成分—菊糖類物質，可以鎮(zhèn)靜安神，還能有促進睡眠的功效。

　　萵筍的好處，上面介紹了相關的內容，吃萵筍的好處有很多，可以消腫降壓，對于高血壓糖尿病人有好處，而且也有豐富的纖維素的補充，對于減肥降脂有好處，還能起到很好的安神的作用，日常生活中家中必備。

萵苣熱量是多少呀？

14大卡。

每100克萵筍的熱量大約只有14大卡，屬于一種熱量非常低的食物，所以在減肥期間經常食用萵筍是有幫助的，不過在利用萵筍減肥的同時還是要調整飲食結構并且加強運動。

萵筍的熱量并不高，100克可食用部分的萵筍熱量是14大卡，而1盤萵筍大約有124克，其熱量僅為19大卡，由此可以看出萵筍屬于熱量較低的食物，無論是平時還是減肥期間都是比較適宜食用的。

萵苣減肥的人怎么吃：

減肥期間飲食上應當減少高油、高糖的攝入，因此建議萵筍在烹飪時盡量要少放油、糖，這樣的話涼拌萵筍的食用方式是比較適合減肥的。 

1、準備1根萵筍，適量紅辣椒、大蒜、鹽、雞精、香醋，先將萵筍削皮，洗凈切絲，辣椒切圈、大蒜切碎。 

2、將萵筍絲放入碗中，倒入適量清水，和鹽混合浸泡10分鐘，泡完后撈出瀝干，將萵筍絲放入沸水中燙煮15秒，撈出裝盤。 

3、往盤中加蒜末、鹽、雞精、香醋攪拌均勻，鍋里倒少量油燒熱，加辣椒炒至飄香后關火，將辣椒油澆在萵筍絲上，拌勻即可食用。

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