菠蘿汁有什么功效

菠蘿汁有什么功效

菠蘿是很多人都喜歡吃的一種水果，有的地方還叫做鳳梨，成熟的菠蘿是甜中帶一點酸，有很多人喜歡用菠蘿榨汁，菠蘿汁也是很受歡迎的一種飲品，不少人會自己在家里制作菠蘿汁，還會加入其它的食物，那菠蘿汁有什么功效？菠蘿和什么水果一起榨汁好？

菠蘿汁的功效與作用

醫(yī)藥方面功用：具有利尿、解熱、解暑、解酒、降血壓，抗癌等功效。適當(dāng)吃菠蘿對于腎炎小便不利、高血壓、熱咳、咽喉腫痛、支氣管炎、消化不良、酒醉等癥狀有相當(dāng)好的食療效果。

菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當(dāng)食用對腎炎、高血壓病患者有益。菠蘿果實含有豐富的營養(yǎng)成分：糖類，碳水化合物，有機酸，氨基酸，蛋白質(zhì)，脂肪及維他命ABCG;核黃酸，胡蘿卜素，硫氨素，膳食纖維;無機成分如：鐵、鎂、鉀、鈉、鈣、磷等。

菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)。在食肉類或油膩食物后，吃些菠蘿對身體大有好處。因此，菠蘿咕老肉、菠蘿牛肉還是可以放心吃的菜肴?！安ぬ}朊酶”還有溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用，能改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。

菠蘿適宜人群

除潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙者均可食用。

一起榨汁的食物

(1)蘋果

菠蘿和蘋果可以榨汁喝。因為菠蘿中的酸性比較大，如果選用較甜的蘋果一起榨汁喝，能幫助中和一部分菠蘿中的酸味，但菠蘿蘋果汁中還能保留一部分的酸味。另外，蘋果和菠蘿都對身體有很好的清潔效果。

(2)梨

菠蘿可以和梨榨汁喝。梨的味道相對而言比較清淡，與菠蘿一起榨汁喝，不易產(chǎn)生串味的現(xiàn)象，可以保持兩種水果的味道。

(3)橙子

菠蘿也可以和橙子榨汁喝。菠蘿和橙子炸成汁的味道是酸酸甜甜的，還很健康衛(wèi)生。

不能一起吃的食物

菠蘿還能與檸檬、芒果、桃子、香蕉等水果一起榨汁喝，也可與胡蘿卜、白菜、苦瓜、生姜等蔬菜一起榨汁喝；另外，如果是將菠蘿榨汁喝，最好是喝新鮮的，現(xiàn)榨現(xiàn)喝。

菠蘿吃多會怎樣

1、頭痛、嘔吐

菠蘿含有的5-羥色胺成分是一種含氮的有機物，它具有促使血壓升高和血管收縮的作用，如果使用過量的菠蘿易引起頭痛、嘔吐等不適癥狀。

2、腹痛

菠蘿含有大量菠蘿蛋白酶，此成分一部分會被胃液所分解，但是另外一部分會給人體造成過敏癥狀，從而引起腹痛、惡心等不適癥狀，另外菠蘿是一種涼寒食材，吃多了容易引起腸胃不適。

3、皮膚發(fā)癢

菠蘿中含有一定的甙類物質(zhì)，此成分對于人的皮膚有一定刺激性，如果食用過多的菠蘿，可以會引起皮膚發(fā)癢或過敏等癥狀。

4、上火

菠蘿中含有一種叫菠蘿蛋白酶的物質(zhì)，此物質(zhì)會分解蛋白質(zhì)，從而造成我們口腔黏膜和嘴唇刺激反應(yīng)，引發(fā)口腔上火癥狀，所以吃菠蘿需要控制好量。

5、菠蘿吃多少合適

一般來說菠蘿一天吃200克左右的菠蘿較為適宜。同時需要根據(jù)自身體質(zhì)的情況來決定，如果體內(nèi)虛火較旺盛還是少吃點為好。另外菠蘿不能幾天連續(xù)吃，平均隔開兩天食用一次較佳。

菠蘿的功效和作用有什么

1、菠蘿具有開胃消食的作用

　　適量的吃菠蘿對于腸胃可以起到很好的促進作用，尤其是在腸胃出現(xiàn)了消化不良的時候，吃菠蘿可以緩解這種癥狀的出現(xiàn)。不僅如此，菠蘿中豐富的纖維素還可以促進腸道的蠕動，從而促進排便，并且還能夠預(yù)防便秘。

　　2、菠蘿能夠起到生津止渴的作用

　　眾所周知菠蘿的成分主要是水、碳水化合物，所以菠蘿是一種含水量非常高的水果，每100克的菠蘿就含有87.2克的水分。因此可以很好的幫我們補充身體所需要的水分，從而達到生津止渴的功效，同時也具有利尿的效果。

　　3、菠蘿具有美容養(yǎng)顏的效果

　　凡是水果對于我們美容養(yǎng)顏都能夠起到一定的功效，菠蘿也不例外。雖然獼猴桃中的維生素C含量很高，但菠蘿中也不甘拜下風(fēng)，它的維生素C含量同樣也很高。而且菠蘿除了豐富的維生素C之外還有豐富的維生素B，維生素B可以起到滋養(yǎng)肌膚、抗氧化的作用。不僅如此，還可以增強我們?nèi)梭w的免疫功能。

　　4、菠蘿具有清熱解暑的作用

　　菠蘿是熱帶水果，所以在炎熱的夏季菠蘿能夠讓我們感受清涼的感覺。因為菠蘿中不僅含有豐富的水分而且口味也很酸甜，能夠達到清熱解渴、止渴的功效。

菠蘿的功效和作用

菠蘿的功效和作用

　　菠蘿的功效和作用，菠蘿是一種汁水豐盈，味道酸甜可口的水果，可以冰鎮(zhèn)，也可以泡在鹽水里食用，營養(yǎng)價值也很高，深受很多人的喜愛。那么對于菠蘿你又了解多少呢？那就一起了解一下菠蘿的功效和作用吧。

　　菠蘿的功效和作用1　　 一、菠蘿的功效與作用

　　1、菠蘿全身藥用價值豐富，菠蘿皮中就富含一種菠蘿酶，長期食用菠蘿皮，可有效降低心腦血管疾病、糖尿病、高血壓以及癌癥等疾病的發(fā)病率。

　　2、菠蘿味甘性溫，具有解暑止渴、消食止瀉的功效，可清熱生津、利于小便，有著與西瓜一樣的解渴功效，為夏季不可多得的時令水果之一。

　　3、菠蘿富含豐富的維生素B，能有效促進肌膚亮麗滋潤，有一定的美容功效，還可以減肥呢！除了上述功效，其還可以提高人體免疫力，抵抗病毒入侵。

　　4、菠蘿具有消炎的作用，能促進血液循環(huán)及傷口愈合。菠蘿還能夠減輕咳嗽的癥狀，對于因為感冒導(dǎo)致的喉嚨疾病，有著明顯的治療效果。

　　 二、菠蘿的食用禁忌

　　1、由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，它會分解體內(nèi)的蛋白質(zhì)，而且它對人們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠蘿前不用鹽水泡，會讓人有一種麻痹刺痛的感覺。因此應(yīng)將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然后再吃，用鹽水泡菠蘿后，能夠有效破壞“菠蘿朊酶”的內(nèi)部導(dǎo)致過敏的結(jié)構(gòu)，從而失去使人過敏的'能力，并喪失對于有的體質(zhì)的毒性。

　　2、在食肉類或油膩食物后，吃些菠蘿對身體大有好處，“菠蘿咕老肉”、“菠蘿牛肉”都是可以放心吃的菜肴。

　　3、菠蘿加蜂蜜可以同時食用，而且菠蘿加蜂蜜煎水服可治支氣管炎。但是對于身體不適或腹瀉癥狀的人建議不要這樣食用。

　　4、菠蘿：內(nèi)含的蛋白分解酵素相當(dāng)強，如果餐前吃，很容易造成胃壁受傷。

　　三 、菠蘿的食用方法

　　1、削皮后不能直接食用：菠蘿削了皮之后還不能直接食用，因為新鮮菠蘿含有一種生物苷，食用時會刺激口腔黏膜，引起麻癢感，咽下去后嗓子會感覺非常不舒服。

　　2、菠蘿要用鹽水泡：菠蘿削皮后，應(yīng)該用淡鹽水浸泡半個小時以上。因為鹽可以使蛋白質(zhì)變性從而破壞掉菠蘿蛋白酶。而且鹽水還能將菠蘿中的生物苷溶解，讓菠蘿吃起來更可口。

　　菠蘿的功效和作用2　　 菠蘿保健的秘密

　　 1、利尿

　　菠蘿中所言的糖、鹽及酶有利尿消腫的功效，常服新鮮菠蘿汁對高血壓癥有益；也可用于腎炎水腫、咳嗽多痰等癥。

　　 2、促進入體新陳代謝，消除疲勞

　　菠蘿所含的維生素B1，能增進人體的新陳代謝，有效地去除疲勞。另外，對美容和健康也很有益。

　　 3、增進食欲

　　春吃菠蘿止渴開胃。菠蘿所含的芳香成分，可促進唾液分泌，增加食欲。

　　 4、促進消化

　　菠蘿所含的蛋白質(zhì)分解酵素可分解蛋白質(zhì)、脂肪等，可促進消化。在食用肉類食物產(chǎn)生油膩后，吃一些菠蘿最為有益。

　　 5、預(yù)防便秘

　　菠蘿中含有大量的食物纖維，可促進排便，防止便秘。

　　 菠蘿的食用注意

　　過敏體質(zhì)者最好不要吃菠蘿，因為他們食用菠蘿后可能會發(fā)生過敏反應(yīng)。腦手術(shù)恢復(fù)期的病人也不適合食用，因為一旦發(fā)生過敏，將會危及生命。

　　菠蘿內(nèi)含有一種特殊的菠蘿蛋白酶，正常人攝入這種蛋白酶并無大礙，一般不會引起過敏反應(yīng)。而某些過敏體質(zhì)的人就很有可能對菠蘿蛋白酶敏感，會激發(fā)機體產(chǎn)生速發(fā)型變態(tài)反應(yīng)，大多是在食用菠蘿后10分鐘至1小時內(nèi)發(fā)生。

　　 哪些人不能吃菠蘿？

　　其癥狀為皮膚及結(jié)膜充血潮紅、瘙癢、腹部疼痛不適、惡心、嘔吐，隨后會出現(xiàn)心慌、呼吸困難、血壓下降甚至測不到血壓、脈搏觸不到等休克癥狀，腦手術(shù)恢復(fù)期的病人如發(fā)生此類過敏，將會危機生命。

　　菠蘿雖然誘人，但患有濕疹和疥瘡的人不能吃菠蘿?；加醒乐苎?、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的消費者要慎食菠蘿，因為菠蘿是酸性水果，刺激牙齦、黏膜，胃病患者還會出現(xiàn)胃內(nèi)返酸現(xiàn)象，多吃還會發(fā)生過敏反應(yīng)。

　　患低血壓、內(nèi)臟下垂的人應(yīng)盡量少吃菠蘿，以免加重病情；怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿最好控制在半個以內(nèi)，太瘦或想增胖者也不宜多吃。

菠蘿煮水喝有什么好處？菠蘿煮水的功效與禁忌

菠蘿的吃法有很多種，可以榨汁、炒菜、燒烤、煮湯、泡水喝等等。不少人困惑，菠蘿煮水喝有什么好處呢？關(guān)于，菠蘿煮水喝有什么好處？菠蘿煮水的功效與禁忌。我來為您一一解答！

菠蘿煮水喝有什么好處菠蘿熬水喝可以有減肥、通腸道、美容養(yǎng)顏、止咳、中暑、助消化、改善循環(huán)等好處。喝菠蘿水時最好加入一點鹽，菠蘿中含有刺激作用的苷類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，它們會分解體內(nèi)的蛋白質(zhì)，對口腔和皮膚有些許刺激作用，加入適量鹽可以很好的緩解菠蘿中的刺激性物質(zhì)所帶來的危害。

把菠蘿泡在鹽水里再吃，還能使其中所含的一部分有機酸分解在鹽水里，去掉酸味，讓菠蘿吃起來更甜。也可以放在開水里煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45℃~50℃就開始變性，到100℃時90%以上都被破壞；甙類也同時可被破壞消除；5-羥色胺則溶于水中。經(jīng)煮沸后口味也得到改善。每次吃菠蘿不可過多，過量食用對腸胃有害。初次吃的寶寶只吃餅干大小的一塊，如果無異常，下次可適當(dāng)加量。

菠蘿煮水的功效與禁忌 菠蘿煮水的功效：

1、減肥： 菠蘿是一種低脂肪、低熱量的水果。菠蘿果汁中含有的菠蘿酵素能酸解脂肪，每天在食材中加入菠蘿對減肥有一定的作用。

2、潤腸通便： 菠蘿中含有的膳食纖維能夠促進腸胃的蠕動，吸附腸壁上的垃圾，加速排泄物的排放，經(jīng)常用菠蘿泡水喝能達到潤腸通便的功效。

3、養(yǎng)顏美容： 每100克菠蘿中含有維生素30毫克，它具有抑制皮膚黑色素的形成，同時菠蘿中含有的維生素能夠有效防止皮膚干裂、滋潤肌膚，因此菠蘿熬水喝能夠有養(yǎng)顏美容的功效。

4、緩解咳嗽、感冒： 菠蘿中含有一種叫菠蘿蛋白酶的物質(zhì)，它能夠有效的降低支氣管炎，而且自古以來菠蘿水就用來緩解嗓子疼、咳嗽以及感冒等癥狀。

5、緩解中暑癥狀： 菠蘿熬水后加入適量的鹽，食用后可以緩解中暑的癥狀，菠蘿本身具有一定的涼身作用，夏日里經(jīng)常飲用菠蘿汁能夠消暑和預(yù)防中暑。

6、改善血液循環(huán)： 菠蘿中含有一種“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能夠分解蛋白質(zhì)，溶解阻塞組織中的纖維白丹和血凝塊，改善血液循環(huán)，稀釋血凝塊，可以預(yù)防脂肪的沉積和促進血液循環(huán)。

7、助消化： 菠蘿中的蛋白酶在胃中可以分解蛋白質(zhì)，從而補充人體消化酶的缺失，使得人體恢復(fù)正常的消化機能。飯后適宜來一杯菠蘿水，可以很好的緩解消化問題。

菠蘿煮水的禁忌：

菠蘿煮水食用時應(yīng)注意不要空腹暴食，要削凈果皮、鱗目須毛及果丁，果肉切片后，一定要用食鹽浸泡若干分鐘后才能食用。患有牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的消費者要慎食菠蘿，因為菠蘿是酸性水果，刺激牙齦、黏膜，胃病患者還會出現(xiàn)胃內(nèi)返酸現(xiàn)象，多吃還會發(fā)生過敏反應(yīng)。過敏反應(yīng)一般是在食用菠蘿后15分鐘到1小時左右急驟發(fā)病，出現(xiàn)腹痛，腹瀉、嘔吐或者頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發(fā)癢、四肢及口舌發(fā)麻，甚至還會出現(xiàn)呼吸困難、休克等一系列過敏癥狀反應(yīng)，人們習(xí)慣稱這種過敏反映為“菠蘿中毒”或“菠蘿病”。

吃菠蘿用什么水好 1、用熱水泡： 菠蘿也可以用熱水泡，但會將菠蘿泡軟，也許味道不是很美，但每個人口味的喜好也會有所不同，所以有人會喜歡這種味道也說不準(zhǔn)。

2、需要加鹽： 如果熱水的溫度不高，需要加適量的食鹽，再來浸泡菠蘿半小時左右，可以破壞菠蘿中有刺激作用的甙類和菠蘿蛋白酶等物質(zhì)，防止發(fā)生吃菠蘿而出現(xiàn)過敏的現(xiàn)象。

3、涼開水沖： 在平時食用用鹽水浸泡的菠蘿之前，可以用涼開水沖洗菠蘿，去掉菠蘿表面的咸味，使菠蘿吃起來更美味。

4、加熱食用： 將菠蘿加熱的過程中，菠蘿中的菠蘿蛋白酶和甙類物質(zhì)會被高溫破壞掉。將菠蘿煮著吃，不僅可幫助菠蘿脫敏，也可改善菠蘿的味道。

吃菠蘿的注意事項1、菠蘿含有較多的草酸成分，食多了對腸胃有很大損傷，建議控制好量。

2、菠蘿的酸味有一定的涼身作用，患有低血壓、內(nèi)臟下垂的朋友建議少食。

3、菠蘿不宜喝雞蛋一起食用，菠蘿中的果酸會和雞蛋中的蛋白質(zhì)結(jié)合，形成不易消化的物質(zhì)，另外菠蘿和白蘿卜、牛奶也不宜一起食用，易造成身體不適。

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