菠蘿莓的營養(yǎng)價(jià)值有哪些

菠蘿莓的營養(yǎng)價(jià)值有哪些

菠蘿莓是一種想草莓的水果食物，不過這種水果外觀看起來補(bǔ)肺草莓的紅色，其果肉是白色的，那菠蘿莓的營養(yǎng)價(jià)值有哪些？白草莓有什么營養(yǎng)價(jià)值？菠蘿莓的營養(yǎng)價(jià)值還是很高的，但是在因會方面也有需要注意的內(nèi)容，下面就來詳細(xì)了解具體內(nèi)容吧。

菠蘿莓含有菠蘿朊酶

蘿莓中含有菠蘿朊酶，這種酶不僅僅具有菠蘿的香味，能開胃，還具有分解蛋白質(zhì)的作用，能促進(jìn)食物中的蛋白質(zhì)分解，促進(jìn)消化吸收，適合在飯前開胃和飯后消食食用。

菠蘿莓含有維生素C

菠蘿莓中含有大量的維生素C，由于維生素C具有強(qiáng)效的抗氧化作用，能清除體內(nèi)的自由基，使體內(nèi)的細(xì)胞免受自由基的損傷，尤其是對皮膚有很好的保護(hù)作用，能減緩色素的形成，有美容養(yǎng)顏的功效。

菠蘿莓含有維生素A

菠蘿莓也很有較多的維生素A，維生素是肝臟和視網(wǎng)膜的重要有效成分，食用菠蘿莓能促進(jìn)視網(wǎng)膜上的視紫紅質(zhì)的形成，也能緩解肝臟細(xì)胞的損傷，有保肝明目的功效。

菠蘿莓含有多種有機(jī)酸

菠蘿莓和普通草莓不一樣，其口味和菠蘿很像，酸味濃郁，主要是其中含有大量的維生素C，蘋果酸，水楊酸等有機(jī)酸，這些酸性成分對很多菌群都有滅殺效果，食用菠蘿莓能在一定程度上治療口腔潰瘍，促進(jìn)傷口愈合。

菠蘿莓含大量膳食纖維

菠蘿莓中含有較多的膳食纖維，尤其是其種子中的膳食纖維很高，在食用之后能在胃腸道內(nèi)吸水膨脹，能濕潤糞便，并且還能刺激胃腸道蠕動，能促進(jìn)排便，適合孕婦、老年人具有習(xí)慣性便秘的人群食用。

菠蘿莓含有鞣酸

菠蘿莓還含有一定量的鞣酸，鞣質(zhì)能在胃腸道內(nèi)吸收食物中的致癌物質(zhì)，促使其隨著糞便排除體外，有一定的防癌抗癌作用。

菠蘿莓選購需知

看形狀。表面分布著均勻的小紅菠蘿莓點(diǎn)，太大的和過于水靈的菠蘿莓不能買；不要去買長得奇形怪狀的畸形菠蘿莓。有些菠蘿莓色鮮個(gè)大，顆粒上有畸形凸起，咬開后中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長期大量食用有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形菠蘿莓。正常生長的菠蘿莓外觀呈心形；看顏色。挑選的時(shí)候應(yīng)該盡量挑選全果鮮白均勻，色澤鮮亮，有光澤的。不宜選購未全白的果實(shí)或半白半青的果實(shí)；看表面。蒂頭葉片鮮綠、有細(xì)小絨毛、表面光亮、無損傷腐爛的菠蘿莓才是好菠蘿莓。

菠蘿莓的介紹

菠蘿莓（pineberry）是一個(gè)草莓的品種，屬多年生草本植物，外形酷似草莓，果肉呈白色，外面覆蓋著紅色斑點(diǎn)，與草莓的基因構(gòu)成相同。又因其味道與菠蘿出奇的相似，故稱為菠蘿莓(pineberry)。這種水果外形像草莓，味道像菠蘿，又名白草莓。這種水果的營養(yǎng)價(jià)值非常高，有健脾胃，補(bǔ)充維生素C的功效。外形與草莓十分相似，果肉是奶白色的，嘗起來味道與菠蘿相似。菠蘿莓是源自南美洲的一種野生草莓，曾遭瀕危，荷蘭的果農(nóng)開始進(jìn)行商業(yè)化種植后，果實(shí)由綠變白、小籽呈現(xiàn)深紅色時(shí)，就成熟了，可以食用。菠蘿莓含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)。在食肉類或油膩食物后，吃些菠蘿莓對身體大有好處?！安ぬ}莓”外形喜人滋味好，很快會成為人們餐桌上的新水果。除了直接食用、榨汁以及與酸奶混合食用外，人們還可用它制作“菠蘿莓”奶油蛋白甜餅或者其他甜品?！安ぬ}莓”（德語：Ananaserdbeere, 英語：pineberry）。雖然與日本白草莓在外觀上很相似，但兩者并不相同?！安ぬ}莓”是一個(gè)草莓栽培品種，在2009年4月開始，在德國以Ananaserdbeere或pineapple straberry被廣泛宣傳。它是南美洲智魯島（智利）的草莓科和北美洲佛吉尼亞州的草莓科的雜交株。菠蘿莓含有“菠蘿朊酶”之物，可分解蛋白質(zhì)。因此，飯后食用菠蘿莓有助于消化。[1]

菠蘿草莓的營養(yǎng)價(jià)值

菠蘿莓含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)。在食肉類或油膩食物后，吃些菠蘿對身體大有好處。因此，菠蘿咕老肉、菠蘿牛肉還是可以放心吃的菜肴。
“菠蘿朊酶”還有溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用，能改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。如果你有炎癥、水腫或血栓，不防在積極治療的同時(shí)，適當(dāng)多吃一些菠蘿草莓，相信會起到一定的輔助作用。

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