蘑菇和土豆能一起吃嗎

蘑菇和土豆能一起吃嗎

蘑菇是一種大型食用真菌，很多時候我們會搭配其他食材一起烹飪，但是蘑菇也有一些食用禁忌，所以有人會擔(dān)心說蘑菇和哪些食物不能一起搭配。有些網(wǎng)友就問，蘑菇和土豆可以一起吃嗎？蘑菇土豆一起吃有壞處嗎？還是說蘑菇土豆一起吃有哪些營養(yǎng)價值呢？下面，就讓小編為您一一解答。

可以一起吃

蘑菇和土豆不相克，所以可以一起吃。生活中，蘑菇土豆燉肉其實是我們很常見的一道家常菜，不僅味道鮮美，蘑菇既可以解土豆燉肉的油膩之感，又可以增加些許鮮味，所以蘑菇土豆燉肉就是蘑菇土豆的一種很好的搭配。

營養(yǎng)價值高

首先土豆富含B族維生素，可以促進代謝，延緩衰老，另外還含有維生素C，可以增強抵抗力，還有抗疲勞的功效；土豆還含有纖維素，可以促進腸蠕動，有通便排毒的功效；土豆還含有大量的淀粉，補充人體所需的能量；土豆還富含一種保護心腦血管、并能降低膽固醇的蛋白質(zhì)，所以很適合中老年人。

蘑菇同樣富含各種天然維生素，有促進代謝、延緩衰老以及美容養(yǎng)顏的功效；還富含人體必需氨基酸，可以增強人體免疫力，并有抗癌、抗腫瘤的功效；另外，蘑菇還含有人體必需但又容易流失的各種礦物質(zhì)。

從中醫(yī)角度講，土豆燉肉是一種比較溫補的食物，性溫，而蘑菇又有降火之功，所以兩者搭配再適合不過了，達到陰陽平衡，真的是好吃不上火。

土豆跟蘑菇可以一起燉著吃嗎?

可以的。

準(zhǔn)備材料：

青花椒、蘑菇、土豆、雞塊、豆瓣醬、干辣椒、姜、蒜    

做法：

1、將小土豆去皮。

2、將削好皮的土豆放在水中。

3、準(zhǔn)備好姜，蒜，辣椒干，青花椒，豆瓣醬。

4、鍋里熱油，把以上材料放進去。

5、加入過了水的雞塊炒香。

6、放入小土豆們，加一些溫水。

7、放入蘑菇。

8、蓋上蓋子，大火沸騰后轉(zhuǎn)小火25分鐘

9、煮到土豆軟綿綿，就可以起鍋咯

蘑菇可以燉土豆嗎

可以的，具體做法如下：

將蘑菇去蒂洗凈，入沸水鍋燙一下，切成小塊；土豆去皮洗凈，切小塊，用油10克煎一下；香菜、蔥洗凈切末。
鍋架火上，放油20克燒至七成熱，將蔥炸香，倒入蘑菇略煸炒一下，放入土豆，加少量水，同時放入精鹽、月桂葉、胡椒粉、芹菜，加蓋煨燉半小時左右，揀去芹菜與月桂葉，撒入香菜末即成。

營養(yǎng)解析蘑菇(鮮蘑)：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫力；巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質(zhì)具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效，據(jù)說其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡；蘑菇提取液用動物實驗，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用；蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預(yù)防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利；蘑菇含有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯效果。土豆：土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達300毫克。專家認(rèn)為，每周吃5～6個土豆可使中風(fēng)幾率下降40%。同時土豆對輔助治療消化不良、習(xí)慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關(guān)節(jié)疼痛、皮膚濕疹等癥有良好效果，是胃病和心臟病患者的優(yōu)質(zhì)保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。

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