蛇皮果怎么吃

蛇皮果怎么吃

蛇皮果是一種果皮看起來像蛇皮一樣的水果，這種水果看起來很嚇人，但是里面的果肉卻美味無比，蛇皮果不僅好處，而且營養(yǎng)豐富，適當(dāng)食用可以為人體帶來很多的好處，那么蛇皮果怎么吃？蛇皮果怎么吃圖解法？蛇皮果的吃法有很多，下面就來詳細(xì)了解吧。

直接吃

直接吃蛇皮果的話，是不需要用刀的，先用清水沖洗干凈蛇皮果，然后把蛇皮果的尖頭的一端撕開，然后順勢剝皮就可以了。要注意的是蛇皮果的果皮是比較鋒利的，剝皮時需要小心避免傷到手。

腌制吃

將蛇皮果的果肉加入適量鹽稍微的腌制一下，然后再調(diào)入蜂蜜或者是檸檬汁來食用，可以調(diào)整蛇皮果的口感。

沾糖吃

把蛇皮果洗干凈之后，將其果肉取出來，把白糖熬成糖漿，然后把蛇皮果的果肉放進(jìn)去裹上糖漿之后快速的取出，冷卻后即可食用。也可以夾到餡餅里吃，吃起來會感覺有蘋果的脆感和菠蘿的味道。

做配菜

蛇皮果可以做三文魚的配菜來食用。把煎好的三文魚裝盤之后，將蛇皮果的果肉切成大小合適的塊狀，擺放在三文魚的旁邊即可。

吃蛇皮果要注意什么

1、蛇皮果一般人都是可以吃的，特別是長時間用腦人群是比較合適的。

2、蛇皮果含有的熱量是比較高的，虛熱引起的咳嗽癥狀患者，是不宜吃蛇皮果的。

3、挑選蛇皮果時，應(yīng)該要選擇外皮光澤沒有傷疤的來食用。

4、因為蛇皮果比較容易受到病蟲和微生物的侵襲，在種植過程中可能會使用農(nóng)藥，所以在食用之前一定要清洗干凈。

蛇皮果的功效

一、雖然蛇皮果長的好像蛇皮，但是蛇皮果的營養(yǎng)卻是非常豐富的，比如含有一種叫做膠原蛋白的物質(zhì)，是一種很好的美容產(chǎn)品，對于女性的皮膚是非常有好處的，可以增加彈性。

二、就是蛇皮果也和大多數(shù)水果一樣含有比較多的礦物質(zhì)，但是蛇皮果中含有的鉀元素是非常多的，一方面可以維持我們?nèi)梭w的滲透壓平衡，另一方面鉀元素也是保健大腦的必須元素。

三、就是蛇皮果的果肉鮮美，可以增加食欲，同時因為還含有比較多的果膠，所以可以很好的吸附我們胃腸的一些不好消化的物質(zhì)，對提高消化能力也是有幫助的。

蛇皮果好吃嗎？蛇皮果怎么吃最好？

蛇皮果是出產(chǎn)于熱帶地區(qū)的一種名貴水果，在國內(nèi)比較少見，很多沒吃過的朋友想知道蛇皮果好不好吃？應(yīng)該怎么吃？今天我就專門為大家說一說蛇皮果！

蛇皮果好吃嗎？蛇皮果剝開果皮后，也類似大蒜頭，呈瓣狀。一般3-4瓣，其中有1-2瓣較小。果肉白色中略帶黃色。肉質(zhì)板實，咬起來很爽脆，果肉帶點點淡淡的香氣，似椰肉。大瓣的果肉中有硬核，剝開后大小和形狀極像剝了皮的板栗，有兩面是平的，另一面近似圓面，深棕色。有點像菠蘿的酸甜的味道，氣味微帶酸臭，入口以甜味為主，略帶酸味。不過在不同的地方，所產(chǎn)的品種略有差異，有些較差的會有臭臭的氣味，而肉質(zhì)會比較干硬，非常的酸澀。

蛇皮果怎么吃 1、直接吃

蛇皮果直接鮮吃是最好的一種食用方法，這樣最利于人體對它的營養(yǎng)成分的吸收和利用。平時買回來新鮮的蛇皮果用清水洗干凈，把它的表皮去掉，取出里面的白色果肉然后就能直接食用。注意：蛇皮果的果皮較為鋒利，剝皮時需小心，以防傷到手。它的果肉中有些不可食用的種子，在吃的時候直接吐掉就可以了。

2、腌著吃

蛇皮果有種酸澀的味道，很多人都不喜歡，平時食用時把它提前腌制一下，就會把酸澀的味道去掉，會讓蛇皮果的口感變得十分誘人。平時腌制蛇皮果時可以把它的果肉取出來，分成塊狀，再加入白糖或者蜂蜜腌制一下，腌制時間應(yīng)該在三到四個小時，腌好以后直接食用就可以。

3、裹糖漿吃

蛇皮果還可以用糖漬著吃，就像我們平時制作糖葫蘆一樣，把蛇皮果去掉外皮，把里面的果肉取出切成塊狀，然后準(zhǔn)備適量的白糖，在鍋中放少量的食用油，把白糖入鍋熬成糖漿，再把蛇皮果肉入鍋讓果肉的表成粘上糖漿，把白糖熬成糖漿，然后把蛇皮果的果肉放進(jìn)去，裹上糖漿之后快速的取出，等溫度降下來以后就可以食用了。

4、做餡吃

蛇皮果還能當(dāng)蔬菜做餡吃，平時在制作餡餅或者包子時，可以把蛇皮果的果肉取下來，去掉里面的核，切成小塊，然后加入糖等調(diào)味料，調(diào)勻，制成餡料，包在準(zhǔn)備好的面皮中，把它們做熟以后特別好吃，既有蘋果的脆感又有菠蘿的味道，非常美味。

5、釀酒

蛇皮果這種水果還可以發(fā)酵，制成果酒供人類飲用，具體做法是把蛇皮果去掉果皮和種子，把果肉切成塊狀，加入白糖和適量的白酒，調(diào)勻以后密封發(fā)酵。過四五十天以后，蛇皮果就能發(fā)酵好，這時取出過濾，得到的果酒再密封起來，過一個月左右，就能取出飲用。

蛇皮果的食用禁忌蛇皮果一般人都可食用。特別適合對于長時間用腦人群，有美容益膚功效。

蛇皮果由于屬于涼性水果，所以體寒者、孕婦是不能夠多吃。蛇皮果所含有著得熱量較高，虛熱引起的咳嗽癥狀患者應(yīng)當(dāng)禁食。

挑選方法1、蛇皮果的挑選原理也是和一般的水果是差不多的，我們在挑選蛇皮果的時候要挑選一些果形大小差不多的水果。

2、如果蛇皮果大小不一樣的，可能一些太小的果就會是一些病果，同時挑選蛇皮果的時候不能選一些果皮比較光滑好看的，色澤好看的蛇皮果，很可能這些水果是用了過多的農(nóng)藥，用了過多的激素，吃這種蛇皮果對人體是沒好處的。

3、我們挑選蛇皮果的時候應(yīng)要聞一下蛇皮果有沒有一種自然的清香氣，如果有，說明這些蛇皮果是很好的，特別的好吃。

4、蛇皮果是一種擁有一種很硬的外皮的一種水果，新鮮的蛇皮果一摸會感覺到硬硬的，如果一摸果皮顯得軟軟的，說明這個蛇皮果是不新鮮了。

結(jié)語： 由于蛇皮果幾乎都是從外國進(jìn)口的，而且價格昂貴，所以對于大眾消費者來說，幾乎很少會吃到蛇皮果。但是由于蛇皮果的營養(yǎng)價值高，所以當(dāng)你在超市看到的時候，也是可以買上一兩個嘗嘗鮮哦。

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蛇皮果怎么吃要削皮嗎 蛇皮果怎么清洗

1 蛇皮果怎么吃要削皮嗎要削皮。

蛇皮果如果生吃的話，不需要使用刀，用手把蛇皮果的尖頭的一端撕開，然后順勢剝皮就行了。蛇皮果的皮表面上看起來很厚很硬，但是實際上剝起來并不難。如果你把蛇皮果放進(jìn)冰箱里冷凍后再剝皮的話，蛇皮果的皮會破碎成一片一片的，感覺有點像在剝涼的熟雞蛋。

在蛇皮果的果實的里面，有三個瓣，顏色有點像乳白色的奶油?？礃幼拥绞怯悬c像剝了皮的超大號的大蒜。每個瓣里面都有一個黑棕色的籽粒，但是這些籽粒是不能吃的。

如果把蛇皮果放在一個密不透風(fēng)的房間里，會聞到整個房間都充滿了一種微酸的果香味，有些人覺著這種味道好聞，但并不是每個人都喜歡這種氣味。

2 蛇皮果怎么清洗由于蛇皮果植株比較低矮，果實細(xì)嫩多汁，導(dǎo)致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植蛇皮果的過程中，要經(jīng)常使用農(nóng)藥。這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等，很容易附著在蛇皮果粗糙的表面上，如果清洗不干凈，很可能引發(fā)腹瀉，甚至農(nóng)藥中毒。要把蛇皮果洗干凈，最好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農(nóng)藥滲入果實中。洗蛇皮果時，千萬注意不要把蛇皮果蒂摘掉，去蒂的蛇皮果若放在水中浸泡，殘留的農(nóng)藥會隨水進(jìn)入果實內(nèi)部，造成更嚴(yán)重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡蛇皮果，這些物質(zhì)很難清洗干凈，容易殘留在果實中，造成二次污染。

3 蛇皮果放冰箱好嗎屬于熱帶水果最好不放冰箱的。蛇皮果喜熱帶濕潤氣候，高溫高濕是其生長發(fā)育的重要條件。生長最適宜條件是，年均氣溫高于22℃，最冷月平均氣溫18℃以上，相對濕度在85%以上。

4 蛇皮果有哪些適宜人群蛇皮果的適宜人群有哪些呢?因它是一種普通的水果，所以蛇皮果普遍適用所有人群食用。特別是辦公室一族，長時間用腦，常吃蛇皮果對這類人群特別適合，有保健用腦功效。

蛇皮果怎么吃才營養(yǎng)

蛇皮果怎么吃才營養(yǎng)

　　蛇皮果怎么吃才營養(yǎng)，因為蛇皮果中含有極為豐富的營養(yǎng)元素，導(dǎo)致很多人都喜歡買蛇皮果來吃，那么蛇皮果除了單一的生吃的方法之外，還有什么食用禁忌嗎，蛇皮果怎么吃才能把它的營養(yǎng)價值發(fā)揮出來，蛇皮果怎么吃才營養(yǎng)？

　　蛇皮果怎么吃才營養(yǎng)1　　 蛇皮果怎么吃

　　蛇皮果的果肉是白中帶黃色，但是咬下去是很爽脆的感覺。不過在不同的地方，所產(chǎn)的品種略有差異，有些較差的會有臭的氣味，而肉質(zhì)很乾硬，非常的酸澀。

　　印尼峇里島產(chǎn)的蛇皮果是最好，肉質(zhì)甜中帶酸，不會苦澀，也不會很乾硬的感覺，果肉飽滿像蘋果一樣的爽脆，果核也比較小，帶有點點淡淡的'香氣。據(jù)說蛇皮果還有美容的效果，所以最近也有用蛇皮果做的保養(yǎng)品。

　　 營養(yǎng)成分

　　蛇皮果是東南亞著名水果。據(jù)文獻(xiàn)資料，每100 g蛇皮果含熱量321.97J、蛋白質(zhì)0.5 g、碳水化合物20.9 g、鈣28 mg、脂肪18 mg、鐵4.2 mg、維生素(B1)0.04 mg和維生素(C2)mg。

　　 蛇皮果的味道

　　蛇皮果來自印尼，屬于優(yōu)質(zhì)品種。肉質(zhì)甜中帶酸，不會苦澀，也不會很乾硬的感覺，果肉飽滿像蘋果一樣的爽脆，果核也比較小，帶有點點淡淡的香氣。

　　把蛇皮果拿近了聞一聞：沒有平常水果的清香味，而是一股類似果酒釀過頭了的味道，前味是果醇味，中味夾雜著一些酸酵味。

　　蛇皮果果肉卻清甜脆爽，風(fēng)味獨特，特殊的氣味和口感，令人過齒難忘。少汁，果肉基本無汁液。那個味道，有點像榴蓮，不喜歡的人絕對吃不完小小一個，實在難以忍受心理和生理上的感覺。喜歡的人一吃忘不掉。

　　蛇皮果怎么吃才營養(yǎng)2　　 蛇皮果的吃法

　　 1、腌制蛇皮果【蛇皮果、鹽、蜂蜜/檸檬汁】

　　制作方法：

　　將蛇皮果去除果皮和果肉內(nèi)的種子，將果肉清洗干凈后用刀切成小塊或是方便入口的大小，將蛇皮果加入適量的鹽稍微腌制五分鐘，用鹽腌制可以激發(fā)蛇皮果內(nèi)的糖分，腌制好后用清水沖洗瀝干，再用蜂蜜或檸檬汁進(jìn)行調(diào)味，制作好后放入冰箱冷藏一下口感更佳哦!

　　 2、拔絲蛇皮果【蛇皮果、糖、檸檬】

　　制作方法：

　　用制作腌制蛇皮果同樣的方法去除蛇皮果果皮和果肉內(nèi)的種子，用刀切成小塊或是方便入口的大小，清洗干凈后瀝干水分備用?，F(xiàn)在我們來制作糖漿，糖漿中糖、水、檸檬汁的比例為4:4:1，將水和糖倒入一個干凈的小鍋用大火熬煮，煮的時候不要攪拌，煮到沸騰的時候改小火并倒入準(zhǔn)備好的檸檬汁，等糖漿熬到成棕紅色，濃度比蜂蜜還稀的時候即可關(guān)火，將瀝干水分的蛇皮果倒入鍋中快速翻炒出鍋。

　　 3、清炒蛇皮果【蛇皮果、油、鹽、生抽】

　　制作方法：

　　還是沿用上面制作拔絲蛇皮果同樣的方法去除蛇皮果果皮和果肉內(nèi)的種子，用刀切成片狀，因為蛇皮果本來就可以生吃并且炒久了會影響蛇皮果脆脆的口感，所以熱鍋少量冷油，將蛇皮果直接放入鍋中炒制，加入適量的鹽和生抽調(diào)味就可以。蛇皮果除了能夠用來清炒以外還能與其他食材一起燉制食用。

　　 4、蛇皮果果酒【蛇皮果、白酒、糖】

　　制作方法：

　　繼續(xù)沿用上面的方法去除蛇皮果果皮和果肉內(nèi)的種子，將蛇皮果切成塊狀方便泡酒，將切好的蛇皮果加入白糖和酒放入酒缸調(diào)勻，如果想甜一些的話可以多加一些白糖，調(diào)勻后仔細(xì)密封將酒缸放置在陰涼干燥的地方等待發(fā)酵，大于經(jīng)過一個半月也就是40、50天左右蛇皮果就能發(fā)酵好，將發(fā)酵好的果酒取出過濾再密封起來，等待一個月，一個月后美味的果酒就釀制完成啦!

　　 蛇皮果的食用禁忌

　　蛇皮果在挑選時一定要選擇新鮮的，切莫因為貪小便宜而去選擇不新鮮的(詳細(xì)挑選方法請戳：蛇皮果怎么挑)。蛇皮果除了挑選以外還要注意的就是清洗問題。

　　由于蛇皮果植株比較低矮導(dǎo)致它容易受病蟲害和微生物的侵襲，于是種植過程中，就避免不了的需要經(jīng)常使用農(nóng)藥，如果清洗不干凈很可能引發(fā)腹瀉，甚至農(nóng)藥中毒。清洗時不要講果蒂去除以免造成嚴(yán)重的污染，清洗時一定要流動的清水沖洗。

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