蛇皮果的食用方法是什么

蛇皮果的食用方法是什么

蛇皮果是生活中很常見(jiàn)的水果食物，其味道非常不錯(cuò)，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，適當(dāng)食用可以為健康帶來(lái)不少的好處，但是吃蛇皮果也有許多要注意的地方，那么蛇皮果的食用方法是什么？蛇皮果對(duì)健康有哪些好處？下面就來(lái)詳細(xì)了解吃蛇皮果的好處吧。

蛇皮果的食用方法

蛇皮果可以生吃，不需要使用刀，用手將蛇皮果的尖頭的一端給撕開(kāi)，然后順勢(shì)剝皮就可以了。把蛇皮果放到冰箱里冷凍后再剝皮的話，蛇皮果的皮就會(huì)破碎成一片一片的，感覺(jué)有點(diǎn)像是在剝涼的熟雞蛋。也可以腌著來(lái)吃，或者用熱糖漿像沾糖葫蘆一樣的沾著吃。也可以?shī)A到陷餅里，吃起來(lái)感覺(jué)有蘋(píng)果的脆感，又有菠蘿的味道。

在蛇皮果的果實(shí)的里面，有三個(gè)瓣，顏色有點(diǎn)像是乳白色的奶油?？此臉幼拥绞怯悬c(diǎn)像剝了皮的超大號(hào)的大蒜。每個(gè)瓣的里面都有一個(gè)黑棕色的籽粒，但是這些籽粒是不能吃的。

蛇皮果的果肉是白中帶著黃色，但是咬下去會(huì)是很爽脆的感覺(jué)。不過(guò)在不同的地方，所產(chǎn)的品種稍微有差異，有些較差的會(huì)有臭的氣味，而肉質(zhì)很乾硬，非常的酸澀。印尼峇里島產(chǎn)的蛇皮果是最好，肉質(zhì)甜中帶酸，不會(huì)苦澀，也不會(huì)很乾硬的感覺(jué)，果肉飽滿像蘋(píng)果一樣的爽脆，果核也比較小，帶有點(diǎn)點(diǎn)淡淡的香氣。

如果把蛇皮果放在一個(gè)密不透風(fēng)的房間里，會(huì)聞到整個(gè)房間都充滿了一種微酸的果香味，有些人覺(jué)著這種味道好聞，但并不是每個(gè)人都喜歡這種氣味。

蛇皮果的功效作用

1、雖然蛇皮果長(zhǎng)的好像蛇皮，但是蛇皮果的營(yíng)養(yǎng)卻是非常之豐富的，比如含有一種叫做膠原蛋白的物質(zhì)，是一種很好的美容產(chǎn)品，對(duì)于女性的皮膚是非常有好處的，可以增加彈性。

2、蛇皮果也和大多數(shù)水果一樣含有比較多的礦物質(zhì)，但是蛇皮果中含有的鉀元素是非常之多的，一方面它可以維持我們?nèi)梭w的滲透壓平衡，另一方面鉀元素也是保健大腦的一種必須元素。

3、蛇皮果的果肉鮮美，可以增加我們的食欲，同時(shí)因?yàn)檫€含有著比較多的果膠，所以它可以很好的吸附我們胃腸的一些不好消化的物質(zhì)，對(duì)于提高消化能力也是有幫助的。

蛇皮果的注意事項(xiàng)

1、蛇皮果的挑選

選購(gòu)蛇皮果的時(shí)候一定要挑新鮮的，不要因?yàn)樨澅阋硕I(mǎi)了不新鮮的。應(yīng)該選擇外皮光澤且沒(méi)有傷疤的。剝開(kāi)皮的蛇皮果，不同于我們熟悉的任何一種水果，像放大版的蒜瓣。

2、蛇皮果的清洗

由于蛇皮果植株比較低矮，果實(shí)細(xì)嫩且多汁，導(dǎo)致它容易受到病蟲(chóng)害和微生物的侵襲。種植蛇皮果的過(guò)程中，要經(jīng)常使用農(nóng)藥。這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等，很容易附著在蛇皮果粗糙的表面上，如果清洗不干凈，很可能引發(fā)腹瀉，甚至農(nóng)藥中毒。要把蛇皮果洗干凈，最好用自來(lái)水不斷沖洗，流動(dòng)的水可避免農(nóng)藥滲入果實(shí)中。洗蛇皮果時(shí)，千萬(wàn)注意不要把蛇皮果蒂摘掉，去蒂的蛇皮果若放在水中浸泡，殘留的農(nóng)藥會(huì)隨水進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部，造成更嚴(yán)重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡蛇皮果，這些物質(zhì)很難清洗干凈，容易殘留在果實(shí)中，造成二次污染。

3、蛇皮果食用禁忌

蛇皮果中所含的熱量較高，虛熱引起的咳嗽癥狀患者，應(yīng)當(dāng)禁食。

蛇皮果的選購(gòu)技巧

1.蛇皮果我們雖然沒(méi)吃過(guò)，但是蛇皮果的挑選原理也是和一般的水果是差不多的，我們?cè)谔暨x蛇皮果的時(shí)候要挑選一些果形大小差不多的水果。

2.如果蛇皮果大小不一樣的，可能一些太小的果就會(huì)是一些病果，同時(shí)挑選蛇皮果的時(shí)候不能選一些果皮比較光滑好看的，色澤好看的蛇皮果，很可能這些水果是用了過(guò)多的農(nóng)藥，用了過(guò)多的激素，吃這種蛇皮果對(duì)人體是沒(méi)好處的。

3.我們挑選蛇皮果的時(shí)候應(yīng)要聞一下蛇皮果看看有沒(méi)有一種自然的清香氣，如果有說(shuō)明這些蛇皮果是很好的，特別的好吃。

4.蛇皮果是一種擁有一種很硬的外皮的一種水果，新鮮的蛇皮果一摸會(huì)感覺(jué)到硬硬的，如果一摸果皮顯得軟軟的，說(shuō)明這個(gè)蛇皮果是不新鮮了。最好不要購(gòu)買(mǎi)這種水果了。

蛇皮果口感怎么樣 蛇皮果怎么吃

1 蛇皮果口感怎么樣大部分蛇皮果的口感有點(diǎn)脆，味道比較酸甜，聞起來(lái)稍微有些酒精味，水分含量并不是特別多，果肉白中帶黃，有些偏乳白色，當(dāng)中具有膳食纖維、維生素C、維生素A，以及少量的蛋白質(zhì)，具有不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2 蛇皮果怎么吃

1、直接生吃

蛇皮果的外皮比較堅(jiān)硬，剝皮時(shí)需要小心，以免劃傷手指，用手把蛇皮果的尖頭的一端撕開(kāi)，然后順勢(shì)剝皮就可以了，果肉一般有三瓣，吃的時(shí)候需要注意

2、腌著吃

蛇皮果的口感脆嫩，適合用來(lái)腌制食用，可以選擇食用鹽，也可以選擇白糖，做法也很是簡(jiǎn)單，需要取出的蛇皮果肉去掉果核，然后放在容器中，加入適量的食用鹽，腌制四五個(gè)小時(shí)，倒出腌出的水分即可。

3、釀酒吃

蛇皮果含有豐富的糖分，可以用來(lái)發(fā)酵，制成果酒食用，具體做法是把蛇皮果去掉果皮和種子，把果肉切成塊狀，加入白糖和適量的白酒，調(diào)勻以后密封發(fā)酵，存放在陰涼處，40-50天之后再打開(kāi)，取出過(guò)濾即可。

3 蛇皮果怎么挑選1、看外形。盡量選擇一些外皮自然、有光澤，傷疤不多、果形適中的蛇皮果為佳。

2、摸一摸，由于新鮮的蛇皮果表皮比較硬，具有硬硬的手感，因此建議在挑選蛇皮果時(shí)，盡量避免挑選那些果皮軟軟的，很有可能已經(jīng)不足夠新鮮了。

3，聞味道。蛇皮果還需要聞一聞它的氣味，正常氣味是稍微帶有一點(diǎn)點(diǎn)的酒精味，若是酒味太多于濃重，這種蛇皮果更加好吃，味道酸甜并且?guī)е鴿鉂獾乃崽饸庀ⅰ?

4 蛇皮果有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

蛇皮果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不低，當(dāng)中含有大量的纖維素、碳水化合物，以及不少的脂肪、蛋白質(zhì)，另外還含有豐富的礦物質(zhì)元素，鐵元素、鈣元素。這些營(yíng)養(yǎng)成分均是人體正常運(yùn)轉(zhuǎn)的必備物質(zhì)，適當(dāng)食用有利于補(bǔ)充所需的營(yíng)養(yǎng)成分，維持自身的生理機(jī)能。

2、提高骨密度

蛇皮果中含的礦物質(zhì)含量并不低，尤其是豐富含量的鈣、鉀元素，而鈣元素是組成人體骨骼的重要成分，食用有利于補(bǔ)充鈣元素，促進(jìn)骨骼的健康狀況，利于提高骨質(zhì)的密度。而鉀也是人體必須的一種營(yíng)養(yǎng)成分，它能讓人體內(nèi)的鈉快速排出，能減少高血壓和身體水腫等多種不良癥狀的發(fā)生。

3、美容養(yǎng)顏

蛇皮果中含有不少的維生素C、胡蘿卜素，這些都是具有較強(qiáng)抗氧化作用的營(yíng)養(yǎng)成分，食用可以加快皮膚細(xì)胞的再生與代謝，能起到滋養(yǎng)肌膚的作用。同時(shí)可以直接外用，可以用果肉直接涂抹皮膚，能起到不錯(cuò)的美白和去皺功效。

十大最難吃的水果之一 蛇皮果怎么吃

　　 蛇皮果怎么吃
　　1、果皮很薄，較硬，如果不小心的話，能將手指皮膚劃破。很多人看了都會(huì)害怕而不敢吃這種果實(shí)。把皮剝開(kāi)，那剝皮的聲音，真的好像蛇皮一樣，然后把一層薄薄的皮撕掉，就會(huì)見(jiàn)到果肉了。
　　2、剝開(kāi)果皮后，也類似大蒜頭，呈瓣?duì)?。一?-4瓣，其中有一兩瓣較小。果肉白色，有時(shí)略帶黃色。肉質(zhì)板實(shí)，似椰肉，咬起來(lái)很爽脆。
　　3、大的瓣中有硬核，剝開(kāi)后大小和形狀極像剝了皮的板栗，有兩面是平的，另一面近似圓面，深棕色。氣味微帶酸臭，入口以甜味為主，略帶酸味不過(guò)在不同的地方，有些較差的會(huì)有臭的氣味，而肉質(zhì)很干硬，非常的酸澀。
　　4、很普通的就是我們直接生吃了。水果里面的黃白色或粉紅色的，堅(jiān)定的，多汁的果肉。果肉中含有大量的不可食用的種子。有點(diǎn)像菠蘿的酸甜的味道。需要特別注意，蛇皮果的果皮較為鋒利，剝皮時(shí)需小心，以防傷到手。
　　5、蛇皮果有美容的效果。蛇皮果果肉含對(duì)人體皮膚有益成分，它是水果中鉀含量最高的品種之一，果膠含量也很豐富，對(duì)人腦十分有益，蛇皮果所含熱量較高，虛熱引起的咳嗽癥狀患者，應(yīng)當(dāng)禁食。

　 　吃蛇皮果的注意事項(xiàng)
　　1、蛇皮果的挑選
　　選購(gòu)蛇皮果時(shí)一定要挑新鮮的，不要因?yàn)樨澅阋硕I(mǎi)了不新鮮的。應(yīng)選擇外皮光澤且沒(méi)有傷疤的。剝開(kāi)皮的蛇皮果，不同于我們熟悉的任何一種水果，像放大版的蒜瓣。

　　2、蛇皮果的清洗
　　由于蛇皮果植株比較低矮，果實(shí)細(xì)嫩多汁，導(dǎo)致它容易受病蟲(chóng)害和微生物的侵襲。因此，種植蛇皮果的過(guò)程中，要經(jīng)常使用農(nóng)藥。這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等，很容易附著在蛇皮果粗糙的表面上，如果清洗不干凈，很可能引發(fā)腹瀉，甚至農(nóng)藥中毒。要把蛇皮果洗干凈，最好用自來(lái)水不斷沖洗，流動(dòng)的水可避免農(nóng)藥滲入果實(shí)中。洗蛇皮果時(shí)，千萬(wàn)注意不要把蛇皮果蒂摘掉，去蒂的蛇皮果若放在水中浸泡，殘留的農(nóng)藥會(huì)隨水進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部，造成更嚴(yán)重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡蛇皮果，這些物質(zhì)很難清洗干凈，容易殘留在果實(shí)中，造成二次污染。

蛇皮果怎么吃

蛇皮果清洗干凈，從蛇皮果尖細(xì)的一端開(kāi)始撕開(kāi)即可。蛇皮果放到冰箱里，果皮會(huì)分裂，更好剝。蛇皮果，東南亞水果，非喬木。其植株與東南亞草本油棕櫚類似，葉自根部叢生，高3～4米，果實(shí)叢生于根部葉腋處。

蛇皮果清洗干凈，從蛇皮果尖細(xì)的一端開(kāi)始撕開(kāi)即可。蛇皮果放到冰箱里，果皮會(huì)分裂，更好剝。蛇皮果，東南亞水果，非喬木。其植株與東南亞草本油棕櫚類似，葉自根部叢生，高3～4米，果實(shí)叢生于根部葉腋處。葉柄密生尖刺。果皮外密生毛刺。雌雄異株。葉羽狀全裂，羽片披針形或線狀披針形，呈S字形或鐮刀狀漸尖，因其果實(shí)與蛇皮相似故叫蛇皮果。其熱量較高，蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、脂肪、鐵、維生素B1和維生素C等營(yíng)養(yǎng)元素含量豐富。

蛇皮果要怎么吃

蛇皮果要怎么吃

　　蛇皮果要怎么吃，也許大眾都對(duì)蛇皮果這個(gè)水果比較陌生，蛇皮果多在亞熱帶地區(qū)生長(zhǎng)，是東南亞的一種著名又奇特的水果。蛇皮果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，能為人體補(bǔ)充多種微量元素和維生素，下面介紹蛇皮果要怎么吃。

　　蛇皮果要怎么吃1　　 1、蛇皮果鮮食最好

　　蛇皮果是一種可以鮮食的水果，平時(shí)大家可以購(gòu)買(mǎi)成熟以后的蛇皮果，購(gòu)買(mǎi)以后把它的外皮去掉，然后取出里面的白色果肉，把它切成塊狀，直接食用，口感脆嫩，味道甘甜特別好吃。

　　 2、糖漬蛇皮果

　　蛇皮果除了可以直接鮮食以外，也可以用糖漬著吃，平時(shí)制作時(shí)要把蛇皮果去掉外皮，把里面的果肉取出切成塊狀，然后準(zhǔn)備適量的白糖，在鍋中放少量的食用油，把白糖入鍋熬成糖漿，再把蛇皮果肉入鍋?zhàn)尮獾谋沓烧成咸菨{，出鍋以后趁熱食用味道最好。

　　 3、蛇皮果能腌著吃

　　沒(méi)有成熟的蛇皮果有一種酸澀的味道，很多人都不喜歡吃，這時(shí)大家可以把它的果肉取出，加入食用鹽，腌制，具體做法是把沒(méi)有熟透的蛇皮果取出果肉，切成塊，放入到一個(gè)干凈的容器中，加入食用鹽調(diào)勻，等它里面的酸澀汁液腌出來(lái)以后，可以把它們?nèi)〕雠滹灮蛘呙姘浴?/p>

　　蛇皮果要怎么吃2　　 1、生吃蛇皮果

　　生吃蛇皮果可以說(shuō)是從食物的本質(zhì)出發(fā)，最淳樸的吃法一樣可以帶領(lǐng)我們?nèi)ヮI(lǐng)略東南亞熱帶雨林的美好，生吃的蛇皮果處理方法最簡(jiǎn)單。

　　因?yàn)樯咂すど狭粲性S多農(nóng)藥殘留，所以要在不破壞果皮和果蒂的情況下將蛇皮果清洗干凈，清洗干凈的蛇皮果從果蒂的方向?qū)⒐に洪_(kāi)就可以食用了，蛇皮果生吃是一種特別脆甜的味道，口感跟蘋(píng)果類似。

　　 2、腌制蛇皮果【蛇皮果、鹽、蜂蜜/檸檬汁】

　　腌制蛇皮果只是用鹽和蜂蜜/檸檬汁進(jìn)行簡(jiǎn)單的調(diào)味卻有著令人驚艷的味道。被切成小塊的蛇皮果用鹽腌制過(guò)后被完全激發(fā)了隱藏在果肉深處的甜味，檸檬和蜂蜜進(jìn)行調(diào)味更是果肉的酸甜調(diào)整到了一個(gè)絕對(duì)的平衡點(diǎn)。

　　冷藏過(guò)后的腌制蛇皮果，吃起來(lái)酸甜爽口、果肉酥脆，最美妙的是酸甜之中若是用味覺(jué)仔細(xì)追尋還能發(fā)現(xiàn)一絲令人驚喜的咸味。這腌制的蛇皮果可以說(shuō)是夏天的絕佳搭檔了。

　　 3、拔絲蛇皮果【蛇皮果、糖、檸檬】

　　拔絲蛇皮果的做法果果我到是覺(jué)得跟拔絲蘋(píng)果挺像的，而且拔絲蘋(píng)果可以說(shuō)是最受愛(ài)吃甜食的果友們和小孩子喜愛(ài)的吃法之一了。

　　糖經(jīng)過(guò)水和檸檬的熬制，受空氣和溫度的影響晶瑩剔透的糖漿開(kāi)始發(fā)生化學(xué)反應(yīng)漸漸的變成棕紅色，這時(shí)將準(zhǔn)備好的蛇皮果拌入，剛出鍋的拔絲蛇皮果有些粘牙，因?yàn)楦邷?，糖衣?nèi)的'蛇皮果有一部分變得有些糯糯的，但這依舊擋不住它脆甜的口感，更別提冷卻之后了，酥脆的糖衣和果肉簡(jiǎn)直好吃極了。

　　 4、清炒蛇皮果【蛇皮果、油、鹽、生抽】

　　清炒蛇皮果是油鹽與生抽的美妙組合，油鹽的高溫烹制使得清冷的蛇皮果煥發(fā)了它的第二個(gè)生命。

　　清炒蛇皮果可以說(shuō)的上是由油鹽與生抽奏響的一場(chǎng)絕美的交響樂(lè)，鹽與生抽的巧妙組合將蛇皮果果肉的鮮美完全的激發(fā)了出來(lái)，油的加入不僅沒(méi)有破壞這個(gè)奇妙的組合，反而將蛇皮果果肉的鮮美發(fā)揮到了極致。清炒后的蛇皮果咸香可口，鹽將蛇皮果的甜完美的結(jié)合到一起，甜中帶咸美妙至極。

　　 5、蛇皮果果酒【蛇皮果、白酒、糖】

　　在果果看來(lái)，蛇皮果果酒則是由糖和蛇皮果發(fā)酵產(chǎn)生的酶類物質(zhì)變幻的出的一場(chǎng)精美絕倫的魔術(shù)表演。

　　有人認(rèn)為蛇皮果果酒的制作要依靠糖和白酒進(jìn)行發(fā)酵，但果果我認(rèn)為卻不僅僅如此，果酒能經(jīng)過(guò)兩個(gè)多月的靜靜發(fā)酵，其中出力不少的還有大自然中的空氣、濕度和溫度，蛇皮果果酒便是大自然給我們的的最美好的禮物，兩個(gè)月的發(fā)酵給蛇皮果果酒帶來(lái)了些許時(shí)間的味道，使得它在品嘗時(shí)除了蛇皮果的果香、白酒的辛辣和糖的甜味以外多了一份醇香。

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