解油膩吃什么

解油膩吃什么

還有一天就是中秋節(jié)了，中秋節(jié)除了與家人團(tuán)聚，還能吃到自己喜歡吃的美食。有些人愛吃月餅，尤其是小孩子，可是一個(gè)月餅吃下去，小孩難以消化的，吃月餅吃不下飯了，這樣可不好。如果家里有人吃月餅積食感覺油膩了，吃什么解油膩？

解膩茶飲助消化

臺北市立聯(lián)合醫(yī)院林森中醫(yī)昆明院區(qū)中醫(yī)科醫(yī)生虞凱強(qiáng)表示，吃燒烤或是辛辣的食物，會造成腸胃蠕動減弱，肝臟與脾胃的排毒和解毒功能也易增加負(fù)擔(dān)；所以，愛吃燒烤食物時(shí)，最好是能喝一些解膩茶飲，來幫助消化和顧及脾胃健康。

山楂、蓮子、菊花可去濕去油與解熱

所以，在中秋節(jié)烤肉時(shí)，不妨準(zhǔn)備一些以中藥調(diào)制的解膩茶飲。虞凱強(qiáng)醫(yī)生指出，由于臺灣屬于海島型氣候，平常多濕熱，所以可用山楂與蓮子制成解膩茶飲，或是喝些菊花茶，這些茶飲可以顧脾胃之外，也可以去濕、去油與解熱。

去油膩不宜吃枸杞

至于很多人常愛喝菊花枸杞茶，這時(shí)就不要添加枸杞；虞凱強(qiáng)醫(yī)生進(jìn)一步解釋，因?yàn)殍坭骄哂凶剃幾饔?，會讓人更加黏膩，想要去油膩時(shí)，就先不要吃枸杞。另外，還有山藥也是滋陰的食物，例如婦女更年期會有荷爾蒙缺乏，就可吃山藥來滋陰。

茯苓白朮與澤瀉理脾胃

虞凱強(qiáng)醫(yī)生并表示，濕熱體質(zhì)者常會有解大便解不干凈，而且大便會有濕黏現(xiàn)象，要沖大便時(shí)，也會黏在馬桶上沖不掉；這時(shí)就不適合吃滋陰的食材，甚至得使用理脾胃的中藥如茯苓、白朮與澤瀉等藥物，也可以喝些解膩的山楂或是菊花茶飲來改善。

中秋節(jié)飲食原則

月餅分食、高纖蔬果、無糖茶飲

食藥部門提醒中秋飲食應(yīng)注意衛(wèi)生安全，選購蔬果留意具有良好信譽(yù)之商家，購買茶飲應(yīng)注意產(chǎn)品標(biāo)示資訊，同時(shí)國立高雄餐旅大學(xué)副教授石名貴也建議消費(fèi)者，中秋節(jié)飲食可參考下列3秘訣：

1） 分食減量，樂趣加倍

月餅屬高糖、高油、高熱量食物，該采“分食”法一起品嘗，相較超商鹵雞腿便當(dāng)(一份327克，605大卡)，市售棗泥口味月餅(一顆125克，約520大卡)的熱量幾乎達(dá)到ㄧ份便當(dāng)?shù)?成，因此建議吃1／4個(gè)，且須代換減少正餐飯量。

2） 高纖蔬果，均衡飲食

時(shí)令水果柚子、梨子富含維他命C等抗氧化成分及豐富纖維質(zhì)容易讓人產(chǎn)生飽足感，也可幫助腸胃蠕動促進(jìn)消化。

3） 無糖茶飲，健康養(yǎng)生

搭配糕餅及烤物之飲品，建議以無糖綠茶、烏龍茶等茶飲取代含糖飲料，不但可以去油解膩，也可避免攝取過多熱量。

吃什么解油膩

一般太油膩的話是會造成胃部不舒服的，對胃、胰腺、膽囊都是一種不良的刺激。建議可以吃些青菜，比如蘿卜、洋蔥，具有很強(qiáng)的解油膩、助消化的功效，也可以吃一些水果，比如蘋果、木瓜等，另外您還可以多喝些水或者茶，也有解膩的作用，平時(shí)注意飲食不要太過油膩，清淡為宜。

油膩的東西吃多了 吃什么可以解油膩感

　　 吃什么可以解油膩感
　　 茶葉
　　茶葉富含鐵、鈣、磷、維生素A、維生素B1、尼克酸、氨基酸以及多種酶，其醒腦提神、清利頭目的功效尤為顯著。茶葉中富含一種活性物質(zhì)茶多酚，具有解毒作用。茶多酚作為一種天然抗氧化劑，可清除活性氧自由基，可以保健強(qiáng)身和延緩衰老。

　　海藻
　　素有海洋蔬菜的美譽(yù)，其低熱量、低脂肪的特點(diǎn)令營養(yǎng)學(xué)家關(guān)注。藻類含有植物多糖等植物化學(xué)物質(zhì)，具有抗氧化、調(diào)節(jié)免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇。

　　木耳
　　木耳富含碳水化合物、膠質(zhì)、腦磷脂、纖維素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷等多種營養(yǎng)成分，被譽(yù) 為素中之葷。木耳中所含的一種植物膠質(zhì)，有較強(qiáng)的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)的灰塵雜質(zhì)集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用。

　　芹菜
　　芹菜含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜葉中含的胡蘿卜素和維生素C較多，吃芹菜時(shí)不要把嫩葉扔掉。

　　苦瓜
　　苦瓜富含蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、鈣、鐵等成分?？喙现写嬖谝环N具有明顯抗癌作用的活性蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)能夠激發(fā)體內(nèi)免疫系統(tǒng)的防御功能，增加免疫細(xì)胞的活性，清除體內(nèi)的有害物質(zhì)。

　　山藥
　　山藥有神仙之食的美譽(yù)，其黏液蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化；減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。

　　吃水果
　　肉類吃多了或者吃多了油膩的食物之后可以吃些水果，如蘋果，梨，香蕉，山楂等，這些水果中都含有很多可以幫助消化，潤腸解毒，解油膩的營養(yǎng)纖維。食用后能夠幫助解油膩。

吃肉配什么解油膩

吃肉配什么解油膩

吃肉配什么解油膩，現(xiàn)在生活水平的提高，飲食可是也來越豐富了，經(jīng)常吃肉會人覺得膩，吃肉的時(shí)候還是得配上一些其他食物，不僅清爽還解膩。下面來看看吃肉配什么解油膩？

吃肉配什么解油膩11、燕麥：具備降膽固醇和降血脂的作用，這是由于燕麥中含有豐富的膳食纖維，這種可溶性的燕麥纖維，在其他谷物中找不到。

2、洋蔥：洋蔥含有環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外國人特別愛吃洋蔥，他們經(jīng)常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物，以解油膩。

3、玉米：含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含膳食纖維。常食玉米油，可降低膽固醇并軟化血管。煮玉米，是最簡單的做法。

4、山藥：山藥有“神仙之食”的美譽(yù)，其黏液蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化；減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。

5、海藻：素有“海洋蔬菜”的美譽(yù)，其低熱量、低脂肪的特點(diǎn)令營養(yǎng)學(xué)家關(guān)注。藻類含有植物多糖等植物化學(xué)物質(zhì)，具有抗氧化、調(diào)節(jié)免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇。

6、銀耳：銀耳滋而不膩，為滋補(bǔ)良藥，其富含膳食纖維，可加強(qiáng)胃腸蠕動，減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖，有降低膽固醇、增強(qiáng)免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤膚等作用。

7、芹菜：含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜葉中含的胡蘿卜素和維生素C較多，吃芹菜時(shí)不要把嫩葉扔掉。

8、山楂：山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維，有降低膽固醇，預(yù)防動脈粥樣硬化的作用。常吃山楂可除油解膩，促進(jìn)消化。

9、牛奶：牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質(zhì)，它既能抑制膽固醇沉積于動脈血管壁，又能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，減少膽固醇產(chǎn)生。

10、葡萄：葡萄、葡萄汁與葡萄酒一樣含有一種白黎蘆醇，是能降低膽固醇的天然物質(zhì)。動物實(shí)驗(yàn)也證明，它能使膽固醇降低，還能抑制血小板聚集，所以萄葡是高脂血癥患者最好的食品之一。

11、蘋果：蘋果因富含果膠、纖維索和維生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個(gè)蘋果，堅(jiān)持一個(gè)月，大多數(shù)人血液中的低密度脂蛋白膽固醇（對心血管有害）會降低，而對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會升高。實(shí)驗(yàn)證明，大約80%的高脂血癥患者的膽固醇水平會降低。

12、大蒜：大蒜是含硫化合物的混合物，可以減少血中膽固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。

13、韭菜：韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外，還含有胡蘿卜素和大量的纖維等，能增強(qiáng)胃腸蠕動，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的營養(yǎng)，其中包括多余的脂肪。

14、香菇：能明顯降低血清膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，經(jīng)常食用可使身體內(nèi)高密度脂蛋白質(zhì)有相對增加趨勢。

15、冬瓜：經(jīng)常食用冬瓜，能去除身體多余的脂肪，起到減肥作用。

16、胡蘿卜：富含果膠酸鈣，它與膽汁酸磨合后從大便中排出。身體要產(chǎn)生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。

吃肉配什么解油膩2 1、草莓

草莓被稱為初春第一果，所含的維生素C和多酚物質(zhì)非常豐富，幫助養(yǎng)顏抗氧化、清除自由基的同時(shí)，還有利于鐵的吸收。除了含有多種維生素和多種礦物質(zhì)之外，草莓最突出的優(yōu)點(diǎn)是含有大量的維生素C，其含量比西瓜、蘋果、葡萄高10倍左右。草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火。

2、獼猴桃

春節(jié)期間，大魚大肉上桌，很多人總?cè)滩蛔《喑詭卓?，而吃過之后，往往會后悔，感覺又撐又脹。新西蘭的一項(xiàng)最新研究提示，吃個(gè)獼猴桃便可使上述狀況得到緩解。因?yàn)楂J猴桃中特有的獼猴桃堿可以加速消化，讓吃掉的蛋白質(zhì)更易被吸收。在富含蛋白質(zhì)的飲食中，適當(dāng)吃些獼猴桃，是促進(jìn)消化、保護(hù)腸胃的有效措施。

3、橙子

橙是一種柑果，是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的水果，含有非常豐富的維生素c、鈣、磷、鉀、β-胡蘿卜素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯類等物質(zhì)，同時(shí)熱量也非常低，含有天然的糖分，能夠代替正餐或者蛋糕等，這樣就能夠滿足人吃甜食的欲望，更重要的是橙子含有大量的纖維素，有助于人體排便，將人體內(nèi)部積聚的毒素排出體外。

4、菠蘿

菠蘿含有膳食纖維，可以幫助消化，同時(shí)含有維生素B1，可以促進(jìn)新陳代謝。菠蘿的消食作用主要因其含有豐富的菠蘿蛋白酶，又稱菠蘿酵素，有類似木瓜酵素的作用，能分解蛋白質(zhì)，有效地溶解脂肪，特別是能幫助肉類的蛋白質(zhì)消化，減少人體對脂肪的吸收。因此，春節(jié)飯后吃菠蘿更加適合。

5、香蕉

春節(jié)前后會出現(xiàn)不少渾身乏力、嗜睡、精力不集中、腸胃不舒服并伴有頭暈、煩躁、焦慮等癥狀的病人，而多吃香蕉可以緩解腹脹。香蕉富含膳食纖維，可以刺激腸胃的蠕動，幫助排泄。雖然卡路里很高，但香蕉脂肪卻很低，而且含有豐富的.鉀，既飽腹又低脂，有效減少脂肪和多余水分在下身積聚，對健康和美麗都非常有好處。

6、橘子

春節(jié)至，多數(shù)聚餐都會喝點(diǎn)小酒助慶。喝酒前半個(gè)小時(shí)內(nèi)服用維生素C、維生素B或吃上幾個(gè)橘子，可預(yù)防酒精中毒。而且多吃柑橘可預(yù)防肝臟病和動脈硬化。研究所專家指出，柑橘中含有豐富的類胡蘿卜素，而調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，類胡蘿卜素在人體血液中濃度越高，人的肝功能越正常，患上動脈硬化的危險(xiǎn)就越低。

7、木瓜

木瓜中含有天然的酵素，讓它成為飯后最好的選擇。這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質(zhì)、糖類，更可分解脂肪，這可以說是木瓜最大的特色，通過分解脂肪可以去除贅肉，縮小肥大細(xì)胞，促進(jìn)新陳代謝，及時(shí)把多余脂肪排出體外，從而達(dá)到減肥的目的！還可以整腸助消化，有治療腸胃炎、消化不良、預(yù)防消化系統(tǒng)癌變的作用。

8、蘋果

蘋果確實(shí)是很不錯(cuò)的水果之一，而且熱量很低。由于蘋果里含豐富的膳食纖維果膠，而果膠基本不含熱量，只是從人體經(jīng)過，但它每次經(jīng)過人體時(shí)，總會隨手帶走點(diǎn)什么，比如脂肪、油脂。在幫助刮油，減輕體重的同時(shí)，還會令皮膚更加光亮潤澤。

9、火龍果

長期油膩飲食容易三高（高血壓、高血糖和高血脂），因此聚餐后不妨給自己一顆火龍果作為“補(bǔ)救”措施。火龍果有多種顯著保健功效，其中最突出的是降低三高?；瘕埞烁缓S生素C、纖維素和鈣等營養(yǎng)素之外，還具有減肥和降低血脂作用?；瘕埞羞€含有多種抗氧化劑，其中如無數(shù)黑芝麻的黑籽是健康歐米伽-3的極佳來源，有益心臟健康。

10、山楂

山楂中含有的粗纖維高達(dá)20%，可促進(jìn)腸蠕動。山楂還可以增加胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能促進(jìn)脂肪分解，起到消食積、助消化作用，在消化肉類方面功效尤其顯著，它還有降血脂及血壓的作用，對預(yù)防心血管疾病及強(qiáng)化心臟分外有益。山楂助消化作用明顯。楂能開胃消食，且對葷菜除油去膩?zhàn)饔?，所以在家里有時(shí)做葷菜會放幾顆山楂。

吃肉配什么解油膩3 1、白蘿卜

很多人喜歡吃肉，但是會害怕肉里的脂肪堆積在身上。只要放點(diǎn)白蘿卜，這個(gè)問題就解決了~！清爽的白蘿卜會吸走五花肉中的油脂，這樣做出來的五花肉會香而不膩~白蘿卜中富含的膽堿物質(zhì)能促進(jìn)脂肪的分解，愛吃肉的朋友們再也不用怕肉里面的脂肪了！

2、蓮藕

燉排骨湯的時(shí)候，總覺得湯上面泛著油花不想喝？那是因?yàn)槟阃浄派徟毫藒蓮藕味道甜，而且還促進(jìn)了腸胃的消化，也可以減少了人體對脂肪的吸收。蓮藕中含有大量的粘液蛋白和膳食纖維，促進(jìn)了腸胃的消化，大大減少了人體對脂肪的吸收。放過蓮藕的排骨湯鮮美卻不油膩，下次燉排骨湯可千萬別忘了放蓮藕！

3、大蒜

炒肉的時(shí)候一定要扔進(jìn)去幾顆大蒜，滋滋啦啦爆香后再把肉放入鍋中。因?yàn)榇笏庥腥バ?、提味的作用，放過大蒜的肉吃起來味道更美味。而且，放大蒜還可以殺死多種細(xì)菌。但是，如果朋友們患有胃潰瘍就不宜再食用大蒜了~！

4、山藥

燉肉的時(shí)候，放一些山藥進(jìn)去，軟糯的山藥配上鮮香的肉，想想就流口水。山藥性甘味平，和肉搭配在一起，可以在很大程度上減輕胃里的油膩不適的感覺~此外，山藥里有淀粉酶等，有利于脾胃的消化吸收功能，還有養(yǎng)顏美容的功效~

5、板栗

香甜的栗子搭配鮮味十足的雞肉，一點(diǎn)也不會油膩，而且會讓你食指大動，吃過再也忘不掉！板栗中含有豐富的胡蘿卜素、鐵和鈣等微量元素，經(jīng)常吃會起到養(yǎng)胃的作用。栗子中還有大量柔軟的纖維素，有益于身體的消化系統(tǒng)正常工作~

6、洋蔥

洋蔥是一種殺菌消毒作用特別好的食物，搭配肉類一起吃簡直完美！洋蔥中有豐富的維生素C和兩種特殊的營養(yǎng)物質(zhì)，提高胃腸道的張力，促進(jìn)腸胃蠕動，阻礙油脂吸收。炒過的洋蔥不但沒有了辣味，脆脆的口感還遮蓋了肉的油膩~

7、海帶

把肉類和海帶搭配，完全不用擔(dān)心會長胖，因?yàn)楹е泻胸S富的纖維素，能夠及時(shí)清理多余的油脂。其中大量的可溶性纖維，有助于腸胃的消化吸收，吃再多都不會長肉！而且含有鮮味的海帶還可以健脾開胃，經(jīng)常吃海帶還能延緩衰老~

8、生姜

平時(shí)做飯的時(shí)候，不管是炒肉還是蒸魚，要想菜不膩就記得放些生姜！生姜含有辛辣和芳香成分，能有效的分解肉的油脂，還具有去腥提味、殺菌的功能。但食用生姜的時(shí)候最好不要去皮，洗凈切成絲或片就可以下鍋了~

飯后吃什么解油膩

吃些水果 不少水果有解油膩?zhàn)饔?例如木瓜有“百益果王”之稱,它富含17種以上氨基酸及豐富的維生素C及鈣、鐵等,特別是含有獨(dú)特的蛋白酶,對含有蛋白質(zhì)的食肉類有較強(qiáng)的軟化作用。如果將木瓜與肉類一起燒,不但容易燒酥,且可以減少油膩感。木瓜有青木瓜及紅木瓜兩種,而青木瓜含有更多的木瓜酶,有更好的解油膩?zhàn)饔?。飯后吃木瓜能解除油膩的感覺;山楂有增加冠狀動脈血流量,降低血膽固醇,促進(jìn)脂肪代謝的作用;蘋果含豐富的鉀,富含的果膠具有降低血中膽固醇作用。對解油膩有好處;香蕉也有潤腸、解毒、解油膩?zhàn)饔谩?br>飲水果和蔬菜混合汁果蔬汁可補(bǔ)充人體所需的維生素、礦物質(zhì)和抗氧化劑,保持良好的新陳代謝環(huán)境。在餐間或飯后飲用果蔬汁,能起到解酒、消食、解油膩的作用。

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