到了夏天的時候,天氣炎熱,人們經常會感覺到食欲不振,沒什么胃口,但是這個季節(jié)的瓜果比較豐富,于是,酸酸甜甜的果汁成了人們的新寵,尤其是小孩子,對果汁完全沒有抵抗力,那么,夏天喝過量果汁的壞處有哪些?過量果汁會對兒童造成什么危害。
果汁喝多了的壞處
危害一:果汁會讓你貧血
果糖還會阻礙人體對銅的吸收。而銅的缺乏將會影響血紅蛋白的生成,從而導致貧血。愛因斯坦醫(yī)學中心對100多例貧血兒童進行回顧性調查發(fā)現,其中80%以上有飲用果汁的嗜好。
國內調查資料表明,嗜飲果汁飲料兒童的體格發(fā)育呈現兩極分化,要么過瘦,要么過胖。由于果汁型飲料中糖分含量過高,兒童飲用后可從中獲得不少熱能,從而影響進食正餐。
長此下去,必然造成蛋白質、某些維生素、礦物質和微量元素攝入不足,影響體格和智力發(fā)育。所以,醫(yī)生推薦1-6歲的孩子每天喝果汁不超過4-6盎司(一盎司是28毫升);7-18歲的孩子不超過8-12盎司。
危害二:人工色素影響智商
無論是果味飲料,還是低濃度果汁飲料,都會使用人工色素——鮮艷的顏色會讓消費者在觀感上將飲料與水果聯系起來,當果汁含量少到不足以讓飲料有著繽紛的水果色彩時,廉價的人工色素是最好的選擇。
而人工色素對人體,尤其是兒童的傷害,在現代營養(yǎng)學上,早有研究。
研究人員曾對100名兒童調查發(fā)現,人工合成色素會影響兒童智力發(fā)育。常飲果汁少喝水的孩子,常常食欲不振,多動,脾氣乖張,身高體重不足。
檸檬黃和落日黃等7種化學添加劑會使兒童的智商下降5分。檸檬黃是豌豆泥和棉花糖中含有的黃色食用色素,其禁止在3歲以下兒童的食品和飲料中使用;而喹啉黃則是果汁飲料、汽水和感冒膠囊中常添加的食用色素。在果汁飲料中廣泛應用的防腐劑苯甲酸鈉對身體亦有傷害。
過量色素進入兒童體內,容易沉著在他們未發(fā)育成熟的消化道黏膜上,引起食欲下降和消化不良,干擾體內多種酶的功能,對新陳代謝和體格發(fā)育造成不良影響。顯然,用人工色素、甜味劑、酸味劑、香料等食品添加劑制作出來、不含任何果汁的果味飲料幾乎沒有任何水果的營養(yǎng)價值。
危害三:容易引發(fā)的肥胖現象
據美國媒體報道,越來越多醫(yī)生、科學家和公共衛(wèi)生官員認為,多喝純天然果汁未必對健康有益。喝天然果汁引發(fā)的肥胖現象,跟喝可樂等汽水以及糖精酒類飲品,沒什么差別。
一杯果汁把多份水果的糖分綜合起來。如果按同等分量來計算,果汁所含的卡路里甚至高過汽水。你大概想不到,一杯240毫升的純果汁一般有100大卡左右的熱量,比公認為的“肥胖飲料”可樂還高一些。一杯鮮橙汁含112卡路里、蘋果汁含114卡路里、葡萄汁含152卡路里。同樣分量的可口可樂含97卡路里,百事可樂含100卡路里。
通常人吃一個蘋果就感到飽了,可四個蘋果只能榨出很少量的果汁,即使全部喝完也并不覺得飽。但恰恰是這杯果汁,其包含的熱量就要遠遠高于一只蘋果。果汁飲料更是如此,相當一部分果汁飲料里還添加了糖。專家介紹,目前國際上有大量關于果汁以及果汁飲品的研究,許多研究結果都是為了保護兒童免受2型糖尿病的困擾。
危害四:更易增加脂肪堆積
果汁含有大量果糖。專家指出,攝取大量果糖會增加患心臟病和2型糖尿病的幾率,因為果糖比葡萄糖更容易被肝臟轉化為脂肪。
不少研究報告顯示,果汁有益健康,并能降低體重。一項針對3618名2到11歲的孩童進行調查發(fā)現,每天喝至少6安士(約177毫升)果汁的孩童,體重比那些完全不喝果汁的孩童輕,體內也有更多維他命和礦物質。但是,許多專家認為,這數據只是反映了果汁和健康飲食之間的相關性,而非因果關系。
危害五:8天就讓你依賴甜飲品
有專家擔心,喝大量甜飲的孩童會讓他們長大后偏愛甜食。荷蘭一項2004年的研究發(fā)現,8到10歲的孩童在連續(xù)8天飲用含糖分的橙汁后,更偏愛較甜的飲品。他們也因為習慣了橙汁的甜味而喝得更多。
由上可知,美味果汁對人體健康有很大危害,喝果汁要慎重。果汁有五大危害,你還敢喝?
怎樣喝果汁更健健康
1、一般每天以不超過300毫升的果汁攝入量為宜;
2、若自榨果汁最好把固體殘渣也給寶寶吃;
3、不宜用果汁送服藥物。喝果汁避開4大誤區(qū)
誤區(qū)1:拿果汁當水喝
3歲的樂樂就愛喝果汁,爸爸媽媽聽說喝果汁對孩子健康有益處后,也盲目地給樂樂成箱地往家買。樂樂呢,早也喝,晚也喝,一天就離不開果汁了,特別是到了夏天,干脆水也不喝了,就抱著果汁當水喝了。結果,最近幾天突然食欲減退,甚至出現嘔吐、頭暈的癥狀,媽媽以為樂樂中暑了,忙帶他去醫(yī)院,大夫的診斷是,很可能由于樂樂長期大量飲用果汁導致了低血鈉、顱內壓增高癥狀。
專家提示:國外早有對此病的記載,稱為果汁綜合征?;純簲z入過多果汁等含鈉低的飲料,不僅可引起低鈉血癥和腦水腫,也是兩歲以下嬰兒營養(yǎng)不良和無熱驚厥的主要原因之一。適當喝些果汁固然對寶寶身體健康有好處,但絕不能讓它影響甚至代替一日三餐的正常飲食飲水。進餐前,父母不應讓孩子飲果汁,否則會影響食欲,尤其是在夏天,一般每天以不超過300毫升的果汁攝入量為宜。誤區(qū)2:將果汁等同于新鮮果蔬
有的父母認為只要給寶寶喝足夠量的果汁,即使寶寶挑食,不肯吃蔬菜,或者寶寶嫌麻煩不吃水果,也沒關系,果汁可以替代水果和蔬菜,給寶寶提供營養(yǎng)。其實不然。
專家提示:首先,如果不是自榨的果汁,買來現成的果汁中一般都含有各種添加劑,如色素劑、防腐劑等,不可與新鮮果蔬相提并論。即使是自己動手鮮榨的果汁,由于缺乏必要知識或習慣使然,固體殘渣往往浪費掉了。然而,果蔬汁與水果蔬菜相比,其最大不足恰恰在于它的纖維素的嚴重缺乏。食物纖維素作用良多,被醫(yī)學界稱為“第七營養(yǎng)素”,它可以促進寶寶消化,防止寶寶便秘,還可以防止熱量過剩,控制肥胖等。因此,專家建議給寶寶喝果汁的同時,也要讓寶寶吃固體殘渣,以吸收更多纖維素。
誤區(qū)3:將果汁過度加熱
不少媽媽有將水果榨汁溫得很熱后給寶寶飲用的習慣,特別在冬季更是如此,殊不知,水果在榨汁過程中會在一定程度上破壞維生素,而過度加熱則加劇了這種對維生素的破壞程度,因此,加熱時溫度不宜過高,時間不宜過長。
專家提示:果汁不宜加熱,常溫或冷藏后食用更有營養(yǎng)。
誤區(qū)4:喝完果汁不漱口
有的媽媽在給寶寶喝完果汁后,常常不注意給寶寶清潔口腔,這很容易對寶寶的口腔健康造成不利影響。
專家提示:每次給寶寶喝完果汁后,特別是臨睡前,媽媽應給寶寶喝少許白開水,以幫助寶寶清潔口腔。
寶寶攝入過量果汁,可能會食欲不振,不能正常進餐。英國南安普敦大學的研究人員對100名兒童的一項調查發(fā)現,其中70%有只喝果汁不喝水的習慣的孩子,通常表現得食欲不振、多動、脾氣乖張、身高體重不足。
過瘦或過胖。國內調查資料表明,嗜飲果汁飲料兒童的體格發(fā)育呈現兩極分化,要么過瘦,要么過胖。
貧血。美國對100多例貧血兒童進行回顧性調查發(fā)現,其中80%以上有飲用果汁的嗜好。果汁中含有大量果糖,會阻礙人體對銅的吸收,導致貧血。
不少上班族都有喝飲料的習慣,下了班回到家里打開冰箱來上一杯冰鎮(zhèn)的果汁或者是點上一杯奶茶,這是讓上班族成年人為數不多的愛好了。不管是新鮮的果汁還是飲料,都含有比較豐富的糖分,長期飲用會給我們的身體帶來很多潛在的危害。
過量喝飲料會造成哪些 健康 隱患?
1、飲料會引發(fā)糖尿病
雖然說沒有直接的數據顯示喝飲料會造成糖尿病,但是一項研究顯示,每天如果飲用一罐以上含糖的飲料會比不喝飲料的人患糖尿病的幾率要高很多,也就是說長期飲用含糖量比較高的飲料會增加糖尿病的風險。而且到目前為止這類疾病是完全沒有辦法被治愈的,但是在我們平時生活里可以做到預防糖尿病發(fā)生的小措施,一定要控制攝入糖的總量。
2、飲料會破壞我們骨骼
飲料對于骨骼 健康 會有很大危害,這里面我們所指的骨骼就包括牙齒,也包括我們身體上面的其他一些骨質。大家都知道甜食吃多了很容易導致牙齒損害,而且經常喝一些含糖量比較高的飲料,很容易造成齲齒的發(fā)病。所以說保護牙齒 健康 就應該遠離碳酸飲料。
3、飲料會導致肥胖癥
飲料里面含的糖分非常的高,還有大量的蔗糖果糖以及葡萄糖,雖然說糖類是我們身體的能源物質,但是卡路里含量非常的高。除了可以活躍我們的神經以外,也會使我們的體重基數大大上升。數據研究顯示,經常吃甜食或者喝飲料的人體重增加的速度非常之快。擺脫飲料甜食的誘惑,可以有效的減輕體重。
4、飲料可導致痛風發(fā)生
痛風的發(fā)生是和攝入嘌呤物過高有直接聯系,當長期攝入碳酸飲料的時候,就會導致嘌呤代謝出現紊亂。堆積在體內數量超標,沒有辦法及時排出體外,就會加重痛風的癥狀,或者是誘發(fā)痛風出現。所以平時喜歡喝飲料的人一定要控制好這個量,并且平時盡量少吃一些嘌呤無過高的食物,例如海產品或者是肉湯以及豆制品。
所以說對奶茶、果汁、碳酸飲料有執(zhí)念的朋友們,一定要盡量控制好這個量,可以自己動手做一些檸檬水冰凍在冰箱里面,不但可以解暑,而且還可以美白肌膚。但也不能過量喝冰飲,最好是喝白開水。
1、在榨汁過程中,高速旋轉的刀片會把大部分果蔬細胞破壞,一些營養(yǎng)素會溶解到果汁中,例如鉀、花青素、維生素C等,同時具有生物活性的酶也會溢出來,破壞部分營養(yǎng)素。維生素C的損失率有時甚至高達80%。
2、美國兒科學會一直建議不要給6個月以下的嬰兒喝果汁,但越來越多證據顯示,喝果汁可能引發(fā)兒童肥胖和蛀牙,因此把不應喝果汁的年齡從6個月提高至1歲。
3、清晨空腹不宜喝果汁。因為睡了一個晚上,人體血液粘稠度會增加。所以,營養(yǎng)學家建議早上喝一杯清水,以稀釋體液。但如果這個時候喝果汁,非但不能起到稀釋體液的作用,還會增加胃的負擔。
擴展資料
果汁的種類
柑橘汁:柑橘性涼味甘酸,有生津止咳、潤肺化痰、醒酒利尿等功效,適用于身體虛弱、熱病后津液不足、口渴、傷酒煩渴等癥,榨汁或蜜煎,治療肺熱咳嗽尤佳。
梨汁:梨肉香甜多汁,有清熱解毒、潤肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、燉煮或熬膏,對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。
葡萄汁:葡萄營養(yǎng)豐富,酸甜可口,具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩,搗汁加熟蜜濃煎收膏,開水沖服,治療煩熱口渴尤佳。經常食用,對神經衰弱和過度疲勞均有補益。
石榴汁:石榴性溫味甘酸,有生津液、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干、煩渴不休者,可做食療佳品。石榴搗汁或煎湯飲,能清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢,可治療小兒疳積、久瀉久痢等。
桃汁:桃汁有養(yǎng)陰生津、補氣潤肺的保健作用,其所含的豐富果酸具有保濕功效,還可以清除毛孔中的污垢,防止色素沉著,預防皺紋。另外,桃汁能促進血液循環(huán),使面部膚色健康紅潤。
蘋果汁:研究表明,蘋果汁中的黃酮類化合物與多酚化合物一起具有抗癌作用,美國兒童研究院研究表明,對兒童而言,100%果汁(尤其是蘋果汁)是繼奶、奶制品和水之后的最佳飲料。
參考資料來源 人民網-“喝”水果不如吃水果 喝果汁學問多
因為人體對于所有的營養(yǎng)素都需要維持一定的比例,若攝取過多對人體并無益且可能有害,如短時間之內大量喝水 就有可能產生鈉中毒 而果汁之中成份不一 故無法得知會產生那些后遺癥 但可確定的是會造成營養(yǎng)不均衡
果汁飲料中糖分含量過高,從飲料中獲得熱量,從而影響正餐,時間一長,必然造成蛋白質、維生素、礦物質和微量元素攝入不足;在正餐之外又從飲料中獲得過多能量,造成能量過剩,導致肥胖。
過量飲用害處多影響的身體發(fā)育。
導致缺銅貧血
果汁中糖含量很高,攝取過多不僅腐蝕的牙齒,還會擾亂消化系統(tǒng)功能。果汁中還含有幾種不能吸收的糖類,易引起腹瀉,并且果汁中的果糖會妨礙人體對銅的吸收,缺乏銅會影響血紅蛋白的生成,從而導致貧血。
妨礙神經活動
攝入過多的糖分也會讓人的脾氣變急躁,這是因為蔗糖會在體內轉化為葡萄糖,而葡萄糖在氧化分解過程中需要含有維生素B1的酶來參與。如果攝入過量糖分,就會消耗掉大量維生素B1,最終影響葡萄糖的氧化,產生較多的氧化不完全的中間產物,如丙酮酸、乳酸等。這類物質會妨礙人體中樞神經系統(tǒng)的活動,表現出精力不集中、愛發(fā)脾氣、神經過敏、肌肉僵直等。
引起食欲不振
一些“果汁”含有人工色素、香精和防腐劑等。過量人工色素進入人體后,容易沉著在消化道黏膜上,引起食欲不振和消化不良,而在體內蓄積的色素還會干擾體內多種酶的功能。嗜喝果汁飲料的人常常表現為食欲不振、多動、脾氣乖張、骨格脆弱,體重偏輕,有的還會有過敏反應,如哮喘、鼻炎、蕁麻疹、皮膚瘙癢、神經性頭痛等。
●果汁水果大不同
每天喝的果汁應控制200克以內。為了身體健康,應以喝白開水為主,輔之以1到2杯牛奶或果汁。尤其要注意的是,不要在吃飯時飲用果汁飲料,以免造成食欲減退。
果汁的營養(yǎng)和水果有相當大的差距,千萬不要把兩者混為一談,果汁不能完全代替水果。果汁里基本不含水果纖維素,搗碎和壓榨的過程會破壞水果中某些易氧化的維生素。因此,對于能夠食用新鮮水果的人來說,整個的水果永遠是最好的選擇。
果汁危害三:熱量高過汽水 據美國媒體報道,越來越多醫(yī)生、科學家和公共衛(wèi)生官員認為,多喝純天然果汁未必對健康有益。喝天然果汁引發(fā)的肥胖現象,跟喝可樂等汽水以及糖精酒類飲品,沒什么差別。 一杯果汁把多份水果的糖分綜合起來。如果按同等分量來計算,果汁所含的卡路里甚至高過汽水。 你大概想不到,一杯240毫升的純果汁一般有100大卡左右的熱量,比公認為的“肥胖飲料”可樂還高一些。
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