我們都知道楊桃這種水果它一般情況下是有5個(gè)棱角的,所以在橫切的時(shí)候,會(huì)呈現(xiàn)出五角星的形狀,只是有少數(shù)的楊桃會(huì)是6個(gè)棱角或者3個(gè)棱角。當(dāng)楊桃的果實(shí)不夠飽滿的時(shí)候,它的棱角會(huì)挨著比較緊,而且楊桃皮是可以直接食用的,所以我們?cè)谑秤脳钐业臅r(shí)候,一般不需要削皮,那楊桃該怎么洗呢?
食用堿泡
在盆里加入干凈的水,并沒過楊桃。然后在水中加入適量的食用堿,使其融化,并將水?dāng)嚢杈鶆颉钐曳庞谄渲薪?0分鐘左右后,再將楊桃的表面搓洗一下,這樣可以將楊桃表現(xiàn)大部分的臟東西都清洗干凈,而特別臟的地方就需要仔細(xì)清洗干凈。最后,還需要用清水重新沖洗兩遍,而最后一遍最好是用涼開水沖洗,這樣就會(huì)衛(wèi)生很多。
食用方法
因?yàn)闂钐矣欣饨?,而棱角中也沒什么果肉,還比較硬。所以將楊桃清洗干凈后,可以先將楊桃較硬的棱角削掉,然后再將楊桃橫著切成五角星的形狀,就可以直接食用了。如果所吃的楊桃比較酸或比較澀,可以直接沾糖食用,或者是將楊桃片依次平放在碗里,再撒上適量的白糖,腌制半小時(shí)后再食用,可以幫助去除酸澀味。
健康提醒
楊桃中含有大量的酸性物質(zhì)——草酸,而腎臟病患者是不宜大量進(jìn)食草酸的,不然容易加重病情,所以腎臟病患者要慎食楊桃。另外,脾胃虛寒者需要少量食用寒冷性的食物,而楊桃性寒涼,所以脾胃虛寒者需要少量食用楊桃。
楊桃是常見的水果之一,口感清脆香甜,富含維生素,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。那么吃楊桃可以和皮一起吃嗎?一起來了解下吧。
楊桃果實(shí)是比較硬的,吃楊桃其實(shí)并不一定非要削皮,只要保證清洗干凈,就可以直接連皮一起吃。楊桃的皮營(yíng)養(yǎng)是最豐富的,所有的營(yíng)養(yǎng)都在那個(gè)皮上面,楊桃是可以直接吃的,也是可以加一些糖下去,味道會(huì)更好。
1、將楊桃洗干凈這是一般吃水果應(yīng)該進(jìn)行的第一步。如果去皮吃水果的話不用將皮洗的太干凈,只需要將附著在水果表層的泥污洗掉即可。而如果要帶皮吃楊桃的話就應(yīng)該將楊桃表皮清洗干凈,這樣才不會(huì)導(dǎo)致表皮細(xì)菌吃到肚子里,造成腸胃的不適。
2、去掉質(zhì)地較硬部分將楊桃洗干凈之后,用刀去掉五個(gè)菱部位的質(zhì)地較硬的部分,然后用刀切成五角星的薄片,直接食用。
3、堿水浸泡將楊桃洗干凈并去掉五個(gè)楞片較硬部位后,可以將楊桃放在加入食用堿的水中浸泡10分鐘左右,然后把楊桃輕輕揉搓后,再用清水沖洗幾遍。
可以直接吃。除此之外還有以下幾種食用方法:
1、 直接食用:清洗干凈,然后用刀削掉五(或六)個(gè)硬邊,注意只需要削掉較薄的硬邊即可,然后用刀切成薄薄的五角星片,就可以食用了。
2、蛋奶燉陽桃:雞蛋和牛奶都有很好的美容功效,加上陽桃也是非常富有營(yíng)養(yǎng)的,所以這款燉品很適合護(hù)膚養(yǎng)顏,做法也不會(huì)很復(fù)雜。
3、拔絲陽桃:陽桃也可以拔絲,星形包裹著拔絲的脆漿,在陽光下看晶瑩通透。
擴(kuò)展資料:
陽桃有很高的藥用價(jià)值,尤其鮮果含糖量非常豐富,成分包括蔗糖、果糖、葡萄糖,還有蘋果酸、檸檬酸、草酸、多種維他命、微量脂肪及蛋白質(zhì)等,對(duì)人體有助消化、滋養(yǎng)和保健。除腎病患者應(yīng)忌口外,一般人群可以放心食用。
需要注意的是,陽桃性稍寒故過量食用易使導(dǎo)致脾胃濕寒,有礙食欲及消化吸收。所以,無論食生果或飲汁,最好不要冰涼及加冰飲食。
參考資料:-楊桃
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