木瓜在中國(guó)素有萬(wàn)壽果之稱,多吃可延年益壽。木爪不僅可以作水果、蔬菜,還有多種藥用價(jià)值。未成熟木瓜的乳汁,可提取番木瓜素,是一種制造化妝品的上乘原料,具有美容增白的功效,因此木瓜是很多女性喜愛(ài)的水果。那么,木瓜怎么樣才算熟了?下面,和大道家園網(wǎng)一起來(lái)了解一下吧!
木瓜怎么樣才算熟了可以直接看木瓜的果皮顏色,熟的木瓜果皮顏色是橘黃色或者橙色,未熟的木果皮顏色瓜是青色的。也可以輕輕地按壓木瓜,手感比較軟的木瓜是熟的,較硬的木瓜則是未熟的。并且成熟的木瓜會(huì)發(fā)出一陣淡淡的香味,而未成熟的木瓜則沒(méi)有。
木瓜的熱量為30大卡/100克,屬于低熱量食物,并且木瓜中的籽也可以吃,有夠?qū)Ⅴr肉軟化的妙用之處。
木瓜綠色的能吃嗎木瓜綠色的能吃,綠色木瓜說(shuō)明木瓜還未成熟,不能直接生吃,但是可以將其煲湯或者榨汁飲用,因?yàn)榫G色木瓜中含有青木瓜堿物質(zhì),食用過(guò)多可能會(huì)對(duì)人體健康造成危害。
綠色木瓜可以使用谷糠催熟,首先將綠色木瓜埋入谷糠中,然后在谷糠上方蓋上麻布或者其它保溫物品,保持谷糠中的溫度在30度左右,等待一段時(shí)間后綠色木瓜就會(huì)逐漸發(fā)黃軟化。綠色木瓜可以利用熟果催熟,水果再成熟后會(huì)產(chǎn)生大量的乙烯氣體,這種氣體具有催熟的效果,將綠色木瓜和熟果放置在一個(gè)塑料袋中,然后保持通風(fēng),等待1到2天時(shí)間即可成熟。
青木瓜是不是沒(méi)有熟的木瓜青木瓜不是沒(méi)有熟的木瓜。青木瓜其實(shí)是木瓜中的一個(gè)品種,是在東南亞的一個(gè)水果品種,現(xiàn)在在我們國(guó)家南方的多個(gè)地區(qū)都有種植。
青木瓜學(xué)名番木瓜,與荔枝、香蕉和菠蘿并稱嶺南四大名果,其果皮光滑美觀,果肉厚實(shí)細(xì)致、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營(yíng)養(yǎng)豐富,素有百益果王之稱。
青木瓜所含的主要營(yíng)養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、維生素C、鐵、鈣、磷、鉀、鎂、膳食纖維、亮氨酸、苯丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸等,以及多種有機(jī)酸。
熟的是黃的,沒(méi)熟是綠的或者黃綠交織。
挑選木瓜的時(shí)候可以聞一聞味道,一熟的木瓜,味道很清香;若聞起來(lái)沒(méi)有什么味道,證明木瓜還未熟透。如果有發(fā)臭的話,一定不要買(mǎi),有可能木瓜內(nèi)已經(jīng)腐爛發(fā)霉了。
木瓜表皮有些小斑點(diǎn)的通常是熟透的,吃起來(lái)會(huì)很甜。但要注意,有些太過(guò)熟透的木瓜,會(huì)有輕微的腐爛,表皮也會(huì)有斑斑點(diǎn)點(diǎn)的,那是腐爛的標(biāo)志,要注意辨別哦。
顏色:表面顏色較黃的木瓜,成熟度較高,反之,顏色發(fā)綠則沒(méi)有成熟。表皮:熟透的木瓜表面會(huì)有小斑點(diǎn),但不會(huì)很多,表面很干凈的木瓜較生。味道:成熟的木瓜會(huì)散發(fā)出濃郁的木瓜香味,可以輕易聞出來(lái),而沒(méi)有成熟的木瓜,聞起來(lái)只有一股很淡的木瓜皮香味。
1、顏色:表面顏色較黃的木瓜,成熟度較高,反之,顏色發(fā)綠則沒(méi)有成熟。
2、表皮:熟透的木瓜表面會(huì)有小斑點(diǎn),但不會(huì)很多,表面很干凈的木瓜較生。
3、味道:成熟的木瓜會(huì)散發(fā)出濃郁的木瓜香味,可以輕易聞出來(lái),而沒(méi)有成熟的木瓜,聞起來(lái)只有一股很淡的木瓜皮香味。
4、觸覺(jué):成熟的木瓜比較柔軟,在表面上輕按,會(huì)出現(xiàn)輕微的下塌現(xiàn)象。
成熟的木瓜外表皮一般為黃色或者是橘紅色,在瓜的表皮上面會(huì)有一些小斑點(diǎn),摸起來(lái)比較柔軟光滑,輕輕按一下會(huì)有凹陷的感覺(jué),在切開(kāi)后,里面的果肉一般為橙紅色,籽粒為黑色,并且成熟的木瓜聞起來(lái)會(huì)有一股香味。
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