木耳不能和什么一起吃

木耳不能和什么一起吃

木耳可以和很多食物搭配，而且不管是單獨吃還是搭配吃都是很好吃的，而且很多人都喜歡吃木耳，黑木耳的營養(yǎng)價值很高，可能很多人只知道吃木耳很好，但是并不知道木耳吃了到底有什么好處，可能對于木耳的飲食搭配和飲食禁忌也不是特別了解，那木耳不能和什么一起食用呢？木耳和什么一起吃好呢？

相克的食物

和木耳相克的食物其實并不多，木耳不能和麥冬一起食用，麥冬是滋陰的食物，一起吃的話可能會出現(xiàn)胸悶的情況。木耳還不能和田螺一起吃，木耳和田螺一起吃了不容易消化，可能會出現(xiàn)腹脹腹痛的情況。木耳不能和白蘿卜與青蘿卜一起吃，一起吃可能會引發(fā)皮炎和皮蘚。木耳還不能和野鴨一起吃，可能會出現(xiàn)一些不良的反應，導致消化不良。吃木耳還不能喝濃茶，會影響木耳中鐵元素的吸收。

相宜的食物

其實木耳可以和很多食物一起吃，有的一起吃了對人體還有很多好處，比如說木耳和豬血一起吃能起到強身健體的效果，木耳和荸薺一起吃能補氣和強身，木耳和竹筍一起吃能清熱瀉火，木耳和草魚一起吃能促進血液循環(huán)，木耳和海蜇皮一起吃有很好的美容功效，木耳和豇豆一起吃能穩(wěn)定血壓，對心血管疾病和糖尿病都有治療作用。

溫馨小提醒

以上就是我們了解到的營養(yǎng)搭配和食用禁忌，只要避免木耳和相克的食物一起吃就行了，就算是單獨吃木耳也是很好的，木耳的含鐵量豐富，補血和活血的效果非常好，女性朋友可以多吃木耳哦。

木耳不能與什么一起吃

木耳營養(yǎng)價值極高，但是木耳與某些食物同食時，這些功能與作用不僅會大打折扣，且還會產(chǎn)生不可預計的負面作用，所以懂得木耳與哪些食物相克也是一門學問。那么下面就來看看木耳的搭配禁忌吧。

1、木耳不能與田螺同食

木耳性味甘平，除含有蛋白質、脂肪、維生素、礦物元素(鈣、鐵、磷)之外，還含有磷脂、甾醇、植物膠質等營養(yǎng)成分。這些類脂質及膠質，與田螺中的一些生物活性物質起不良反應。所以在以木耳入肴時，記得別把它和田螺同吃，因為從食物性來說，寒性的田螺遇上木耳不利于消化，兩者不宜同食。

2、木耳不能與麥冬同食

木耳性味甘平、性滑澀，而麥冬為干寒滋陰之品，性微寒，具有強心、利尿、抗菌的作用，當黑木耳與麥冬同食時，會致陰虛而陽無所附，從而產(chǎn)生胸悶。所以這兩種食物不要一起共食。

3、木耳不能與蘿卜同食

木耳性滑、澀，其中含大量生物活性物質，而蘿卜性平 微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安臟等功效。當與木耳同食時會產(chǎn)生相克作用，導致會引發(fā)皮炎、皮癬和老年斑。

4、木耳不能與野鴨同食

木耳中含有豐富的植物膠原成分，而野鴨蛋白質高、脂肪低、膽固醇低、甘性涼。正是因為這樣，所以在木耳與野鴨同食時，木耳中的這些類脂質及膠質會與野鴨中的一些生物活性物質起不良反應，且有甘性涼特性的野鴨與在木耳同食時也會造成消化不良的后果。

5、木耳不能與濃茶同食

濃茶與木耳中均包含多類生物活性物質，黑木耳中含有鐵質，濃茶中含有單丁酸，二者共食會發(fā)生復雜的生化反應，影響人體對鐵元素的吸收利用，從而降低了人體內(nèi)鐵的正常含量，而缺鐵容易引起缺鐵性貧血。所以，食用黑木耳時，不能喝茶。

木耳不能和什么一起吃/同吃

1、木耳不宜與田螺同食：從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

2、患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食：野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。

3、木耳不宜與野鴨同食：野鴨味甘性涼，同時易消化不良。

4、蘿卜和木耳不能一起吃：吃蘿卜時就不要再吃木耳，二者一起食用可能導致皮炎。

擴展資料：

木耳營養(yǎng)價值：

木耳的營養(yǎng)價值是非常豐富的，含有大量的碳水化合物，蛋白質，鐵，鈣，磷，胡蘿卜素，維生素等營養(yǎng)物質，每100g木耳中就含有鈣375mg相當于鯽魚的七倍，含鐵會在185mg相當于鯽魚的70倍。

黑木耳的蛋白質中含有多種氨基酸，其中包括賴氨酸、亮氨酸等人體必需的氨基酸，有較高的生物效價。黑木耳為膠質菌類，含有大量膠質，對人體的消化系統(tǒng)有良好的潤滑作用，可以消除腸胃中的殘存食物和難以消化的纖維性物質，對無意食下的木渣、沙塵等異物有溶解作用。

人民網(wǎng)-黑木耳不能和什么一起吃？黑木耳的營養(yǎng)價值

黑木耳與哪些食物相克？

同食忌：有活轎抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食?；加兄摊徴吣径c野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。

食用忌：黑木耳滋潤，易滑腸，患有慢性腹瀉者應甚食，否則會加重腹瀉癥狀。大便常稀溏者不宜食用黑木耳。發(fā)霉及有腐敗味的黑木耳嚴禁食用，以防中毒。

選購忌：朵型小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵塊，身濕肉薄、表面色暗，體質沉重，朵灰色或褐色的為次。選購黑木耳時要選擇朵大適度、體輕、色黑、無僵塊卷耳、有清香氣、無混雜物的干黑木耳。黑木耳不應混有其他雜物。取適量黑木耳入口略嚼，應感覺味正清香。如果有澀味，說明用明礬水泡過。有甜味是用飴糖水拌過。有堿味是用堿水泡過。

烹調忌：干木耳烹調前宜用溫水泡發(fā)，泡發(fā)后仍然緊縮在一起的部分不宜吃。

1、在溫水中放入木耳，然后再放入鹽，浸泡半小時可以讓木耳快速變軟;

2、溫水中放入木耳，然后再加入兩勺淀粉，之后再進行攪拌。用這種方法可以去除木耳細小的雜質和殘留的沙粒。

擴展資料： 常吃黑木耳的3大好處

1、養(yǎng)顏美容之佳品

黑木耳含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量堪比動物食品，因此有“素中之葷”的美譽;此外維生素E含量非常高，是美白肌膚的佳品;最重要的是含鐵量最高，說道補鐵，一般都認為菠菜，瘦肉，動物肝臟中含量豐富，其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。因此是養(yǎng)顏補血，預防缺鐵性貧血優(yōu)質的食物來源。

2、減肥清道防結石

黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物質的及時清除和排出，并且有利于膽結石、腎結石等內(nèi)源性異物有一定的化解功能。對于初發(fā)膽囊炎和初發(fā)結石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、惡嘔等癥狀可在2-5天內(nèi)緩解。

3、預防心腦血管疾病

黑木耳含有維生素K和豐富的鈣，鎂等礦物質，能減少血液凝塊，預防血栓等癥的發(fā)生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

參考資料：人民網(wǎng)-養(yǎng)生：木耳這樣吃會奪命 黑木耳的飲食禁忌【4】

木耳不能和什么食物一起吃

1、木耳不宜與田螺同食：從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

2、患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食：野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。

3、木耳不宜與野鴨同食：野鴨味甘性涼，同時易消化不良。

4、蘿卜和木耳不能一起吃：吃蘿卜時就不要再吃木耳，二者一起食用可能導致皮炎。

擴展資料：

黑木耳中的膠質，有潤肺和清滌胃腸的作用可將殘留在消化道中的雜質、廢物吸附排出體外；據(jù)美國明尼蘇達大學醫(yī)學院的研究發(fā)現(xiàn)，黑木耳內(nèi)還有一種類核酸物質，可以降低血中的膽固醇和甘油三酯水平，對冠心病、動脈硬化患者頗有益處。黑木耳中的多糖有抗癌作用，體內(nèi)球蛋白的組成成分有顯著增加，從而增強了抗體，可以作為腫瘤病人的食療。

黑木耳具有益氣強身、滋腎養(yǎng)胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，軟化血管，使血液流動動暢，減少心血管病發(fā)生；黑木耳對膽結石、腎結石也有較好的化解功能，黑木耳的作用因為它所含的植物堿具有促進消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物堿能協(xié)同這些分泌物催化結石，潤滑腸道。

人民網(wǎng)-黑木耳不能和什么一起吃？黑木耳的營養(yǎng)價值

本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankang/43005.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡，轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 楊梅發(fā)霉了還能吃嗎

下一篇: 海參天天吃好嗎？海參全身都可以吃嗎