干果生蟲還能不能吃？干果可以常溫存放嗎

干果生蟲還能不能吃？干果可以常溫存放嗎

果中富含了很多的營養(yǎng)物質(zhì)，多吃一些干果可以有效地幫助我們補充體內(nèi)所需要的碳水化合物，但是干果非常容易出現(xiàn)變質(zhì)潮濕的問題，我們可以采用真空塑料薄模包裝的方式來幫助我們延長存儲時間。下面，就快和大道家園網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！

干果生蟲是不能夠繼續(xù)食用的，畢竟干果生蟲主要是因為保存時間過長，起碼經(jīng)過了生蟲期，蟲子作繭后變成蛾子為第二期，您想這已經(jīng)是多長時間啦，因此請您千萬不要食用。

目前市面上所售的堅果大多保質(zhì)期在12個月左右，一般來講臨近保質(zhì)期的堅果是可以吃的，但小編卻并不建議大家食用。在超市購買袋裝干果，不要輕信保質(zhì)期，干果的包裝大多是普通袋裝，標(biāo)注保質(zhì)期1年或更長的時間的食品，臨界期為到期前45天。

無論密封的還是開袋的堅果都是可以常溫存放的，但前提是所存放的環(huán)境一定要干燥。一般正常的堅果保質(zhì)期是240天，但無論放置多久的堅果，只要有哈喇味，是堅決不能食用的。因為有哈喇味的堅果已經(jīng)發(fā)生氧化酸敗的，長期食用會使體內(nèi)某些代謝酶系統(tǒng)遭受損傷，促使大腦早衰或癡呆，對心臟也有不利影響。

干果生蟲了怎樣處理 生蟲子直接扔掉

1、干果生蟲了就不要吃了，可直接丟了。因為干果生蟲了就表示里面的營養(yǎng)已大部分流失了，且里面可能會有蟲子的糞便等，影響食欲。若覺得浪費，可磨碎了飼喂家禽。

2、保存：最好放在干燥的環(huán)境里，以免受潮，一般通風(fēng)好的地方更好。放在朝陽的房間里比較不錯的。要用塑料袋等包扎好再保存。放在密閉容器里，相比塑料瓶子，玻璃瓶要好一些，玻璃性質(zhì)穩(wěn)定，不會揮發(fā)有害物質(zhì)，玻璃瓶要保證干燥干凈后再放入干果。

賣干果的夏天怎么保存

1、放在干燥的環(huán)境里，以免受潮；

2、 玻璃瓶密封。玻璃性質(zhì)穩(wěn)定，不會揮發(fā)有害物質(zhì)，玻璃瓶要保證干燥干凈后再放入干果；

3、 加入少許茶葉。茶葉能吸潮，以保證干果不會受潮。茶葉不宜放過多，根據(jù)干果數(shù)量放一些即可；

4、 適當(dāng)使用干燥劑。若儲存的干果比較多，可以適當(dāng)?shù)氖褂酶稍飫?/p>

5、冰箱儲存。夏天室內(nèi)溫度高，可以密封后放冰箱冷藏，盡量減少與空氣及水分的接觸。

購買干果注意事項：

1、選擇有正規(guī)包裝的干果產(chǎn)品，少買散裝或者商戶自行包裝的產(chǎn)品。

2、選擇生產(chǎn)時間不長的，個頭兒體積、厚薄、干濕程度基本一致、果干顆粒豐滿的產(chǎn)品。

3、表面糖霜平均，果實圓潤，外皮無破損，顏色光澤鮮艷的小心購買。

4、注意不要購買到有添加劑的干果，可以看顏色及聞味道。

干果類怎樣儲存 干果儲存方法

1、用鹽防潮

用鹽來防止干果潮，因為鹽有吸潮的作用，可以有效阻止水分進(jìn)入干果。以紅棗為例，在大約500g的紅棗中每隔幾層就撒一點點鹽，總共大約放入30-40g的鹽，最后封存起來即可，吃時取出，放水沖一沖即可去除咸味。

2、保鮮膜防潮

用保鮮膜與防潮紙來防止干果受潮的，用保鮮膜和防潮紙在保存干果時多包一層，可以防止水分更深一步進(jìn)步干果內(nèi)部。以桂圓為例，您只需將保鮮膜或者防潮紙墊在密封的小罐子或者木箱子中，再放入桂圓，蓋上蓋即可。

3、白酒防蟲

用白酒來防止干果受蛀蟲侵害，白酒的酒味可以有效達(dá)到驅(qū)蟲的目的，以葡萄干為例，您只需將葡萄干放入罐子中，再將白酒的瓶子放入罐子中，這里需主要的是，千萬不要把酒瓶打開，散在酒瓶外的白酒味就足夠讓蛀蟲遠(yuǎn)離了，放完酒瓶后，把罐子蓋上即可。

4、花椒防蟲

用花椒來防止干果受蛀蟲侵害，花椒味也是蛀蟲非常討厭的一個味道，以杏仁、花生為例，你只需將杏仁、花生放入密封的小罐中，將50g左右的花椒倒入保鮮袋或者紗布袋中，如果是用保鮮袋的話，建議把袋口扎的稍微松點，或者在保鮮袋上用針扎幾個小洞，再蓋上蓋子即可達(dá)到防蟲的效果。

5、方糖

包裝袋里放幾塊方糖（沖咖啡用的方糖）。如沒吃完的瓜子、花生的包裝袋里面放幾塊方糖就不會再受潮、變軟了。因為方糖是很容易吸水。對于受潮的東西，吸濕速度快。 而且，放在包裝袋里面用過的方糖，千萬不要扔了，還可以繼續(xù)用在沖咖啡和沖甜牛奶上。

6、可樂瓶、礦泉水瓶

空的可樂瓶，洗凈曬干，用來裝瓜子、花生、干果，擰緊蓋子，防潮、防蟲，效果非常好。

7、沙土

將核桃裝入缸或木箱中，拌入干燥的河沙，封好后置通風(fēng)處，可保存一年。

8、生石灰

取小塊生石灰用布包好放入存放干果的容器中，可防止干果受潮。

9、茶葉貯藏方法

茶葉具有“三性”即吸濕性、吸味性和陳化性。因此,茶葉的貯藏應(yīng)放置于避光,清潔,干燥,無異味,緊閉的器具里,才能保證茶葉不受潮,不串味,不變質(zhì)。

茶葉消費量少的家庭,可用鐵聽,瓷罐或錫罐裝茶,并盡量裝滿,加蓋密封后置于電冰箱內(nèi)冷藏。茶葉消費量大的家庭,可用瓷缸,白鐵桶等器具貯茶,并用布包裹干石灰或干木炭,干炒米,置于容器中央,每1-2個月?lián)Q一次,可以保證茶葉在一年不變質(zhì)。家庭里的茶葉萬一受潮,可用潔凈,無油膩的鍋慢慢烘干。茶葉切忌放在廚房,衣柜,抽屜等有香皂、衛(wèi)生丸、調(diào)味品、紡織品的地方,以免吸收異味。

10、冰箱儲存

冰箱非常適合儲存干果、蔬果干等干類的食品。將干果放于冰箱中是最簡單，也是儲存時間最長的一種方法。因為冰箱在制冷的過程中會將冰箱內(nèi)的水分冷凍成霜，使得冰箱內(nèi)的空氣變得干燥，所以放在冰箱中的食物才能保存更長的時間。但是在這里我要提醒大家，將干果放在冰箱中的確儲存時間更長，但是要注意放到冰箱里的干果暴露在常溫下的時間不能過長。放到冰箱里的干果溫度比較低，當(dāng)它暴露在常溫下的時間長了，就會因為干果散發(fā)出來的冷空氣遇到常溫下的熱空氣，而在干果表面產(chǎn)生一層細(xì)小的水珠，時間一長干果就會變得疲軟而口感不好了。因此最好是要吃多少從冰箱中拿多少出來，都拿出來吃不完的干果下次就會變疲軟再吃就不好吃了。

如何保存吃不完的干果

儲存方法如下：
（1）水果干在夏天很容易受潮，還容易生蟲。最好找個好天氣，把水果干攤開曬幾小時，或者用微波爐的最低檔，把其中的水汽除掉，然后再把徹底干燥的水果干分放入密封盒中。放入冷凍室兩周，然后再取出來，就不容易生蟲了。記得一定要在室溫平衡溫度之后再打開，以免表面產(chǎn)生水汽。
（2）堅果的主要問題是受潮和氧化。只要在陰雨天打開堅果口袋，就會發(fā)現(xiàn)它在幾小時之內(nèi)變軟，變"皮"，這就是吸水了。一旦水分上升,霉菌就會找上門來，容易產(chǎn)生黃曲霉毒素。所以，必須注意先趁干燥時分裝，或者烤干之后分裝。把每個袋子口封嚴(yán)，至少用一個很緊的夾子夾住。如果天氣潮濕，最好在開袋后一小時之內(nèi)吃完。如果發(fā)現(xiàn)已經(jīng)有輕微的霉味，或者有不新鮮的氣味，就要堅決丟棄。
購買干果注意事項
1、選擇有正規(guī)包裝的干果產(chǎn)品，少買散裝或者商戶自行包裝的產(chǎn)品。
2、選擇生產(chǎn)時間不長的，個頭兒體積、厚薄、干濕程度基本一致、果干顆粒豐滿的產(chǎn)品。
3、表面糖霜平均，果實圓潤，外皮無破損，顏色光澤鮮艷的小心購買。
4、注意不要購買到有添加劑的干果，可以看顏色及聞味道。

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