山竹是近年來(lái)比較常見(jiàn)的一種熱帶水果,其口感較好,而且具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,所以受到了很多人們的喜愛(ài)。山竹在正常情況下里面的果實(shí)應(yīng)該是白色的,但有的時(shí)候人們發(fā)現(xiàn)打開(kāi)山竹后里面變黃,那山竹變黃之后人們還能食用嗎?
山竹里面有黃能吃嗎
山竹里面出現(xiàn)黃色的東西不能吃。
山竹里面如果出現(xiàn)了黃色的東西,說(shuō)明存放的時(shí)間太久,已經(jīng)導(dǎo)致里面果肉變質(zhì)了。嘗起來(lái)味道還帶有苦澀感,那就不要吃了,以免傷害身體健康。
山竹蒂是黃色的能吃嗎
山竹蒂頭上出現(xiàn)黃色物質(zhì),其實(shí)大多因?yàn)檫\(yùn)輸上或者采摘時(shí)蹭破了皮,導(dǎo)致山竹果自身分泌出黃色物質(zhì),其物質(zhì)對(duì)人體是無(wú)害的,破皮處暴露太久會(huì)影響山竹的新鮮度及口感。
怎樣挑選好山竹
看外表:看山竹蒂頭是否為綠色和完整,外殼是否鮮艷有光澤感。
壓外殼:用手指輕壓外殼,太硬說(shuō)明口感不太好,太軟就要考慮是否存放太久內(nèi)部出現(xiàn)變質(zhì)了。
山竹吃多了有害嗎
山竹吃多了對(duì)身體有一定害處。因?yàn)樯街窭锩孢€有粗纖維,其可以增加腸胃的蠕動(dòng),有著改善便秘和上火的功效,但是食多了,其在腸胃中會(huì)吸水膨脹,反而會(huì)引起便秘等癥狀。
山竹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
山竹中每100克含有蛋白質(zhì)0.7克、糖17克、脂肪、0.2克、膳食纖維1.5克、葉酸7.4微克以及多種維生素、礦物質(zhì)元素、山酮素等。有著很好的止痛抗菌、治療脾虛腹瀉、去火、去粉刺、控制食欲的作用。
注意事項(xiàng)
1,山竹不要多吃,每天3個(gè)就好,山竹性寒,以免增加體內(nèi)的寒氣。
2,山竹含糖分較多,糖尿病人忌食。
3,山竹中的鉀,因此腎病和心臟病患者忌食。
山竹食用方法
1、山竹棗花蜜汁
山竹的性涼,屬于涼性食材,搭配棗花蜜這種熱性的蜂蜜,有相互幫助的作用。
方法:把山竹打開(kāi)后,去皮和籽,放入榨汁機(jī)中榨汁,再與棗花蜜一同放入杯中,加入冷開(kāi)水拌均勻即可食用。
2、山竹哈密瓜汁
山竹搭配哈密瓜對(duì)于人腦有很好的幫助,有益智健腦的作用。
方法:山竹和哈密瓜分別去皮和籽,一起放入榨汁機(jī)中,再加入冷開(kāi)水即可食用,夏天可以加入適量冰塊,口感更佳。
3、山竹沙拉
山竹沙拉擁有較多的營(yíng)養(yǎng)元素,經(jīng)常食用可以降膽固醇、凈化血液,具有很好的保健效果。
做法:山竹去皮和籽,蘋(píng)果去皮、生菜洗凈、番茄切片后加上沙拉醬,拼好盤(pán)即可食用。
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