豬蹄是生活中很常見(jiàn)的食物,其中含有豐富的膠原蛋白,適當(dāng)食用可以起到很好的護(hù)膚養(yǎng)顏功效,但是豬蹄吃多了反而對(duì)健康不利,那么豬蹄豬蹄吃多了有什么壞處?豬蹄吃多了好嗎?豬蹄中含有較多的油脂,下面就來(lái)詳細(xì)了解豬蹄吃多了的危害吧。
發(fā)胖
每100克豬蹄的熱量為260大卡,豬蹄吃多了會(huì)導(dǎo)致熱量攝入過(guò)多,人體沒(méi)來(lái)得及消耗的熱量會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪囤積在身體,特別是晚上人的活動(dòng)量小,吃豬蹄更容易發(fā)胖。
不利心血管健康
豬蹄的熱量較高,脂肪和膽固醇含量亦不低。豬蹄吃多了會(huì)導(dǎo)致膽固醇攝入過(guò)多,不利心血管健康,增加患動(dòng)脈硬化、冠心病等心血管疾病的幾率。
豬蹄吃多少好
豬蹄每次吃1只,豬皮每次吃50克為宜。豬蹄不宜經(jīng)常吃,也不宜一次吃得太多。但適量吃對(duì)老人、婦女和手術(shù)、失血者來(lái)說(shuō)有很好的補(bǔ)益身體的作用。
哪些人不宜吃豬蹄
豬蹄中脂肪和膽固醇含量高,老年人的腸胃消化功能減弱,不可多吃?;加新愿窝?、膽囊炎、膽結(jié)石的病人最好不要多吃豬蹄,否則會(huì)使原有病情加重或誘使舊病復(fù)發(fā)?;加袆?dòng)脈硬化和高血壓的病人應(yīng)少吃或不吃豬蹄。
吃豬蹄的注意事項(xiàng)
1、豬蹄作為通乳食療應(yīng)少放鹽、不放味精。
2、晚餐吃的太晚時(shí)或臨睡前不宜吃豬蹄,以免增加血黏度。
吃豬蹄的好處
(1)美容養(yǎng)顏
豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,膠原蛋白是保持人體皮膚彈性和保水性的關(guān)鍵蛋白質(zhì),適量吃豬蹄能補(bǔ)充膠原蛋白,使皮膚更有彈性、光澤,延緩肌膚衰老。
(2)補(bǔ)充能量
豬蹄的熱量高,同時(shí)也含有脂肪以及多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),適量吃豬蹄能給機(jī)體補(bǔ)充能量,維持機(jī)體的正常功能運(yùn)作,同時(shí)豬蹄中的脂肪還能為需要有機(jī)溶劑的營(yíng)養(yǎng)成分提供溶劑,有利營(yíng)養(yǎng)吸收。
(3)補(bǔ)益身體
豬蹄富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、D、E、K等有益成分。適量吃豬蹄對(duì)于經(jīng)常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。也適用于大手術(shù)后及重病恢復(fù)期間的老人食用。
(4)催乳
豬蹄有催乳的功效。產(chǎn)婦產(chǎn)后缺少乳汁,可以多吃豬蹄燉花生或者燉黃豆來(lái)催乳。不過(guò)由于產(chǎn)婦分娩之后身體消耗大,腸胃消化能力減弱,產(chǎn)后不要立即吃豬蹄,約在產(chǎn)后3-5天之后,視情況食用。
(5)補(bǔ)鈣
豬蹄中含有大量的礦物質(zhì),尤以鈣質(zhì)和鐵質(zhì)的含量最高。豬蹄煮湯可以溶解鈣質(zhì),適量喝豬蹄湯,能為人體補(bǔ)充所需的鈣元素,對(duì)促進(jìn)青少年生長(zhǎng)發(fā)育以及預(yù)防中老年骨質(zhì)疏松有很好的作用。
(6)抗衰老
豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過(guò)程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水,從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能,防止皮膚過(guò)早褶皺,延緩皮膚衰老。
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