很多人喜歡在晚上吃點東西,一般比較注重養(yǎng)生的人可能晚上吃一些比較好消化的清淡的食物,而不怎么注重養(yǎng)生的人可能就會吃些辛辣刺激性大的食物,這樣當然是不好的,有人可能在晚上之間熬點湯,然后留作晚上的夜宵,那晚上可不可以吃綠豆呢?晚上能和綠豆湯嗎?
可以吃綠豆
晚上是可以喝綠豆湯的,但是記住不要太晚喝,可以在晚上睡覺前兩個小時喝,綠豆的營養(yǎng)價值是很高的,綠豆中含有大量的礦物質(zhì),對很多疾病都有治療的作用,綠豆中含有一些可以抑制病菌的物質(zhì),所以能起到殺菌消炎的作用,還能提高人體的抵抗力。有專家研究表明,吃綠豆還有將血脂和抗腫瘤的功效。
不要吃太多
不管是什么時候喝綠豆湯都不能喝多,一般一天喝一碗為好,因為綠豆屬于寒性的食物,寒性的食物對腸胃都是有一定損傷的,少量的話不會有什么影響,但是如果吃多了就會給腸胃帶來負擔,而且晚上人的消化能力會下降,如果綠豆不消化就會對胃有損傷。
怎樣煮最好
煮綠豆也是要有技巧的,并不是煮熟就可以了,不同的煮法可能會有不同的功效,如果只是想消暑,可以稍煮一下,時間不用太久,然后只喝湯就可以了。如果想要起到解毒的效果,那就將綠豆煮爛一些,煮到湯變渾濁,雖然這樣的消暑效果比較差,到那時清熱解毒的效果好。如果還想有其他的營養(yǎng),還可以在煮的時候加入其他的東西,比如金銀花,清熱效果更好哦。
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