適合平時(shí)喝的養(yǎng)生粥有哪些？養(yǎng)生粥食譜大全(有哪些養(yǎng)生粥的搭配方法？)

適合平時(shí)喝的養(yǎng)生粥有哪些？養(yǎng)生粥食譜大全

很多人平時(shí)都是非常注重養(yǎng)生的，而一般人們養(yǎng)生大多都會(huì)格外注重飲食，例如吃一些能夠幫助養(yǎng)生的食物，而這其中就包括有許多養(yǎng)生粥，但是很多人都不清楚哪些粥吃了可以養(yǎng)生。那么適合平時(shí)喝的養(yǎng)生粥有哪些？養(yǎng)生粥食譜是怎樣的？

養(yǎng)生粥

1、蝦米粥

原料：制作蝦米粥所需要的材料超級簡單，僅僅只需要30克的蝦米、100克的硬米以及適量的食用油、鹽、味精即可。

做法：先將蝦米用水浸泡30分鐘，與洗凈的大米同人砂鍋煮粥，食用時(shí)加入調(diào)味品即可。

功效：養(yǎng)腎強(qiáng)腎，補(bǔ)鈣壯骨。

2、枸杞大棗玉米渣粥

原料：玉米渣100克，大棗10個(gè)，枸杞15克。

做法：枸杞、大棗用清水淘洗干凈，鍋中加入清水燒開。下入玉米渣慢火煮至半熟時(shí)，下入大棗和枸杞，慢火煮熟，即可出鍋。

功效：養(yǎng)血安神，補(bǔ)肝，腎降血糖。

3、桂圓枸杞粥

材料：30g桂圓肉、20g枸杞、配料80g大米、800ml清水、30g冰糖。

做法：枸杞，桂圓洗干凈備用，將大米洗淘干凈放進(jìn)鍋里，放適量的水，再放入桂圓冰糖共熬，粥煮開再放枸杞再煮5分鐘即可。

功效：桂圓補(bǔ)益心脾，補(bǔ)腎潤肺，養(yǎng)血安神，適用于腎虛引起的失眠多夢等癥。

4、當(dāng)歸紅棗粥

材料：當(dāng)歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。

做法：先將當(dāng)歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。每日早晚溫?zé)岱茫?0日為1個(gè)療程。

功效：補(bǔ)腎補(bǔ)血，調(diào)經(jīng)活血，適用于腎虧引起的氣色虧損，畏寒怕冷等癥狀。

5、羊肉蘿卜小米粥

原料：小米150,白蘿卜70克，羊肉50克，香菜15克，鹽、味精、料酒各適量。

做法：羊肉切丁，白蘿卜切滾刀塊，香菜切小段。鍋中加入水燒開，下入羊肉、料酒汆水，撇去浮沫，撈出用水沖干凈。另起鍋加水燒開，下入小米、羊肉丁小火燉。肉快要熟時(shí)下入蘿卜塊，燉至米湯粘稠，調(diào)味即可出鍋。

功效：補(bǔ)虛證，健脾和胃，滋陰腎氣，補(bǔ)虛清熱。

如上所述，可供人們選擇的養(yǎng)生粥飲可謂是多的不勝枚舉的，對于喜歡喝養(yǎng)生粥的人來講，本文所提到的羊肉蘿卜小米粥、當(dāng)歸紅棗粥、桂圓枸杞粥和蝦米粥等五種養(yǎng)生粥，就是大家可以經(jīng)常選擇飲用的。

冬季養(yǎng)生粥推薦

(1)黑米紅棗粥

材料：黑米80克，紅棗40克，大米20克，枸杞子5克。

調(diào)料：白糖5克。

做法：1.黑米淘洗干凈，浸泡4小時(shí)；大米洗凈，浸泡30分鐘；紅棗洗凈，去核；枸杞子洗凈。2.

鍋置火上，倒適量清水大火燒開，再加黑米、大米和紅棗煮沸，轉(zhuǎn)用小火熬煮成粥，加入枸杞子煮5分鐘，用白糖調(diào)味即可。

功效：此粥有補(bǔ)腦、補(bǔ)血、養(yǎng)氣、烏發(fā)等功效，對頭昏、貧血、眼疾、高血壓、心血管疾病等都具有一定的食療作用。

(2)豬腰大米粥

材料：大米100克，新鮮豬腰50克，綠豆20克。

調(diào)料：鹽3克，味精少許。

做法：1.新鮮豬腰洗凈，切片，焯水；大米、綠豆淘洗干凈，綠豆用水浸泡4小時(shí)，大米用水浸泡30分鐘。2.

鍋置火上，倒入適量清水大火燒開，放入大米、綠豆一起煮沸，再改用小火慢熬。3.

煮至粥將成時(shí)，將豬腰放入鍋中煮熟，加鹽、味精調(diào)味即可。

功效：這道豬腰粥含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補(bǔ)腰、和腎理氣的功效，適合冬季食用。

(3)羊肉蘿卜粥

材料：羊肉湯1500克，羊肉100克，白蘿卜100克，高粱米、大米各50克。

調(diào)料：陳皮末、蔥末、姜末、料酒各10克，鹽6克，五香粉3克，香油適量。

做法：1.高粱米淘洗干凈，用水浸泡4小時(shí)；大米洗凈，浸泡30分鐘；白蘿卜洗凈，切??；羊肉洗凈，切成薄片。2.

鍋置火上，倒入羊肉湯、料酒、五香粉、陳皮末和適量清水，大火燒開。3.

加入高粱米、大米煮至七成熟，加白蘿卜丁煮成稀粥，加羊肉片煮熟，再加入鹽、蔥末、姜末、香油調(diào)味即可。

養(yǎng)生功效：補(bǔ)腎強(qiáng)身，但水腫、瘧疾、牙痛等熱性并患者不宜食用此粥。

(4)羊骨滋補(bǔ)粥

材料：羊骨1根（約200克），大米100克，紅棗50克。

調(diào)料：蔥末、香菜段各5克，鹽3克。

做法：1.羊骨洗凈，截成兩半；紅棗洗凈，去核；大米洗凈，用水浸泡30分鐘。2.

鍋置火上，倒入清水、羊骨，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)。3.

將羊骨中骨髓取出，留在湯中，大米、紅棗放湯中，煮沸后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，加鹽、蔥末、香菜段即可。

功效：這道羊骨滋補(bǔ)粥可強(qiáng)筋、補(bǔ)虛、暖胃，適合脾弱腎虛、腰膝酸軟、筋骨疼痛等人群食用，也適用于冬季養(yǎng)生。

(5)艇仔粥

材料：大米100克，鮮魷魚80克，豬肉皮、燒鴨肉各50克，豬肚30克，油炸花生仁、干貝各25克。

調(diào)料：蔥末、姜末、醬油各5克，鹽4克，味精少許。

做法：1.大米洗凈，浸泡30分鐘；鮮魷魚洗凈，切絲，焯燙至熟；豬肚洗凈，切碎；干貝去除老筋，用溫水泡開，撕碎；豬肉皮洗凈，切絲，煮熟爛；燒鴨肉切小塊；油炸花生仁去皮；將魷魚絲、豬皮絲、燒鴨肉、花生仁放大碗內(nèi)。2.

鍋內(nèi)加水燒沸，再加大米、干貝、豬肚，待再沸后用小火煮至粥成，加鹽、味精調(diào)味，將粥倒入裝有食材的大碗中，再加醬油、姜末、蔥末拌勻即可。

功效：此粥雖滋補(bǔ)功效強(qiáng)大，但含有發(fā)物，所以患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人應(yīng)慎食。

有哪些養(yǎng)生粥的搭配方法？

養(yǎng)生粥的搭配方法有很多種，以下是一些常見的搭配方式：
1. 黑米紅棗粥：黑米具有滋陰潤肺、健脾益胃的功效，而紅棗則能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神。將黑米和紅棗一起煮成粥，不僅味道鮮美，還能起到滋補(bǔ)養(yǎng)生的作用。
2. 玉米山藥粥：玉米能夠降低膽固醇、清熱解毒，而山藥則具有健脾益肺、滋陰潤燥的功效。將玉米和山藥一起煮成粥，有助于調(diào)節(jié)身體機(jī)能，增強(qiáng)免疫力。
3. 豆?jié){燕麥粥：豆?jié){富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、鐵等營養(yǎng)成分，而燕麥則含有大量的膳食纖維和維生素B群，能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。將豆?jié){和燕麥一起煮成粥，有利于消化吸收，提高身體免疫力。
4. 蓮子芡實(shí)粥：蓮子具有潤肺止咳、清心安神的功效，而芡實(shí)則能健脾益胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血。將蓮子和芡實(shí)一起煮成粥，不僅口感香甜，營養(yǎng)豐富，還能起到滋陰潤燥的作用。
5. 桂圓紅棗粥：桂圓和紅棗都是傳統(tǒng)的中藥材，能夠補(bǔ)氣養(yǎng)血、安神益智。將桂圓和紅棗一起煮成粥，既能提高身體免疫力，還能改善睡眠質(zhì)量，是一種比較常見的養(yǎng)生粥品搭配方式。

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