鈣是什么

鈣是什么

我們的一生當中一直都在說補鈣這件事情，主要是因為鈣質(zhì)是我們?nèi)梭w必須的一種元素，但是其實我們需要的量并不是很多，所以對于人體而言，鈣是一種微量元素，但是由于鈣質(zhì)很容易流失和被破壞，所以我們總是在說補鈣。那么，鈣是一種什么樣的營養(yǎng)物質(zhì)呢？

什么是鈣

自然中的鈣是一種銀白色的輕金屬，元素符號是Ca，原子量為40，鈣是人體的重要元素之一，它在人體中的含量經(jīng)此一碳、氫、氧、氮等有機元素，居于第五位，正常嬰兒出生時體內(nèi)就含有20~30g的鈣，至成年是鈣的總量達到1000~1300g。為主體體重的1.5%~2%，因此，鈣是人體中含量最熬的無機元素。

人體含有

鈣是人體中多種無機鹽營養(yǎng)元素之一，人體中鈣的總量99%存在與骨骼組織中，成年人骨骼中含有1300g的鈣，軟組織中含有7g作用，細胞外液中鈣約占總鈣的0.07%，月1g，血液中學鈣約為0.35g。

每天需要

為保證骨骼的生長發(fā)育及各個系統(tǒng)的正常工作，我過營養(yǎng)學會推薦銀耳每天的鈣需求量為400g，3歲一下幼兒每天600g，10歲一下兒童每天800g，18歲以下青少年每天為800~1000g，老年人每天1000g。

怎么吸收

人體沖食物中吸收鈣，一幫在12直腸被人體吸收，腸道歲鈣的吸收能力是不盡相同的，有強到弱依次是十二指腸、空腸、回腸，但事實上大部分的食物鈣都是在空腸和回腸所吸收。

鈣的作用

1.鈣是人體骨骼的中啊喲組成部分，骨骼中各種只有20%屬于水分，其他全是鈣質(zhì)。

2.鈣能保健牙齒，強化牙齒，預防齲齒。

補鈣飲食

1、乳類與乳制品牛，羊，馬奶及其奶粉，乳酪，酸奶，煉乳，冰激凌500ml鮮牛奶可補充600mg鈣。

2、魚蝦蟹類與海產(chǎn)品鯽魚，鯉魚，鰱魚，泥鰍，蝦，蝦米，蝦皮，螃蟹，海帶，紫菜，蛤蜊，海參，田螺等。

3、肉類與禽蛋羊肉，豬腦，雞肉，雞蛋，鴨蛋，鵪鶉蛋，松花蛋，豬肉松等。

4、豆類與豆制品黃豆，毛豆，扁豆，蠶豆，豆腐，豆腐干（100g豆腐干可補充200mg鈣），豆腐皮，豆腐乳等。

鈣是什么元素？

鈣，原子序數(shù)20，原子量40.078，是堿土金屬中最活潑的元素。
鈣呈銀白色；熔點839°C，沸點1484°C，密度1.54克/厘米3。
鈣的氧化態(tài)為+2，/8240/它能同空氣中的氧和氮緩慢作用生成一層氧化物和氮化物保護膜；鈣與冷水作用緩慢，在熱水中發(fā)生劇烈反應放出氫；鈣可與鹵族元素直接反應，在加熱下與硫、碳反應；鈣與濃氨水形成六氨合鈣，這是一種有金屬光澤的高導電性固體。
鈣在生物體中是一種重要的元素。動物體內(nèi)的鈣不僅參加骨骼和牙齒的組成，而且參與新陳代謝。

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