陳皮粥的功效與作用有哪些

陳皮粥的功效與作用有哪些

陳皮是生活中很常見的中藥，可以在很多食物中加入適當(dāng)?shù)年惼?，既可以改善味道，又可以起到養(yǎng)生功效，那么陳皮粥的功效與作用有哪些？陳皮煮粥有什么功效？陳皮粥是可以為人體帶來很多的好處，但是也有許多要注意的地方，下面就來詳細(xì)了解吧。

健脾養(yǎng)胃

陳皮有健脾理氣的功效，能治療脾胃氣滯，煮粥服用，溫和柔軟，既能起到暖胃的效果，又可增強(qiáng)陳皮健脾養(yǎng)胃的功效。

止嘔

陳皮所含揮發(fā)油，對胃腸道有溫和的刺激作用，排除腸管內(nèi)積氣，緩解反胃癥狀，所以陳皮粥有止嘔的效果，尤其適合懷孕前期有孕吐現(xiàn)象的婦女。

安神

瘀血既是病理產(chǎn)物，又是一種致病因素，對失眠的治療具有重要影響，而陳皮有理氣化瘀的功效，又能用于治療胸肋脹滿，所以陳皮粥可以安神。

助消化

陳皮含有多種揮發(fā)油，其中主要成分為檸檬烯，對消化道有刺激作用，可使胃液分泌增多，胃腸蠕動(dòng)加快，因此陳皮粥有助于消化。

驅(qū)寒

陳皮辛溫，有溫胃散寒的功效，一碗熱氣騰騰的陳皮粥可以驅(qū)散體內(nèi)的寒氣。

陳皮粥的做法

(1)大米陳皮粥

材料：陳皮10克，大米100克。

做法：將陳皮擇凈，切絲，水煎取汁，加大米煮為稀粥服食，或?qū)㈥惼ぱ心?，每次?-5克，調(diào)入已沸的稀粥中，同煮為粥服食。

功效：和胃理氣、化痰止咳、清熱、消食。

適宜人群：食欲不振、脾胃虧虛、咳嗽痰多、脘腹脹滿的人。

(2)核桃陳皮粥

材料：陳皮6克，核桃仁20克，冰糖10克。

做法：將陳皮潤透，切絲；核桃去殼留仁，用素油炸香，撈起放入碗中待用；冰糖打碎。大米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加水600毫升，置武火燒沸，再用文火熬煮至八成熟時(shí)，加入陳皮、核桃仁、冰糖攪勻，繼續(xù)煮至粥熟即成。

功效：補(bǔ)肝腎、通便秘。

適宜人群：肝炎氣滯、便秘的人。

陳皮的功效作用

1、增進(jìn)食欲

陳皮含有揮發(fā)油、橙皮苷、維生柰B、維生素C等成分，它所含的揮發(fā)油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進(jìn)消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣，増加食欲。

2、平喘祛痰

陳皮所含揮發(fā)油有刺激性被動(dòng)袪痰作用，使痰液易咯出。也有較好的平喘作用。

3、抗炎

現(xiàn)代研究表明，陳皮有一定的消炎功效，與維生袤C、維生素K并用，能増強(qiáng)消炎作用。

豬肚陳皮粥——補(bǔ)虛健脾健胃殺菌

陳皮大家都很熟悉，是一種很有養(yǎng)生作用的中藥材哦，可以有治療疾病的作用和效果，同時(shí)也可以有止咳化痰的作用。豬肚和陳皮搭配你知道會擦出什么樣的火花嗎，可以有補(bǔ)虛健脾胃的作用，還可以起到很好的殺菌的效果哦，下面就來介紹豬肚陳皮粥的做法吧。

營養(yǎng)價(jià)值:

鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質(zhì)、脂肪

適宜人群:

一般人群均可食用

所需材料

豬肚60克、大米60克、陳皮10克、黃芪15克、水100毫升、鹽少許、蔥花適量

做法

1豬肚洗干凈后切成長條狀;大米洗凈后加清水浸泡30分鐘;黃芪、陳皮洗凈后切碎。

2水入鍋，將浸泡后的大米放入鍋中熬煮。

3水開之后將切好的豬肚、陳皮、黃芪倒入鍋中，轉(zhuǎn)中火熬煮。

4待米粒軟爛，小火熬煮至粥濃稠時(shí)加入少許鹽調(diào)味，撒上蔥花即可。

功效與作用

豬肚具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效。陳皮可促進(jìn)消化液的分泌，有助消化吸收。黃芪具有很強(qiáng)的殺菌能力。豬肚、陳皮、黃芪三者一起熬煮成粥對寶寶流涎有很好的改善作用。豬肚具有很好的補(bǔ)虛勞的作用，對于促進(jìn)消化和吸收有好處，同時(shí)也可以有殺菌的作用，這些食材一起搭配的話可以有和好的抗疲勞的作用，同時(shí)也可以有養(yǎng)胃健脾的效果哦，大家可以試試這樣的養(yǎng)生食譜哦。

關(guān)于豬肚陳皮粥的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以具有補(bǔ)虛健脾健胃殺菌的作用，可以減少腸道內(nèi)脂肪的堆積，具有刮油的作用。對于補(bǔ)虛強(qiáng)體質(zhì)有好處的哦。

陳皮煮粥的正確做法

陳皮粥：
1、需要的材料有：陳皮10克、大米小半碗。將陳皮用溫水洗一洗備用，大米洗凈后用水泡30分鐘
2、陳皮加清水，大火煮開后小火煎20—30分鐘左右。撈出陳皮，只取這個(gè)陳皮水熬粥
3、將米倒入陳皮水里，熬至米爛即可食用
陳皮粥，消滯健胃。陳皮，入脾、肺經(jīng)，有理氣健脾，燥濕化痰，降逆止嘔之功效。用陳皮煮粥服用，其功效更甚。
適合癥狀：腹脹、噯氣、食欲不振、消化不良、胸膈滿悶、惡心嘔吐、咳嗽痰多等癥。煮一道養(yǎng)脾胃的粥。其實(shí)，并不怎么喜歡在粥里加紅薯，山藥之類的食材，因?yàn)楦琢５念w粒大小相差太大。若是切成豆粒大小，似乎還比較容易接受，但是切小粒而又太麻煩。還是就切大塊好了。
山藥蓮子性味均甘，具有補(bǔ)脾胃、益氣力的功效。搭配色紅養(yǎng)陰血的紅棗、枸杞子，佐以少許陳皮，有利于消化吸收。該粥品有益于春季滋養(yǎng)脾胃，可以作為平日的養(yǎng)生膳食。
用電飯煲來煮，無需照管攪拌，80分鐘后便得一鍋口感清甜軟糯，味美益人的香滑稠粥

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