顏色不同的葡萄有什么營(yíng)養(yǎng)功效？

顏色不同的葡萄有什么營(yíng)養(yǎng)功效？

我們生活中吃的水果種類很多，水果里面富含維生素以及礦物質(zhì)元素，相信很多人都愛(ài)吃水果，其中葡萄就有很多類型的，按顏色分有紫色的葡萄、黑色的葡萄，還有青色的葡萄，顏色不同的葡萄其營(yíng)養(yǎng)功效也不一樣，下面，具體個(gè)大家介紹一下。

葡萄的營(yíng)養(yǎng)功效

紫色葡萄預(yù)防衰老

常見(jiàn)品種：“巨峰”、“玫瑰香”。

紫葡萄富含花青素和類黃酮，這兩類物質(zhì)都是強(qiáng)力抗氧化劑，有對(duì)抗和清除體內(nèi)自由基的功效。所以，它預(yù)防衰老的作用顯著，不僅能減少皮膚上皺紋產(chǎn)生，還可以緩解老年人視力的退化。

黑色葡萄緩解疲勞

常見(jiàn)品種：“黑提”。

常食黑葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱、疲勞過(guò)度大有裨益。黑葡萄中的鉀、鎂、鈣等礦物質(zhì)的含量要高于其他顏色的葡萄，這些礦物質(zhì)離子大多以有機(jī)酸鹽形式存在，對(duì)維持人體的離子平衡有重要作用，可有效抗疲勞。

白綠色葡萄滋養(yǎng)肺氣

常見(jiàn)品種：“新疆馬奶葡萄”、“無(wú)核白葡萄”。

白綠色葡萄也稱為無(wú)色葡萄，未熟透時(shí)偏青綠，成熟后顏色發(fā)白。中醫(yī)有“白入肺”、“肺主皮毛”之說(shuō)，認(rèn)為白葡萄可補(bǔ)肺氣，有潤(rùn)肺功效，適合咳嗽、患呼吸系統(tǒng)疾病及膚色不佳的人。

除了上述這些顏色的葡萄，還有一種顏色的葡萄也是很多件，這就是紅色的葡萄。最常見(jiàn)的品種乃是“紅提”，人們吃了之后可以讓血管得到軟化，起到活血化瘀的作用。尤其是心血管病人應(yīng)該多吃一些紅葡萄，可以預(yù)防血栓形成。

葡萄的食療方

（1）治療頭暈、心悸用料：葡萄酒

方法：每天適量飲用一些葡萄酒，每日2－3次。

（2）治療痢疾用料：白葡萄汁3杯，生姜汁半杯，蜂蜜1杯，茶葉9克。

方法：將茶葉水煎1小時(shí)后取汁，沖入各汁后一次飲服，每日2－3次。

（3）治療血小板減少或粒細(xì)胞減少癥用料：葡萄，酒

方法：將葡萄浸于酒中，每次飲用10毫升左右，每日2－3次。

（4）治療孕婦胸腹脹滿用料：葡萄30克

方法：水煎后飲用，每日2次。

（5）治療食欲不振用料：葡萄干9克

方法：每次飯前嚼食，每日3次。

（6）治療慢性胃炎用料：紅葡萄酒

方法：平時(shí)飲用，每日2次，每次15毫升。

（7）治療嘔吐用料：葡萄酒20毫升，生姜汁適量。

方法：葡萄酒加入生姜汁調(diào)和后服用。

（8）治療高血壓用料：葡萄汁、芹菜汁各25毫升

方法：將上述二汁混合后用溫開(kāi)水送服，每日2－3次，20天為一療程。

看看不同顏色的葡萄營(yíng)養(yǎng)有什么差別

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，葡萄性平味甘酸，入脾、肺、腎三經(jīng)。功能生津止渴，補(bǔ)益氣血，強(qiáng)筋骨，利小便?！?a href="/ddjy_99/221.html">神農(nóng)本草經(jīng)》載：葡萄“益氣培力，強(qiáng)志，令人肥健耐饑，久食輕身不老延年。”主治氣血不足、頭暈乏力、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風(fēng)濕痹痛、小便淋澀、浮腫尿少。 現(xiàn)代藥理研究表明，葡萄中所含的多酚類物質(zhì)是天然的自由基清除劑，具有很強(qiáng)的抗氧化活性，可以有效地調(diào)整肝臟細(xì)胞的功能，抵御或減少自由基的傷害；葡萄所含的微元素硼可助更年期婦女維持血漿中雌激素，有利于鈣質(zhì)吸收而預(yù)防骨質(zhì)疏松；其所含天然聚合苯酚能與病毒或細(xì)菌的蛋白質(zhì)化合，使其失去傳染疾病的能力；葡萄所含的鞣花酸、白藜蘆醇均具有較強(qiáng)的抗癌作用；每天酌量飲葡萄酒，以色紅者為優(yōu)，可減少冠心病的死亡，這是因?yàn)槠咸丫圃谠黾友獫{中高密度脂蛋白的同時(shí)，能減少低密度脂蛋白的含量，減少動(dòng)脈硬化脆裂而保持彈性。此外，它還具有抗炎作用，能與細(xì)菌、病毒中的蛋白質(zhì)結(jié)合，使它們失去致病能力。 紅白綠紫黑，市場(chǎng)上的葡萄色彩各異，除了葡萄共有的營(yíng)養(yǎng)以外，不同顏色的葡萄各有營(yíng)養(yǎng)偏重性。 紅色葡萄含逆轉(zhuǎn)酶，可軟化血管、活血化瘀，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃。逆轉(zhuǎn)酶在紅葡萄皮里含量最豐富，最好連皮一起吃。白葡萄具有補(bǔ)肺氣、潤(rùn)肺功效，很適合咳嗽、患呼吸系統(tǒng)疾病的人食用。綠葡萄則偏重于清熱解毒。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄則滋陰養(yǎng)腎，使頭發(fā)更黑亮。 “吃葡萄不吐葡萄皮”，從營(yíng)養(yǎng)角度說(shuō)，這句順口溜應(yīng)改為“吃葡萄不吐皮和子”，葡萄皮和葡萄子聚集了葡萄中大部分營(yíng)養(yǎng)，吃葡萄時(shí)最好整顆吃。如果覺(jué)得口感不太好，可把葡萄連皮帶子榨成葡萄汁飲用。但要提醒的是，葡萄性偏涼，胃寒的人一次不要吃太多。

顏色不同的葡萄干在營(yíng)養(yǎng)上有什么區(qū)別嗎？

黑色的葡萄干，比如黑加侖，比其他顏色的葡萄干具有更多的鉀、鎂、鈣等元素，可以維持人體離子平衡，起到緩解疲勞的作用。跟其他顏色的葡萄相比，紫色葡萄含有更多的花青素和類黃酮，具有抗自由基、抗衰老的作用。很多關(guān)于護(hù)膚的葡萄籽，其實(shí)都是紫葡萄中提取的，紫葡萄干泡水很適合女性。

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