我們每天喝的豆?jié){就是用黃豆打出來的,但是有時(shí)候覺得只用黃豆打豆?jié){喝起來很單一,這時(shí)就可以加入一些其它的食材,這樣打出來的豆?jié){不僅有黃豆的營(yíng)養(yǎng),還包含其它食材的營(yíng)養(yǎng),這樣的豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。那么,黃豆和什么一起打豆?jié){最好呢?
黑豆
黃豆可以和黑豆一起打豆?jié){,黑豆和黃豆一樣,都屬于大豆的一個(gè)品種,同樣是高蛋白食品;黑豆補(bǔ)腎,黃豆健脾,黑豆和黃豆一起打豆?jié){不僅促進(jìn)了飲食的多樣化,還可以增強(qiáng)免疫力,促進(jìn)身體垃圾的排出。
紅豆
黃豆中蛋白質(zhì)含量豐富,且大都為優(yōu)質(zhì)蛋白,紅豆有化濕補(bǔ)脾的功效,對(duì)于脾胃不好的人來說特別適合,紅豆的味道較重而且口感粗糙,跟黃豆一起粗細(xì)搭配更有益于身體營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充。
花生
黃豆可以和花生一起打豆?jié){,花生補(bǔ)血造血,可以延緩衰老,且對(duì)脾胃好,富含不飽和脂肪酸,黃豆中的不飽和脂肪酸也含量豐富,也有降低膽固醇,美容養(yǎng)顏的功效,花生和黃豆一起打豆?jié){女性朋友喝了可以美容養(yǎng)顏,高血脂病人喝了降低膽固醇。
綠豆
黃豆可以和綠豆一起打豆?jié){,黃豆中含有人體所需氨基酸,多種維生素及微量元素,可以降低血液膽固醇,改善動(dòng)脈硬化;綠豆則具有清熱解暑,利水解毒的功效,夏天用黃豆和綠豆一起打豆?jié){,既能消暑清熱,又可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
紅棗
黃豆是可以和紅棗一起打豆?jié){的,紅棗要去核,紅棗養(yǎng)氣補(bǔ)血,而且維生素C含量豐富,是很好的營(yíng)養(yǎng)品,黃豆中優(yōu)質(zhì)蛋白含量豐富,可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫力;黃豆和紅棗一起打豆?jié){均衡營(yíng)養(yǎng),有助于各類營(yíng)養(yǎng)元素的全面吸收。
豆?jié){功效
1、防治糖尿病
豆?jié){中含有大量的水溶性纖維,能夠有效的阻止體內(nèi)糖分的過量吸收,因此多喝豆?jié){可以起到有效預(yù)防糖尿病的作用。
注意:有些人認(rèn)為豆?jié){可以預(yù)防糖尿病加點(diǎn)白糖沒關(guān)系,但這樣不但起不到預(yù)防糖尿病的作用,反而會(huì)加重糖尿病患者的病情。
2、預(yù)防高血壓
豆?jié){中所含的豆固醇、鉀、鎂均是有效的抗鈉鹽吸收的物質(zhì)。鈉是高血壓發(fā)生和復(fù)發(fā)的主要根源之一,如果體內(nèi)能夠有效的控制鈉鹽的數(shù)量,那么就能夠起到防治高血壓,甚至治療高血壓的作用。
3、美容養(yǎng)顏
現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)研究認(rèn)為,新鮮的豆?jié){除了含有豐富的植物激素以外,還有大量的異黃酮、卵磷脂、大豆蛋白等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),它們對(duì)乳腺癌、子宮癌等有一定的預(yù)防作用,是一種天然的雌性激素補(bǔ)充食品。另外,豆?jié){中的植物雌激素黃豆苷元可以調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌失調(diào),延緩皮膚衰老,每天喝上300-500ml的鮮豆?jié){,能夠有效的減少女性面部青春痘、暗瘡的生長(zhǎng),使皮膚變得更加白皙潤(rùn)澤。
4、增強(qiáng)體質(zhì)
每百克豆?jié){含蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷
4.5克、鐵(鐵食品)2.5克、鈣(鈣食品)2.5克以及維生素(維生素食品)、核黃素等,對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)有很大幫助。
5、抗衰老
豆?jié){中所含的硒、維生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人體的細(xì)胞“返老還童”,特別對(duì)腦細(xì)胞作用最大,能起到延緩衰老的作用。
6、預(yù)防癌癥
豆?jié){中的蛋白質(zhì)和硒、鉬等物質(zhì)都有很強(qiáng)的抑制癌細(xì)胞增長(zhǎng)的作用,能夠有效的預(yù)防胃癌、腸癌、乳腺癌、子宮癌的發(fā)生幾率,曾有研究證明不喝豆?jié){的人發(fā)生癌癥的幾率比常喝豆?jié){的人提高了50%。
7、預(yù)防中風(fēng)
豆?jié){中所含有的鎂、鈣等元素都是降低腦血脂、改善腦血液的有效營(yíng)養(yǎng)成分,它能夠在一定的程度上預(yù)防腦梗塞、腦出血的發(fā)生。而豆?jié){中的卵磷脂還是減少腦細(xì)胞死亡,提高大腦功能的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。對(duì)于預(yù)防腦中風(fēng)、老年癡呆、增強(qiáng)人體免疫力有一定的作用。
8、預(yù)防冠心病
豆?jié){中高含量的鎂、鈣、鉀能夠加強(qiáng)心肌血管的興奮,改善心肌營(yíng)養(yǎng),促進(jìn)血液循環(huán),降低膽固醇,防止血管痙攣。如果每天堅(jiān)持喝一碗豆?jié){,可以有效的降低冠心病的復(fù)發(fā)率。
你好!
你可以把黃豆和紅豆、黑豆、、綠豆、白豆一起榨豆?jié){。我們家就是這樣做的,把各種豆類和谷類放在一起榨豆?jié){,我們都喝了好多年了,從來沒出現(xiàn)過中毒或是吃壞肚子的現(xiàn)象。事實(shí)證明,這些個(gè)東西在一起吃是可以的,沒有相沖。
黑豆、紅豆、黃豆、綠豆、白豆這五種豆子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。
黑豆入腎,黃豆入脾胃,白豆入肺,紅豆入心,綠豆入肝,五谷雜糧為什么好,因?yàn)楦饔懈鞯墓πАH绻袟l件,可以早上熬五種豆的粥或者做五種豆的豆?jié){,對(duì)身體是很好的。
凡事講究的是適度,再好的東西,如果你的身體不需要,多服用也是無益。如果你的身體缺,那就適量的吃一些,但是也不要偏了其它的臟腑。
還有,最好能買到非轉(zhuǎn)基因的豆類。
以上回答希望對(duì)您有所幫助。
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