黃豆芽能減肥嗎

黃豆芽能減肥嗎

很多食物受到人們的歡迎并不僅僅只是因?yàn)槲兜篮蜖I(yíng)養(yǎng)，而是因?yàn)榫哂袦p肥的作用。那么我們常吃的黃豆芽能減肥嗎？吃黃豆芽可以減肥嗎？

能幫助減肥

黃豆芽是可以幫助減肥的。首先黃豆芽自身的熱量就不是很高，食用后導(dǎo)致長(zhǎng)胖的幾率不高。其次是黃豆芽中含有豐富的粗纖維，能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)幫助排出體內(nèi)多余的廢物，并且中醫(yī)中還認(rèn)為黃豆芽具有清熱利濕、消腫除痹的功效，因此食用黃豆芽在一定程度上是可以幫助減肥的。

其他的好處

除了能夠幫助減肥之外，黃豆芽還含有很多其他的功效。例如黃豆芽中含有豐富的維生素B2，而春天易多發(fā)維生素B2缺乏癥，食用黃豆芽能夠有效地防治維生素B2缺乏癥，有助于預(yù)防口角發(fā)炎。另外，中醫(yī)里認(rèn)為黃豆芽味甘性涼，能清熱利濕、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤(rùn)肌膚等，同時(shí)對(duì)于脾胃濕熱、大便秘結(jié)、高血脂等病癥有一定的食療作用。

推薦的食譜

因?yàn)辄S豆有一定幫助減肥的作用，所以想要瘦身的小伙伴在減肥期間可以食用一些黃豆芽做的菜肴，例如涼拌黃豆芽。首先我們需要準(zhǔn)備黃豆芽、蔥、姜、蒜、香醋、芝麻油、涼拌醬油。接著將黃豆芽洗凈并浸泡一會(huì)兒，同時(shí)往鍋中倒水燒開(kāi)，水開(kāi)后倒入黃豆芽焯透，然后撈出黃豆芽瀝干水分待用。將姜、蒜去皮切成末放入碗中，往碗中依次加入香醋、涼拌醬油、芝麻油并攪拌均勻。最后將炒透的黃豆芽倒入碗中攪拌均勻撒上一點(diǎn)剁椒就可以食用了。

黃豆芽的功效作用

黃豆芽的功效作用

黃豆芽的功效作用，人的身體健康依托于各種事務(wù)，衣食住行的任何一方面都有可能影響我們身體的健康程度，因此各個(gè)方面都需要了解涉及，下面和大家分享黃豆芽的功效作用。

黃豆芽的功效作用1 功效與作用

健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)胃健胃、調(diào)理腸胃、提高免疫力、增強(qiáng)記憶力、防癌抗癌、治療便秘、祛濕、開(kāi)胃消食、降血壓

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)

1，豆芽中含有豐富的維生素C，可以治療壞血??；

2，它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用；

3，綠豆芽中還含有核黃素，對(duì)口腔潰瘍的人很適合食用；

4，它還富含膳食纖維，是便秘患者的健康蔬菜，有預(yù)防消化道癌癥(食道癌、胃癌、直腸癌）的功效；

5，豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量很高，常吃豆芽，可以達(dá)到減肥的目的。

副作用(壞處)

無(wú)副作用，可以放心吃，但是要控制量，適量即可。

不要食用無(wú)根黃豆芽，無(wú)根黃豆芽在生長(zhǎng)過(guò)程中可能?chē)姙⒘顺輨┑却呋煞郑赡苡兄掳┑淖饔谩?/p>

黃豆芽與排骨和豆腐一起煮湯，對(duì)消化不良者很適宜，同時(shí)有降火氣的功效。

禁忌人群

性寒，慢性腹瀉及脾胃虛寒者忌食黃豆芽，尿多者慎內(nèi)服。

適宜人群

一般人群均可食用黃豆芽，青少年可多食，同時(shí)適宜婦女妊娠高血壓者、肥胖癥患者、胃中積熱者、癌癥病人及癲癇患者食用黃豆芽。

黃豆芽的功效作用2“有彼物兮，冰肌玉質(zhì)，子不入污泥，根不資于扶植。”這就是明朝人夸贊它的詩(shī)句。很多營(yíng)養(yǎng)素會(huì)在黃豆發(fā)芽時(shí)發(fā)出來(lái)，這些營(yíng)養(yǎng)進(jìn)入人體后，很容易被吸收。另外，黃豆芽里面還含有一種能夠降低癲癇的發(fā)作率的.物質(zhì)，它就是硝基磷酸酶?？傮w來(lái)說(shuō)，黃豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比黃豆還要高。

黃豆芽可以清熱解毒、潤(rùn)燥行水、益氣養(yǎng)血、降低膽固醇等。春季到了，會(huì)有很多維生素B2缺乏癥的患者，這個(gè)時(shí)候就可以多食用一些黃豆芽，它可以在一定程度上防止這類(lèi)病癥。其含有豐富的維生素E，不僅可以呵護(hù)人體的外表皮膚，還可以預(yù)防動(dòng)脈硬化，防止高血壓等疾病。

除此之外，黃豆芽中含有維生素C，是女性天然的養(yǎng)顏圣品。如果長(zhǎng)期食用，可以給你的毛發(fā)增加營(yíng)養(yǎng)，使頭發(fā)烏黑有光澤，而且，可以有效的祛除面部的雀斑。對(duì)于正在長(zhǎng)身體的青少年來(lái)說(shuō)，黃豆芽是個(gè)不錯(cuò)的選擇；黃豆芽還可以預(yù)防貧血。

此外，經(jīng)常用腦的上班族或是正在上學(xué)的學(xué)生們可以經(jīng)常吃些黃豆芽，因?yàn)樗梢越∧X、緩解疲勞、抵抗癌癥。我們都知道黃豆吃多了會(huì)脹氣，但是在黃豆芽中，就沒(méi)有那種物質(zhì)，并且有一部分營(yíng)養(yǎng)素更易被人體吸收利用。

黃豆芽的功效作用3 吃黃豆芽注意事項(xiàng)

1、在生發(fā)黃豆芽時(shí)注意豆芽不要生得過(guò)長(zhǎng)，因?yàn)槎棺影l(fā)芽后，豆子中的游離氨基酸和還原性維生素C開(kāi)始隨著豆芽的成長(zhǎng)開(kāi)始慢慢增多。但是豆子在成長(zhǎng)過(guò)程中，會(huì)不斷地消耗營(yíng)養(yǎng)，所以說(shuō)除了植物酸的含量會(huì)下降以外，還有蛋白質(zhì)也會(huì)轉(zhuǎn)化成纖維素分供自己的營(yíng)養(yǎng)，所以黃豆芽長(zhǎng)的越長(zhǎng)，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的損失也就越多。

2、烹調(diào)黃豆芽切不可加堿，要加少量食醋，這樣才能保持維生素B不減少。所以在烹飪的時(shí)候一定要注意最好不要放醋這樣可以保持維生素B的含量不減少。

3、烹調(diào)過(guò)程要迅速，或用油急速快炒，或用沸水略氽后立刻取出調(diào)味食用。烹飪的時(shí)間越少，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越高，所以在烹飪的時(shí)候一定要注意，掌握在八成熟的時(shí)候就可以了，如果沒(méi)有熟透的黃豆芽是有點(diǎn)澀味的，加點(diǎn)醋可以去除澀味，而且還可以有效的保持黃豆芽的清爽的口感。

4、黃豆芽配豆腐燉排骨湯，對(duì)脾胃火氣大、消化不良者很適宜。所以如果是腸胃不好的人可以用黃豆芽燉湯也是不錯(cuò)的選擇。在食用的時(shí)候也要注意不要吃沒(méi)有根的黃豆芽，這樣的黃豆芽在生長(zhǎng)的過(guò)程中噴灑了除草劑，就會(huì)出現(xiàn)致癌的物質(zhì)。黃豆芽可以緩解貧血，適合各類(lèi)的人群。

本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankang/37947.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 黃豆醬的營(yíng)養(yǎng)成分有哪些

下一篇: 黃豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？黃豆芽變綠了···