黃豆醬的營養(yǎng)成分有哪些

黃豆醬在烹飪時(shí)不僅能增加菜品的營養(yǎng)價(jià)值，而且可使菜品呈現(xiàn)出更加鮮美的滋味，有開胃助食的功效。那么，黃豆醬的營養(yǎng)成分有哪些？下面，和大道家園網(wǎng)一起來了解一下吧！

黃豆醬并不是所有的人群都可以食用的，尤其是高血壓的患者，一定要減少吃黃豆醬的量，因?yàn)辄S豆醬含有的鹽分是比較多的，這樣才不會導(dǎo)致血壓持續(xù)增高的情況。

黃豆醬不是豆瓣醬。

黃豆醬的原料是黃豆，一般用非轉(zhuǎn)基因黃豆。而豆瓣醬的原料主要是蠶豆，蠶豆的豆瓣更大，也更有嚼勁。

豆瓣醬里面加辣椒的，可以看到碎辣椒，所以整體口味是偏辣的，可以用來直接吃，也可以用來炒菜，適合喜歡辣的人。黃豆醬，整體是屬于帶有醬香味，咸中帶甜的口味，當(dāng)然也有辣味的，但還是以咸中帶甜為主味。

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