豆?jié){的做法很多,可以搭配很多不同的食材一起榨,常見的榨豆?jié){的食材有黑豆、黃豆、紅棗、花生等,這樣搭配的營養(yǎng)更好。黑豆也是榨豆?jié){的首選,黑豆有很多對人體有益的成分,那么,喝黑豆?jié){有什么好處?黑豆?jié){有什么功效作用?
黑豆?jié){的功效與作用
1、美容養(yǎng)顏
黑豆含有豐富的維生素,其中E族和B族維生素含量最高,維生素E的含量比肉類高5~7倍,而維生素E是一種相當(dāng)重要的保持青春健美的物質(zhì)。我國古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素E,卻從實踐中得知它是一種美容食品。如古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏發(fā),使皮膚白嫩等。
2、減肥、降低膽固醇
黑豆是大豆的一種,黑豆?jié){富含人體所需的18種氨基酸,特別是人體所必需的八種氨基酸。黑豆?jié){還含有人體所需的19種油脂,不光能滿足人體對脂肪的需要,還有降低血液中膽固醇的作用。
黑豆?jié){內(nèi)不含膽固醇,其所含植物性的固醇,不能被人體吸收利用,但是能加速糞便中固醇類的排出,避免過多膽固醇堆積在體內(nèi),可預(yù)防動脈血管的硬化。
3、抗氧化
黑豆比黃豆的蛋白質(zhì)、鉀、維生素含量略高,所以喝黑豆?jié){的好處在于清火、利水、抗氧化等方面的作用更強。
4、調(diào)理腸道
黑豆?jié){中有粗纖維和寡糖。常食黑豆?jié){,可以提供食物中粗纖維,促進消化,幫助腸道的蠕動進而使以內(nèi)的脹氣與毒素順利的排除,防止便秘
發(fā)生;寡糖有利于雙叉桿菌增殖,從而改善體內(nèi)腸內(nèi)的菌叢環(huán)境,具整腸作用。
5、健腦益智
黑豆?jié){中的不飽和脂肪酸在人體能轉(zhuǎn)為卵磷脂,他是形成腦神經(jīng)的主要成分。黑豆?jié){中鈣、磷皆有防止大腦老化遲鈍、健腦益智的作用。
6、抗衰老
黑豆?jié){富含維生素E、花青素及異黃酮,這些成分都具有抗氧化能力。維生素E能捕捉自由基,成為體內(nèi)最外層防止氧化的保護層;黑豆種皮釋放的紅色花青素,可清除體內(nèi)的自由基,在酸性(胃酸分泌時)抗氧化活性更好,進而增強活力;
異黃酮是一種植物性雌激素,能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結(jié)腸癌,對防治中老年骨質(zhì)疏松也很有幫助。
7、改善骨質(zhì)疏松
黑豆豆?jié){含豐富的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素,維生素E、花青素、異黃酮素等營養(yǎng)素,異黃酮可促進鈣質(zhì)吸收,還可以改善骨質(zhì)疏松。但不要空腹喝豆?jié){,空腹喝豆?jié){會妨礙營養(yǎng)素的吸收。
8、緩解腎虛
“黑豆乃腎之谷”黑色屬水,水走腎,所以腎虛的人食用黑豆?jié){可以祛風(fēng)除熱、調(diào)中下氣、解毒利尿,可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等癥狀。
黑豆的營養(yǎng)價值
黑豆素有“豆中之王”的美稱。黑豆中蛋白質(zhì)含量高達45%以上,且含有18種氨基酸,特別是含有人體必需的8種氨基酸;黑豆還含有19種脂肪酸,其中亞油酸含量達55%以上,亞油酸有“血管清道夫”的美譽。
黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量也很高,對保持機體功能完整、延緩衰老、降低血液黏度具有顯著作用。黑豆中還含有高達4%的粗纖維,可以促進消化、防止便秘。
此外,黑豆富含多種維生素,B族維生素和維生素E含量很高,具有保健作用。每百克黑豆中含17.36微克維生素E,具有抵抗自由基毒害的作用。
黑豆?jié){的功效與作用多多,大家可以常喝,是很不錯的保健養(yǎng)生飲品。
豆?jié){禁忌人群
1、腎病患者
腎病患者每天攝入的蛋白質(zhì)有限量,低蛋白是腎病患者的飲食原則之一。在這樣的前提下,腎病患者應(yīng)盡可能多攝入動物蛋白,而非豆?jié){內(nèi)的植物蛋白,如果在正常飲食下喝豆?jié){,則會加重腎臟的負擔(dān)。
2、腸胃不好的人
豆類有一定量的低聚糖,能夠引起打嗝、腹脹等癥狀,所以腸胃功能不好的人群要少喝豆?jié){。同時,急性胃炎和淺表性胃炎不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌過多加重病情或者引起胃脹氣。急性胃炎和淺表性胃炎的患者也不宜多吃豆制品,以免刺激胃酸分泌過多加重病情。
3、患有乳腺增生、子宮肌瘤的女性
患有乳腺增生、子宮肌瘤的女性盡量不要過多的服用豆類的食物,因為每天攝取約兩杯200ml的豆?jié){的話,大概會代替你身體十分之一左右的自身分泌的雌激素,這樣的作用會刺激你的內(nèi)膜,刺激你的乳腺產(chǎn)生增生。
4、痛風(fēng)患者
由于豆?jié){是由大豆制成的,而大豆里面含嘌呤成分很高,且屬于寒性食物,所以有痛風(fēng)癥狀、乏力、體虛、精神疲倦等癥狀的虛寒體質(zhì)者都不適宜飲用豆?jié){。
黑豆有豆中之王的美稱。黑豆?jié){比黃豆?jié){的營養(yǎng)更全面一些,黑豆具有高蛋白,低熱量的特性,除能滿足人體對脂肪的需求外,還有降低血液中膽固醇的作用等等。下面由我為大家介紹黑豆?jié){的功效與作用,希望能幫到你。
黑豆?jié){的功效與作用
1美容養(yǎng)顏
黑豆含有豐富的維生素,其中E族和B族維生素含量最高,維生素E的含量比肉類高5~7倍,而維生素E 是一種相當(dāng)重要的保持青春健美的物質(zhì)。我國古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素E,卻從實踐中得知它是一種美容食品。如古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏發(fā),使皮膚白嫩等。
2減肥、降低膽固醇
黑豆是大豆的一種,黑豆?jié){富含人體所需的18種氨基酸,特別是人體所必需的八種氨基酸。黑豆?jié){還含有人體所需的19種油脂,不光能滿足人體對脂肪的需要,還有降低血液中膽固醇的作用。
黑豆?jié){內(nèi)不含膽固醇,其所含植物性的固醇,不能被人體吸收利用,但是能加速糞便中固醇類的排出,避免過多膽固醇堆積在體內(nèi),可預(yù)防動脈血管的硬化。
3抗氧化
黑豆比黃豆的蛋白質(zhì)、鉀、維生素含量略高,所以喝黑豆?jié){的好處在于清火、利水、抗氧化等方面的作用更強。
4調(diào)理腸道
黑豆?jié){中有粗纖維和寡糖。常食黑豆?jié){,可以提供食物中粗纖維,促進消化,幫助腸道的蠕動進而使以內(nèi)的脹氣與毒素順利的排除,防止便秘發(fā)生;寡糖有利于雙叉桿菌增殖,從而改善體內(nèi)腸內(nèi)的菌叢環(huán)境,具整腸作用。
5健腦益智
黑豆?jié){中的不飽和脂肪酸在人體能轉(zhuǎn)為卵磷脂,他是形成腦神經(jīng)的主要成分。黑豆?jié){中鈣、磷皆有防止大腦老化遲鈍、健腦益智的作用。
6抗衰老
黑豆?jié){富含維生素E、花青素及異黃酮,這些成分都具有抗氧化能力?!【S生素E能捕捉自由基,成為體內(nèi)最外層防止氧化的保護層;黑豆種皮釋放的紅色花青素,可清除體內(nèi)的自由基,在酸性(胃酸分泌時)抗氧化活性更好,進而增強活力;
異黃酮是一種植物性雌激素,能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結(jié)腸癌,對防治中老年骨質(zhì)疏松也很有幫助。
7改善骨質(zhì)疏松
黑豆豆?jié){含豐富的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素,維生素 E、花青素、異黃酮素等營養(yǎng)素,異黃酮可促進鈣質(zhì)吸收,還可以改善骨質(zhì)疏松。但不要空腹喝豆?jié){,空腹喝豆?jié){會妨礙營養(yǎng)素的吸收。
8緩解腎虛
“黑豆乃腎之谷”黑色屬水,水走腎,所以腎虛的人食用黑豆?jié){可以祛風(fēng)除熱、調(diào)中下氣、解毒利尿,可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等癥狀。
黑豆的營養(yǎng)價值
黑豆素有“豆中之王”的美稱。黑豆中蛋白質(zhì)含量高達45%以上,且含有18種氨基酸,特別是含有人體必需的8種氨基酸;黑豆還含有19種脂肪酸,其中亞油酸含量達55%以上,亞油酸有“血管清道夫”的美譽。
黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量也很高,對保持機體功能完整、延緩衰老、降低血液黏度具有顯著作用。黑豆中還含有高達4%的粗纖維,可以促進消化、防止便秘。
此外,黑豆富含多種維生素,B族維生素和維生素E含量很高,具有保健作用。每百克黑豆中含17.36微克維生素E,具有抵抗自由基毒害的作用。
黑豆?jié){的功效與作用多多,大家可以常喝,是很不錯的保健養(yǎng)生飲品。
食用黑豆的注意事項
1、不宜生食和炒食
在黑豆中,存在對人體不利的物質(zhì),那就是胰蛋白酵素抑制劑,這種物質(zhì)會抑制生長的凝集素及降低碘吸收的甲狀腺腫素,因此,生食和炒食的時候會對身體很不利,但是,黑豆經(jīng)過烹煮之后,這種物質(zhì)就會被破壞,就不會對人體造成傷害了,所以,黑豆不宜生食和炒食。
2、不宜空腹食用
黑豆很不好消化,比較硬,尤其是空腹的時候,食用之后,黑豆中的高纖維,就會刺激腸胃,導(dǎo)致腹脹、消化不良等問題的出現(xiàn)。
3、不可攝入過多
和其他任何的食物一樣,黑豆雖然具有良好的保健功效,對于女性來講,是天然的保健品,但是,不管再好的食物,都不能攝入過多,物極必反的道理,大家還是要知道的。
猜你喜歡:
1. 備孕成功經(jīng)驗喝黑豆?jié){
2. 黑豆的功效與作用及禁忌
3. 豌豆的功效與作用及禁忌
4. 排毒養(yǎng)顏豆?jié){怎么做
5. 各種豆類的功效和作用
核心功效
改善骨質(zhì)疏松、防止大腦老化、美容養(yǎng)顏
功效與作用
1、改善骨質(zhì)疏松
黑豆豆?jié){含豐富的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素,維生素E、花青素、異黃酮素等營養(yǎng)素,異黃酮可促進鈣質(zhì)吸收,還可以改善骨質(zhì)疏松。
2、防止大腦老化
黑豆中約含百分之二的蛋黃素,能健腦益智,防止大腦因老化而遲鈍。日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn),黑豆中還有一種能提高強化腦細胞功能的物質(zhì)。黑豆含有豐富的微量元素,每一百克黑豆中,含鈣三百七十毫克,磷五百七十七毫克、鐵十二毫克,其他如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等含量都不低,這些元素能滿足大腦的需求而延緩腦機體衰老。能降低血液粘滯度,保持身體功能完整。故喝黑豆?jié){防止大腦老化的作用。
3、美容養(yǎng)顏
黑豆含有豐富的維生素,其中E族和B族維生素含量最高,維生素E的含量比肉類高5~7倍,而維生素E是一種相當(dāng)重要的保持青春健美的物質(zhì)。常喝黑豆?jié){可駐顏、明目、烏發(fā),使皮膚白嫩等,有美容養(yǎng)顏的作用。
適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
腸胃功能弱者、腹瀉患者、胃炎患者、消化不良者
不宜同食
紅糖、藥物
原因: 豆?jié){里不能放紅糖。因為紅糖的主要成分為蔗糖,被人體吸收后能很快轉(zhuǎn)化為人體的血糖,并引起胰島素的升高。除此之外,吃藥時最好不要喝豆?jié){。因為有些藥物會破壞豆?jié){里的營養(yǎng)成分,如四環(huán)素、紅霉素等抗生素藥物。
食用方法:
1、豆?jié){
將黑豆洗凈,用50℃的溫水浸泡一夜,再將黑豆和水一起倒入攪拌機,攪打約兩分鐘充分將黑豆打碎;用漏網(wǎng)將豆?jié){過濾到碗中,保留豆渣備用,再將豆?jié){用漏網(wǎng)過濾到鍋中;大火加熱豆?jié){至沸騰后關(guān)火,調(diào)入糖攪拌至融化,即可飲用。
黑豆?jié){有哪些功效與作用
黑豆?jié){有哪些功效與作用,黑豆也是一種很好的豆類,有很高的營養(yǎng)價值,其實黑豆?jié){比黃豆?jié){的營養(yǎng)更加全面,其中蛋白質(zhì)的含量豐富,以下詳細介紹黑豆?jié){有哪些功效與作用
黑豆?jié){有哪些功效與作用1 1、黑豆?jié){可以美容養(yǎng)顏
黑豆富含花青素以及維生素E,這些都可以養(yǎng)顏抗拒衰老。
2、常食黑豆,能軟化血管,滋潤皮膚,延緩衰老,特別是對高血壓,心臟病,以及肝臟方面的疾病有好處。
3、黑豆?jié){促進排卵,對備孕有好處
由于黑豆富含雌性激素,所以喝了黑豆?jié){可以令子宮壁增厚,從而有利于早日懷上寶寶。
4、黑豆豆?jié){的營養(yǎng)價值也很高,它除了擁有大部分黃豆的營養(yǎng)素外,還含有鉻,可調(diào)整血糖代謝,所以就算是糖尿病患者,仍可適合攝取。而且黑豆在中醫(yī)學(xué)中是較溫補的食材,對肝腎陰虛型耳聾癥尤為適宜,黑豆豆?jié){也適合體質(zhì)虛寒或經(jīng)期中貧血的女性飲用。
5、高血壓病人常喝黑豆?jié){有好處
黑豆的營養(yǎng)價值和功效:研究發(fā)現(xiàn)黑豆具有補肝腎、強筋骨、暖腸胃、明目活血、利水解毒的作用,也是潤澤肌膚、烏須黑發(fā)之佳品。黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、核黃素、黑色素和被稱作“生活素”的激素。其中B族維生素(B1、B2)和VE含量很高,僅VE含量相當(dāng)于肉的7倍以上,對人體的營養(yǎng)保健、防老抗衰、美容養(yǎng)顏,增強精力活力的作用是很大的。
6、 喝黑豆?jié){可以減肥
做法:采用黑豆60克,清水500毫升為原料,首先將黑豆洗凈后用清水浸泡隔夜,再將浸泡的水倒掉,再將黑豆放入果汁機里攪碎,最后用過濾袋將豆渣濾出,豆?jié){再加熱燒開即可。黑豆?jié){減肥還有一條原因就是黑豆?jié){本身就有利尿的功效,可以加快新陳代謝。
黑豆?jié){的食用禁忌
1、忌喝未煮熟的豆?jié){
很多人喜歡買生豆?jié){回家自己加熱,加熱時看到泡沫上涌就誤以為已經(jīng)煮沸,其實這是豆?jié){的有機物質(zhì)受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現(xiàn)象,并非沸騰,是沒有熟的。
沒有熟的豆?jié){對人體是有害的,能引起惡心,嘔吐,消化不良;還有一些酶和其他物質(zhì),如胰蛋白酶仰制物,能降低人體對蛋白質(zhì)的消化能力;細胞凝集素能引起凝血;脲酶毒苷類物質(zhì)會妨礙碘的代謝,仰制甲狀腺素的合成,引起代償性【甲】狀腺腫大。
但經(jīng)過燒熟煮透,這些有害物質(zhì)都會全部破壞,使豆?jié){對人體沒有害處。預(yù)防豆?jié){中毒的辦法就是將豆?jié){在100℃的高溫下煮沸,破壞有害物質(zhì)。需要注豆?jié){的時候,常會出現(xiàn)“假沸”現(xiàn)象,必需用匙充分攪拌,直至真正的煮沸。如果飲用豆?jié){后出現(xiàn)頭痛、呼吸受阻等癥狀,應(yīng)立即就醫(yī),絕不能延誤時機,以防危及生命。
2、忌在豆?jié){里打雞蛋
一般來說,豆?jié){在打豆?jié){的過程中已經(jīng)被燒熟煮透,從營養(yǎng)學(xué)的角度來講,豆?jié){里已不存在有活性的蛋白酶,因此在里面打雞蛋是沒有關(guān)系的,但是生的雞蛋打到豆?jié){里,比較經(jīng)過燒煮,也就是將雞蛋煮熟,我們知道生雞蛋里面可能會污染有致病性細菌,如沙門氏菌,因此雞蛋不能生吃。
黑豆?jié){有哪些功效與作用2 黑豆的功效與作用
1、補腎益脾。吃黑豆可以滋補五臟,維持腎機能正常,起到補腎益脾的作用。
2、預(yù)防便秘。黑豆的膳食纖維含量較高,有良好的通便作用,可以促進排毒,起到預(yù)防便秘的功效。
3、抗氧化抗衰老。黑豆含有豐富的維生素,尤其是維生素E、維生素B等等,可以保持容顏,幫助我們抗氧化抗衰老。
4、提高身體免疫力。黑豆含有豐富的.蛋白質(zhì),吃黑豆可以補充蛋白質(zhì),提高身體免疫力,增強抵抗力。
5、黑豆含有豐富的脂肪酸,其中亞油酸含量很高,吃黑豆可以補充脂肪酸,促進人體的膽固醇代謝,清理血管。
黑豆泡醋的功效
1.用醋泡黑豆有美容養(yǎng)顏的作用
山西是生產(chǎn)醋的城市,所以當(dāng)?shù)厝撕芟矚g吃醋,很多女性都會用醋來泡黑豆吃。因為黑豆被醋泡過之后不僅能給人體補充很多的營養(yǎng)元素,還能滋養(yǎng)皮膚,對于面部的色斑也有一定的淡化作用,還能有效的緊致皮膚,所以醋泡黑豆有很好的美容作用,女性朋友可以嘗試一下。
2.用醋泡黑豆有排毒減肥的作用
常吃醋泡的黑豆可以加快腸道蠕動,排出積存的垃圾和毒素,而且能加快身體的新陳代謝和預(yù)防便秘,這一些都是其中的粗纖維發(fā)揮的巨大作用。
黑豆?jié){有哪些功效與作用3 1、備孕期黑豆怎么吃最好
在備孕期,黑豆有多種吃法,如可用來煮水、熬豆?jié){、或煮米湯,也可以用黑豆做磨粉后做面食等,具體的使用方法,可以根據(jù)個人的口味進行調(diào)理。黑豆含有豐富的膳食纖維、維生素、氨基酸等。
備孕期適當(dāng)食用黑豆能夠促進胃腸道的蠕動,緩解腹脹或預(yù)防便秘等癥狀,而且黑豆中的鐵元素能夠預(yù)防貧血,以及改善輕微消化不良的癥狀。而多種氨基酸和維生素,不僅提高精子和卵子的質(zhì)量,而且對受精卵的發(fā)育是有很多好處的。
2、黑豆怎么吃有助于懷孕
備孕期,食用黑豆,多建議將黑豆研磨、熬煮成豆?jié){,或加工制作成豆粉之后食用,這樣能夠最大化的保證黑豆的營養(yǎng)價值不流失,但具體的食用方法可根據(jù)個人的興趣愛好進行調(diào)整,一般不建議與油炸類、煎烤類,或油脂大的食物共同食用,以免增加胃腸道負擔(dān)。
從時間角度來說,一般認為上午吃黑豆或者黑豆加工制作的食品是比較好的。因為人體在上午的消化功能是比較好的,能夠最大程度的吸收、消化黑豆的營養(yǎng)。
3、經(jīng)常喝黑豆?jié){有助于懷孕嗎
女性懷孕的影響因素有很多,如卵巢的健康程度、輸卵管的疏通程度、子宮的條件,以及卵子的健康水平,都會影響女性懷孕。從中醫(yī)角度來說,女性的氣血不足或營養(yǎng)不良也會影響懷孕。
喝黑豆?jié){不能對懷孕起到?jīng)Q定性的因素,但黑豆?jié){含有的蛋白質(zhì)、大豆異黃酮等對女性卵巢、子宮都是非常有益處的,而且能夠起到增強機體免疫力,提高抗病毒能力的效果??傮w來說,喝黑豆?jié){對懷孕是有一定好處的。
結(jié)語:備孕期黑豆怎么吃最好?備孕期黑豆可用來煮水代茶飲,或熬成豆?jié){,或用來煮米湯,另外,也可以用黑豆磨成粉后做面食使用等。一般情況下,可根據(jù)個人口味進行調(diào)整。而且在備孕期,還要注意生活習(xí)慣的改變。
有關(guān)喝黑豆?jié){的好處
喝黑豆?jié){的好處11、黑豆?jié){能夠養(yǎng)顏美容。黑豆含有原花青素及其維生素E,這對養(yǎng)顏美容非常好的哦,追求美麗的美美噠能夠多喝,但不適合一次性喝過多。
2、常吃黑豆能清理血管垃圾、滋養(yǎng)皮膚、防衰老,非常是對高血壓,心臟病人及其肝臟層面的病癥有益處。
3、黑豆?jié){推動排卵期對備孕期有益處。因為黑豆帶有豐富多彩的雌激素,因此喝過黑豆?jié){能夠令子宮內(nèi)膜變厚,進而有益于盡早懷起bb,準備備孕的媽媽們能夠去試著試著。
4、黑豆?jié){的營養(yǎng)成分也很高,它有著大豆絕大多數(shù)的營養(yǎng)元素外,還帶有鉻,它能夠調(diào)節(jié)血糖值新陳代謝,很合適糖尿病人食用。并且黑豆在食物中是較清補的食物,對腎氣虛型耳聾癥尤其適合,也很合適虛寒體質(zhì),生理期中貧血的女士。
5、高血壓患者常飲黑豆?jié){有益處。黑豆帶有很多的營養(yǎng)成分,在其中B族維生素和VE成分很高僅VE成分等于肉的7倍以上,等于對人體的營養(yǎng)健康保健、防止衰老抗衰老、養(yǎng)顏美容提高活力活力的作用是挺大的,對高血壓患者是個非常好的健康保健食材。
6、喝黑豆?jié){能夠減肥瘦身。黑豆?jié){能夠減肥瘦身在其中一條原因便是黑豆?jié){自身就會有有利排尿的.作用能夠加速基礎(chǔ)代謝。非常是對身患高血脂、高血壓、動脈硬化、冠心病及糖尿病的老人喝黑豆?jié){更加適合。并且黑豆的蛋白質(zhì)含量尤其豐富多彩高過肉類食品、雞蛋和牛奶,它但是大豆蛋白之王。
黑豆?jié){能夠每天喝嗎
回答是能夠的,可是每日一般喝300-500ml就可以了,并且豆槳一次不適合很多食用,不然非常容易導(dǎo)致腹脹不適感,并且豆槳一定要熬煮爛熟,不可以加老紅糖,能夠滴一些白米醋后做成豆腐花后食用,消化吸收實際效果也非常好,喜歡吃豆腐花的能夠去試著。
哪些人合適喝黑豆?jié){
或許見到這兒會許多人問有哪些人合適喝黑豆?jié){,如今就來為大家解釋啦。黑豆?jié){特別適合身患高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化及其糖尿病的老人服用。由于黑豆的營養(yǎng)成分豐富多彩,有很多的蛋白這些,很合適老人服用。
喝黑豆?jié){的好處2 一、喝黑豆?jié){的好處
1、維生素E美容養(yǎng)顏
黑豆?jié){可以美容養(yǎng)顏。黑豆富含花青素以及維生素E,這對美容養(yǎng)顏很好的哦,愛美的美美可以多喝,但不宜一次性喝太多。
2、軟化血管
常食黑豆能軟化血管、滋潤皮膚、延緩衰老,特別是對高血壓,心臟病人以及肝臟方面的疾病有好處。
3、促進排卵
黑豆?jié){促進排卵對備孕有好處。由于黑豆含有豐富的雌性激素,所以喝了黑豆?jié){可以令子宮壁增厚,從而有利于早日懷上bb,準備備孕的媽媽們可以去嘗試嘗試。
4、對女性貧血改善
黑豆?jié){的營養(yǎng)價值也很高,它擁有黃豆大部分的營養(yǎng)素外,還含有鉻,它可以調(diào)整血糖代謝,很適合糖尿病患者飲用。而且黑豆在食材中是較溫補的食材,對肝腎陰虛型耳聾癥尤為適宜,也很適合體質(zhì)虛寒,經(jīng)期中貧血的女性。
5、高血壓病人美食
高血壓病人常喝黑豆?jié){有好處。黑豆含有大量的營養(yǎng),其中B族維生素和VE含量很高僅VE含量相當(dāng)于肉的7倍以上,相當(dāng)于對人體的營養(yǎng)保健、防老抗衰、美容養(yǎng)顏增強精力活力的作用是很大的,對高血壓病人是個很好的保健食物。
6、減肥
喝黑豆?jié){可以減肥。黑豆?jié){可以減肥其中一條原因就是黑豆?jié){本身就有利尿的功效可以加快新陳代謝。特別是對患有高血脂、高血壓、動脈硬化、冠心病及糖尿病的老年人喝黑豆?jié){更為適宜。而且黑豆的蛋白質(zhì)含量尤為豐富高于肉類、雞蛋和牛奶,它可是植物蛋白之王。
二、喝豆?jié){有七忌
1、忌喝未煮熟的豆?jié){
沒有煮熟的豆?jié){含有毒物質(zhì),會導(dǎo)致蛋白質(zhì)代謝障礙,并引起中毒癥狀。
2、忌在豆?jié){里打雞蛋
雞蛋中的黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合,產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì),大大降低了對營養(yǎng)的吸收。
3、忌沖紅塘
紅塘里的有機酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合后,可產(chǎn)生變性沉淀物,破壞營養(yǎng)成分。
4、忌裝保溫瓶
豆?jié){中有能除掉保溫瓶內(nèi)水垢的物質(zhì),在溫度適宜的條件下,以豆?jié){作為養(yǎng)料,瓶內(nèi)細菌會大量繁殖,經(jīng)過3-4個小時就能使豆?jié){酸敗變質(zhì)。
5、忌喝超量
一次喝豆?jié){過多易引起蛋白質(zhì)消化不良,出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀。
6、忌空腹喝
空腹喝豆?jié){時,豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而消耗掉,不能充分起到補益作用。喝豆?jié){的同時吃些饅頭、面包等淀粉類食品能夠使營養(yǎng)物質(zhì)被充分吸收利用起來。
7、不能與藥物同飲
有些藥物會破壞豆?jié){里的營養(yǎng)成分,如四環(huán)素、紅霉素等抗生素藥物。
本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankang/37739.html.
聲明: 我們致力于保護作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 黑豆的功效與作用