養(yǎng)生潤(rùn)肺吃什么？養(yǎng)生潤(rùn)肺食譜(夏季清肺吃什么食物好 推薦6個(gè)食譜潤(rùn)肺)

養(yǎng)生潤(rùn)肺吃什么？養(yǎng)生潤(rùn)肺食譜

在我們的生活中有許多食物和菜肴都是具有潤(rùn)肺養(yǎng)肺的功效的，所以許多人肺部虛弱或者是有不適癥狀的人通常都會(huì)食用這些食物，只是很多人都并不清楚到底吃什么才能養(yǎng)生潤(rùn)肺，那么養(yǎng)生潤(rùn)肺吃什么食物？養(yǎng)生潤(rùn)肺食譜具體是怎樣的？

養(yǎng)生潤(rùn)肺食譜

(1)南杏豬肺湯

原料：杏仁有甜杏仁(南杏)和苦杏仁(北杏)兩種。南杏是杏樹(shù)種子的一種，性味甘、平、無(wú)毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質(zhì)、樹(shù)脂、扁豆甙和杏仁油等等，是滋養(yǎng)緩和性潤(rùn)肺止咳之物。因?yàn)楹居洼^豐富(約50%以上)，所以潤(rùn)燥之功較好。豬肺，性味甘，平，能治肺虛咳嗽，咯血，有補(bǔ)肺的功用。

做法：把一只豬肺反復(fù)沖水洗凈。將豬肺切成片狀，用手?jǐn)D，洗去豬肺氣管中的泡沫。再選15到20克南杏(注意要選用南杏，不能用北杏)，一起放入瓦煲內(nèi)加水煲煮，調(diào)味即可。

功用：可用于一般人因秋冬氣候干燥引起的燥熱咳嗽。秋冬時(shí)節(jié)，肺氣不開(kāi)，干咳無(wú)痰，大便燥結(jié)，喉嚨干燥等等都有一定功效。

(2)沙參玉竹老鴨湯

原料：沙參，一般指北沙參，性味甘、微寒，入肺、胃經(jīng)。含生物堿、淀粉、沙參素等。能夠滋陰清肺，養(yǎng)胃生津以及除虛熱，治燥咳。玉竹，性味甘、微寒，入肺、胃經(jīng)。玉竹質(zhì)潤(rùn)多液，含鈴蘭苦甙、鈴蘭甙、山柰酚甙、槲皮醇甙、維生素A、淀粉和粘液質(zhì)等。能養(yǎng)陰潤(rùn)燥，潤(rùn)腸通便。老鴨，性味甘、溫、無(wú)毒，入脾、胃、肺、腎經(jīng)。功能滋陰補(bǔ)血。

做法：選用老鴨一只(注意，一定要選用老鴨)，去毛臟，洗凈。再選用沙參和玉竹各30到50克，一起放入瓦鍋內(nèi)，文火煲1個(gè)小時(shí)以上，調(diào)味即可。

功能：能夠治療肺燥、干咳等，對(duì)病后體虛，津虧腸燥等引起的便秘等亦有效。還是一道非常具有滋補(bǔ)性的食譜。

(3)蓮子百合煲瘦肉

原料：百合，味甘微苦，性平。入心、肺經(jīng)。含秋水仙堿等多種生物堿和淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素等。具有潤(rùn)肺止咳，養(yǎng)陰清熱，清心安神，益氣調(diào)中等功效。蓮子，《本草經(jīng)》說(shuō)它有“主補(bǔ)中，養(yǎng)神益氣力”?！侗静菥V目》還認(rèn)為蓮子有“交心腎，厚腸胃，固精氣，強(qiáng)禁錮，補(bǔ)虛損，利耳目，除寒濕”等功能。豬瘦肉，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，豬的主要部分均有益效。豬瘦肉有豐富的動(dòng)物性蛋白，與百合和蓮子搭配協(xié)調(diào)，能產(chǎn)生更好的效果。

做法：挑選豬瘦肉半斤左右，再加入蓮子和百合各30克和適量水，隔水燉熟，調(diào)味即可。(特別注明：隔水燉的意思是給盛食物的碗等容器蓋上蓋子，在蒸鍋里面蒸。)

功用：蓮子百合煲瘦肉其實(shí)是一個(gè)富有營(yíng)養(yǎng)的搭配，除了潤(rùn)燥養(yǎng)肺之外，還可以治療神經(jīng)衰弱，心悸，失眠等，也可以作為病后體弱的滋養(yǎng)強(qiáng)壯之食補(bǔ)品?？傊且环莩３圆粔牡牧疾?。

另外，也可以選用蓮子和百合各60到100克，加適量糖和水，煲糖水喝，不僅味道清甜可口，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，同樣具有上述功效。

吃什么能潤(rùn)肺

1、山藥

多年生草本植物，塊根圓柱形，含大量淀粉和蛋白質(zhì)，還有維生素、脂肪、膽堿等成分，以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無(wú)機(jī)鹽和微量元素。含一種多糖蛋白質(zhì)的混合物“黏蛋白”，對(duì)人體具有特殊的保健作用，補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎。

2、雪梨

常見(jiàn)水果，因肉嫩白如雪，故得名。含蘋(píng)果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等微量元素。白色入肺，故白色食物都對(duì)肺有保養(yǎng)功效。雪梨水份大，性略寒，可以生津潤(rùn)燥、清熱化痰。

3、百合

多年生草本球根植物，除含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1.B2.C等營(yíng)養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營(yíng)養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些生物堿成分不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功，還具有養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺止咳的功效，對(duì)病后虛弱的人非常有益。

4、銀耳

真菌類(lèi)銀耳科銀耳屬植物，有“菌中之冠”的美稱(chēng)。性平，味甘、淡、無(wú)毒。既是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯的補(bǔ)藥。同為白色食物，銀耳性更溫潤(rùn)，比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人，同時(shí)又有益氣清腸的作用。

5、蜂蜜

蜜蜂從開(kāi)花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之種還含有各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸。蜂蜜的葡萄糖和果糖，人體最易吸收，還含有與人體血清濃度相近的多種無(wú)機(jī)鹽、有機(jī)酸和微量元素，有滋養(yǎng)、潤(rùn)燥、解毒之功效。

6、豆?jié){

豆?jié){是將大豆用水泡后磨碎、過(guò)濾、煮沸而成。營(yíng)養(yǎng)非常豐富，不同種類(lèi)的豆磨成的豆?jié){還有相應(yīng)的獨(dú)特益處。含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1.B2和煙酸以及鐵、鈣等礦物質(zhì)，除了易吸收，所含的麥氨酸還可防止支氣管炎平滑肌痙攣，從而緩解支氣管炎，減輕肺的負(fù)擔(dān)。

從文中我們可以了解到，冬季潤(rùn)肺的食物并不少，特別是白色食物，對(duì)于肺部的保健效果更是不錯(cuò)，所以生活中我們可以常吃銀耳、百合等物來(lái)養(yǎng)肺潤(rùn)肺哦。

吃什么可以清肺潤(rùn)燥

1、清肺梨：可生津止渴，清熱止咳等。一是把內(nèi)部掏空，放入川貝、冰糖、蜂蜜等煮食。二是帶皮切塊，放到碗里再蒸，碗里最好再放上冰糖，煮好后可拌入蜂蜜，趁熱吃效果最好。三是連皮切成塊，和木瓜、蜜棗、豬骨一起煮湯，有清肺熱、開(kāi)胃作用。四是將銀耳泡發(fā)后，和梨一起放到?jīng)鏊兄鬁鶕?jù)口味不同可再放入枸杞、棗等。

2、清肺湯：雪耳百合排骨湯，雪耳75克，百合100克，排骨500克清洗之后加水一起放入煲內(nèi)煮沸，煲3小時(shí)。桑百皮百合排骨湯，桑百皮50克，百合75克，排骨500克清洗干凈后加水，然后一并放進(jìn)煲內(nèi)煮沸，煲一個(gè)半小時(shí)。

3、潤(rùn)肺羹：將銀耳5克放入盆內(nèi)，以溫水浸泡30分鐘，撕成片狀，放入潔凈的鍋內(nèi)，加水適量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小時(shí)，然后加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。

4、潤(rùn)肺粥：豆?jié){粥，將糯米100克洗凈放入鍋中，加水適量，武火燒沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒開(kāi)花時(shí)倒入豆?jié){1000克，繼續(xù)熬10分鐘，加白糖適量即可。鴨肉粥，先將鴨肉150克切丁;糯米250克加水煮粥，然后加入鴨肉、少許料酒和鹽，煮至粥熟。

夏季清肺吃什么食物好 推薦6個(gè)食譜潤(rùn)肺

1 鮮梨貝母湯鮮梨500克、貝母末6克、白糖30克。梨去皮和核，將貝母末和白糖填入，一起入在碗里，蒸熟，早晚分食。

作用：清熱化痰，散結(jié)解表，潤(rùn)肺止咳。

2 馬蹄綠豆湯綠豆150克，馬蹄6-8個(gè)，冰糖適量。綠豆提前浸泡2小時(shí)，煮熟，馬蹄洗凈去皮，切成小粒，加入綠豆湯中，加冰糖，煮熟。

作用：清熱解毒、涼血清肺，非常適合夏季食用。

3 銀耳羹銀耳5克，冰糖50克。銀耳用溫水浸泡30分鐘，泡發(fā)后揀去雜質(zhì)，撕成片狀，入鍋加適量的水，大米煮沸，加入冰糖，再用小火熬1小時(shí)。

作用：益氣清腸、補(bǔ)脾開(kāi)胃、滋陰潤(rùn)肺，增強(qiáng)人體免疫力。

4 玉米須橘皮飲玉米須、橘皮各適量，加水煎煮，早晚各一次。

作用：潤(rùn)肺、止咳、化痰。

肺的保養(yǎng)吃什么食物

問(wèn)題一：保養(yǎng)肺部，吃什么最好病情分析： 您好，飲食上，豬血等血液類(lèi)制品有清肺的作用。另外，真菌類(lèi)比如銀耳、香菇等也不錯(cuò)，都是對(duì)肺部疾病比較合適的。水果中梨子是不錯(cuò)的選擇。還可以中藥代茶飲，例如百合、麥冬等。祝您健康 ！意見(jiàn)建議：據(jù)我所知，保養(yǎng)肺部最好的就是在充足氧氣的地方，比如深林、樹(shù)林等地方，號(hào)稱(chēng)氧吧的地方。

問(wèn)題二：吃什么水果可以保養(yǎng)肺子呢1.梨 中醫(yī)認(rèn)為梨味甘、微酸、性偏涼，主要?dú)w肺、胃二經(jīng)，具有潤(rùn)肺清熱、消痰降火、清胃瀉熱、養(yǎng)陰生津、滋腎補(bǔ)虛及潤(rùn)腸通便等作用。治療肺結(jié)核引起的咳嗽、咯痰有獨(dú)特而明顯的效果。著名的“梨膏糖”就是以甜梨為主原料制成的止咳成藥。中醫(yī)用梨治療咳嗽的驗(yàn)方很多，這里只舉一二。鮮梨適量搗爛，熬濃去渣，加冰糖收膏，每次1匙溫開(kāi)水沖服，每日2次，連服3日；或取大梨1個(gè)、貝母9克(研末)，冰糖30克，梨去皮去核，加入其余二物，放在碗中蒸熟。每日早晚各服1次。 2.荔枝 中醫(yī)認(rèn)為荔枝性味甘，酸而溫，無(wú)毒，具有生津止渴、潤(rùn)肺化痰、健脾和胃、疏肝理氣及滋補(bǔ)腎陰等作用。荔枝可治療頸淋巴結(jié)核，方法是：取干荔枝30克，海帶15克，海藻15克，昆布10克，水煎服，每次l劑，每日2次。中醫(yī)認(rèn)為頸淋巴結(jié)多屬痰阻頸絡(luò)所致，用本方有療效。 3.甘蔗 中醫(yī)認(rèn)為甘蔗性味甘無(wú)毒，歸肺、胃、腎經(jīng)，具有潤(rùn)肺益胃、補(bǔ)腎生津作用。對(duì)肺結(jié)核干咳、盜汗、顴紅、潮熱等癥狀明顯者，可采用下法治療：取甘蔗汁lOO克，白蘿卜汁100克，百合60克，甜杏仁15克，將百合杏仁煮爛后兌入前二計(jì)，于每日唾前頓服，1日為l療程，連服3~6個(gè)療程。 4.核桃 中醫(yī)認(rèn)為核桃性味甘溫、質(zhì)潤(rùn)無(wú)毒，歸肺、胃、肝、腎等經(jīng)，具有益肺平喘、養(yǎng)胃助納、潤(rùn)腸通便、調(diào)肝和血、補(bǔ)腎健腦等功用。對(duì)肺結(jié)核肺腎陰虛、虛火內(nèi)生者，可取核桃仁500克、鮮魚(yú)腥草200克，共搗爛如泥，以蜂蜜調(diào)為丸，每丸9克；每次1丸，每日3次，飯后服用。一般1個(gè)月為1個(gè)療程，連服4~6個(gè)療程。 5.橘子 中醫(yī)認(rèn)為其性味甘，酸而濕.無(wú)毒。橘實(shí)歸肺、胃、心、肝等經(jīng)，橘葉、橘核、橘絡(luò)等也可藥用，其有潤(rùn)肺止咳、開(kāi)胃生津、健脾止瀉、行氣宣痹及疏肝解郁等作用。 6.石榴 中醫(yī)認(rèn)為石榴性味甘酸而平，石榴皮則澀溫，歸肺、大腸等經(jīng)，具有清熱止渴、養(yǎng)胃生經(jīng)、殺蟲(chóng)止痢及利膽明目等功用。對(duì)肺結(jié)核患者，在服用抗結(jié)核藥物的同時(shí)，可取白石榴花24克，夏枯草30克，魚(yú)腥草36克，水煎服。每日1劑，連服數(shù)月，對(duì)肺結(jié)核有一定的輔助治療作用。

問(wèn)題三：肺不好應(yīng)該怎么養(yǎng)肺清肺保養(yǎng)肺應(yīng)該多吃什么食物如果工作環(huán)境有粉塵，應(yīng)該戴口罩。不要因?yàn)閯e人沒(méi)帶自己就不好意思戴。
如果你是工人，一定要有自我保護(hù)意識(shí)，自己戴，也應(yīng)動(dòng)員工友戴，還應(yīng)給廠方提出要求，以便改善工作環(huán)境，加強(qiáng)勞保措施。
如果你是辦公室職員，除了應(yīng)替工人呼吁，加強(qiáng)勞動(dòng)保護(hù)、改善生產(chǎn)條件外，也應(yīng)加強(qiáng)辦公室通風(fēng)換氣，粉塵嚴(yán)重時(shí)也應(yīng)戴口罩。
食物只能吃到胃里，無(wú)法阻止空氣污染。即使有一點(diǎn)點(diǎn)作用也是微乎其微的。就好像中醫(yī)說(shuō)的柿子潤(rùn)肺，但也醫(yī)治不了矽肺病一樣。
權(quán)宜之計(jì):往地上多灑些水，保持空氣潮濕。鼻孔里輕輕塞上兩團(tuán)藥棉，也可阻擋灰塵呢。我過(guò)去鼻腔過(guò)敏，空氣中有灰塵就會(huì)不停打噴嚏。那時(shí)我就經(jīng)常塞兩個(gè)藥棉球在鼻孔里。
注意:鼻孔棉球不要塞太深，小心取不出來(lái)。

問(wèn)題四：保肺吃什么食物清肺的食物,如胡蘿卜、梨子、木耳、豆?jié){、蜂蜜等。清肺梨：可生津止渴，清熱止咳等。一種做法是把內(nèi)部掏空，放入川貝、冰糖、蜂蜜等煮食。二是帶皮切塊，放到碗里再蒸，碗里最好再放上冰糖，煮好后可拌入蜂蜜，趁熱吃效果最好。三是連皮切成塊，和木瓜、蜜棗、豬骨一起煮湯，有清肺熱、開(kāi)胃作用。四是將銀耳泡發(fā)后，和梨一起放到?jīng)鏊兄鬁?，根?jù)口味不同可再放入枸杞、棗等。另外，還可搗泥成梨糕，加冰糖后食用，也能清熱、治療咳嗽。。
中醫(yī)一向講究藥食同源，很重視通過(guò)調(diào)節(jié)飲食提高人體的抗病能力，因此，通過(guò)養(yǎng)肺氣來(lái)達(dá)到提高免疫功能的食療效果是值得肯定的。不過(guò)，人們食用時(shí)應(yīng)首先了解清楚食物的藥效，如食用白蘿卜，以痰多、咳嗽者較為適宜；食用百合，以熬粥、煮水飲效果較佳；食用綠豆，適宜于內(nèi)火旺盛的人；而荸薺能清熱生津，生吃、煮水均可。同時(shí)，由于人的個(gè)體素質(zhì)差異較大，所以服用時(shí)要根據(jù)自身的情況對(duì)癥選食，而且要注意同時(shí)忌食過(guò)于辣、咸、膩等食物。以下是幾款清肺、潤(rùn)肺、養(yǎng)肺的湯粥，可根據(jù)自身情況選擇。
一、清肺湯兩種：
1、雪耳、蓮子、百合、排骨湯：
原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。
做法：將上述選料清洗之后加水一起放入煲內(nèi)煮沸，煲3小時(shí)。
2、桑百皮、百合、排骨湯：
原料：桑百皮50克，百合75克，排骨500克。
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做法：將上述選料清洗干凈后加水，然后一并放進(jìn)煲內(nèi)煮沸，煲一個(gè)半小時(shí)。
二、潤(rùn)肺銀耳羹：
原料：銀耳5克，冰糖50克。
做法：將銀耳放入盆內(nèi)，以溫水浸泡30分鐘，待其發(fā)透后摘去蒂頭、揀去雜質(zhì)；將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內(nèi)，加水適量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小時(shí)，然后加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。
三、潤(rùn)肺豆?jié){粥：
原料：豆?jié){1000克，糯米100克，白糖適量。
做法：將糯米洗凈放入鍋中，加水適量，武火燒沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒開(kāi)花時(shí)倒入豆?jié){，繼續(xù)熬10分鐘，加白糖適量即可。
四、鴨肉粥：
原料：鴨肉150克，糯米250克，料酒、鹽少許。
做法：先將鴨肉切丁；糯米加水煮粥，然后加入鴨肉、少許料酒和鹽，煮至粥熟。
肺熱,上火吃什么好？
苦瓜，菠菜，草莓，木瓜，白菜，多喝白開(kāi)水。
咳嗽：
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經(jīng)?？人钥赡馨l(fā)生的疾病有：感冒；急性咽炎；急性支氣管炎；慢性支氣管炎；支氣管擴(kuò)張；肺炎；肺結(jié)核；縱隔和橫膈膜疾??；自發(fā)性氣胸；肺膿腫；肺癌；胸膜炎；心功能不全；百日咳等等，應(yīng)首先排除以上疾病，如無(wú)明顯肺部疾病一般為慢性氣管炎癥以及空氣中 *** 物質(zhì)長(zhǎng)期作用導(dǎo)致。如痰多可以服用祛痰藥，如干咳可以適當(dāng)服用鎮(zhèn)咳藥。
有效及禁忌的食物
有效的食物：干咳帶點(diǎn)痰，有粘液難清除時(shí)，可食用梨子、蘿卜、蜂蜜、白木耳、百合及枇杷葉等。濕性咳嗽且?guī)档那闆r，則適合食用陳皮。
身體發(fā)熱、痰呈黃綠色時(shí)，一般將此種情況稱(chēng)做熱咳。此時(shí)，可攝食蘿卜、冬瓜、梨子、枇杷葉及柿子等具冷卻作用的食物。蘿卜以切塊生吃較好，效果優(yōu)于煮熟。
若是身體冷，時(shí)而畏寒，痰呈透明狀，有寒冷感覺(jué)時(shí)，則屬于寒性情況。適合的食物有生姜、蔥、陳皮、銀杏等。將少許切好的姜加入水是飲用，可保暖。
咳嗽伴有發(fā)熱時(shí)，應(yīng)注意補(bǔ)充水分。根據(jù)不同季節(jié)，選擇白開(kāi)水、涼茶、白菜湯、米湯、鮮果汁（如西瓜汁、桔子汁）等。同時(shí)應(yīng)注意補(bǔ)充維生素、無(wú)機(jī)鹽及適量的蛋白質(zhì)，吃些牛奶、雞蛋、蔬菜等。
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咳嗽伴有咯血時(shí)，可選擇含維生素C較豐富的桔子、草莓等水果食用。避免酸味過(guò)濃的果汁和香辣調(diào)料，食物不宜過(guò)熱，以免誘發(fā)咯血。
咳嗽伴有呼吸急促、憋氣時(shí)，應(yīng)選擇無(wú) *** 性的飲料食用，如涼開(kāi)水、米湯等，少飲用含碳酸的飲料如可樂(lè)，以免頻繁噯氣加重......>>

問(wèn)題五：吃什么對(duì)肺有好處肺破裂應(yīng)如何保養(yǎng)?冬季天氣干燥，受到天氣的影響，肺部最受傷了，所以在冬季要注意養(yǎng)肺應(yīng)該秉承飲食療法的理念，把營(yíng)養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)食物融入到日常的飲食當(dāng)中去，在不知不覺(jué)中養(yǎng)就一個(gè)健康強(qiáng)壯的肺。冬季時(shí)節(jié)，天氣干燥旱冷，是肺部特別容易受到侵襲的時(shí)候。此時(shí)更應(yīng)該選用一些補(bǔ)肺潤(rùn)燥的食譜，給自己的肺穿上滋潤(rùn)溫暖的“外套”。
食譜一：蓮子百合煲瘦肉
原料：百合，味甘微苦，性平。入心、肺經(jīng)。含秋水仙堿等多種生物堿和淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素等。具有潤(rùn)肺止咳，養(yǎng)陰清熱，清心安神，益氣調(diào)中等功效。
蓮子，《本草經(jīng)》說(shuō)它有“主補(bǔ)中，養(yǎng)神益氣力”?！侗静菥V目》還認(rèn)為蓮子有“交心腎，厚腸胃，固精氣，強(qiáng)禁錮，補(bǔ)虛損，利耳目，除寒濕”等功能。
豬瘦肉，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，豬的主要部分均有益效。豬瘦肉有豐富的動(dòng)物性蛋白，與百合和蓮子搭配協(xié)調(diào)，能產(chǎn)生更好的效果。
做法：挑選豬瘦肉半斤左右，再加入蓮子和百合各30克和適量水，隔水燉熟，調(diào)味即可。(特別注明：隔水燉的意思是給盛食物的碗等容器蓋上蓋子，在蒸鍋里面蒸。)
功用：蓮子百合煲瘦肉其實(shí)是一個(gè)富有營(yíng)養(yǎng)的搭配，除了潤(rùn)燥養(yǎng)肺之外，還可以治療神經(jīng)衰弱，心悸，失眠等，也可以作為病后體弱的滋養(yǎng)強(qiáng)壯之食補(bǔ)品?？傊且环莩３圆粔牡牧疾?。
另外，也可以選用蓮子和百合各60到100克，加適量糖和水，煲糖水喝，不僅味道清甜可口，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，同樣具有上述功效。
食譜二：南杏豬肺湯
原料：杏仁有甜杏仁(南杏)和苦杏仁(北杏)兩種。南杏是杏樹(shù)種子的一種，性味甘、平、無(wú)毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質(zhì)、樹(shù)脂、扁豆甙和杏仁油等等，是滋養(yǎng)緩和性潤(rùn)肺止咳之物。因?yàn)楹居洼^豐富(約50%以上)，所以潤(rùn)燥之功較好。
豬肺，性味甘，平，能治肺虛咳嗽，咯血，有補(bǔ)肺的功用。
做法：把一只豬肺反復(fù)沖水洗凈。將豬肺切成片狀，用手?jǐn)D，洗去豬肺氣管中的泡沫。再選15到20克南杏(注意要選用南杏，不能用北杏)，一起放入瓦煲內(nèi)加水煲煮，調(diào)味即可。
功用：可用于一般人因秋冬氣候干燥引起的燥熱咳嗽。秋冬時(shí)節(jié)，肺氣不開(kāi)，干咳無(wú)痰，大便燥結(jié)，喉嚨干燥等等都有一定功效。

問(wèn)題六：肺氣虛吃什么食物好 居家與養(yǎng)生保養(yǎng)肺應(yīng)該吃些什么東西？？養(yǎng)肺食譜 食譜一：南杏豬肺湯 原料：杏仁有甜杏仁（南杏）和苦杏仁（北杏）兩種。南杏是杏樹(shù)種子的一種，性味甘、平、無(wú)毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質(zhì)、樹(shù)脂、扁豆甙和杏仁油等等，是滋養(yǎng)緩和性潤(rùn)肺止咳之物。因?yàn)楹居洼^豐富（約50%以上），所以潤(rùn)燥之功較好。 豬肺，性味甘，平，能治肺虛咳嗽，咯血，有補(bǔ)肺的功用。 做法：把一只豬肺反復(fù)沖水洗凈。將豬肺切成片狀，用手?jǐn)D，洗去豬肺氣管中的泡沫。再選15到20克南杏（注意要選用南杏，不能用北杏），一起放入瓦煲內(nèi)加水煲煮，調(diào)味即可。 功用：可用于一般人因秋冬氣候干燥引起的燥熱咳嗽。秋冬時(shí)節(jié)，肺氣不開(kāi)，干咳無(wú)痰，大便燥結(jié)，喉嚨干燥等等都有一定功效。 食譜二：沙參玉竹老鴨湯 原料：沙參，一般指北沙參，性味甘、微寒，入肺、胃經(jīng)。含生物堿、淀粉、沙參素等。能夠滋陰清肺，養(yǎng)胃生津以及除虛熱，治燥咳。 玉竹，性味甘、微寒，入肺、胃經(jīng)。玉竹質(zhì)潤(rùn)多液，含鈴蘭苦甙、鈴蘭甙、山柰酚甙、槲皮醇甙、維生素A、淀粉和粘液質(zhì)等。能養(yǎng)陰潤(rùn)燥，潤(rùn)腸通便。 老鴨，性味甘、溫、無(wú)毒，入脾、胃、肺、腎經(jīng)。功能滋陰補(bǔ)血。 做法：選用老鴨一只（注意，一定要選用老鴨），去毛臟，洗凈。再選用沙參和玉竹各30到50克，一起放入瓦鍋內(nèi)，文火煲1個(gè)小時(shí)以上，調(diào)味即可。 功能：能夠治療肺燥、干咳等，對(duì)病后體虛，津虧腸燥等引起的便秘等亦有效。還是一道非常具有滋補(bǔ)性的食譜。 食譜三：蓮子百合煲瘦肉 原料：百合，味甘微苦，性平。入心、肺經(jīng)。含秋水仙堿等多種生物堿和淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素等。具有潤(rùn)肺止咳，養(yǎng)陰清熱，清心安神，益氣調(diào)中等功效。 蓮子，《本草經(jīng)》說(shuō)它有“主補(bǔ)中，養(yǎng)神益氣力”。《本草綱目》還認(rèn)為蓮子有“交心腎，厚腸胃，固精氣，強(qiáng)禁錮，補(bǔ)虛損，利耳目，除寒濕”等功能。 豬瘦肉，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，豬的主要部分均有益效。豬瘦肉有豐富的動(dòng)物性蛋白，與百合和蓮子搭配協(xié)調(diào)，能產(chǎn)生更好的效果。 做法：挑選豬瘦肉半斤左右，再加入蓮子和百合各30克和適量水，隔水燉熟，調(diào)味即可。（特別注明：隔水燉的意思是給盛食物的碗等容器蓋上蓋子，在蒸鍋里面蒸。） 功用：蓮子百合煲瘦肉其實(shí)是一個(gè)富有營(yíng)養(yǎng)的搭配，除了潤(rùn)燥養(yǎng)肺之外，還可以治療神經(jīng)衰弱，心悸，失眠等，也可以作為病后體弱的滋養(yǎng)強(qiáng)壯之食補(bǔ)品?？傊且环莩３圆粔牡牧疾?。 另外，也可以選用蓮子和百合各60到100克，加適量糖和水，煲糖水喝，不僅味道清甜可口，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，同樣具有上述功效。 食譜四：冰糖銀耳羹 原料：銀耳，又稱(chēng)白木耳、雪耳。銀耳性味甘淡、平，入肺、胃經(jīng)。含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、無(wú)機(jī)鹽等。 功能滋陰，潤(rùn)肺，養(yǎng)胃，生津。冰糖，性味甘、平，入脾、肺經(jīng)。補(bǔ)中益氣，和胃潤(rùn)肺，止咳嗽，化痰涎。 做法：選用銀耳10到12克，先沖洗幾遍，然后放入碗內(nèi)加冷開(kāi)水浸泡（沒(méi)過(guò)銀耳即可）。浸泡1小時(shí)左右，此時(shí)銀耳發(fā)脹，然后挑去雜物。接著把銀耳和適量冰糖放入碗內(nèi)，再加入適量冷開(kāi)水，一起隔水燉2到3個(gè)小時(shí)即可。 功能：有滋陰潤(rùn)肺，生津止渴的功效?？梢灾委熐锒瑫r(shí)節(jié)的燥咳，還可以作為體質(zhì)虛弱者的滋補(bǔ)之品。 秋天給人的感覺(jué)是清肅干爽，但容易出現(xiàn)肺部疾病，常見(jiàn)的有：感冒、咳嗽、哮喘等，若不小心醫(yī)治會(huì)讓癥狀加重，中醫(yī)有一些秋季肺部的保健與養(yǎng)生方法，略述如下。 作息養(yǎng)生到了秋天，應(yīng)該“早臥以避風(fēng)寒，早起以領(lǐng)略秋爽”，使精神安定寧?kù)o，才能不受秋天肅殺之氣的影響。心態(tài)方面要使“精神內(nèi)守，不急不躁”，這樣在秋天肅殺的氣象中，仍可得到平和，肺呼吸正常，這是“秋天的養(yǎng)生大道”。 飲......>>

問(wèn)題七：吃什么東西可以有效地清理肺且不論霧霾的原因，那是我們左右不了的，霧霾對(duì)身體的傷害不用多說(shuō)了，那么，霧霾天把那么多顆粒物都吸到肺里了，到底吃什么才能清肺呢?下面是學(xué)習(xí)啦我為大家整理的關(guān)于吃什么東西可以清理我們的肺?希望可以幫到大家哦。
吃什么東西可以清理我們的肺?
推薦1：蘿卜
食物簡(jiǎn)介：肺臟的排毒食品。
清肺原理：大腸和肺的關(guān)系最密切，肺排出毒素程度取決于大腸是否通暢，蘿卜的功效在于可以幫助大腸排泄宿便，生吃或拌成涼菜都是不錯(cuò)的選擇。
推薦2：黑木耳
食物簡(jiǎn)介：黑木耳中富含的植物膠原成分，具有較強(qiáng)的吸附作用，。
清肺原理：可將因呼吸進(jìn)入到人體內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)、垃圾等污染物集中吸附并排出體外，從而達(dá)到凈滌腸胃、養(yǎng)肺氣清肺管的目的;同時(shí)還具有溶解與氧化作用。
推薦3：蘑菇
食物簡(jiǎn)介：提高肺臟抗毒能力。
清肺原理：在干燥的情況下，肺部容易導(dǎo)致積累毒素。蘑菇有很好的養(yǎng)肺滋陰的功效，可以幫肺臟抗擊毒素。
推薦4：雪梨
食物簡(jiǎn)介：含蘋(píng)果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿卜素等微量元素。
清肺原理：白色入肺，故白色食物都對(duì)肺有保養(yǎng)功效。雪梨水份大，性略寒，可以生津潤(rùn)燥、清熱化痰。
推薦5：蓮藕
食物簡(jiǎn)介：它的根根葉葉，花須果實(shí)，都可滋補(bǔ)入藥。
清肺原理：熟蓮藕可以補(bǔ)心生血，健胃開(kāi)脾，滋養(yǎng)強(qiáng)壯，蓮藕湯利小便，清熱潤(rùn)肺。
推薦6：山藥
食物簡(jiǎn)介：含大量淀粉和蛋白質(zhì)，還有維生素、脂肪、膽堿等成分，以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無(wú)機(jī)鹽和微量元素。
清肺原理：含一種多糖蛋白質(zhì)的混合物“黏蛋白”，對(duì)人體具有特殊的保健作用，補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎。
推薦7：銀耳
食物簡(jiǎn)介：銀耳有“菌中之冠”的美稱(chēng)。既是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯的補(bǔ)藥。
清肺原理：同為白色食物，銀耳性更溫潤(rùn)，比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人，同時(shí)又有益氣清腸的作用。
推薦8：豬血
食物簡(jiǎn)介：豬血中含有豐富的血漿蛋白。
清肺原理：在人體經(jīng)胃酸和消化系統(tǒng)分解后，可以產(chǎn)生解毒和潤(rùn)腸的功能。它會(huì)讓不利于身體的有害物質(zhì)統(tǒng)統(tǒng)消除。
吸煙的人吃什么清肺?
鴨血
清肺的食物很多，鴨血就是其中的一種，動(dòng)物血具有利腸通便作用，可以清除腸腔的沉渣濁垢，對(duì)塵埃及金屬微粒等有害物質(zhì)具有凈化作用，以避免積累性中毒。因此它是人體污物的“清道夫”。此外動(dòng)物血含有維生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。動(dòng)物血還能為人體提供多種微量元素，對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、腎臟疾患、心血管疾病和病后的調(diào)養(yǎng)都有益處。
香菇
香菇中的蛋白質(zhì)含氨基酸多達(dá)18種，還含有多種維生素。香菇中的多糖成分能使人體內(nèi)的抗癌免疫細(xì)胞活力提高，其菌蓋部分還含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，進(jìn)入人體后會(huì)產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素。另外，香菇含有膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。
杏仁
杏仁，自古就被認(rèn)為是能止咳潤(rùn)肺、降氣清火的健康食品。美國(guó)國(guó)家癌癥研究所發(fā)表的一份調(diào)查報(bào)告也顯示，如果經(jīng)常進(jìn)食富含維生素E的食物，可以使吸煙者的肺癌發(fā)病率大大降低。該研究所在報(bào)告中指出，富含維生素E的食物包括杏仁、榛子等干果以及全麥?zhǔn)称返取Ｃ绹?guó)加州杏仁商會(huì)的一項(xiàng)研究證明，每天吃40粒杏仁，配合均衡的飲食，就可以滿足人體對(duì)維生素E的需求。
海帶
海帶是一種海藻類(lèi)食物，對(duì)肺的好處是非常大的，海帶所含的膠質(zhì)能促進(jìn)體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生率?！侗静菥V......>>

?秋季潤(rùn)肺食譜助你趕走秋燥

養(yǎng)生導(dǎo)讀 ：氣候干燥，人的肺部最容易受到的襲擊，想要護(hù)好肺，不能少。那么吃什么好呢？下面為您介紹九道秋季，秋季肺不好，更要好好補(bǔ)一補(bǔ)！

秋季潤(rùn)肺食譜

潤(rùn)肺食譜一：川貝燉豆腐

材料：豆腐2塊，川貝母15克，冰糖適量。

做法：

1、川貝母15克打碎或研粗末，與冰糖適量一起放在兩塊豆腐之上。

2、放入燉盅內(nèi)，燉盅加蓋，文火隔水燉1小時(shí)，飲湯吃豆腐及川貝末。

功效：清熱潤(rùn)肺，化痰止咳。燥熱咳嗽或肺虛入咳，癥見(jiàn)痰少咽燥，咯吐不爽，經(jīng)久不愈，大便干硬，舌紅少苔等。咽喉炎肺結(jié)核、肺不張、小兒百日咳等屬于燥熱傷肺見(jiàn)有上癥者，可用本湯治之。

潤(rùn)肺食譜二：海底椰無(wú)花果雪梨湯

材料：豬脊骨克、海底椰干50克（新鮮海底椰3個(gè)）、無(wú)花果干4粒、雪梨1個(gè)、南北杏仁各10克。

做法：

1、豬脊骨洗凈，放入滾水中煮片刻，拿出來(lái)清水沖洗干凈；海底椰、無(wú)花果、南北杏，全部用清水洗凈，備用；雪梨洗凈，去芯留皮，切大塊。

2、湯鍋放入清水2500ml，待水滾后放入豬脊骨大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)為中火煮半小時(shí)，再將剩余的材料放入，以大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)為小火（湯一定要保持在微滾的狀態(tài)），再煮1個(gè)半小時(shí)，放鹽調(diào)味即可。

功效：海底椰以清燥熱、止咳功效顯著而聞名，非常罕有。無(wú)花果也潤(rùn)肺止咳，清熱潤(rùn)腸的作用，而雪梨則有祛干燥、清潤(rùn)喉嚨的作用。海底椰、無(wú)花果和雪梨這三種主要的材料放在一起煲湯，有潤(rùn)肺止咳、清熱解毒的功效。

潤(rùn)肺食譜三：銀耳杏貝百合湯

材料：銀耳25克、杏仁10克、川貝母10克、百合15克、蜜棗2顆。

做法：

1、杏仁、川貝母、百合和蜜棗洗凈，杏仁去衣，放入沸水中。

2、用中火煲，再放銀耳，繼續(xù)煲半小時(shí)，即可飲用。

功效：杏仁止咳平喘，潤(rùn)腸通便；川貝母止痰，潤(rùn)心肺，再配合涼性的銀耳、百合做成湯，可潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)陰生津、清熱除痰。

潤(rùn)肺食譜四：蓮藕木耳排骨湯

材料：蓮藕、木耳、排骨、大棗適量。

做法：

1、排骨洗凈后，涼水入鍋，加一點(diǎn)料酒，水開(kāi)后煮一分鐘，倒掉水再洗凈。把排骨放入高壓鍋，加水沒(méi)過(guò)排骨，加一點(diǎn)料酒和幾片生姜，上汽后，壓7-8分鐘。

2、蓮藕切滾刀塊，黑木耳提前泡發(fā)洗凈。把高壓鍋里的排骨移至砂鍋或其它鍋，加入蓮藕、黑木耳、大棗，小火煮20幾分鐘即可。

功效：蓮藕有滋肺潤(rùn)燥的作用；木耳可以提高人體的免疫力，還可以補(bǔ)血養(yǎng)氣；排骨更是一種補(bǔ)充人體日常所需的能量物質(zhì)的好食材；三者搭配在一起做成的這道蓮藕木耳排骨湯在補(bǔ)虛養(yǎng)身、增強(qiáng)人體抵抗力的同時(shí)，還可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

潤(rùn)肺食譜五：無(wú)花果雪梨豬肉湯

材料：豬瘦肉500克，無(wú)花果8個(gè)，雪梨4個(gè)。

做法：

1、豬瘦肉洗凈后，切成塊。雪梨洗凈，去核，每個(gè)切成4大塊。無(wú)花果也清洗干凈。

2、將三者一起放入砂煲中，加入適量清水，用武火煮沸后，再改用文火煲上2小時(shí)，出鍋時(shí)，可以放入適量冰糖調(diào)味。

功效：雪梨有生津止渴、潤(rùn)燥化痰、潤(rùn)腸通便的作用，無(wú)花果能健脾清腸、消腫解毒、利咽潤(rùn)肺，同時(shí)還有一定的防癌作用，豬瘦肉也能滋陰清熱。秋季干燥，不妨多煲無(wú)花果雪梨豬肉湯喝，緩解一下對(duì)肺臟的損害。

潤(rùn)肺食譜六：蛋蓉菜花湯

材料：菜花150克，水發(fā)香菇30克，雞蛋2個(gè)，植物油20毫升，鮮湯毫升，香菜、精鹽、味精、胡椒粉、黃酒、蔥花、生姜絲、濕淀粉各適量。

做法：

1、將菜花洗凈，掰成小塊，放入沸水鍋中略燙，再入涼水中過(guò)涼，撈出控水。雞蛋放沸水中煮熟，去殼后將雞蛋黃、雞蛋白分開(kāi)，將雞蛋白切成絲，雞蛋黃搗成蓉。

2、水發(fā)香菇斜切成片，香菜切成段。炒鍋置旺火上，放油燒至五成熟，下蛋黃蓉略炒，隨即加入蔥花、生姜絲、黃酒、鮮湯，湯沸后加入菜花塊、雞蛋白、香菇片、精鹽、味精、胡椒粉，淋入濕淀粉，撒上香菜即成。

功效：滋陰潤(rùn)燥。適用于口干咽燥、自汗盜汗、心煩口渴者。

潤(rùn)肺食譜七：霸王花煲玉米大骨湯

材料：霸王花、豬棒骨、鮮玉米、無(wú)花果、蜜棗、陳皮、甘草、鹽。

做法：

1、把霸王花用水泡，中間換三到四次的水。豬棒骨用淡鹽水浸泡去掉血污，中間換3次水。

2、鮮玉米切段、無(wú)花果、蜜棗、陳皮、甘草洗凈備用。鍋中注入足夠的冷水，將所有的材料瀝干水分后放入鍋中，大火煮開(kāi)后小火煲一個(gè)小時(shí)即可。出鍋前根據(jù)個(gè)人口味撒入食鹽即可。

功效：七星劍花，又稱(chēng)霸王花，劍花煲湯具有清心潤(rùn)肺、清暑解熱、除痰治咳的作用，因此正適合當(dāng)季平復(fù)秋燥煲湯食用。

潤(rùn)肺食譜八：沙參百合瘦肉湯

材料：北沙參15克，百合30克，無(wú)花果五個(gè)，豬瘦肉18克，陳皮1片。

做法：

1、先將無(wú)花果，洗干凈，對(duì)半剖開(kāi)；豬瘦肉洗干凈，飛水，北沙參、陳皮、百合洗干凈。

2、將所有的材料一齊放進(jìn)已煲滾的水中，繼續(xù)用中火煲約兩小時(shí)，加少許鹽調(diào)味，即可飲用。

功效：北沙參、百合和無(wú)花果都有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、潤(rùn)燥清咽的作用，加上營(yíng)養(yǎng)滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥濕化痰的陳皮，又可滋潤(rùn)喉嚨、保護(hù)聲帶，有通暢大便、預(yù)防痔瘡的功效。

潤(rùn)肺食譜九：霸王花南北杏煲豬肺

材料：霸王花75g，南杏15g，北杏10g，蜜棗4個(gè)，豬肺1個(gè)，豬碎骨100g，生姜3片。

做法：

1、霸王花、南杏、北杏分別浸泡、洗凈。豬肺從喉嚨灌入清水，反復(fù)揉搓干凈，切小塊，然后不下油、鹽，在鍋內(nèi)小炒片刻。

2、豬碎骨洗凈。蜜棗去核，與生姜一同放入燉盅。加入清水2500ml（約10碗），武火滾沸改文火煲1.5個(gè)小時(shí)。飲時(shí)再放入適量鹽即可。

功效：霸王花南北杏煲豬肺湯具有清熱潤(rùn)肺、止咳化痰之功效，適用于咳嗽、干咳無(wú)痰難咯或痰黃質(zhì)稠、咽喉干澀疼痛等呼吸道癥狀者，同時(shí)也是秋季清補(bǔ)之藥膳。

秋季潤(rùn)肺吃什么好呢？以上九道秋季潤(rùn)肺食譜是最好的選擇。秋季要注意肺的保養(yǎng)，肺好身體好，你才能有個(gè)好氣色！

三道美味食譜補(bǔ)肺氣要常吃

其實(shí)食物具有很神奇的魔力哦，不僅可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，口感上得到滿足，最重要的是可以讓我們保持一個(gè)健康的狀態(tài)。如果是肺不好的話，應(yīng)該多吃一些補(bǔ)肺氣的食物，可以有滋陰潤(rùn)燥的作用，來(lái)看看這些補(bǔ)肺氣的食譜吧，可以幫到你、

1、柚子雞

材料：柚子(越冬最佳)1個(gè)，公雞1只，精鹽適量。

做法：公雞去毛、內(nèi)臟洗凈，柚子去皮留肉。將柚子放入雞腹內(nèi)，再放入汽鍋中，上鍋蒸熟，出鍋時(shí)加入精鹽調(diào)味即可。

功效：補(bǔ)肺益氣，化痰止咳。

2、杏仁川貝燉盅

材料：杏仁10克、川貝5克、瘦肉50克

做法：所有材料洗凈，放入燉盅，加入300毫升清水，燉一個(gè)小時(shí)后加鹽即可食用。

功效：杏仁有祛痰止咳、平喘潤(rùn)肺的功效，川貝亦有止咳化痰之效，且能潤(rùn)肺，特別適用于肺燥或秋燥所致的咳嗽。此湯能清潤(rùn)肺燥，也適合熬夜燥熱者飲用。杏仁可以有止咳化痰的作用，和川貝一起吃，可以有緩解肺部不適出現(xiàn)的一些癥狀，可以有補(bǔ)肺氣的作用。

3、人參百合粥

材料：人參3克，百合1—25克，粳米50克，冰糖適量。

做法：先將人參研末;百合剝皮去須，洗凈切碎;后共與粳米同入沙鍋，加水適量，以文火煮粥，待粥將熟時(shí)，加入冰糖，攪勻稍煮片刻即可。每日早、晚溫?zé)岱场?/p>

功效：益氣滋陰、潤(rùn)肺安神。氣陰兩虛所致的心悸氣短、煩渴神疲、久病形瘦、失眠健忘、心神不寧、食欲不振、久咳聲低、干咳少痰，以及神經(jīng)衰弱、癔病、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺結(jié)核、支氣管擴(kuò)張、百日咳等而屬氣陰虧虛者。人參可以有安神的作用和百合一起吃，可以緩解氣虛體質(zhì)，還可以調(diào)理干咳痰少的問(wèn)題，對(duì)于補(bǔ)肺氣有好處，還可以保護(hù)肺。

如何補(bǔ)肺氣的呢，上面的這些食療方法可以有改善的作用，對(duì)于保護(hù)肺部有好處，而且還可以有滋陰的作用，對(duì)于安神養(yǎng)肺有好處，而且還可以有緩解肺部疾病，比如說(shuō)出現(xiàn)的肺部感染，咳嗽咳痰的問(wèn)題，大家可以試試這些養(yǎng)生食譜。

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