在我們的生活中有許多食物和菜肴都是具有潤(rùn)肺養(yǎng)肺的功效的,所以許多人肺部虛弱或者是有不適癥狀的人通常都會(huì)食用這些食物,只是很多人都并不清楚到底吃什么才能養(yǎng)生潤(rùn)肺,那么養(yǎng)生潤(rùn)肺吃什么食物?養(yǎng)生潤(rùn)肺食譜具體是怎樣的?
養(yǎng)生潤(rùn)肺食譜
(1)南杏豬肺湯
原料:杏仁有甜杏仁(南杏)和苦杏仁(北杏)兩種。南杏是杏樹(shù)種子的一種,性味甘、平、無(wú)毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質(zhì)、樹(shù)脂、扁豆甙和杏仁油等等,是滋養(yǎng)緩和性潤(rùn)肺止咳之物。因?yàn)楹居洼^豐富(約50%以上),所以潤(rùn)燥之功較好。豬肺,性味甘,平,能治肺虛咳嗽,咯血,有補(bǔ)肺的功用。
做法:把一只豬肺反復(fù)沖水洗凈。將豬肺切成片狀,用手?jǐn)D,洗去豬肺氣管中的泡沫。再選15到20克南杏(注意要選用南杏,不能用北杏),一起放入瓦煲內(nèi)加水煲煮,調(diào)味即可。
功用:可用于一般人因秋冬氣候干燥引起的燥熱咳嗽。秋冬時(shí)節(jié),肺氣不開(kāi),干咳無(wú)痰,大便燥結(jié),喉嚨干燥等等都有一定功效。
(2)沙參玉竹老鴨湯
原料:沙參,一般指北沙參,性味甘、微寒,入肺、胃經(jīng)。含生物堿、淀粉、沙參素等。能夠滋陰清肺,養(yǎng)胃生津以及除虛熱,治燥咳。玉竹,性味甘、微寒,入肺、胃經(jīng)。玉竹質(zhì)潤(rùn)多液,含鈴蘭苦甙、鈴蘭甙、山柰酚甙、槲皮醇甙、維生素A、淀粉和粘液質(zhì)等。能養(yǎng)陰潤(rùn)燥,潤(rùn)腸通便。老鴨,性味甘、溫、無(wú)毒,入脾、胃、肺、腎經(jīng)。功能滋陰補(bǔ)血。
做法:選用老鴨一只(注意,一定要選用老鴨),去毛臟,洗凈。再選用沙參和玉竹各30到50克,一起放入瓦鍋內(nèi),文火煲1個(gè)小時(shí)以上,調(diào)味即可。
功能:能夠治療肺燥、干咳等,對(duì)病后體虛,津虧腸燥等引起的便秘等亦有效。還是一道非常具有滋補(bǔ)性的食譜。
(3)蓮子百合煲瘦肉
原料:百合,味甘微苦,性平。入心、肺經(jīng)。含秋水仙堿等多種生物堿和淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素等。具有潤(rùn)肺止咳,養(yǎng)陰清熱,清心安神,益氣調(diào)中等功效。蓮子,《本草經(jīng)》說(shuō)它有“主補(bǔ)中,養(yǎng)神益氣力”?!侗静菥V目》還認(rèn)為蓮子有“交心腎,厚腸胃,固精氣,強(qiáng)禁錮,補(bǔ)虛損,利耳目,除寒濕”等功能。豬瘦肉,中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,豬的主要部分均有益效。豬瘦肉有豐富的動(dòng)物性蛋白,與百合和蓮子搭配協(xié)調(diào),能產(chǎn)生更好的效果。
做法:挑選豬瘦肉半斤左右,再加入蓮子和百合各30克和適量水,隔水燉熟,調(diào)味即可。(特別注明:隔水燉的意思是給盛食物的碗等容器蓋上蓋子,在蒸鍋里面蒸。)
功用:蓮子百合煲瘦肉其實(shí)是一個(gè)富有營(yíng)養(yǎng)的搭配,除了潤(rùn)燥養(yǎng)肺之外,還可以治療神經(jīng)衰弱,心悸,失眠等,也可以作為病后體弱的滋養(yǎng)強(qiáng)壯之食補(bǔ)品??傊且环莩3圆粔牡牧疾?。
另外,也可以選用蓮子和百合各60到100克,加適量糖和水,煲糖水喝,不僅味道清甜可口,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,同樣具有上述功效。
吃什么能潤(rùn)肺
1、山藥
多年生草本植物,塊根圓柱形,含大量淀粉和蛋白質(zhì),還有維生素、脂肪、膽堿等成分,以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無(wú)機(jī)鹽和微量元素。含一種多糖蛋白質(zhì)的混合物“黏蛋白”,對(duì)人體具有特殊的保健作用,補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎。
2、雪梨
常見(jiàn)水果,因肉嫩白如雪,故得名。含蘋(píng)果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等微量元素。白色入肺,故白色食物都對(duì)肺有保養(yǎng)功效。雪梨水份大,性略寒,可以生津潤(rùn)燥、清熱化痰。
3、百合
多年生草本球根植物,除含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1.B2.C等營(yíng)養(yǎng)素外,還含有一些特殊的營(yíng)養(yǎng)成分,如秋水仙堿等多種生物堿。這些生物堿成分不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功,還具有養(yǎng)心安神,潤(rùn)肺止咳的功效,對(duì)病后虛弱的人非常有益。
4、銀耳
真菌類(lèi)銀耳科銀耳屬植物,有“菌中之冠”的美稱(chēng)。性平,味甘、淡、無(wú)毒。既是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品,又是扶正強(qiáng)壯的補(bǔ)藥。同為白色食物,銀耳性更溫潤(rùn),比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人,同時(shí)又有益氣清腸的作用。
5、蜂蜜
蜜蜂從開(kāi)花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之種還含有各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸。蜂蜜的葡萄糖和果糖,人體最易吸收,還含有與人體血清濃度相近的多種無(wú)機(jī)鹽、有機(jī)酸和微量元素,有滋養(yǎng)、潤(rùn)燥、解毒之功效。
6、豆?jié){
豆?jié){是將大豆用水泡后磨碎、過(guò)濾、煮沸而成。營(yíng)養(yǎng)非常豐富,不同種類(lèi)的豆磨成的豆?jié){還有相應(yīng)的獨(dú)特益處。含有豐富的植物蛋白和磷脂,還含有維生素B1.B2和煙酸以及鐵、鈣等礦物質(zhì),除了易吸收,所含的麥氨酸還可防止支氣管炎平滑肌痙攣,從而緩解支氣管炎,減輕肺的負(fù)擔(dān)。
從文中我們可以了解到,冬季潤(rùn)肺的食物并不少,特別是白色食物,對(duì)于肺部的保健效果更是不錯(cuò),所以生活中我們可以常吃銀耳、百合等物來(lái)養(yǎng)肺潤(rùn)肺哦。
吃什么可以清肺潤(rùn)燥
1、清肺梨:可生津止渴,清熱止咳等。一是把內(nèi)部掏空,放入川貝、冰糖、蜂蜜等煮食。二是帶皮切塊,放到碗里再蒸,碗里最好再放上冰糖,煮好后可拌入蜂蜜,趁熱吃效果最好。三是連皮切成塊,和木瓜、蜜棗、豬骨一起煮湯,有清肺熱、開(kāi)胃作用。四是將銀耳泡發(fā)后,和梨一起放到?jīng)鏊兄鬁鶕?jù)口味不同可再放入枸杞、棗等。
2、清肺湯:雪耳百合排骨湯,雪耳75克,百合100克,排骨500克清洗之后加水一起放入煲內(nèi)煮沸,煲3小時(shí)。桑百皮百合排骨湯,桑百皮50克,百合75克,排骨500克清洗干凈后加水,然后一并放進(jìn)煲內(nèi)煮沸,煲一個(gè)半小時(shí)。
3、潤(rùn)肺羹:將銀耳5克放入盆內(nèi),以溫水浸泡30分鐘,撕成片狀,放入潔凈的鍋內(nèi),加水適量,以武火煮沸后,再用文火煎熬1小時(shí),然后加入冰糖,直至銀耳燉爛為止。
4、潤(rùn)肺粥:豆?jié){粥,將糯米100克洗凈放入鍋中,加水適量,武火燒沸后改用文火慢慢熬煮,煮至米粒開(kāi)花時(shí)倒入豆?jié){1000克,繼續(xù)熬10分鐘,加白糖適量即可。鴨肉粥,先將鴨肉150克切丁;糯米250克加水煮粥,然后加入鴨肉、少許料酒和鹽,煮至粥熟。
1 鮮梨貝母湯鮮梨500克、貝母末6克、白糖30克。梨去皮和核,將貝母末和白糖填入,一起入在碗里,蒸熟,早晚分食。
作用:清熱化痰,散結(jié)解表,潤(rùn)肺止咳。
2 馬蹄綠豆湯綠豆150克,馬蹄6-8個(gè),冰糖適量。綠豆提前浸泡2小時(shí),煮熟,馬蹄洗凈去皮,切成小粒,加入綠豆湯中,加冰糖,煮熟。
作用:清熱解毒、涼血清肺,非常適合夏季食用。
3 銀耳羹銀耳5克,冰糖50克。銀耳用溫水浸泡30分鐘,泡發(fā)后揀去雜質(zhì),撕成片狀,入鍋加適量的水,大米煮沸,加入冰糖,再用小火熬1小時(shí)。
作用:益氣清腸、補(bǔ)脾開(kāi)胃、滋陰潤(rùn)肺,增強(qiáng)人體免疫力。
4 玉米須橘皮飲玉米須、橘皮各適量,加水煎煮,早晚各一次。
作用:潤(rùn)肺、止咳、化痰。
問(wèn)題一:保養(yǎng)肺部,吃什么最好病情分析: 您好,飲食上,豬血等血液類(lèi)制品有清肺的作用。另外,真菌類(lèi)比如銀耳、香菇等也不錯(cuò),都是對(duì)肺部疾病比較合適的。水果中梨子是不錯(cuò)的選擇。還可以中藥代茶飲,例如百合、麥冬等。祝您健康 !意見(jiàn)建議:據(jù)我所知,保養(yǎng)肺部最好的就是在充足氧氣的地方,比如深林、樹(shù)林等地方,號(hào)稱(chēng)氧吧的地方。
問(wèn)題二:吃什么水果可以保養(yǎng)肺子呢1.梨 中醫(yī)認(rèn)為梨味甘、微酸、性偏涼,主要?dú)w肺、胃二經(jīng),具有潤(rùn)肺清熱、消痰降火、清胃瀉熱、養(yǎng)陰生津、滋腎補(bǔ)虛及潤(rùn)腸通便等作用。治療肺結(jié)核引起的咳嗽、咯痰有獨(dú)特而明顯的效果。著名的“梨膏糖”就是以甜梨為主原料制成的止咳成藥。中醫(yī)用梨治療咳嗽的驗(yàn)方很多,這里只舉一二。鮮梨適量搗爛,熬濃去渣,加冰糖收膏,每次1匙溫開(kāi)水沖服,每日2次,連服3日;或取大梨1個(gè)、貝母9克(研末),冰糖30克,梨去皮去核,加入其余二物,放在碗中蒸熟。每日早晚各服1次。 2.荔枝 中醫(yī)認(rèn)為荔枝性味甘,酸而溫,無(wú)毒,具有生津止渴、潤(rùn)肺化痰、健脾和胃、疏肝理氣及滋補(bǔ)腎陰等作用。荔枝可治療頸淋巴結(jié)核,方法是:取干荔枝30克,海帶15克,海藻15克,昆布10克,水煎服,每次l劑,每日2次。中醫(yī)認(rèn)為頸淋巴結(jié)多屬痰阻頸絡(luò)所致,用本方有療效。 3.甘蔗 中醫(yī)認(rèn)為甘蔗性味甘無(wú)毒,歸肺、胃、腎經(jīng),具有潤(rùn)肺益胃、補(bǔ)腎生津作用。對(duì)肺結(jié)核干咳、盜汗、顴紅、潮熱等癥狀明顯者,可采用下法治療:取甘蔗汁lOO克,白蘿卜汁100克,百合60克,甜杏仁15克,將百合杏仁煮爛后兌入前二計(jì),于每日唾前頓服,1日為l療程,連服3~6個(gè)療程。 4.核桃 中醫(yī)認(rèn)為核桃性味甘溫、質(zhì)潤(rùn)無(wú)毒,歸肺、胃、肝、腎等經(jīng),具有益肺平喘、養(yǎng)胃助納、潤(rùn)腸通便、調(diào)肝和血、補(bǔ)腎健腦等功用。對(duì)肺結(jié)核肺腎陰虛、虛火內(nèi)生者,可取核桃仁500克、鮮魚(yú)腥草200克,共搗爛如泥,以蜂蜜調(diào)為丸,每丸9克;每次1丸,每日3次,飯后服用。一般1個(gè)月為1個(gè)療程,連服4~6個(gè)療程。 5.橘子 中醫(yī)認(rèn)為其性味甘,酸而濕.無(wú)毒。橘實(shí)歸肺、胃、心、肝等經(jīng),橘葉、橘核、橘絡(luò)等也可藥用,其有潤(rùn)肺止咳、開(kāi)胃生津、健脾止瀉、行氣宣痹及疏肝解郁等作用。 6.石榴 中醫(yī)認(rèn)為石榴性味甘酸而平,石榴皮則澀溫,歸肺、大腸等經(jīng),具有清熱止渴、養(yǎng)胃生經(jīng)、殺蟲(chóng)止痢及利膽明目等功用。對(duì)肺結(jié)核患者,在服用抗結(jié)核藥物的同時(shí),可取白石榴花24克,夏枯草30克,魚(yú)腥草36克,水煎服。每日1劑,連服數(shù)月,對(duì)肺結(jié)核有一定的輔助治療作用。
問(wèn)題三:肺不好應(yīng)該怎么養(yǎng)肺清肺保養(yǎng)肺應(yīng)該多吃什么食物如果工作環(huán)境有粉塵,應(yīng)該戴口罩。不要因?yàn)閯e人沒(méi)帶自己就不好意思戴。
如果你是工人,一定要有自我保護(hù)意識(shí),自己戴,也應(yīng)動(dòng)員工友戴,還應(yīng)給廠方提出要求,以便改善工作環(huán)境,加強(qiáng)勞保措施。
如果你是辦公室職員,除了應(yīng)替工人呼吁,加強(qiáng)勞動(dòng)保護(hù)、改善生產(chǎn)條件外,也應(yīng)加強(qiáng)辦公室通風(fēng)換氣,粉塵嚴(yán)重時(shí)也應(yīng)戴口罩。
食物只能吃到胃里,無(wú)法阻止空氣污染。即使有一點(diǎn)點(diǎn)作用也是微乎其微的。就好像中醫(yī)說(shuō)的柿子潤(rùn)肺,但也醫(yī)治不了矽肺病一樣。
權(quán)宜之計(jì):往地上多灑些水,保持空氣潮濕。鼻孔里輕輕塞上兩團(tuán)藥棉,也可阻擋灰塵呢。我過(guò)去鼻腔過(guò)敏,空氣中有灰塵就會(huì)不停打噴嚏。那時(shí)我就經(jīng)常塞兩個(gè)藥棉球在鼻孔里。
注意:鼻孔棉球不要塞太深,小心取不出來(lái)。
問(wèn)題四:保肺吃什么食物清肺的食物,如胡蘿卜、梨子、木耳、豆?jié){、蜂蜜等。清肺梨:可生津止渴,清熱止咳等。一種做法是把內(nèi)部掏空,放入川貝、冰糖、蜂蜜等煮食。二是帶皮切塊,放到碗里再蒸,碗里最好再放上冰糖,煮好后可拌入蜂蜜,趁熱吃效果最好。三是連皮切成塊,和木瓜、蜜棗、豬骨一起煮湯,有清肺熱、開(kāi)胃作用。四是將銀耳泡發(fā)后,和梨一起放到?jīng)鏊兄鬁?,根?jù)口味不同可再放入枸杞、棗等。另外,還可搗泥成梨糕,加冰糖后食用,也能清熱、治療咳嗽。。
中醫(yī)一向講究藥食同源,很重視通過(guò)調(diào)節(jié)飲食提高人體的抗病能力,因此,通過(guò)養(yǎng)肺氣來(lái)達(dá)到提高免疫功能的食療效果是值得肯定的。不過(guò),人們食用時(shí)應(yīng)首先了解清楚食物的藥效,如食用白蘿卜,以痰多、咳嗽者較為適宜;食用百合,以熬粥、煮水飲效果較佳;食用綠豆,適宜于內(nèi)火旺盛的人;而荸薺能清熱生津,生吃、煮水均可。同時(shí),由于人的個(gè)體素質(zhì)差異較大,所以服用時(shí)要根據(jù)自身的情況對(duì)癥選食,而且要注意同時(shí)忌食過(guò)于辣、咸、膩等食物。以下是幾款清肺、潤(rùn)肺、養(yǎng)肺的湯粥,可根據(jù)自身情況選擇。
一、清肺湯兩種:
1、雪耳、蓮子、百合、排骨湯:
原料:雪耳75克,百合100克,排骨500克。
做法:將上述選料清洗之后加水一起放入煲內(nèi)煮沸,煲3小時(shí)。
2、桑百皮、百合、排骨湯:
原料:桑百皮50克,百合75克,排骨500克。
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做法:將上述選料清洗干凈后加水,然后一并放進(jìn)煲內(nèi)煮沸,煲一個(gè)半小時(shí)。
二、潤(rùn)肺銀耳羹:
原料:銀耳5克,冰糖50克。
做法:將銀耳放入盆內(nèi),以溫水浸泡30分鐘,待其發(fā)透后摘去蒂頭、揀去雜質(zhì);將銀耳撕成片狀,放入潔凈的鍋內(nèi),加水適量,以武火煮沸后,再用文火煎熬1小時(shí),然后加入冰糖,直至銀耳燉爛為止。
三、潤(rùn)肺豆?jié){粥:
原料:豆?jié){1000克,糯米100克,白糖適量。
做法:將糯米洗凈放入鍋中,加水適量,武火燒沸后改用文火慢慢熬煮,煮至米粒開(kāi)花時(shí)倒入豆?jié){,繼續(xù)熬10分鐘,加白糖適量即可。
四、鴨肉粥:
原料:鴨肉150克,糯米250克,料酒、鹽少許。
做法:先將鴨肉切丁;糯米加水煮粥,然后加入鴨肉、少許料酒和鹽,煮至粥熟。
肺熱,上火吃什么好?
苦瓜,菠菜,草莓,木瓜,白菜,多喝白開(kāi)水。
咳嗽:
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經(jīng)??人钥赡馨l(fā)生的疾病有:感冒;急性咽炎;急性支氣管炎;慢性支氣管炎;支氣管擴(kuò)張;肺炎;肺結(jié)核;縱隔和橫膈膜疾??;自發(fā)性氣胸;肺膿腫;肺癌;胸膜炎;心功能不全;百日咳等等,應(yīng)首先排除以上疾病,如無(wú)明顯肺部疾病一般為慢性氣管炎癥以及空氣中 *** 物質(zhì)長(zhǎng)期作用導(dǎo)致。如痰多可以服用祛痰藥,如干咳可以適當(dāng)服用鎮(zhèn)咳藥。
有效及禁忌的食物
有效的食物:干咳帶點(diǎn)痰,有粘液難清除時(shí),可食用梨子、蘿卜、蜂蜜、白木耳、百合及枇杷葉等。濕性咳嗽且?guī)档那闆r,則適合食用陳皮。
身體發(fā)熱、痰呈黃綠色時(shí),一般將此種情況稱(chēng)做熱咳。此時(shí),可攝食蘿卜、冬瓜、梨子、枇杷葉及柿子等具冷卻作用的食物。蘿卜以切塊生吃較好,效果優(yōu)于煮熟。
若是身體冷,時(shí)而畏寒,痰呈透明狀,有寒冷感覺(jué)時(shí),則屬于寒性情況。適合的食物有生姜、蔥、陳皮、銀杏等。將少許切好的姜加入水是飲用,可保暖。
咳嗽伴有發(fā)熱時(shí),應(yīng)注意補(bǔ)充水分。根據(jù)不同季節(jié),選擇白開(kāi)水、涼茶、白菜湯、米湯、鮮果汁(如西瓜汁、桔子汁)等。同時(shí)應(yīng)注意補(bǔ)充維生素、無(wú)機(jī)鹽及適量的蛋白質(zhì),吃些牛奶、雞蛋、蔬菜等。
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咳嗽伴有咯血時(shí),可選擇含維生素C較豐富的桔子、草莓等水果食用。避免酸味過(guò)濃的果汁和香辣調(diào)料,食物不宜過(guò)熱,以免誘發(fā)咯血。
咳嗽伴有呼吸急促、憋氣時(shí),應(yīng)選擇無(wú) *** 性的飲料食用,如涼開(kāi)水、米湯等,少飲用含碳酸的飲料如可樂(lè),以免頻繁噯氣加重......>>
問(wèn)題五:吃什么對(duì)肺有好處肺破裂應(yīng)如何保養(yǎng)?冬季天氣干燥,受到天氣的影響,肺部最受傷了,所以在冬季要注意養(yǎng)肺應(yīng)該秉承飲食療法的理念,把營(yíng)養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)食物融入到日常的飲食當(dāng)中去,在不知不覺(jué)中養(yǎng)就一個(gè)健康強(qiáng)壯的肺。冬季時(shí)節(jié),天氣干燥旱冷,是肺部特別容易受到侵襲的時(shí)候。此時(shí)更應(yīng)該選用一些補(bǔ)肺潤(rùn)燥的食譜,給自己的肺穿上滋潤(rùn)溫暖的“外套”。
食譜一:蓮子百合煲瘦肉
原料:百合,味甘微苦,性平。入心、肺經(jīng)。含秋水仙堿等多種生物堿和淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素等。具有潤(rùn)肺止咳,養(yǎng)陰清熱,清心安神,益氣調(diào)中等功效。
蓮子,《本草經(jīng)》說(shuō)它有“主補(bǔ)中,養(yǎng)神益氣力”?!侗静菥V目》還認(rèn)為蓮子有“交心腎,厚腸胃,固精氣,強(qiáng)禁錮,補(bǔ)虛損,利耳目,除寒濕”等功能。
豬瘦肉,中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,豬的主要部分均有益效。豬瘦肉有豐富的動(dòng)物性蛋白,與百合和蓮子搭配協(xié)調(diào),能產(chǎn)生更好的效果。
做法:挑選豬瘦肉半斤左右,再加入蓮子和百合各30克和適量水,隔水燉熟,調(diào)味即可。(特別注明:隔水燉的意思是給盛食物的碗等容器蓋上蓋子,在蒸鍋里面蒸。)
功用:蓮子百合煲瘦肉其實(shí)是一個(gè)富有營(yíng)養(yǎng)的搭配,除了潤(rùn)燥養(yǎng)肺之外,還可以治療神經(jīng)衰弱,心悸,失眠等,也可以作為病后體弱的滋養(yǎng)強(qiáng)壯之食補(bǔ)品??傊且环莩3圆粔牡牧疾?。
另外,也可以選用蓮子和百合各60到100克,加適量糖和水,煲糖水喝,不僅味道清甜可口,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,同樣具有上述功效。
食譜二:南杏豬肺湯
原料:杏仁有甜杏仁(南杏)和苦杏仁(北杏)兩種。南杏是杏樹(shù)種子的一種,性味甘、平、無(wú)毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質(zhì)、樹(shù)脂、扁豆甙和杏仁油等等,是滋養(yǎng)緩和性潤(rùn)肺止咳之物。因?yàn)楹居洼^豐富(約50%以上),所以潤(rùn)燥之功較好。
豬肺,性味甘,平,能治肺虛咳嗽,咯血,有補(bǔ)肺的功用。
做法:把一只豬肺反復(fù)沖水洗凈。將豬肺切成片狀,用手?jǐn)D,洗去豬肺氣管中的泡沫。再選15到20克南杏(注意要選用南杏,不能用北杏),一起放入瓦煲內(nèi)加水煲煮,調(diào)味即可。
功用:可用于一般人因秋冬氣候干燥引起的燥熱咳嗽。秋冬時(shí)節(jié),肺氣不開(kāi),干咳無(wú)痰,大便燥結(jié),喉嚨干燥等等都有一定功效。
問(wèn)題六:肺氣虛吃什么食物好 居家與養(yǎng)生保養(yǎng)肺應(yīng)該吃些什么東西??養(yǎng)肺食譜 食譜一:南杏豬肺湯 原料:杏仁有甜杏仁(南杏)和苦杏仁(北杏)兩種。南杏是杏樹(shù)種子的一種,性味甘、平、無(wú)毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質(zhì)、樹(shù)脂、扁豆甙和杏仁油等等,是滋養(yǎng)緩和性潤(rùn)肺止咳之物。因?yàn)楹居洼^豐富(約50%以上),所以潤(rùn)燥之功較好。 豬肺,性味甘,平,能治肺虛咳嗽,咯血,有補(bǔ)肺的功用。 做法:把一只豬肺反復(fù)沖水洗凈。將豬肺切成片狀,用手?jǐn)D,洗去豬肺氣管中的泡沫。再選15到20克南杏(注意要選用南杏,不能用北杏),一起放入瓦煲內(nèi)加水煲煮,調(diào)味即可。 功用:可用于一般人因秋冬氣候干燥引起的燥熱咳嗽。秋冬時(shí)節(jié),肺氣不開(kāi),干咳無(wú)痰,大便燥結(jié),喉嚨干燥等等都有一定功效。 食譜二:沙參玉竹老鴨湯 原料:沙參,一般指北沙參,性味甘、微寒,入肺、胃經(jīng)。含生物堿、淀粉、沙參素等。能夠滋陰清肺,養(yǎng)胃生津以及除虛熱,治燥咳。 玉竹,性味甘、微寒,入肺、胃經(jīng)。玉竹質(zhì)潤(rùn)多液,含鈴蘭苦甙、鈴蘭甙、山柰酚甙、槲皮醇甙、維生素A、淀粉和粘液質(zhì)等。能養(yǎng)陰潤(rùn)燥,潤(rùn)腸通便。 老鴨,性味甘、溫、無(wú)毒,入脾、胃、肺、腎經(jīng)。功能滋陰補(bǔ)血。 做法:選用老鴨一只(注意,一定要選用老鴨),去毛臟,洗凈。再選用沙參和玉竹各30到50克,一起放入瓦鍋內(nèi),文火煲1個(gè)小時(shí)以上,調(diào)味即可。 功能:能夠治療肺燥、干咳等,對(duì)病后體虛,津虧腸燥等引起的便秘等亦有效。還是一道非常具有滋補(bǔ)性的食譜。 食譜三:蓮子百合煲瘦肉 原料:百合,味甘微苦,性平。入心、肺經(jīng)。含秋水仙堿等多種生物堿和淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素等。具有潤(rùn)肺止咳,養(yǎng)陰清熱,清心安神,益氣調(diào)中等功效。 蓮子,《本草經(jīng)》說(shuō)它有“主補(bǔ)中,養(yǎng)神益氣力”。《本草綱目》還認(rèn)為蓮子有“交心腎,厚腸胃,固精氣,強(qiáng)禁錮,補(bǔ)虛損,利耳目,除寒濕”等功能。 豬瘦肉,中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,豬的主要部分均有益效。豬瘦肉有豐富的動(dòng)物性蛋白,與百合和蓮子搭配協(xié)調(diào),能產(chǎn)生更好的效果。 做法:挑選豬瘦肉半斤左右,再加入蓮子和百合各30克和適量水,隔水燉熟,調(diào)味即可。(特別注明:隔水燉的意思是給盛食物的碗等容器蓋上蓋子,在蒸鍋里面蒸。) 功用:蓮子百合煲瘦肉其實(shí)是一個(gè)富有營(yíng)養(yǎng)的搭配,除了潤(rùn)燥養(yǎng)肺之外,還可以治療神經(jīng)衰弱,心悸,失眠等,也可以作為病后體弱的滋養(yǎng)強(qiáng)壯之食補(bǔ)品??傊且环莩3圆粔牡牧疾?。 另外,也可以選用蓮子和百合各60到100克,加適量糖和水,煲糖水喝,不僅味道清甜可口,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,同樣具有上述功效。 食譜四:冰糖銀耳羹 原料:銀耳,又稱(chēng)白木耳、雪耳。銀耳性味甘淡、平,入肺、胃經(jīng)。含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、無(wú)機(jī)鹽等。 功能滋陰,潤(rùn)肺,養(yǎng)胃,生津。冰糖,性味甘、平,入脾、肺經(jīng)。補(bǔ)中益氣,和胃潤(rùn)肺,止咳嗽,化痰涎。 做法:選用銀耳10到12克,先沖洗幾遍,然后放入碗內(nèi)加冷開(kāi)水浸泡(沒(méi)過(guò)銀耳即可)。浸泡1小時(shí)左右,此時(shí)銀耳發(fā)脹,然后挑去雜物。接著把銀耳和適量冰糖放入碗內(nèi),再加入適量冷開(kāi)水,一起隔水燉2到3個(gè)小時(shí)即可。 功能:有滋陰潤(rùn)肺,生津止渴的功效??梢灾委熐锒瑫r(shí)節(jié)的燥咳,還可以作為體質(zhì)虛弱者的滋補(bǔ)之品。 秋天給人的感覺(jué)是清肅干爽,但容易出現(xiàn)肺部疾病,常見(jiàn)的有:感冒、咳嗽、哮喘等,若不小心醫(yī)治會(huì)讓癥狀加重,中醫(yī)有一些秋季肺部的保健與養(yǎng)生方法,略述如下。 作息養(yǎng)生到了秋天,應(yīng)該“早臥以避風(fēng)寒,早起以領(lǐng)略秋爽”,使精神安定寧?kù)o,才能不受秋天肅殺之氣的影響。心態(tài)方面要使“精神內(nèi)守,不急不躁”,這樣在秋天肅殺的氣象中,仍可得到平和,肺呼吸正常,這是“秋天的養(yǎng)生大道”。 飲......>>
問(wèn)題七:吃什么東西可以有效地清理肺且不論霧霾的原因,那是我們左右不了的,霧霾對(duì)身體的傷害不用多說(shuō)了,那么,霧霾天把那么多顆粒物都吸到肺里了,到底吃什么才能清肺呢?下面是學(xué)習(xí)啦我為大家整理的關(guān)于吃什么東西可以清理我們的肺?希望可以幫到大家哦。
吃什么東西可以清理我們的肺?
推薦1:蘿卜
食物簡(jiǎn)介:肺臟的排毒食品。
清肺原理:大腸和肺的關(guān)系最密切,肺排出毒素程度取決于大腸是否通暢,蘿卜的功效在于可以幫助大腸排泄宿便,生吃或拌成涼菜都是不錯(cuò)的選擇。
推薦2:黑木耳
食物簡(jiǎn)介:黑木耳中富含的植物膠原成分,具有較強(qiáng)的吸附作用,。
清肺原理:可將因呼吸進(jìn)入到人體內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)、垃圾等污染物集中吸附并排出體外,從而達(dá)到凈滌腸胃、養(yǎng)肺氣清肺管的目的;同時(shí)還具有溶解與氧化作用。
推薦3:蘑菇
食物簡(jiǎn)介:提高肺臟抗毒能力。
清肺原理:在干燥的情況下,肺部容易導(dǎo)致積累毒素。蘑菇有很好的養(yǎng)肺滋陰的功效,可以幫肺臟抗擊毒素。
推薦4:雪梨
食物簡(jiǎn)介:含蘋(píng)果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿卜素等微量元素。
清肺原理:白色入肺,故白色食物都對(duì)肺有保養(yǎng)功效。雪梨水份大,性略寒,可以生津潤(rùn)燥、清熱化痰。
推薦5:蓮藕
食物簡(jiǎn)介:它的根根葉葉,花須果實(shí),都可滋補(bǔ)入藥。
清肺原理:熟蓮藕可以補(bǔ)心生血,健胃開(kāi)脾,滋養(yǎng)強(qiáng)壯,蓮藕湯利小便,清熱潤(rùn)肺。
推薦6:山藥
食物簡(jiǎn)介:含大量淀粉和蛋白質(zhì),還有維生素、脂肪、膽堿等成分,以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無(wú)機(jī)鹽和微量元素。
清肺原理:含一種多糖蛋白質(zhì)的混合物“黏蛋白”,對(duì)人體具有特殊的保健作用,補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎。
推薦7:銀耳
食物簡(jiǎn)介:銀耳有“菌中之冠”的美稱(chēng)。既是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品,又是扶正強(qiáng)壯的補(bǔ)藥。
清肺原理:同為白色食物,銀耳性更溫潤(rùn),比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人,同時(shí)又有益氣清腸的作用。
推薦8:豬血
食物簡(jiǎn)介:豬血中含有豐富的血漿蛋白。
清肺原理:在人體經(jīng)胃酸和消化系統(tǒng)分解后,可以產(chǎn)生解毒和潤(rùn)腸的功能。它會(huì)讓不利于身體的有害物質(zhì)統(tǒng)統(tǒng)消除。
吸煙的人吃什么清肺?
鴨血
清肺的食物很多,鴨血就是其中的一種,動(dòng)物血具有利腸通便作用,可以清除腸腔的沉渣濁垢,對(duì)塵埃及金屬微粒等有害物質(zhì)具有凈化作用,以避免積累性中毒。因此它是人體污物的“清道夫”。此外動(dòng)物血含有維生素K,能促使血液凝固,因此有止血作用。動(dòng)物血還能為人體提供多種微量元素,對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、腎臟疾患、心血管疾病和病后的調(diào)養(yǎng)都有益處。
香菇
香菇中的蛋白質(zhì)含氨基酸多達(dá)18種,還含有多種維生素。香菇中的多糖成分能使人體內(nèi)的抗癌免疫細(xì)胞活力提高,其菌蓋部分還含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸,進(jìn)入人體后會(huì)產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素。另外,香菇含有膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì),能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用,又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。
杏仁
杏仁,自古就被認(rèn)為是能止咳潤(rùn)肺、降氣清火的健康食品。美國(guó)國(guó)家癌癥研究所發(fā)表的一份調(diào)查報(bào)告也顯示,如果經(jīng)常進(jìn)食富含維生素E的食物,可以使吸煙者的肺癌發(fā)病率大大降低。該研究所在報(bào)告中指出,富含維生素E的食物包括杏仁、榛子等干果以及全麥?zhǔn)称返取C绹?guó)加州杏仁商會(huì)的一項(xiàng)研究證明,每天吃40粒杏仁,配合均衡的飲食,就可以滿足人體對(duì)維生素E的需求。
海帶
海帶是一種海藻類(lèi)食物,對(duì)肺的好處是非常大的,海帶所含的膠質(zhì)能促進(jìn)體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外,從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚,也減少了放射性疾病的發(fā)生率?!侗静菥V......>>
養(yǎng)生導(dǎo)讀 :氣候干燥,人的肺部最容易受到的襲擊,想要護(hù)好肺,不能少。那么吃什么好呢?下面為您介紹九道秋季,秋季肺不好,更要好好補(bǔ)一補(bǔ)!
秋季潤(rùn)肺食譜
潤(rùn)肺食譜一:川貝燉豆腐
材料:豆腐2塊,川貝母15克,冰糖適量。
做法:
1、川貝母15克打碎或研粗末,與冰糖適量一起放在兩塊豆腐之上。
2、放入燉盅內(nèi),燉盅加蓋,文火隔水燉1小時(shí),飲湯吃豆腐及川貝末。
功效:清熱潤(rùn)肺,化痰止咳。燥熱咳嗽或肺虛入咳,癥見(jiàn)痰少咽燥,咯吐不爽,經(jīng)久不愈,大便干硬,舌紅少苔等。咽喉炎肺結(jié)核、肺不張、小兒百日咳等屬于燥熱傷肺見(jiàn)有上癥者,可用本湯治之。
潤(rùn)肺食譜二:海底椰無(wú)花果雪梨湯
材料:豬脊骨克、海底椰干50克(新鮮海底椰3個(gè))、無(wú)花果干4粒、雪梨1個(gè)、南北杏仁各10克。
做法:
1、豬脊骨洗凈,放入滾水中煮片刻,拿出來(lái)清水沖洗干凈;海底椰、無(wú)花果、南北杏,全部用清水洗凈,備用;雪梨洗凈,去芯留皮,切大塊。
2、湯鍋放入清水2500ml,待水滾后放入豬脊骨大火煮開(kāi)后,轉(zhuǎn)為中火煮半小時(shí),再將剩余的材料放入,以大火煮開(kāi),轉(zhuǎn)為小火(湯一定要保持在微滾的狀態(tài)),再煮1個(gè)半小時(shí),放鹽調(diào)味即可。
功效:海底椰以清燥熱、止咳功效顯著而聞名,非常罕有。無(wú)花果也潤(rùn)肺止咳,清熱潤(rùn)腸的作用,而雪梨則有祛干燥、清潤(rùn)喉嚨的作用。海底椰、無(wú)花果和雪梨這三種主要的材料放在一起煲湯,有潤(rùn)肺止咳、清熱解毒的功效。
潤(rùn)肺食譜三:銀耳杏貝百合湯
材料:銀耳25克、杏仁10克、川貝母10克、百合15克、蜜棗2顆。
做法:
1、杏仁、川貝母、百合和蜜棗洗凈,杏仁去衣,放入沸水中。
2、用中火煲,再放銀耳,繼續(xù)煲半小時(shí),即可飲用。
功效:杏仁止咳平喘,潤(rùn)腸通便;川貝母止痰,潤(rùn)心肺,再配合涼性的銀耳、百合做成湯,可潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)陰生津、清熱除痰。
潤(rùn)肺食譜四:蓮藕木耳排骨湯
材料:蓮藕、木耳、排骨、大棗適量。
做法:
1、排骨洗凈后,涼水入鍋,加一點(diǎn)料酒,水開(kāi)后煮一分鐘,倒掉水再洗凈。把排骨放入高壓鍋,加水沒(méi)過(guò)排骨,加一點(diǎn)料酒和幾片生姜,上汽后,壓7-8分鐘。
2、蓮藕切滾刀塊,黑木耳提前泡發(fā)洗凈。把高壓鍋里的排骨移至砂鍋或其它鍋,加入蓮藕、黑木耳、大棗,小火煮20幾分鐘即可。
功效:蓮藕有滋肺潤(rùn)燥的作用;木耳可以提高人體的免疫力,還可以補(bǔ)血養(yǎng)氣;排骨更是一種補(bǔ)充人體日常所需的能量物質(zhì)的好食材;三者搭配在一起做成的這道蓮藕木耳排骨湯在補(bǔ)虛養(yǎng)身、增強(qiáng)人體抵抗力的同時(shí),還可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
潤(rùn)肺食譜五:無(wú)花果雪梨豬肉湯
材料:豬瘦肉500克,無(wú)花果8個(gè),雪梨4個(gè)。
做法:
1、豬瘦肉洗凈后,切成塊。雪梨洗凈,去核,每個(gè)切成4大塊。無(wú)花果也清洗干凈。
2、將三者一起放入砂煲中,加入適量清水,用武火煮沸后,再改用文火煲上2小時(shí),出鍋時(shí),可以放入適量冰糖調(diào)味。
功效:雪梨有生津止渴、潤(rùn)燥化痰、潤(rùn)腸通便的作用,無(wú)花果能健脾清腸、消腫解毒、利咽潤(rùn)肺,同時(shí)還有一定的防癌作用,豬瘦肉也能滋陰清熱。秋季干燥,不妨多煲無(wú)花果雪梨豬肉湯喝,緩解一下對(duì)肺臟的損害。
潤(rùn)肺食譜六:蛋蓉菜花湯
材料:菜花150克,水發(fā)香菇30克,雞蛋2個(gè),植物油20毫升,鮮湯毫升,香菜、精鹽、味精、胡椒粉、黃酒、蔥花、生姜絲、濕淀粉各適量。
做法:
1、將菜花洗凈,掰成小塊,放入沸水鍋中略燙,再入涼水中過(guò)涼,撈出控水。雞蛋放沸水中煮熟,去殼后將雞蛋黃、雞蛋白分開(kāi),將雞蛋白切成絲,雞蛋黃搗成蓉。
2、水發(fā)香菇斜切成片,香菜切成段。炒鍋置旺火上,放油燒至五成熟,下蛋黃蓉略炒,隨即加入蔥花、生姜絲、黃酒、鮮湯,湯沸后加入菜花塊、雞蛋白、香菇片、精鹽、味精、胡椒粉,淋入濕淀粉,撒上香菜即成。
功效:滋陰潤(rùn)燥。適用于口干咽燥、自汗盜汗、心煩口渴者。
潤(rùn)肺食譜七:霸王花煲玉米大骨湯
材料:霸王花、豬棒骨、鮮玉米、無(wú)花果、蜜棗、陳皮、甘草、鹽。
做法:
1、把霸王花用水泡,中間換三到四次的水。豬棒骨用淡鹽水浸泡去掉血污,中間換3次水。
2、鮮玉米切段、無(wú)花果、蜜棗、陳皮、甘草洗凈備用。鍋中注入足夠的冷水,將所有的材料瀝干水分后放入鍋中,大火煮開(kāi)后小火煲一個(gè)小時(shí)即可。出鍋前根據(jù)個(gè)人口味撒入食鹽即可。
功效:七星劍花,又稱(chēng)霸王花,劍花煲湯具有清心潤(rùn)肺、清暑解熱、除痰治咳的作用,因此正適合當(dāng)季平復(fù)秋燥煲湯食用。
潤(rùn)肺食譜八:沙參百合瘦肉湯
材料:北沙參15克,百合30克,無(wú)花果五個(gè),豬瘦肉18克,陳皮1片。
做法:
1、先將無(wú)花果,洗干凈,對(duì)半剖開(kāi);豬瘦肉洗干凈,飛水,北沙參、陳皮、百合洗干凈。
2、將所有的材料一齊放進(jìn)已煲滾的水中,繼續(xù)用中火煲約兩小時(shí),加少許鹽調(diào)味,即可飲用。
功效:北沙參、百合和無(wú)花果都有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、潤(rùn)燥清咽的作用,加上營(yíng)養(yǎng)滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥濕化痰的陳皮,又可滋潤(rùn)喉嚨、保護(hù)聲帶,有通暢大便、預(yù)防痔瘡的功效。
潤(rùn)肺食譜九:霸王花南北杏煲豬肺
材料:霸王花75g,南杏15g,北杏10g,蜜棗4個(gè),豬肺1個(gè),豬碎骨100g,生姜3片。
做法:
1、霸王花、南杏、北杏分別浸泡、洗凈。豬肺從喉嚨灌入清水,反復(fù)揉搓干凈,切小塊,然后不下油、鹽,在鍋內(nèi)小炒片刻。
2、豬碎骨洗凈。蜜棗去核,與生姜一同放入燉盅。加入清水2500ml(約10碗),武火滾沸改文火煲1.5個(gè)小時(shí)。飲時(shí)再放入適量鹽即可。
功效:霸王花南北杏煲豬肺湯具有清熱潤(rùn)肺、止咳化痰之功效,適用于咳嗽、干咳無(wú)痰難咯或痰黃質(zhì)稠、咽喉干澀疼痛等呼吸道癥狀者,同時(shí)也是秋季清補(bǔ)之藥膳。
秋季潤(rùn)肺吃什么好呢?以上九道秋季潤(rùn)肺食譜是最好的選擇。秋季要注意肺的保養(yǎng),肺好身體好,你才能有個(gè)好氣色!
其實(shí)食物具有很神奇的魔力哦,不僅可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),口感上得到滿足,最重要的是可以讓我們保持一個(gè)健康的狀態(tài)。如果是肺不好的話,應(yīng)該多吃一些補(bǔ)肺氣的食物,可以有滋陰潤(rùn)燥的作用,來(lái)看看這些補(bǔ)肺氣的食譜吧,可以幫到你、
1、柚子雞
材料:柚子(越冬最佳)1個(gè),公雞1只,精鹽適量。
做法:公雞去毛、內(nèi)臟洗凈,柚子去皮留肉。將柚子放入雞腹內(nèi),再放入汽鍋中,上鍋蒸熟,出鍋時(shí)加入精鹽調(diào)味即可。
功效:補(bǔ)肺益氣,化痰止咳。
2、杏仁川貝燉盅
材料:杏仁10克、川貝5克、瘦肉50克
做法:所有材料洗凈,放入燉盅,加入300毫升清水,燉一個(gè)小時(shí)后加鹽即可食用。
功效:杏仁有祛痰止咳、平喘潤(rùn)肺的功效,川貝亦有止咳化痰之效,且能潤(rùn)肺,特別適用于肺燥或秋燥所致的咳嗽。此湯能清潤(rùn)肺燥,也適合熬夜燥熱者飲用。杏仁可以有止咳化痰的作用,和川貝一起吃,可以有緩解肺部不適出現(xiàn)的一些癥狀,可以有補(bǔ)肺氣的作用。
3、人參百合粥
材料:人參3克,百合1—25克,粳米50克,冰糖適量。
做法:先將人參研末;百合剝皮去須,洗凈切碎;后共與粳米同入沙鍋,加水適量,以文火煮粥,待粥將熟時(shí),加入冰糖,攪勻稍煮片刻即可。每日早、晚溫?zé)岱场?/p>
功效:益氣滋陰、潤(rùn)肺安神。氣陰兩虛所致的心悸氣短、煩渴神疲、久病形瘦、失眠健忘、心神不寧、食欲不振、久咳聲低、干咳少痰,以及神經(jīng)衰弱、癔病、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺結(jié)核、支氣管擴(kuò)張、百日咳等而屬氣陰虧虛者。人參可以有安神的作用和百合一起吃,可以緩解氣虛體質(zhì),還可以調(diào)理干咳痰少的問(wèn)題,對(duì)于補(bǔ)肺氣有好處,還可以保護(hù)肺。
如何補(bǔ)肺氣的呢,上面的這些食療方法可以有改善的作用,對(duì)于保護(hù)肺部有好處,而且還可以有滋陰的作用,對(duì)于安神養(yǎng)肺有好處,而且還可以有緩解肺部疾病,比如說(shuō)出現(xiàn)的肺部感染,咳嗽咳痰的問(wèn)題,大家可以試試這些養(yǎng)生食譜。
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