冬天吃堅果的好處

我們在冬天吃堅果吃得比較多，首先是因?yàn)閳怨臓I養(yǎng)很豐富，其次是它能為人體提供足夠的熱量，因?yàn)槎鞖鉁氐停眢w會消耗大量的熱量，所以我們要及時補(bǔ)充熱量，而吃堅果就是最好的選擇。那么，冬天吃堅果有哪些好處呢？。

冬天吃堅果有效御寒

堅果中的維生素E，B族維生素，鐵，鋅，鈣，鎂等礦物質(zhì)以及蛋白質(zhì)都是非常重要的營養(yǎng)元素，其中鈣和人體產(chǎn)熱的能力有一定關(guān)聯(lián)，鐵能幫助補(bǔ)血，還能幫助人體運(yùn)輸陽氣，保證生物氧化正常進(jìn)行，而維生素E有助于保持血液循環(huán)暢通，人體產(chǎn)熱能力強(qiáng)，血液循環(huán)好了，身體自然就不會感覺冰冷了。

冬天吃堅果會發(fā)胖嗎

堅果中含有一定量的脂肪，攝入過多的話確實(shí)容易造成發(fā)胖現(xiàn)象，但其實(shí)只要注意正確的食用時間和方法，吃堅果不但不會發(fā)胖，反而還有利于控制體重，像杏仁，榛子等堅果膳食纖維含量豐富，具有很強(qiáng)的飽腹感，在用餐的時候吃這些堅果，可以使飽腹感時間持續(xù)很長，用大杏仁加淀粉主食和少油的菜肴搭配，能有效控制食量，并不會感覺饑餓。

堅果整顆吃營養(yǎng)更好

一顆完整的堅果中含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪酸，膳食纖維，少量淀粉，多種維生素和礦物質(zhì)，以杏仁為例，與打碎吃相比，整顆吃的時候飽腹感會比較強(qiáng)，而且還能有效控制餐后血糖上升的效果，血糖血脂比較高的人群這樣吃堅果，對于控制血糖，增強(qiáng)飽腹感，預(yù)防血脂上升更有益。

冬天怎么吃堅果最營養(yǎng)

堅果每天的食用量最好控制在一小把，每天堅持才能發(fā)揮健康效果，如果一次吃很多，然后長時間不吃的話，就恁姨發(fā)揮健康效應(yīng)了;很多堅果都可以直接食用，也可以和其他食物搭配，或者當(dāng)菜肴食用，既美味，又能吸收更多的營養(yǎng)元素。

堅果的宜忌人群有哪些

糖尿病人可以吃堅果嗎

糖尿病人適量的吃點(diǎn)堅果是沒有問題的，除了板栗，白果之外，其他堅果中淀粉含量少，但膳食纖維含量比較豐富，升高血糖的危險比較小，反而每天早上吃一小把堅果，對于糖尿病人還是有益的。

減肥人群可以吃堅果嗎

減肥人群可以適量的吃堅果，因?yàn)椴糠謭怨季哂泻軓?qiáng)的飽腹感，例如杏仁中含有豐富的膳食纖維，能夠有效控制饑餓感，延長飽腹感;核桃纖維含量雖然不高，但是適量食用，不增強(qiáng)其他膳食能量的話，也是有利于控制體重的。

哪些人不適合吃堅果

堅果中富含大量的膳食纖維和油脂，有較強(qiáng)的“滑腸”作用，有腹瀉癥狀，消化不良，消化道急可愛染的人群應(yīng)該避免吃堅果。

堅果營養(yǎng)價值

堅果是一種復(fù)雜的植物性食物，不僅含有不飽和脂肪酸，同時還含有許多非脂類營養(yǎng)物質(zhì)，例如：植物蛋白、纖維素、微量元素、食物固醇和植物化學(xué)素。

經(jīng)常食用的堅果主要包括：杏仁、榛子、花生、核桃、松籽、開心果等。脂肪含量在40%-70%之間。每克提供的能量為23.7%-29.3KJ。堅果的飽和脂肪酸低，不飽和脂肪酸含量豐富，其中單不飽和脂肪酸含量尤高，占全部脂肪提供能量的62%，單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸兩者之和平均占全部脂肪提供能量的91%。

除了豐富的脂肪酸外，堅果還含有鎂、銅、錳、鋅等。大部分堅果是維生素E的良好來源，還含有數(shù)量不等的維生素B2、煙酸、鉀、硒、鐵、纖維素等。

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