冬季養(yǎng)生吃什么？冬季養(yǎng)生甜品

冬季養(yǎng)生吃什么？冬季養(yǎng)生甜品

冬季的時候人們養(yǎng)生大多都比較注意飲食方面的養(yǎng)生，例如一些吃甜食的人往往就會在冬天的時候吃一些養(yǎng)生的甜品，但是大多數(shù)人都不知道冬天養(yǎng)生吃什么甜品好。那么冬季養(yǎng)生吃什么食物好？冬季養(yǎng)生甜品有哪些？冬天養(yǎng)生甜品怎么做？

紅薯黑米粥

做法：將100克黑米，150克紅薯，50克紅棗分別洗凈處理好待用。在鍋中加入適量清水，煮沸后首先放入黑米，幾分鐘后關(guān)火倒入清潔的容器中浸泡3小時。然后在鍋中加入清水，放入紅薯、紅棗，大火煮開，再加入泡好的黑米，再次煮沸后，文火熬30分鐘，加入白糖即可。

功效：這款甜品甘甜糯潤，有補中益氣、養(yǎng)血安神，生津消渴的功效，尤其適宜于體虛腸燥便秘患者，但是糖尿病人不宜多食。紅薯黑米湯中含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物，維生素A，尼克酸，維生素C，鈣、磷、鉀、鐵等礦質(zhì)元素。

桂圓鵪鶉蛋

做法：將10枚桂圓肉，2只鵪鶉蛋，15克紅糖一起放入碗中，加入少許水放在鍋上蒸熟后即可。每天清晨使用一次。

功效：有效防治過敏性紫癜。

銀耳參羹

做法：將40克銀耳泡開、洗凈與5克西洋參和適量冰糖一起放入電飯煲中煮半個小時即可。

功效：銀耳參羹這款甜品中的銀耳可以有效滋陰降火，西洋參可以補中益氣，所以這款甜品可以有效滋潤肌膚，養(yǎng)顏美容，補氣血。

胡蘿卜紅棗雞湯

做法：將1只母雞與200克胡蘿卜、12顆紅棗、60克金針菜洗凈后一起燉煮，大火煮沸，小火慢燉2小時，加入適量調(diào)料即可。本款養(yǎng)生湯可以經(jīng)常使用。

功效：這款湯品中的胡蘿卜可以補充人體所需的維生素A，紅棗可以補鐵補血，而雞湯中含有豐富的氨基酸，所以胡蘿卜紅棗雞湯可以潤肌膚、益氣血、美容顏。

冬季養(yǎng)生要點

1.冬季要保暖護陽

人體下半身屬于陰位，陽氣較虛，如腳部最容易受寒邪侵襲，俗話說“寒從腳下起”。腳離心臟最遠，血液供應(yīng)慢而少，如果受寒，就會反射性地引起全身的毛細血管收縮，因此，冬季養(yǎng)生首先要保暖護陽。其次，冬季要養(yǎng)腎養(yǎng)腎主要在于節(jié)欲保精，冬季腎水當令，腎主藏精，腎精充盛，則腦髓充足，行動靈活，耳目聰敏。

2.鍛煉以微汗為好

冬季養(yǎng)生以閉藏為主，應(yīng)減少陽氣耗散。喜歡晨練的人應(yīng)該早睡晚起，等太陽出來了再開始鍛煉，免得起得過早或在大霧中鍛煉。鍛煉的時候以出少許汗水最好，如果大汗淋漓則容易寒邪趁虛而入，形成風寒感冒。

3.冬季要預防舊疾

陽氣是抵御病邪的武器，而冬季在四季中陽氣內(nèi)潛，陰寒最盛，許多舊病容易復發(fā)，比如慢性支氣管炎、消化性潰瘍、心腦血管病等都是主要發(fā)病于冬季。有這些老毛病的人需要提前預防，不要等病來了再去治療，因為人每次大病都會元氣大傷，老話兒“陰來陰去下大雨，病來病去壽不長”是有道理的。尤其是重病患者，寒冬是個關(guān)口，從古代陰陽理論來講，從冬至春是陰盡陽生的時刻，冬至之日—陽生，皚皚白雪下蘊藏盎然春意，人身也是—小天地，熬過寒冬就是“沉舟側(cè)畔千帆過，病樹前頭萬木春”了。

4.冬季好進補

在冬季人的消化、吸收功能都會相對增強，所以在冬天可以吃一些有補益作用的藥物、食物；同時在這個季節(jié)里，新陳代謝低，人體的消耗少，吸收的營養(yǎng)物質(zhì)除了部分消耗外，可以貯藏入體內(nèi)，從而能充分發(fā)揮其補益的功能；另外，不論食物補品或補藥膏滋，冬季都可以久存而不致發(fā)霉變質(zhì)，便于應(yīng)用一些需要久服的補品。

冬季喝什么養(yǎng)生粥好冬季養(yǎng)生粥怎么做？

粥被人體食用后很容易被腸胃吸收，而且利于消化。那么你平常都是喝什么粥呢?為了保障大家安穩(wěn)的過個冬季!下面我整理了冬季養(yǎng)生粥做法以供大家閱讀。
冬季養(yǎng)生粥做法
1、蘋果粥

天氣寒冷，人們不知不覺就吃多了，所以這時蘋果粥就派上用場了，蘋果粥具有生津、潤肺、除煩健胃，開胃消食等作用，適用于氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便干結(jié)、高血壓等。

原料：蘋果、大米、白糖。
做法：將蘋果去皮，洗凈，切塊;大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮沸后，納入蘋果，煮至粥熟時下白糖，再煮一、二沸即成，或?qū)⑻O果洗凈，榨汁，待粥熟時調(diào)入藥粥中服食，每日1劑。

2、花生紅棗雞蛋粥

花生有豐富的蛋白質(zhì)，可以增強記憶力。紅棗富含豐富的維生素，礦物質(zhì)，幫助身體提高免疫力。

雞蛋被認為是營養(yǎng)豐富的食品，含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。經(jīng)常食用花生紅棗雞蛋粥可增強人體抵抗力，并預防老年病。

原料：花生米100克，紅棗30克，粳米100克，雞蛋2個，蜂蜜50克。

做法：將花生洗過，加水浸泡30分鐘后與紅棗、糯米一同入鍋加清水煮粥，待粥濃稠時加入蜂蜜、雞蛋液拌勻，再煮數(shù)分鐘即可。

3、四黃粥

秋冬交替的時候可以喝“四黃粥”，暖身驅(qū)寒，保健養(yǎng)生。

“四黃粥”的“四黃”分別是黃米、紅薯、玉米和黃芪，其中前三者既是時令食物，又是藥食同源的佳品，把黃米、紅薯、玉米和黃芪放在一起煮，對面板、脾胃等都有好處。

原料：黃米、紅薯、玉米、黃芪。

做法：紅薯洗凈去皮，切小丁;黃米、大米、玉米碴洗凈;黃芪洗凈用溫水泡一會兒，一小條足矣，多了會影響粥的口味;將以上食材***除了紅薯丁***放入砂鍋中。

加水至材料之上半指，大火煮滾后轉(zhuǎn)小火約30分鐘左右，期間用勺子攪動防止粘鍋;加入紅薯丁，中火煮滾小火10分鐘即可;食前取出黃芪。

4、百合杏仁粥

百合有潤肺止咳，清心安神等功效，成為11月份食用之上品。百合味甘微苦，性平。其營養(yǎng)成分豐富，有蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分。

如淀粉、多糖、果膠以及多種生物堿，對抑制癌細胞增生有一定的療效。杏仁有潤肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥適用于病后虛弱、干咳患者。

原料：粳米100克，鮮百合50克，杏仁10克，白糖適量。

做法：鮮百合掰成瓣，撕去皮衣，洗凈;杏仁用溫熱水泡后去皮尖;粳米淘洗干凈。粳米入鍋，放水煮半熟，加百合、杏仁，煮至粥成，酌加白糖。

5、三寶粥

銀耳能提高肝臟解毒能力，起到保肝護肝作用，富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品。而紅棗成份中維他命C含量很高，中醫(yī)將紅棗歸于補氣藥類，稱其性味甘平，有潤心肺、止咳、補五臟、治虛損的功效。

原料：粳米一把，銀耳10克，紅棗3-4顆，蓮子15克，冰糖、水若干。

做法：先用溫水將蓮子、紅棗泡發(fā)、洗凈備用，粳米用清水淘洗兩遍并瀝干水備用;將銀耳用溫水泡發(fā)，摘去根蒂，用手撕成小片備用。

在砂鍋中加兩碗水，放入蓮子、銀耳和少許冰糖，開中火熬煮，水沸后加入粳米，并用勺子不斷攪拌防止粘鍋;撇去浮沫后蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬煮20分鐘左右即可食用。

6、桂圓枸杞粥

桂圓補益心脾，補腎潤肺，養(yǎng)血安神，將2―5顆桂圓和米一起，小火熬上幾十分鐘，長期食用能使女人氣血充足、容光煥發(fā)。

枸杞也能極好滋補，能養(yǎng)肝、抗衰老、防皺紋。桂圓枸杞粥適用于腎虛引起的失眠多夢等癥。

原料：桂圓肉30g、枸杞20g、大米80g、清水800ml、冰糖30g。

做法：枸杞，桂圓洗干凈備用，將大米洗淘干凈放進鍋里，放適量的水，再放入桂圓冰糖共熬，粥煮開再放枸杞再煮5分鐘即可。

7、山藥玉米粥

山藥中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品，對慢性食管炎、胃炎、胃及十二指腸潰瘍、慢性胰腺炎以及小腸吸收功能不良等癥者有很好的輔助治療作用。

用山藥、玉米、蓮子、冰糖來煮粥，具有益氣健脾、防癌的功效。

原料：玉米***黃，干***90克，山藥60克，蓮子50克，冰糖30克。

做法：將山藥切成細絲;去除石蓮子的芯并磨成粉;將玉米、山藥入鍋并加入適量水，同煮30分鐘;再放入石蓮粉、冰糖，煮成膠狀稀粥。

8、核桃仁芝麻糯米粥

芝麻和核桃中含有豐富的維生素E、不飽和脂肪酸，能營養(yǎng)大腦、面板，延緩衰老、滋補養(yǎng)顏，并迅速補充體力。

若將胡桃肉和黑芝麻研碎合用，真可謂珠聯(lián)璧合，相得益彰，稱得上事半功倍。用腦過度、神經(jīng)衰弱、體虛疲乏、面板干燥者食用尤好。

原料：糯米80克、核桃仁、芝麻、白砂糖適量。

做法：備好核桃仁和芝麻;將核桃仁和芝麻放入烤箱，175度烤幾分鐘，要時刻觀察，別烤焦了。

挑出核桃仁掰成小塊;芝麻入食品粉碎機打成粉末，可根據(jù)個人口味加點白糖;糯米淘洗干凈，加適量的水，用高壓鍋熬煮;將煮好的粥盛入碗中散上芝麻粉和核桃仁，一碗噴香營養(yǎng)的核桃仁芝麻糯米粥就做好了。
冬季養(yǎng)生注意應(yīng)四點
1.進補前先引補

立冬后進補要給腸胃一個循序漸進的適應(yīng)過程，所以要做好引補。比如食用性質(zhì)溫和的花生紅棗湯、生姜燉牛肉等。

此外，冬季喝熱粥也是養(yǎng)生的好選擇。小麥粥可以養(yǎng)心除煩，芝麻粥可以益精養(yǎng)陰，蘿卜粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾養(yǎng)胃。

2.咸味入腎補益陰血

根據(jù)“秋冬養(yǎng)陰”，“冬季養(yǎng)腎”的原則，冬季可以適量多吃點鮮味食物，如海帶、紫菜以及海蜇等，具有補益陰血等作用。

3.多溫熱少寒涼

天冷的時候，適量增加蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素和礦物質(zhì)的吸入，對抵御低溫很有好處。

例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大棗、核桃仁、桂圓、韭菜、南瓜、生姜、牛肉、羊肉等溫熱性質(zhì)的食物。

4.增加維生素A、C的攝取

增加維生素A、C的攝取，可以增強對寒冷的適應(yīng)能力。維生素A主要來自動物的肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自于新鮮水果和蔬菜。此外，冬天多吃點辣椒，可以促進血液回圈，還能增進食欲。 冬季喝什么養(yǎng)生粥好的人

1.冬季養(yǎng)生保健吃什么好

2.冬季吃什么養(yǎng)生

3.冬季養(yǎng)生健康食譜

4.適合冬季養(yǎng)生的甜品有哪些

5.冬天適合吃什么

6.冬季養(yǎng)生食療養(yǎng)生方法

7.冬季養(yǎng)生飲食知識大全

冬季養(yǎng)生菜食譜

冬季養(yǎng)生的飲食搭配
冬季養(yǎng)生，大家還是需要多鍛煉身體，慢跑、跳舞、滑冰、打球等等，都是消除冬季煩悶，保養(yǎng)精神改善情緒的良方。冬季飲食要注意吃一些有滋陰潤燥、清心安神功效的食物。寒冬季節(jié)很容易咳嗽、痰多，所以可以吃一些石榴、柑桔、柿子、梨、葡萄，均有生津止咳、潤肺止咳之功效，是寒冬季節(jié)養(yǎng)肺的上好水果。
冬季人們養(yǎng)生，還可以吃一些富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素E、維生素C及微量元素的食物，吃這些食物可以幫助人們提高抗病能力、增加血色素、明顯提高智力。冬季人們還可以吃一些美味的菜肴，我們可以選購一些肉食、新鮮蔬菜、菌類食物等，回到家里燉湯、煮粥、炒菜，都是可以的。
冬季養(yǎng)生的菜肴推薦
杞精燉鵪鶉
原料：鵪鶉1只，枸杞子、黃精各30克，鹽、味精少許。
制作：將鵪鶉宰殺，去毛及內(nèi)臟，冼凈，枸杞、黃精裝鵪鶉腹內(nèi)，加水適量，文火燉酥，加鹽、味精適量調(diào)味即成。
服法：棄藥，吃肉喝湯，每日1次。
功效：人們冬季養(yǎng)生吃杞精燉鵪鶉可以滋養(yǎng)肝腎，補精益智。因為鵪鶉是良好的益智食品，含有豐富蛋白質(zhì)、無機鹽、維生素等，有助于小兒發(fā)育、增進食欲、提高記憶力。腦力勞動者常食，能消除眩暈健忘癥狀，能提高智力，有健腦養(yǎng)神之作用;枸杞子能補腎益精、養(yǎng)肝明目、抗疲勞、增強體力和智力;黃精能補脾潤肺、養(yǎng)陰生津、強化筋骨、益智強身。幾味同用更增加其滋補和益智作用。杞精燉鵪鶉適宜于肝腎不足、精血虧虛而見神疲乏力、腰膝酸軟、眩暈健忘者服食。
素筍湯
原料：取冬筍200克，鮮湯250克，香菜梗、水發(fā)黑木耳、蔥姜汁、精鹽、味精、麻油各適量。
做法：先將冬筍去皮洗凈，切成長8厘米、寬1厘米的薄處，放沸水中略燙撈出，放涼水中過涼后撈出控水。黑木耳擇成小朵，香菜梗洗凈后切成3厘米長的段。炒鍋上旺火，放入鮮湯，加入蔥姜汁、精鹽、味精，再放入竹筍片、黑木耳片，待湯煮沸時，用后勺撇去浮沫，放入香菜梗，淋上麻油攪勻后盛入碗中。
功效：素筍湯素雅清淡，鮮美可口，在冬季的時候食用可以幫助人們消痰利腸，通脈化食。

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