北極蝦因產(chǎn)自北極附近海域、有淡淡甜味而得名。生的北極甜蝦是日本壽司的上乘用料,銷往中國的海產(chǎn)品主要是煮熟的冷凍北極甜蝦。那么,疫情期間北極甜蝦還能吃嗎?選購進口冷鏈食品要注意什么?下面,就快和大道家園網(wǎng)一起了解吃北極甜蝦的相關(guān)知識吧!
疫情期間北極甜蝦還能吃嗎可以吃,但是要從正規(guī)渠道去購買,可以購買有核酸檢測證明的冷鏈食品。而且在處理北極甜蝦的時候要注意生熟分開,用泡洗取代沖洗,烹飪時一定要加熱熟透,不要生食,這樣的話是沒有什么問題的。
疫情期間病毒主要還是通過密切接觸以及呼吸道傳播的,食物傳播感染的案例暫時沒有。疫情期間多吃魚蝦可增強免疫力,深海海鮮也是人類所需的高質(zhì)量蛋白質(zhì)來源。
北極蝦需要洗嗎前情況特殊,建議吃北極蝦時,最好解凍后清洗了在加熱食用。北極蝦是從海中捕獲并直接在海水中煮沸并冷凍的,因此我們買到的北極蝦都是煮熟過的冰凍蝦,解凍時最好自然融化,不水洗不用水解凍,可以保證原始的鮮味。但是我國北極蝦多半是進口,而且進口冷鏈食品容易會檢測到核酸陽性。再就是無法完全保證加工時是一定干凈無污染的,所以為了健康考慮,最好是洗一洗,煮一煮了吃。
選購進口冷鏈食品注意事項一是為避免潛在風險,消費者選購時可使用一次性塑料袋反套住手后挑選冷鏈食品,避免用手直接接觸,同時正確佩戴口罩。
二是購買預(yù)包裝冷鏈食品時,要關(guān)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存條件等食品標簽內(nèi)容,保證食品在保質(zhì)期內(nèi)。
三是購物后及時用肥皂或洗手液清洗雙手,洗手前雙手不碰觸口、鼻、眼等部位。
四是關(guān)注海關(guān)部門發(fā)布的食品檢疫信息。
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