吃哪些東西可以補(bǔ)充膠原蛋白

吃哪些東西可以補(bǔ)充膠原蛋白

膠原蛋白對于我們女性朋友來說可是一個(gè)好東西，它們美容效果十分廣泛，可以去皺紋，補(bǔ)水，保濕，祛印等等，除了平時(shí)購買市面上的一些含有膠原蛋白的護(hù)膚品，在生活當(dāng)中我們還可以通過攝取一些食物來補(bǔ)充膠原蛋白，那么吃什么可以補(bǔ)充膠原蛋白？吃膠原蛋白又需要注意哪些問題呢？跟著我一起來看看吧！

紅椒、甜菜等紅色蔬菜富含抗氧化劑——番茄紅素，在幫助提高皮膚膠原蛋白含量的同時(shí)，還能為皮膚提供自然的防曬保護(hù)。

補(bǔ)充膠原蛋白的食物三 ：深綠色蔬菜

菠菜、甘藍(lán)菜這樣的深綠色蔬菜富含維生素C，能加速膠原蛋白的生成。維生素C的抗氧化性能還可使分解膠原蛋白的信使酶的活性得到穩(wěn)定。此外，維生素C還能抵御自由基對膠原蛋白的破壞。

補(bǔ)充膠原蛋白的食物四：橙色蔬菜

胡蘿卜、番薯等顏色呈橙色的蔬菜富含維生素A，能使受損的膠原蛋白得到修復(fù)和再生。

補(bǔ)充膠原蛋白的食物五：漿果類食物

黑莓和樹莓等漿果類食物能夠幫助清除體內(nèi)的自由基，同時(shí)還能增加體內(nèi)的膠原蛋白含量。

2.膠原蛋白含量高的食物

1、動(dòng)物的真皮富含膠原蛋白，且來源廣泛，補(bǔ)充成本低廉。豬皮、牛羊等畜類皮、雞皮鴨皮等禽類皮、魚皮等富含優(yōu)質(zhì)膠原蛋白，大家可以做成普通菜肴，也可以做湯，或是做皮凍。豬皮一般有特殊味，雞皮等禽類真皮脂肪含量稍高，魚皮可能有魚腥味，魚皮的價(jià)格一般也不太便宜，牛皮等要食用處理流程麻煩，大家根據(jù)自己的飲食習(xí)慣選吧。

2、禽類的翅膀和爪子等，主要是由骨骼、筋腱、真皮等組成，肌肉和脂肪等都很少，含量最大的就是膠原蛋白。因而像雞翅、雞爪、鴨掌、鴨翅膀、鵝掌等，都是不錯(cuò)的膠原蛋白補(bǔ)充食物源。

3、動(dòng)物的小腿，除了骨骼，覆蓋在上面的基本是筋腱、筋膜和真皮等，富含膠原蛋白。因而，豬小腿、羊小腿、牛小腿等都是很好的膠原蛋白食物源。

4、動(dòng)物筋腱和筋膜是膠原結(jié)締組織，富含膠原蛋白。常見的這一類食物是牛腩、牛筋、鹿筋、豬蹄等。

5、動(dòng)物軟骨和骨骼，特別是軟骨，也富含膠原蛋白。這一類食物來源廣泛，如豬的頭骨、腿骨、脊柱骨，雞骨架，鴨骨架，魚頭，魚骨，牛骨，羊骨，等等。這一類食物一般是燉湯喝。

6.銀耳

對于女性來說，銀耳性溫，富含植物膠原蛋白是最適合補(bǔ)身體的食物，能夠健脾開胃，滋陰潤肺，很適合秋燥的時(shí)候食用。長期食用銀耳可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效，不過注意烹調(diào)的時(shí)候少放糖哦。

7.雞皮鴨皮

可以說所有動(dòng)物類的皮中都含有豐富的膠原蛋白，當(dāng)然雞皮以及鴨皮同樣不例外，很多人最常用的食用方式便是“炸雞皮”，其制作方式非常的簡單，只需要將雞皮或者是鴨皮先用蔥、姜、大料腌起來，然后放入油鍋中油炸后蘸椒鹽便可直接食用。

8.蝦皮

蝦皮中同樣含有豐富的膠原蛋白，因此愛美的女性朋友在日常生活中可以多吃些蝦皮以此來補(bǔ)充膠原蛋白。蝦皮中所含有的營養(yǎng)物質(zhì)非常的高，除了膠原蛋白之外，蝦皮中含量同樣豐富的還有大量的鈣質(zhì)，因此專家建議缺鈣的患者在日常生活中可以多喝些蝦皮湯來進(jìn)行有效的補(bǔ)鈣。

9.豆類

不少人都認(rèn)為膠原蛋白一般主要集中于肉類，事實(shí)上豆類的膠原蛋白一樣豐富，而且植物蛋白更不易發(fā)胖。豆類大多含有黃體酮以及具有雙向調(diào)節(jié)作用的雌激素，能夠有效改善人體內(nèi)循環(huán)，是最適合女性的食物之一哦。

10.豬蹄

作為美容圣品，豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，但是脂肪含量卻比肥肉低。中醫(yī)認(rèn)為豬蹄性平，味甘咸，營養(yǎng)堪比熊掌；豬蹄膠原蛋白還可促進(jìn)毛發(fā)、指甲生長，保持皮膚柔軟、細(xì)膩，改善全身的微循環(huán)。當(dāng)然豬蹄的熱量也不低，小編建議水煮后瀝去油脂再食用，熱量要低一些哦。

11.牛蹄筋

牛蹄筋不含膽固醇，能增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，具有強(qiáng)筋壯骨之功效，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。如果你還在節(jié)食，不妨吃一些牛蹄筋，有補(bǔ)鈣的效果哦。

12.花膠

花膠主要成分為膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。高蛋白卻低脂肪的特性，讓女性滋補(bǔ)的同時(shí)卻不用擔(dān)心發(fā)胖，有滋陰補(bǔ)腎的功效哦?；z一般都是作為燉品出現(xiàn)，一次也不宜食用過多，配合瘦肉或者老鴨煲湯，風(fēng)味絕佳哦。

13.酸牛奶

人的皮膚每天都有幾百萬表皮細(xì)胞死亡，酸牛奶中含酸性物質(zhì)，有助于軟化皮膚的黏性物質(zhì)，能去掉死細(xì)胞，在此過程中皺紋也可消除。

14.肉皮

多吃肉皮，能使貯存水功能低下的組織細(xì)胞得到改善，同時(shí)人體可利用肉皮中的營養(yǎng)物質(zhì)，充分合成膠原蛋白，然后通過體內(nèi)與膠原蛋白結(jié)合的水，去影響特定組織的生理功能，減少皺紋使皮膚保持光滑。

15.雞爪

雞爪能夠降壓降脂，提高人體免疫力，有益心血管，養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚，很適合平時(shí)食用的食物。但是雞爪的熱量不算低，100g就有250卡路里，平時(shí)不宜多吃，可以做成鹵雞爪，當(dāng)做零食吃，每次吃1到2個(gè)即可。

3.膠原蛋白能長期吃嗎

膠原蛋白是人體新陳代謝過程所需的蛋白質(zhì)之一，可以長期服用。適當(dāng)補(bǔ)充膠原蛋白能使皮膚具有彈生和韌性、保持柔軟、細(xì)膩。不過凡事有個(gè)度，二十五歲前，人體自身還是會(huì)合成膠原蛋白的，如果你不到二十五，可以多吃些含膠原蛋白的食物，如豬蹄、動(dòng)物筋腱和肉皮等。如果你感覺自己皮膚出現(xiàn)問題，必須直接補(bǔ)充膠原蛋白，也可以短時(shí)間內(nèi)服用保健品，

有助補(bǔ)充皮膚所需的膠原蛋白，纖維蛋白，可以美容，延緩衰老同時(shí)，皮膚真皮層75%由膠原蛋白組成，位于真皮層膠原蛋白是表皮層及表皮附屬物的營養(yǎng)供應(yīng)站，表皮附屬物主要是毛發(fā)與指甲。所以補(bǔ)充膠原蛋白可以預(yù)防頭發(fā)干枯脫落，增強(qiáng)頭發(fā)韌性，使指甲光澤不易斷裂。對于處于生長階段的青少年來說，補(bǔ)充膠原蛋白能夠促進(jìn)生長激素分泌以及肌肉生長。而對于保持體形的成年人塑造結(jié)實(shí)健美的肌肉也需要補(bǔ)充膠原蛋白。 以上主要是針對服用膠原蛋白的好處，好處多多，多吃無害，但任何事物都講求個(gè)度，物極必反。還有一點(diǎn)要注意的是膠原蛋白的用料要純正，謹(jǐn)防假冒偽劣。

哪些食物可以補(bǔ)充膠原蛋白

豆類可以很好的補(bǔ)充膠原蛋白。豆類含有豐富的膠原蛋白，而植物蛋白則還不會(huì)增加體重。豆類主要含有黃體酮和雌激素，具有雙向調(diào)節(jié)作用，能有效改善人體內(nèi)循環(huán)，是最適合婦女食用的食品之一。多吃膠原蛋白食品可以使皮膚白嫩、抗衰老、除皺，所以現(xiàn)在很多人都非常重視膠原蛋白的補(bǔ)充食品，以延緩衰老。建議你平時(shí)可以吃吃以下的這些食物：1.豬蹄：作為美容圣品，豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，但是脂肪含量卻比肥肉低。2.花膠：其主要成分為膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。3.銀耳：對于女性來說，銀耳性溫，富含植物膠原蛋白是最適合補(bǔ)身體的食物，能夠健脾開胃，滋陰潤肺，很適合秋燥的時(shí)候食用。4.雞爪：雞爪能夠降壓降脂，提高人體免疫力，有益心血管，養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚，很適合平時(shí)食用的食物。5.豆類：不少人都認(rèn)為膠原蛋白一般主要集中于肉類，事實(shí)上豆類的膠原蛋白一樣豐富，而且植物蛋白更不易發(fā)胖。6.魚類：其實(shí)魚類中的膠原蛋白成分的結(jié)構(gòu)與人體最接近，也是最容易為身體組織吸收的膠原蛋白，吸收率也最高。7.豬皮：中醫(yī)認(rèn)為豬皮味甘、性涼、有滋陰補(bǔ)虛，清熱利咽的功效。

什么食物可以補(bǔ)充膠原蛋白？

聽說補(bǔ)充膠原蛋白能美容，聽說吃雞皮豬腳能補(bǔ)充膠原蛋白，于是很多女性朋友愛上這些“膠原蛋白”食物，這些食物真的能補(bǔ)充膠原蛋白嗎？

這些食物都富含膠原蛋白

雞皮、豬皮、豬蹄、鳳爪、鴨掌等食物都富含膠原蛋白。比較明顯的特征就是，將這些食物煮熟后，湯汁會(huì)變得很有黏性，如果煮得足夠濃，冷藏之后能夠成凍，這就是膠原蛋白的凝膠了。

相比較豬蹄而言，鳳爪和鴨掌的脂肪含量更低，對于想減肥的女性朋友來說，是更優(yōu)的選擇。而雞皮、豬皮也含有油脂，建議可先煮熟去掉油脂后再食用。

美容不能只補(bǔ)膠原蛋白

膠原蛋白確實(shí)有美容的作用，但美容不能只補(bǔ)膠原蛋白。因?yàn)槊廊莺秃芏嘁蛩赜嘘P(guān)，單純補(bǔ)膠原蛋白無濟(jì)于事，比如你是因?yàn)樨氀蛳涣级樕l(fā)黃，靠補(bǔ)充膠原蛋白是解決不了的。

此外，膠原蛋白不能替代魚肉蛋奶和豆制品，因?yàn)樗狈ι彼徇@種必需氨基酸，除了在建設(shè)皮膚、筋腱方面略有優(yōu)勢，在建設(shè)肌肉、臟器、補(bǔ)充血液蛋白質(zhì)和酶類方面效果都很差。

膠原蛋白能為皮膚細(xì)胞提供結(jié)構(gòu)支持，是維持姑娘們年輕亮麗肌膚必不可少的物質(zhì)。隨著年齡的增長，體內(nèi)的一些天然酶會(huì)分解膠原蛋白，加上機(jī)體自身合成的膠原蛋白減少，皮膚的緊致度和飽滿度都會(huì)逐漸降低形成皺紋。所以愛美的姑娘總是想：我要如何才能補(bǔ)充我的膠原蛋白呢？且聽健識君來講一講：

補(bǔ)充膠原蛋白的食物：魚類和有色蔬菜。 膠原蛋白外層由脂肪膜包裹，而富含omega-3脂肪酸的金槍魚和鮭魚可以令脂肪膜變得更強(qiáng)，從而為膠原蛋白提供更好地保護(hù)，為自身的皮膚提供了最好的結(jié)構(gòu)支持。

有色蔬菜中含有豐富的抗氧化劑的蔬菜有西紅柿、紅椒、甜菜等等，而這些蔬菜里面都含有番茄紅素，番茄紅素在幫助提高皮膚膠原蛋白含量的同時(shí)，還能為皮膚提供自然的防曬保護(hù)。

菠菜、甘藍(lán)菜這樣的深綠色蔬菜富含維生素C，能加速膠原蛋白的生成。

其實(shí)通過正確的飲食方法來補(bǔ)充膠原蛋白，并不能直接看到明顯的效果，但是只要你堅(jiān)持好正確健康的飲食習(xí)慣，這些就能夠由內(nèi)而外的改變自己，希望姑娘們永遠(yuǎn)年輕吧。

吃什么補(bǔ)膠原蛋白最有效

含膠原蛋白高的食物

豬蹄。

作為美容圣品，豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，但是脂肪含量卻比肥肉低。中醫(yī)認(rèn)為豬蹄性平，味甘咸，營養(yǎng)堪比熊掌；豬蹄膠原蛋白還可促進(jìn)毛發(fā)、指甲生長，保持皮膚柔軟、細(xì)膩，改善全身的微循環(huán)。當(dāng)然豬蹄的熱量也不低，小編建議水煮后瀝去油脂再食用，熱量要低一些哦！

拓展資料 用料：豬蹄、姜、蒜、蔥、八角、香葉、桂皮、干紅辣椒、花椒、冰糖、料酒、生抽、老抽。

美味的家常菜：紅燒豬蹄的做法

1、豬蹄洗凈先焯水：豬蹄入冷水下鍋煮開后再煮幾分鐘，撈起用溫水沖洗干凈，瀝干備用；

2、蔥頭、姜、蒜洗凈備用；

3、八角、香葉、桂皮、干辣椒、花椒洗凈備用；

4、鍋里放油，下入蔥姜蒜爆香；

5、再放入八角、香葉、桂皮、干辣椒、花椒翻炒出香味；

6、炒香的調(diào)料撈起備用，鍋里的油不用撈起留在鍋中；

7、抓一小把冰糖放入鍋里（不用另外放油，就用剛炒調(diào)料用的油），中小火煮至冰糖全部溶化；

8、倒入豬蹄，翻炒至均勻上色；

9、加入料酒、生抽、老抽翻炒均勻；

10、加入炒香的調(diào)料翻炒下；

11、加入沒過豬蹄的熱水，大火燒開后蓋好鍋蓋轉(zhuǎn)小火煮70－80分鐘左右；

12、70－80分鐘左右可以時(shí)可以試下咸味夠不夠，不夠可以加點(diǎn)醬油（不建議加鹽），最后用中大火收汁即可。

參考資料：人民網(wǎng)——吃什么抗衰老？補(bǔ)充膠原蛋白首選這3款食譜

吃什么食物可以補(bǔ)充膠原蛋白

主要含膠原蛋白的是動(dòng)物的皮和筋，例如魚肚、豬蹄
、肉皮、蹄筋、魚翅等，但要注意，這些食物多半脂肪含量較高，不適合經(jīng)常食用。膠原蛋白中大部分都是非必需氨基酸，人體可以自行合成。所以，人們不需要刻意吃這一類食物。別忘了補(bǔ)充維C，維C能促進(jìn)膠原的吸收，還有要多喝水
指導(dǎo)意見：
主要含膠原蛋白的是動(dòng)物的皮和筋，例如魚肚、豬蹄
、肉皮、蹄筋、魚翅等，但要注意，這些食物多半脂肪含量較高，不適合經(jīng)常食用。膠原蛋白中大部分都是非必需氨基酸，人體可以自行合成。所以，人們不需要刻意吃這一類食物。別忘了補(bǔ)充維C，維C能促進(jìn)膠原的吸收，還有要多喝水
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