吃大閘蟹最佳時間(什么時候吃大閘蟹是最好的？)

吃大閘蟹最佳時間

大閘蟹，其含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素A、維生素B2、維生素B1等多種維生素，磷、鈣、鐵等微量元素，及蟹紅素、蟹黃素、脂肪等，營養(yǎng)豐富，對身體有滋補的作用，大閘蟹的脂肪和膽固醇含量較高，蟹肉相對地低于蟹膏和蟹黃，應(yīng)適量食用。那什么時候吃比較好呢?具體知識介紹如下!

晚上寒氣重，本身身體的陽氣不足，再食用性寒的大閘蟹容易加重脾胃的寒涼程度，導(dǎo)致身體不適。并且晚上腸胃中消化酶的分泌也減少，而大閘蟹中含有豐富的蛋白質(zhì)和膽固醇含量較高，特別是蟹黃中富含膽固醇，因此晚上食用不易消化。

2、高血脂和高膽固醇。大閘蟹中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇等成分，晚上運動量很小，攝入的成分不能被消耗，因此囤積在血液中，導(dǎo)致血液中膽固醇、血脂含量升高，有可能出現(xiàn)高膽固醇和高血脂的情況。

3、痛風(fēng)。大閘蟹中含有豐富的蛋白質(zhì)等成分，食用會產(chǎn)生大量的嘌呤成分，大量嘌呤堆積在體內(nèi)、關(guān)節(jié)中有可能會出現(xiàn)痛風(fēng)的情況。

4、體質(zhì)寒涼。晚上本身自身陽氣不足，再加上大閘蟹的寒氣，有可能出現(xiàn)體質(zhì)寒涼的情況，導(dǎo)致體質(zhì)的改變，出現(xiàn)容易著涼、腹瀉的情況。

一天吃一只，不能連續(xù)幾天都吃，否則身體會受不了。

體質(zhì)虛弱的不宜多吃，這個寒性的食品，就算是正常人，不是經(jīng)常吃，偶爾才吃一次的話，一天最好也不要超過3只。另外千萬不能空腹吃大閘蟹，還有大閘蟹不能跟柿子同食吃，容易得結(jié)石。

總結(jié)：大閘蟹性寒，因此大家在吃的時候一定要掌握好時間!

什么時候吃大閘蟹是最好的？

在農(nóng)歷九月，這個時候大閘蟹已經(jīng)成熟上市了！這個時候，吃母蟹是最為美味的！

母蟹最為人稱道的，就是體內(nèi)橙紅色的蟹黃。農(nóng)歷九月，這些蟹黃已經(jīng)發(fā)育成熟了，蒸熟之后，蟹黃完全凝固成塊，吃起來結(jié)實并有顆粒感，類似于咸蛋黃的質(zhì)感。蟹黃的味道極鮮極鮮，滿滿一大口蟹黃嚼在嘴里，油潤適口，越嚼越香。

想吃大閘蟹可以選擇優(yōu)質(zhì)品牌，以蟹公館為例，它始終堅守“以誠為本，誠信為商”的經(jīng)營理念，在消費者心目中有著良好的口碑和品牌形象，現(xiàn)已成為全國較具規(guī)模的大閘蟹直營連鎖品牌。

大閘蟹季節(jié)什么時候最好吃

大閘蟹的季節(jié)是9月-10月。雖說大閘蟹每年陽歷9月份就開始上市了，但這時候并不是大閘蟹最肥美的時候，一般要等到農(nóng)歷9-10月份的時候，才是吃大閘蟹的最佳時間。

民間有一種說法叫“九雌十雄”，意思是九月份宜吃雌蟹，十月份宜吃雄蟹，因為這兩個月的大閘蟹最肥美，雄蟹蟹膏滿滿，肉質(zhì)更是飽滿鮮美。買大閘蟹的時候必須得是活的。大家千萬不要貪圖便宜去買死的大閘蟹。那樣不但不好吃，而且對身體也沒有任何好處。所以寧愿貴一點，也不要去買死的。

購買大閘蟹的時候要注意，大閘蟹的時候，大家只需要記住看他的肚子是不是圓的。還需要記住一點。肚子是圓的同時，還要講究他的飽滿度。越飽滿，證明里面的肉和蟹黃也就越飽滿。反之：相對來說就不好。如下圖。大家看到一個釘子形狀的腹部，這樣的大閘蟹就屬于是公的。當(dāng)然也不是說公的不好吃。主要是考慮到我們吃大閘蟹就是要吃里面的蟹黃。所以說在買的時候盡量選母的。

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