隨著生活質(zhì)量的提高,很多人的飲食也變得越來(lái)越油膩了,而且一旦油膩的食物吃多了之后,就會(huì)影響腸胃健康,那么吃太油膩怎么解油膩?吃油膩了怎么解油?生活中有很多方法可以有效解除油膩,下面就來(lái)詳細(xì)了解正確解除油膩的方法吧。
多喝水
喝水能促進(jìn)血液循環(huán),加快體內(nèi)的新陳代謝,在吃油膩的食物后,可以多喝些溫開(kāi)水,以幫助腸道蠕動(dòng),保護(hù)腸胃,使油膩的食物在胃里被快速的消化,起到解油膩的作用。而且還有助于排便,把過(guò)多的油從體內(nèi)排出去。如果不想喝純白水,也可以喝大麥茶、普洱茶,也是能起到解油膩的效果的。
吃主食
吃油膩食物的時(shí)候,不要只吃菜,少吃主食或完全不吃主食,主食是碳水化合物的主要來(lái)源,參與蛋白質(zhì)、脂肪的代謝過(guò)程,還能為人體提供膳食纖維。在吃油膩食物時(shí),應(yīng)該適量的吃點(diǎn)主食,增加玉米、燕麥等成分,還有像小米粥、面條湯、疙瘩湯等,有比較好的清火解油膩的作用,能減輕腸胃的負(fù)擔(dān)。
喝牛奶
在吃完油膩的食物后,可以選擇喝杯牛奶,能緩解嘴里或是食道里油膩的感覺(jué)。
吃銀耳
銀耳湯可以作為飯后甜點(diǎn),可以幫助解油膩。銀耳滋而不膩,是滋補(bǔ)良藥,而且富含膳食纖維,能加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),減少脂肪吸收。
吃泡菜
泡菜中含有煙酸即維生素B3,有分解酒精和宿醉禍?zhǔn)滓颐训淖饔?,煙酸還有促進(jìn)脂肪代謝的效果,如果菜肴過(guò)于油膩的話,可以加上一道泡菜,可以緩解油膩,幫助消化。
喝果蔬汁
把蔬菜和水果綜合榨成果蔬汁,在吃比較油膩的食物時(shí)或是吃完后再飲用,水果和蔬菜中的維生素和礦物質(zhì)成分是可以幫助消化,促進(jìn)身體新陳代謝,從而起到解油膩的作用。
喝醋
醋里面有氨基酸成分,具有分解脂肪,促進(jìn)新陳代謝的作用。在食用過(guò)多油膩食物和肉類(lèi)時(shí),喝上一點(diǎn)醋,能促使消化系統(tǒng)分泌出大量的消化液,幫助消化,解除油膩感。
吃水果
在大量吃油膩的食物后,可以吃一些有清腸效果的水果,像山楂、香蕉、蘋(píng)果、木瓜等,或是其他一些酸性、促消化的水果,能夠在幫助食物消化的同時(shí),起到排油的效果。
(1)山楂
山楂里面含有的果膠是可溶性膳食纖維,能起到降低膽固醇、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的作用,吃山楂也可以除油解膩,促進(jìn)消化。
(2)獼猴桃
獼猴桃中特有的獼猴桃堿能加速食物消化,使得攝入的蛋白質(zhì)更易被吸收,吃完油膩的食物后,可以適當(dāng)?shù)某孕┇J猴桃,對(duì)促進(jìn)消化,保護(hù)腸胃起到一定作用。
(3)橙子
橙子中含有大量的纖維素,有助于人體排便,幫助將人體內(nèi)部積聚的毒素排出體外。
(4)菠蘿
菠蘿中的膳食纖維,能幫助消化,而且還還有豐富的菠蘿蛋白酶,能分解蛋白質(zhì),有效的溶解脂肪,尤其是幫助肉類(lèi)的蛋白質(zhì)消化,對(duì)于解除油膩感也有幫助。
(5)火龍果
長(zhǎng)期的油膩飲食可能會(huì)導(dǎo)致三高,因此在吃油膩之后可以吃上一些火龍果,有降低血脂、保護(hù)胃黏膜的作用。
(6)木瓜
木瓜中有天然的酵素,不僅能分解蛋白質(zhì),還能分解脂肪,對(duì)于促進(jìn)食物消化、解除油膩感也是有一定作用的。
吃蔬菜
新鮮的蔬菜中的纖維素也可以幫助解油膩,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),幫助消化。
(1)海藻
海藻是有“海洋蔬菜”的美譽(yù)的,低熱量、低脂肪,且含有植物多糖等植物化學(xué)物質(zhì),具有抗氧化、降低膽固醇等功效。
(2)芹菜
芹菜中是含有比較多的膳食纖維的,特別是含有降血壓成分,也可以起到降血脂、降血糖的作用,可以減少因吃太油膩而出現(xiàn)三高問(wèn)題的可能。
(3)洋蔥
洋蔥中含有環(huán)蒜氨酸、硫氨酸等化合物,對(duì)于血栓的溶解有幫助,用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物,能起到解油膩的作用。
(4)地瓜
地瓜中含有豐富的膳食纖維和膠質(zhì)類(lèi)物質(zhì),能幫助排便,常被稱(chēng)為是“腸道清道夫”,有較強(qiáng)的降低血中膽固醇、維持血液酸堿平衡的作用。
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怎樣少吃油膩食物
1.加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)保健知識(shí)的宣傳,讓人人都了解吃油過(guò)多會(huì)給人體健康帶來(lái)的危害,使人們?cè)谒枷胍庾R(shí)上對(duì)“油大”產(chǎn)生戒備與厭惡;
2.改善烹飪工具,如使用不粘鍋、微波爐,這樣可少用一些潤(rùn)鍋油,從而減少用油量;
3.改變烹任方法,少用油炸、油爆、油炒、油煎,多用清蒸、涼拌、水煮、入涮;
4.學(xué)會(huì)油量計(jì)量:1茶匙油大約15克,每人每天不得超過(guò)2茶匙(30克);
5.從月食用總量上加以控制,3口之家,5升量的一桶油至少要食用兩個(gè)月;
6.少到餐館飯店用餐,因?yàn)椴宛^飯店的飯菜大都油大。另外,洋快餐、餅干等也要少吃。
1、吃過(guò)于油膩的食物,會(huì)加重胃腸道的負(fù)擔(dān),可以喝大量的溫水,水能夠促進(jìn)機(jī)體將油分排出體外,也可以吃水果,水果中富含豐富的維生素,能夠促進(jìn)機(jī)體胃腸道的蠕動(dòng),還能夠減輕油膩的感覺(jué)。
2、食物經(jīng)過(guò)體內(nèi)后會(huì)帶走部分的脂肪、油脂,起到減輕油膩的同時(shí)會(huì)讓皮膚更加光澤,常見(jiàn)的水果有蘋(píng)果、山楂等,吃過(guò)于油膩的食物后,也可以喝一杯綠茶,能起到解膩,清腸,去油脂的效果。
3、在飲食上不建議攝入過(guò)于油膩的食物,會(huì)出現(xiàn)體重增加、肥胖的現(xiàn)象,還會(huì)對(duì)身體造成很大的傷害,油膩的食物會(huì)影響機(jī)體大腦中化學(xué)物質(zhì)的產(chǎn)生,使人的情緒不穩(wěn)定,過(guò)于油膩的食物在體內(nèi)容易造成動(dòng)脈硬化,形成血栓。
1、能夠排油去脂的食物有很多,比如:山楂、山藥、洋蔥、銀耳、玉米、芹菜等等。這些食物常吃可以幫助消化、排出油脂。常吃山楂、可解除油膩,促進(jìn)消化;常吃洋蔥可以降血脂;常吃玉米可以軟化血管;常吃芹菜可以降血脂、降血糖;常吃山藥可以防止動(dòng)脈硬化。
2、山楂(CrataeguspinnatifidaBunge),又名山里果、山里紅,薔薇科山楂屬,落葉喬木,高可達(dá)6米。在山東、陜西、山西、河南、江蘇、浙江、遼寧、吉林、黑龍江、內(nèi)蒙古、河北等地均有分布。核果類(lèi)水果,核質(zhì)硬,果肉薄,味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕,干制后可入藥,是中國(guó)特有的藥果兼用樹(shù)種,具有降血脂、血壓、強(qiáng)心、抗心律不齊等作用,同時(shí)也是健脾開(kāi)胃、消食化滯、活血化痰的良藥,對(duì)胸膈脾滿(mǎn)、疝氣、血淤、閉經(jīng)等癥有很好的療效。
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幾乎什么菜我們都需要放油,有時(shí)候不小心放多了,吃的太油膩的話應(yīng)該怎么辦呢?吃什么可以解油膩呢?下面我們來(lái)一起介紹下吧!
太油膩怎么辦1、多喝水
喝水能促進(jìn)血液循環(huán),加快體內(nèi)的新陳代謝,在吃油膩的食物后,可以多喝些溫開(kāi)水,以幫助腸道蠕動(dòng),保護(hù)腸胃,使油膩的食物在胃里被快速的消化,起到解油膩的作用。而且還有助于排便,把過(guò)多的油從體內(nèi)排出去。如果不想喝純白水,也可以喝大麥茶、普洱茶,也是能起到解油膩的效果的。
2、吃主食
吃油膩食物的時(shí)候,不要只吃菜,少吃主食或完全不吃主食,主食是碳水化合物的主要來(lái)源,參與蛋白質(zhì)、脂肪的代謝過(guò)程,還能為人體提供膳食纖維。在吃油膩食物時(shí),應(yīng)該適量的吃點(diǎn)主食,增加玉米、燕麥等成分,還有像小米粥、面條湯、疙瘩湯等,有比較好的清火解油膩的作用,能減輕腸胃的負(fù)擔(dān)。
油膩食物的危害1、導(dǎo)致肥胖
在所有的食品中,油脂的單位熱量最高,1克即可產(chǎn)生9千卡的熱量。如果每人每天多吃進(jìn)1茶匙(15克)油,一個(gè)月后體重就會(huì)增加700-800克,一年就會(huì)增加體重近10公斤。一胖百病生:高血脂、高血糖、高血壓、冠心病和腦梗塞等富貴病就會(huì)隨之而來(lái)。
2、引發(fā)癌癥
有些癌癥,如結(jié)腸癌、乳腺癌、前列腺癌等,都與“油大”有著直接或間接的聯(lián)系。因此,美國(guó)食品藥物管理局甚至建議食品生產(chǎn)商在食品標(biāo)簽上說(shuō)明:飲食中脂肪總量低可減少罹患結(jié)腸癌、乳腺癌、前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。吃進(jìn)胃里的油脂過(guò)多,膽汁也會(huì)相應(yīng)增加分泌。當(dāng)高脂肪、低纖維的食物進(jìn)入結(jié)腸后,結(jié)腸中的一些有害菌可將其中的膽汁分解轉(zhuǎn)化為某種致癌物,從而增加患結(jié)腸癌的機(jī)會(huì)。女性體內(nèi)雌激素水平高,罹患乳腺癌的幾率就高。油脂吃得過(guò)多易致肥胖,而肥胖的婦女體內(nèi)雌性激素的水平普遍較體瘦婦女高。雖然沒(méi)有直接證據(jù)證明高脂肪飲食會(huì)引發(fā)前列腺癌,但流行病統(tǒng)計(jì)學(xué)的研究結(jié)果表明,從日本移民到美國(guó)的日本后裔,罹患前列腺癌的比率遠(yuǎn)較日本本土高。分析認(rèn)為,這與他們放棄了日本傳統(tǒng)的清淡飲食而改吃美國(guó)式的高脂飲食有關(guān)。
3、易患心臟病、腦中風(fēng)
吃油多可導(dǎo)致血液中的膽固醇和脂肪酸過(guò)多。而這些過(guò)多膽固醇和脂肪酸會(huì)附著沉積在血管上,造成動(dòng)脈硬化,最終還會(huì)形成血栓。血栓一旦阻塞心血管,結(jié)果就是心臟病發(fā)作;一旦阻塞腦血管,結(jié)果就是腦中風(fēng)。
4、導(dǎo)致性格暴躁
吃得油膩的人更容易發(fā)脾氣、憤怒以及焦慮。研究人員解釋?zhuān)湍伒氖澄飼?huì)影響大腦中某些化學(xué)物質(zhì)的產(chǎn)生,從而使人情緒不穩(wěn)定。而主食中的碳水化合物則能保持大腦中快樂(lè)激素的產(chǎn)生,讓人情緒穩(wěn)定與樂(lè)觀。
吃什么解油膩
像火鍋、燒烤、油炸的東西、大魚(yú)大肉這類(lèi)食物吃多了之后可以吃生白蘿卜、梨,橘子、柚子等柑橘類(lèi)水果以及玉米、白薯等雜糧,還有就是白菜湯、番茄疙瘩湯這類(lèi)比較清爽的主食;比如吃火鍋可以隨餐就點(diǎn)一些白蘿卜片,不要涮著吃,直接當(dāng)水果生吃;點(diǎn)玉米汁或者梨汁作為飲料;吃燒烤的時(shí)候或之后吃梨可以避免過(guò)多吸收吃燒烤時(shí)攝入的有害物質(zhì);吃完之后吃柑橘類(lèi)水果可以清口解油膩。
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