棗子是非常受人們歡迎的食物,許多人平時(shí)都會(huì)食用一些棗子,而其原因就在于棗子不僅味道香甜同時(shí)還具有非常不錯(cuò)的食用功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,食用后對(duì)人體是十分有益的嗎,不少人更是每天都吃。那么吃棗的好處和壞處是什么?每天吃紅棗的好處有哪些?
補(bǔ)血
紅棗中含有豐富的鐵元素的該礦質(zhì)元素,維生素糖類、豐富的蛋白質(zhì)和脂肪,這些營(yíng)養(yǎng)成分都有利于血紅細(xì)胞新生,提高身體抵抗力、恢復(fù)精神。
補(bǔ)虛安神
紅棗具有補(bǔ)虛益氣,養(yǎng)血安神,健脾和胃的功效,是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無(wú)力、失眠等患者良好的保健營(yíng)養(yǎng)品。
抗衰老
紅棗中維生素C含量豐富,并且含有在烹飪時(shí)能保護(hù)維生素C不被破壞的抗氧化成分維生素P,即類黃酮,維生素C能促進(jìn)細(xì)胞新生,而維生素P能增強(qiáng)細(xì)胞的抗衰老功能,所以常吃紅棗能有效對(duì)抗衰老。
防結(jié)石、抗結(jié)石
鮮棗中含有豐富的維生素C,可以促進(jìn)體內(nèi)剩余的膽固醇轉(zhuǎn)變成膽汁酸,膽固醇水平降低,人體內(nèi)形成結(jié)石的概率自然就少了,這也是經(jīng)常食用鮮棗的人患膽結(jié)石概率更低的原因。
抑制癌細(xì)胞
紅棗中含有大量的糖類物質(zhì)能夠增強(qiáng)人體免疫力,并因其含有能抑制癌細(xì)胞的物質(zhì)山楂酸和環(huán)磷酸腺苷,其抗癌能力甚至超過了常用抗癌藥物5-氟脲嘧啶,所以能有效抑制癌細(xì)胞,提高人體抗癌的能力。
增強(qiáng)心肌能力
紅棗中的環(huán)磷酸腺苷能擴(kuò)張血管,改善心肌營(yíng)養(yǎng),在患心血管疾病時(shí),常注射環(huán)磷酸腺苷作為輔助治療。紅棗是一種環(huán)磷酸腺苷最豐富的中藥。
提高免疫力
紅棗含有大量的糖類物質(zhì),主要為葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、煙酸等多種維生素,具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用,能提高人體免疫功能,增強(qiáng)抗病能力。
吃紅棗的壞處
紅棗雖然養(yǎng)血補(bǔ)血,但是吃多了容易引起胃酸分泌過多和腹脹,所以體內(nèi)濕氣重、脾胃虛寒、積食、便秘、脘腹脹滿者不宜多吃,此外,牙痛、痰熱咳嗽者不宜吃。
紅棗飲食禁忌
1、不宜和黃瓜或蘿卜
黃瓜中含有維生素分解酶,蘿卜中含有抗熱血酸酶,這兩種成分都會(huì)破壞紅棗的維生素,從而導(dǎo)致紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值流失,所以紅棗不宜和黃瓜或蘿卜一起吃。
2、不宜退熱藥一起吃
服用退熱藥物時(shí),吃含糖量高的食物容易形成不溶性的物質(zhì),減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物,所以不宜和退熱藥一起吃。
3、不宜健胃藥一起吃
苦味健胃藥及驅(qū)風(fēng)健胃藥是靠藥物的苦味來(lái)刺激味覺器官,反射性地提高食物對(duì)中樞的興奮性,以幫助消化、增進(jìn)食欲。若服用以上藥物時(shí)用大棗,則會(huì)影響藥物的療效。
4、吃紅棗不可吃過量
每天吃紅棗最好不要超過50克。紅棗用清水洗凈后,生吃是最有營(yíng)養(yǎng)的,每天堅(jiān)持吃5-8顆紅棗,對(duì)身體非常有益。
5、哪些人不宜吃紅棗
紅棗性溫、味甘,吃多了容易生痰生濕。痰濕熱盛的人紅棗吃多了,會(huì)使原來(lái)的癥狀加重,出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。脘腹脹滿、食欲不振者不宜食用。因其含糖量較高,糖尿病患者也不宜食用。
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