苦瓜是生活中很常見的蔬菜食物,其中含有豐富人體所需營養(yǎng)成分,適當食用可以為人體帶來不少的好處,那么吃苦瓜可以減肥嗎?苦瓜怎么吃可以減肥?吃苦瓜是可以減肥的,而且還由很多要注意的地方,下面就來詳細了解如何吃苦瓜可以減肥吧。
苦瓜減肥法的合理性
苦瓜被譽為“脂肪殺手”,因為其中含有一種極具生物活性的高能清脂素,這種物質(zhì)只作用于人體吸收脂肪的重要部位--小腸,通過改變腸細胞孔網(wǎng),阻止脂肪、多糖等熱量大分子物質(zhì)的吸收,但并不影響維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素的吸收。所以,采用苦瓜減肥法減肥也是非??尚械?。
不過,不要把苦瓜當做心理安慰,以為吃了苦瓜,吃多少都沒事了,那么你只會越來越胖。吃苦瓜雖然不用節(jié)食,但是至少你應該減少辛辣和油膩食物的攝入。
苦瓜減肥食譜
(1)小魚椒鹽苦瓜
減肥原理:苦瓜雖然是苦味菜,但是它含有人體所必需的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵以及胡蘿卜素和維生素等。特別是苦瓜的維生素C的含量很高,鐵的含量驚人,能清火排毒,還能減肥??喙媳灰粚颖”〉南痰包S包裹,小魚炸酥,尤其小蒜片也炸得酥酥的。此菜特點是苦味清淡,營養(yǎng)和口感豐富,甘香松脆、耐人尋味。
材料:小魚、苦瓜、紅椒圈、蒜片、花生、蒜苗、淀粉、蛋黃、鹽、胡椒粉
做法:先將小魚炸到金黃色,撈起;苦瓜切片,裹淀粉蛋黃稍炸;將炸好的苦瓜、小魚與蒜片、蒜苗、花生、紅椒圈一起快炒;最后撒一些鹽、胡椒粉即可起鍋。
(2)苦瓜菠蘿蘋果汁
減肥原理:菠蘿含有蛋白質(zhì),維生素A、B1、B2、C、鈣、鐵以及蛋白質(zhì)分解酵素等,營養(yǎng)很豐富,其中的蛋白質(zhì)分解酵素可以分解蛋白質(zhì)并有助于消化,促進血液循環(huán)。相信大家對蘋果的減肥功效非常熟悉啦,蘋果含有大量的膳食纖維和果膠,可以促進腸胃的蠕動,有助于體內(nèi)廢氣、宿便的排出。蘋果還是一種負卡路里水果,能消耗體內(nèi)多余脂肪??喙喜ぬ}蘋果汁集中了菠蘿、蘋果和苦瓜的減肥功效,菠蘿和蘋果還能減弱苦瓜的苦味,使整被果汁變得很可口,并很適合在夏天飲用,清熱排毒祛暑,是夏季的理想飲品。
材料:苦瓜、菠蘿、青蘋果各一個,蜂蜜少許
做法:
1、將菠蘿削皮后切成小塊,再把苦瓜洗干凈,去籽切塊,處理蘋果一樣,洗凈后切成塊。
2、將菠蘿塊、苦瓜塊和蘋果塊放入果汁機內(nèi),榨成汁后再加入蜂蜜,完成。
(3)苦瓜番茄玉米湯
減肥原理:番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素B族,可以降脂降壓,它含有的鉀和堿性物質(zhì)有助于排出血中鈉鹽,具有利尿消水腫的作用。經(jīng)常吃番茄還能抗衰老,具有美容功效。玉米富含纖維素,能刺激腸胃蠕動,促進排便,預防便秘,玉米含有的維生素E則能降低膽固醇,延緩衰老。苦瓜番茄玉米湯具有幫助消化的作用,還能吸收掉血液中的脂肪顆粒,因為熬煮時間較長,苦瓜、番茄和玉米的營養(yǎng)物質(zhì)會游離出來并和湯汁融合,味道非常好哦。
材料:苦瓜2根、番茄1個、玉米半根、鹽和味精少許
做法:
1、將苦瓜用清水洗干凈,切開并去瓤,再切成小段或小塊。
2、把番茄切成大片,玉米切成小段。
3、把切好的苦瓜、番茄和玉米一起放進鍋內(nèi)熬煮。
4、等三樣食材被完全煮軟后,加鹽和味精調(diào)味,完成。
脾虛胃寒者忌生吃苦瓜
苦瓜熟食性溫,生食性寒,因此脾虛胃寒者不應生吃。此外,孕婦應慎食。身材苗條纖美的秘密肥胖在當今世界像一個瘟疫,從一個國家到另一個國家,從一個人到另一個人不斷蔓延,“特效”減肥品也不斷出現(xiàn),但肥胖的腳步卻從未停止,苦瓜減肥是行之有效,但是每個人都要“量力而行”。
減肥飲食禁忌
1、所有的西餐:別看一道道的上菜,每道只占據(jù)大盤中的一角,西餐的熱量卻比缽滿盆滿的中餐更驚人。一份洋蔥開胃菜的熱量就可能高達800卡,牛排就更別提了。
2、偽裝食品:很多食品都以健康為招牌,但實際上并沒有多少營養(yǎng),如各種水果飲料、蔬菜餅干以及兒童水果甜點等。
3、大漢堡:加大漢堡,雙份的牛肉餅,不變的價錢--你真能從中占到便宜嗎?巨無霸的熱量可高達1520卡,是一名中年女性一天需要的全部熱量,忍痛割愛吧。
4、帶餡面包:面包本身營養(yǎng)不錯,但加了巧克力、水果、奶油餡就不一樣了,不僅糖分和熱量倍增,營養(yǎng)也少得可憐。所以,選擇原味的全麥面包才是對自己好的表現(xiàn)。
5、小蛋糕大熱量:蛋糕看起來沒有那么多的脂肪和熱量,但在加工過程中被加入了各種高熱量的原料。千萬不要讓孩子養(yǎng)成吃蛋糕的習慣。
6、奶咖:一杯普通星巴克白咖啡的熱量相當于二兩主食。但這不是咖啡的錯,它本身的熱量其實非常低。如果酷愛喝咖啡,最好將咖啡“瘦身”,選擇低脂型,而且不加糖和奶油。
7、超市中的食物香氣:購物時最容易餓,再被超市中點心、肉制品的香氣吸引,會讓人在隨后一頓飯吃下兩倍的東西。在逛街時帶上水和低熱量餅干,就可避免禁不住美食誘惑而吃得過多了。
8、身邊難以拒絕的美食:美食越來越多了,漢堡、薯條、沙拉、烤肉、比薩、甜點……當人們熱衷于新式的餐飲習慣時,卻忽視了健康最根本的來源:水果和蔬菜,這些天然的食物是健康的源泉。
9、油炸食品:所有的油炸食品都該少吃,別以為油炸蔬菜和豆制品就會健康,它們一樣含有大量脂肪,該從你的菜單中刪除。
可以的,效果非常好的.生吃最好了,還可以炸成汁吃,這樣是效果最好的,要是覺得苦,可以把它剝開,將里面的白的拿出來,再吃,還可以炒著吃,白的拿出來后再切絲,覺得苦就加點醋,可以去苦味,蜜著吃加糖,放在冰箱里冰會好吃的
功效:
1、苦瓜里含有很多的營養(yǎng)素,尤其是可以幫助我們減少體內(nèi)的脂肪含量并且抑制其生成??喙暇哂袕姶蟮呐哦竟π?,可以有效的加強我們身體的代謝能力。
2、苦瓜中含有豐富的纖維素和一定的水分,能夠潤腸排毒,并且為我們提供不錯的飽腹感。經(jīng)常吃苦瓜還可以有效的延緩衰老,讓身體更加的健康。
3、苦瓜可以降低體內(nèi)的血脂和膽固醇,利尿降火,有效的消除身體的水腫,幫助身材恢復緊致。另外經(jīng)常吃苦瓜也能改變肥胖體質(zhì),減少發(fā)胖的幾率。
方法:
減肥食譜一
山苦瓜:
由野生苦瓜改良而成,果實較大,口感硬脆,苦味重。
最佳瘦身吃法:適合炒食、涼拌或打汁。
減肥食譜二
福寶:
比白玉苦瓜短胖,苦味不重,口感清脆,抗氧化效果比一般苦瓜高。
最佳瘦身吃法:涼拌、煮湯、打汁。
減肥食譜三
白玉苦瓜:
苦味淡,較軟嫩。
最佳瘦身吃法:煮湯、紅燒或打汁。
低卡又能削脂的苦瓜,熱炒、燜煮、打汁、、、都不易減損營養(yǎng),這樣的超級食材,不拿來做菜實在可惜。不僅促進飲食,消炎退熱苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增進食欲,而且健脾開胃。
減肥食譜四
苦瓜拌海帶芽
材料:(1人份)
苦瓜250g、海帶芽5g、和風醬油1大匙、辣椒末少許。
做法:
1、海帶芽泡軟、瀝干;苦瓜去籽、切片,加少許鹽抓洗,擠去多余鹽水。
2、碗中放進苦瓜、海帶芽,加上和風醬油拌勻,撒上辣椒末即可。
功效:
促進飲食,消炎退熱苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增進食欲,健脾開胃;所含的生物堿類物質(zhì)奎寧,有利尿活血,消炎退熱,清心明目的功效。
減肥食譜五
苦瓜番茄玉米湯
材料:苦瓜2根、番茄1個、玉米半根、鹽和味精少許
做法:
1、將苦瓜用清水洗干凈,切開并去瓤,再切成小段或小塊。
2、把番茄切成大片,玉米切成小段。
3、把切好的苦瓜、番茄和玉米一起放進鍋內(nèi)熬煮。
4、等三樣食材被完全煮軟后,加鹽和味精調(diào)味,完成。
減肥原理:
番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素B族,可以降脂降壓,它含有的鉀和堿性物質(zhì)有助于排出血中鈉鹽,具有利尿消水腫的作用。經(jīng)常吃番茄還能抗衰老,具有美容功效。玉米富含纖維素,能刺激腸胃蠕動,促進排便,預防便秘,玉米含有的維生素E則能降低膽固醇,延緩衰老??喙戏延衩诇哂袔椭淖饔?,還能吸收掉血液中的脂肪顆粒
減肥食譜六
苦瓜鱸魚煲
材料:苦瓜150克,鱸魚150克,胡蘿卜25克,高湯2碗、料酒、鹽、味精、胡椒粉、生粉各適量,蛋清1只,香油少許
做法:
1、把苦瓜和胡蘿卜洗干凈后切片。
2、鱸魚同樣切成片,放在大碗里,然后把蛋清和各種調(diào)味料即鹽、味精、料酒和油一起加入進去腌制,大概腌15分鐘。
3、倒油進鍋燒熱,再把苦瓜片和胡蘿卜片一起倒進鍋內(nèi)翻炒幾遍,炒完盛起放在碗里待用。
4、將2碗高湯倒進鍋內(nèi),并加入味精、鹽、料酒和胡椒粉,調(diào)到大火將湯燒開。
5、最后加入苦瓜和胡蘿卜片、鱸魚片,一邊煮一邊攪拌,直到魚片被煮熟加入生分,再加些許香油,完成。
減肥原理:
鱸魚含有蛋白質(zhì)、多種維生素、鈣、鎂等營養(yǎng)素,魚肉鮮嫩,沒有腥味,還適合孕婦食用。食用苦瓜鱸魚煲可以增添飽腹感,使身體消耗更多的熱量
減肥食譜七
苦瓜竹筍湯首先將竹筍和苦瓜去皮并且切片,然后再將竹筍焯水去到竹筍的澀味和草酸;然后在鍋中加入清水、姜片和蝦皮將水燒開,加入竹筍片煮大約20分鐘,最好就放入苦瓜煮5分鐘左右就放鹽、香油,之后再放入蘿卜苗煮1~2分鐘即可。
在這道菜中,蘿卜苗含有豐富的維生素A,這種維生素A不但可以去毒防癌,還有良好的減肥瘦身功能。除此之外,這道菜中苦瓜可以去火消脂,而竹筍也可以吸附體內(nèi)的多余脂肪,這就可以起到幫助消化和促進排泄的作用。因此,這道湯不但營養(yǎng)爽口,還能起到明顯減肥的作用。
減肥食譜八
苦瓜飲料
把苦瓜榨成汁喝,如果實在無法忍受,那么就放一個獼猴桃或是番茄,與苦瓜一起榨成汁來喝,但不要加任何甜性的水果,因為糖分會降低苦瓜減肥素的穩(wěn)定性,另外,苦瓜榨成汁后剩下的苦瓜渣也要吃掉。
纖維分為可溶和不可溶兩種,苦瓜渣中的纖維多數(shù)為不可溶,纖維可促進腸道蠕動和分解腸道內(nèi)脂肪,如果你的胃不是很健康,一天最多只能吃2根,于午餐和晚餐前喝一根量的苦瓜汁,如果你的胃很健康,那么一天可以吃4根,但不得超過4根。
通常苦瓜汁需要4根苦瓜,可以早餐、午餐和晚餐各喝一次,之后在每晚睡覺前3個小時再喝一次,不能喝完就睡覺,一天4杯??喙媳蝗梭w吸收后最明顯的反應是會口渴,如果你不想半夜渴得起來喝水,那么就不要在睡前喝。
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