韭菜,其含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),其中這些營養(yǎng)物質(zhì)包括:揮發(fā)油、硫化物、甙類、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、纖維素、鈣、磷、鐵等,這些營養(yǎng)物質(zhì)可以為我們的身體提供所需要的東西,對(duì)我們的身體健康非常的好。那吃韭菜可以補(bǔ)腎嗎?具體知識(shí)介紹如下!
且其含有豐富的維生素C、維生素B1、維生素B2、煙酸、胡蘿卜素、碳水化合物、礦物質(zhì)、纖維素等營養(yǎng)成分,所以食用后有溫中補(bǔ)腎、行氣理血、益肝健胃等多種作用。像腎虛所引起的腰膝酸軟、四肢乏力等癥狀,適量食用韭菜都非常有好處。但韭菜補(bǔ)腎效果比較有限,如果腎虛癥狀比較嚴(yán)重的話,還是需要通過相應(yīng)的藥物來進(jìn)行調(diào)理。韭菜味辛性溫,具有較好的補(bǔ)腎起陽的作用,對(duì)于男性來說適量食用,有利于改善陽痿、遺精、早泄等病癥,因此韭菜具有一定補(bǔ)腎益精的作用。
吃韭菜有哪些作用?現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,韭菜除了含較多的纖維素,能增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng),對(duì)預(yù)防腸癌有極好的效果外,也含有揮發(fā)性精油及含硫化合物,更具降低血脂的作用,所以食用韭菜對(duì)高血脂及冠心病患者頗有好處。
韭菜不僅是常用蔬菜,而且具有藥用價(jià)值。除了可降低血脂外,溫補(bǔ)肝腎、助陽固精的作用也很突出,因此在藥典上有起陽草之稱,可與現(xiàn)今的威而剛比美。此外,本品有溫中行氣、散血解毒、保暖、健胃整腸的功效,用于反胃嘔吐、消渴、鼻血、吐血、尿血、痔瘡以及創(chuàng)傷瘀腫等癥,都有相當(dāng)?shù)木徑庾饔?。其葉和根有散瘀、活血、止血、止瀉補(bǔ)中、助肝通絡(luò)等功效,適用于跌打損傷、噎嗝反胃、腸炎、吐血、鼻血、胸痛等癥。
韭菜開花了葉子還能吃嗎?韭菜開花并不是代表韭菜就老了,這種情況下,韭菜還是可以食用的。
韭菜最好吃的時(shí)間是每年開春之后的幾個(gè)月,在3-6月份期間,韭菜是最為鮮嫩的,隨著時(shí)間的推移,進(jìn)入夏季之后,韭菜就會(huì)抽薹開花,這是一個(gè)正常的生理現(xiàn)象,即便是開花之后的韭菜,其葉子部分還是可以食用的,只不過到了夏天之后,很少人會(huì)去吃,因?yàn)橄奶煺檬蔷虏说牟∠x害高峰期,用農(nóng)藥也是最多的時(shí)間,所以在食用韭菜之前都需要清洗很多遍的。
韭菜一次吃多少合適?建議一次吃100-200克為宜?!侗静菥V目》曾記載:韭菜多食則神昏目暗,酒后尤忌??梢娋虏耸遣荒芤淮涡猿远嗟?,加上韭菜性味溫?zé)幔喑詴?huì)加重體內(nèi)的燥熱之氣,很容易使人上火,一般一次吃100-200克是比較合適的量,即可滿足身體對(duì)韭菜的營養(yǎng)所需,還可避免多食韭菜帶來的健康的危害。
總結(jié):韭菜有固精、助陽、補(bǔ)腎、治帶暖腰膝的功能。適用于陽萎、早泄、遺精、多尿等癥。
能補(bǔ)腎啊。
韭菜能補(bǔ)腎;溫中行氣;散瘀;解毒。主腎虛陽痿;里寒腹痛;噎膈反胃;胸痹疼痛;衄血;吐血;尿血;痢疾;痔瘡;癰瘡腫毒;漆瘡;跌打損傷。
擴(kuò)展資料:
韭菜,(學(xué)名:A. tuberosum Rottl. ex Spreng.)別名:豐本、草鐘乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等;屬百合科多年生草本植物,具特殊強(qiáng)烈氣味,根莖橫臥,鱗莖狹圓錐形,簇生;鱗式外皮黃褐色,網(wǎng)狀纖維質(zhì);葉基生,條形,扁平;傘形花序,頂生。
葉、花葶和花均作蔬菜食用;種子等可入藥,具有補(bǔ)腎,健胃,提神,止汗固澀等功效。在中醫(yī)里,有人把韭菜稱為“洗腸草”。
韭菜適應(yīng)性強(qiáng),抗寒耐熱,全國各地到處都有栽培。
參考資料:-韭菜
1.春天食用韭菜是最佳補(bǔ)腎時(shí)節(jié)
韭菜最為常見的傳統(tǒng)蔬菜,自古就享有“春菜第一美食”的美稱。春天氣候漸暖,人體內(nèi)的陽氣開始生發(fā),需要保護(hù)陽氣,韭菜性溫,可祛陰散寒,是養(yǎng)陽的佳蔬良藥,所以春天是吃韭菜補(bǔ)腎的最佳時(shí)節(jié)。夏季不宜過多食用韭菜,因?yàn)榇藭r(shí)韭菜已老化,纖維多而粗糙,不易被吸收,多食易引起度脹、腹瀉。
2.美容
韭菜中含有豐富的維生素A,維生素A具有潤肺、明目、美容護(hù)膚等功效。此外韭菜中還含有豐富的某種具有提高黑色素細(xì)胞內(nèi)酪酸系統(tǒng)功能的化合物,其具有消除皮膚白斑等作用。
3.促進(jìn)消化
由于不恰當(dāng)?shù)娘嬍沉?xí)慣,很多人的消化系統(tǒng)日漸變差,只要吃多一點(diǎn)點(diǎn)東西就消化不了,還有一些人常吃一些油膩的食物,這就導(dǎo)致胃部特別的不舒服,比如:有些女性朋友為了增強(qiáng)體質(zhì),會(huì)吃很多進(jìn)補(bǔ)的食物,比如:喝雞湯,這就會(huì)影響腸胃的消化功能,對(duì)此,加醫(yī)生建議大家:常吃韭菜,因?yàn)榫虏撕写掷w維、硫化物、維生素、這些營養(yǎng)成分能促進(jìn)消化,像很多便秘患者,可以多吃一些韭菜,對(duì)身體很有幫助。
4.增加食欲
韭菜香氣濃郁,這與其中所含的植物性揮發(fā)油有關(guān),而這種揮發(fā)油能夠促進(jìn)食欲。日常胃口不佳,沒什么食欲的人,適當(dāng)吃些韭菜,或有助于改善。除此之外,韭菜中所含的粗纖維、維生素等營養(yǎng)素也能夠提高消化功能。
5.可健胃消食
韭菜具保暖、健胃之功效,其所含的粗纖維可促進(jìn)腸蠕動(dòng),幫助人體消化。不但可預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌,還可將消化道中的某些雜物包裹起來,隨大便排出體外,所以在民間還被稱為“洗腸草”。
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