我們?nèi)梭w的營(yíng)養(yǎng)大多數(shù)是來(lái)自食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)換,只有在缺乏某些營(yíng)養(yǎng)元素時(shí),才會(huì)通過(guò)服用保健藥來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。在生活中,有些營(yíng)養(yǎng)素是不用常吃的,經(jīng)常服用反而會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)失衡,還會(huì)導(dǎo)致依賴性,那么,哪些維生素是沒(méi)有必要吃的?哪些維生素不用吃?
不用吃的維生素
1、維生素C
1970年化學(xué)家萊納斯·波林出版了一本書,建議大劑量服用維生素C以預(yù)防感冒。但實(shí)際上維生素C無(wú)法預(yù)防或治療感冒。并且,盡管維生素C大體上是安全的,但2000毫克或以上的大劑量會(huì)增加患腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。維生素C在許多新鮮水果和蔬菜中的含量很豐富。
2、維生素A和β-胡蘿卜素
維生素A、C和E都是抗氧化劑,因所謂的抗癌特性而受到推崇。但相關(guān)證據(jù)不支持這一點(diǎn)。在美國(guó)國(guó)家癌癥研究所支持的一項(xiàng)大型研究中,服用維生素A的吸煙者比不服用的吸煙者患肺癌的幾率更高。并且過(guò)多的維生素A可能產(chǎn)生毒性和多種副作用。
3、維生素E
長(zhǎng)期以來(lái)一直被商家當(dāng)抗癌藥兜售的維生素E是很受歡迎的補(bǔ)充劑。2012年對(duì)35533名男性所做的一項(xiàng)大型研究發(fā)現(xiàn),服用維生素E的男性患癌的風(fēng)險(xiǎn)上升了。在約翰斯·霍普金斯大學(xué)所做的一項(xiàng)規(guī)模更大的研究中,埃德加·米勒和勞倫斯·阿佩爾發(fā)現(xiàn),大體上服用維生素E的人的死亡風(fēng)險(xiǎn)更高。
4、維生素B6
許多食物中都有維生素B(B6和B12等),缺乏維生素B的現(xiàn)象很少見(jiàn)。長(zhǎng)期服用B6補(bǔ)充劑可能對(duì)人體有害,美國(guó)國(guó)家衛(wèi)生研究院在網(wǎng)站上如此解釋:“人幾乎不會(huì)從食物中攝取過(guò)量維生素B6。但通過(guò)補(bǔ)充劑攝取大量維生素B6,時(shí)間長(zhǎng)達(dá)一年甚至以上,可能會(huì)對(duì)神經(jīng)造成嚴(yán)重?fù)p害,導(dǎo)致人無(wú)法控制自己的動(dòng)作?!?/p>
5、復(fù)合維生素
近40%的美國(guó)人服用復(fù)合維生素。一項(xiàng)大型研究在25年的時(shí)間里追蹤了38772名女性,結(jié)果卻發(fā)現(xiàn),總體而言,長(zhǎng)期服用復(fù)合維生素、維生素B6、葉酸、鐵、鎂、鋅和銅的人死亡風(fēng)險(xiǎn)上升了。必須承認(rèn),死亡是個(gè)相當(dāng)糟糕的結(jié)果。
維生素的作用
1、維生素A
維生素A也叫胡蘿卜素,主要作用是促進(jìn)人體生長(zhǎng),增強(qiáng)對(duì)傳染病的抵抗力。它可以維持上皮細(xì)胞的健康,預(yù)防夜盲癥、干性眼炎、結(jié)膜硬化、皮膚干燥、蛀蟲(chóng)和生長(zhǎng)遲緩、發(fā)育不良等癥狀。含維生素A的食物有魚(yú)肝油、動(dòng)物肝、牛奶、菠菜、番茄、胡蘿卜等。
2、維生素B
維生素B也有很多種類,但與人體關(guān)系密切的有維生素B1(硫胺素)、維生素B2(核黃素)、維生素B6(吡哆醇)和B12(鈷胺)。
維生素B1可以促進(jìn)食欲、幫助消化、維持神經(jīng)健康、促進(jìn)生長(zhǎng)和增強(qiáng)抗病能力。它在進(jìn)入人體以后可以結(jié)合成磷酸鹽,能幫助糖類的代謝作用,對(duì)于神經(jīng)組織之正常生理機(jī)能特別重要。它能防止消化不良、便秘、腳氣病神經(jīng)炎和各種神經(jīng)痛.含維生素B1的食物有米糠、花生米、胡桃、蠶豆、酵母片;
維生素B2也能維持神經(jīng)、消化器官和視覺(jué)器官的健康,并為生長(zhǎng)發(fā)育所必需。人體缺少了它。會(huì)產(chǎn)生口角潰爛、唇炎、舌炎和眼內(nèi)干燥、角膜炎等癥狀。含B2豐富的食物有干酵母、動(dòng)物肝、蛋黃、卷心菜、菠菜和蘿卜;
維生素B6能促進(jìn)氨基酸和脂肪的代謝作用。人體缺了它會(huì)產(chǎn)生貧血、肌肉無(wú)力和粉刺等。含B6豐富的食物有酵母、肝、蛋、牛奶、豆類、花生等;維生素B12又稱抗惡性貧血維生素,缺乏會(huì)引起慢性腹瀉、癩皮病等。含B12豐富的食物有動(dòng)物肝臟、奶、肉、蛋、魚(yú)等,植物中一般不含。
3、維生素C
維生素C,也叫抗壞血酸。其主要作用是維持人體細(xì)胞間聯(lián)絡(luò)組織的正常機(jī)能,能促進(jìn)人體生長(zhǎng)。人體缺乏它時(shí),會(huì)引起齒骨不固、血管脆弱、發(fā)育不良,嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)皮下出血,口腔和消化器官黏膜出血和壞血病。含VC豐富的食物有檸檬、橘子、菠菜、番茄、茶葉等。
4、維生素D
它的主要作用是增進(jìn)人體的鈣化,促使齒、骨正常發(fā)育。人體缺乏維生素時(shí),兒童會(huì)出現(xiàn)佝僂病,成年人會(huì)患軟骨病、齒質(zhì)生長(zhǎng)不良。含維生素D的食物有魚(yú)肝油、蛋黃、動(dòng)物肝、牛奶等。
5、維生素E
維生素E也叫生育酚。它能輔助腦下垂腺分泌促進(jìn)卵巢黃體激素,是安胎助產(chǎn)、促進(jìn)生殖能力的重要物質(zhì)。缺乏維生素E會(huì)出現(xiàn)不孕、早產(chǎn)和肌肉萎縮、疼痛等癥狀。含這類維生素的食物有各種植物油、花生、萵苣、蛋黃、牛奶等。
6、維生素K
維生素K也叫凝血維生素。它是人體肝臟制造凝血物質(zhì)所必需的。人體缺了它,凝血時(shí)間會(huì)延長(zhǎng)并容易產(chǎn)生皮下出血。含這種維生素的食物有卷心菜、菠菜、番茄和其它綠葉蔬菜。
7、維生素P
維生素P也叫檸檬皮精,主要功能是能與蛋白質(zhì)化合成酵素,促進(jìn)細(xì)胞復(fù)原增強(qiáng)微血管的抵抗力。缺乏這種維生素會(huì)產(chǎn)生皮下出血、鼻出血及其他微血管出血的癥狀。含維生素P的食物有檸檬、橘子、蔬菜和水果。
8、尼克酸
可降低血液膽固醇水平,能協(xié)助碳水化合物、脂肪和氨基酸的代謝作用;可穩(wěn)定情緒,使精力旺盛。
9、葉酸
能形成新的紅細(xì)胞。
10、泛酸
能維持腎上腺的健康,并可將脂肪和葡萄糖轉(zhuǎn)化為能量。
現(xiàn)在有很多的人都非常的在乎自己的身體健康,所以說(shuō)我們也可以發(fā)現(xiàn),有大部分的人每天正常吃飯的情況下,還會(huì)去吃一些保健品。專家表示,如果說(shuō)我們每一天的一日三餐都是正常吃飯的話,就不用去吃一些保健品了。而我們?nèi)绻敲恳惶煲渤粤撕芏嗨脑?,也是不需要去補(bǔ)充維生素。
維生素可以讓我們身體變得更加的健康其實(shí)人體當(dāng)中需要的維生素物質(zhì)就是那么多,如果說(shuō)我們過(guò)量都不充的話,也是不對(duì)的一個(gè)行為。 維生素主要就是有很多的人不喜歡吃蔬菜,或者是不喜歡吃水果,所以說(shuō)要帶這個(gè)時(shí)候補(bǔ)充一些維生素。但如果我們的一日三餐是非常正常的,而且自己也是不挑食的話,那么補(bǔ)充維生素也是沒(méi)有必要的。而我們?cè)谌粘5纳町?dāng)中多曬曬太陽(yáng),或者是多吃一些水果蔬菜,多進(jìn)行運(yùn)動(dòng)。
維生素c是很多人都必須購(gòu)買的能夠有合理健康的一些生活的話,也是不需要去補(bǔ)充維生素的。補(bǔ)充維生素確實(shí)是一個(gè)很重要的現(xiàn)象,而且大部分的女孩子都認(rèn)為能夠補(bǔ)充維生素c也是可以讓自己變得白一些。維生素c是很多人都都會(huì)去購(gòu)買了一個(gè)維生素,因?yàn)榇蠹叶颊J(rèn)為吃維生素c可以讓自己變得更加的白,能夠滿足身體當(dāng)中所需要的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果說(shuō)我們經(jīng)常挑食,或者是從來(lái)都不喜歡吃一些蔬菜跟水果的話,那么肯定是要補(bǔ)充維生素的,這樣的話才能夠讓自己的身體變得更加的健康。
在不喜歡吃蔬菜水果的情況下,可以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一些維生素如果說(shuō)我們經(jīng)常熬夜,作息并不規(guī)律的話,也是需要補(bǔ)充維生素。 我們?nèi)绻窍胫雷约盒璨恍枰跃S生素的話,那么肯定是不能夠娶到藥店的。如果說(shuō)我們?nèi)サ剿幍戤?dāng)中的話,大部分的人都會(huì)讓我們?nèi)ベ?gòu)買一些維生素。如果想要知道這個(gè)問(wèn)題的話也是可以去到一些小診所,這樣的話能夠清楚的知道自己需不需要吃維生素。
什么人不能吃維生素
什么人不能吃維生素?維生素是一種常見(jiàn)且重要的物質(zhì),在我們?nèi)粘I钪谐缘暮芏嗍澄镆埠芯S生素,是我們?nèi)梭w健康不可缺少的,但是維生素也并不是人人都能吃的,那么什么人不能吃維生素呢?
什么人不能吃維生素1 1、心臟病患者
避免維生素E有研究發(fā)現(xiàn),患有心臟病的人如果大量的補(bǔ)充維生素E,心臟衰竭及發(fā)病后住院危險(xiǎn)分別會(huì)增加13%和20%。此外,過(guò)量的補(bǔ)鉀也會(huì)增加心悸和心律失常危險(xiǎn)。
2、糖尿病患者
別補(bǔ)維生素B3糖尿病患者如果大劑量的補(bǔ)充維生素B3(每天補(bǔ)17毫克或以上)會(huì)導(dǎo)致血糖升高。而且補(bǔ)充的劑量越大,造成的血糖問(wèn)題就越嚴(yán)重。
3、患有骨質(zhì)疏松癥者
別補(bǔ)維生素A血液中磷水平如果過(guò)高,容易導(dǎo)致骨骼鈣質(zhì)流失,加重骨質(zhì)疏松癥危險(xiǎn)。專家建議每天補(bǔ)磷不超過(guò)250毫克,大劑量補(bǔ)充維生素A與骨骼礦物質(zhì)密度降低密切相關(guān)。
4、患胃潰瘍者
別補(bǔ)維生素A研究發(fā)現(xiàn),當(dāng)胃潰瘍患者吃治療胃潰瘍藥物的同時(shí),如果補(bǔ)充了維生素A,會(huì)嚴(yán)重削弱后者的藥效。除維生素外,腎病和前列腺癌患者也最好不要補(bǔ)鈣。
維生素該如何正確使用
1、維生素片劑
選擇維生素片劑時(shí),要選擇那些不只含有維生素,還含有微量元素的片劑,因?yàn)槲覀兩眢w缺少許多微量元素。服用維生素還要注意劑量問(wèn)題,因?yàn)閯┝繉?duì)于健康人和病人有很大差別的。因此,選擇正確劑量的維生素必須要詢問(wèn)醫(yī)生,不能任意服用。
2、多種維生素
一個(gè)健康的、不偏食的人沒(méi)有必要長(zhǎng)期服用多種維生素。在不良的生活環(huán)境中生活的人、生理和心理負(fù)擔(dān)過(guò)重的人及一些偏食的人需要用維生素類食品或藥物來(lái)調(diào)節(jié)人體。冬季,人們適當(dāng)服用一些多種維生素類藥物和礦物質(zhì)補(bǔ)品是有好處的。
3、水溶性維生素
維生素是個(gè)大家族,目前被發(fā)現(xiàn)的已有20多種,可以分成脂溶性維生素和水溶性維生素。維生素A、D、E、K都屬于脂溶性維生素,它們的特點(diǎn)是可以溶于脂類,所以可以貯存體內(nèi),若長(zhǎng)期大量攝入在人體內(nèi)蓄積就會(huì)引起中毒。維生素C和B族維生素屬于水溶性維生素,它們的特點(diǎn)是溶于水,可以由尿液排出體外,不能在體內(nèi)貯存,所以服用這類維生素是相對(duì)安全的。
4、維生素有成癮性
專家提醒注意的.一點(diǎn)是維生素有一定的成癮性。人為地過(guò)量服用維生素類藥物可能會(huì)上癮,成癮后一旦停止服用,會(huì)出現(xiàn)維生素缺乏癥的癥狀,需要重視。
維生素的作用及功能
維生素A(視黃醇)
功能:與視覺(jué)有關(guān),并能維持粘膜正常功能,調(diào)節(jié)皮膚狀態(tài)。幫助人體生長(zhǎng)和組織修補(bǔ),對(duì)眼睛保健很重要,能抵御細(xì)菌以免感染,保護(hù)上皮組織健康,促進(jìn)骨骼與牙齒發(fā)育。
缺乏癥:夜盲癥、眼球干燥,皮膚干燥及痕癢。
主要食物來(lái)源:紅蘿卜、綠葉蔬菜、蛋黃及肝。
維生素B1(硫胺素)
功能:強(qiáng)化神經(jīng)系統(tǒng),保證心臟正?;顒?dòng)。促進(jìn)碳水化合物之新陳代謝,能維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)健康,穩(wěn)定食欲,刺激生長(zhǎng)以及保持良好的肌肉狀況。
缺乏癥:情緒低落、腸胃不適、手腳麻木、腳氣病。
主要食物來(lái)源:糙米、豆類、牛奶、家禽。
維生素B2(核黃素)
功能:維持眼睛視力,防止白內(nèi)瘴,維持口腔及消化道粘膜的健康。促進(jìn)碳水化合物、脂肪與蛋白質(zhì)之新陳代謝,并有助于形成抗體及紅血球,維持細(xì)胞呼吸。
缺乏癥:嘴角開(kāi)裂、潰瘍,口腔內(nèi)粘膜發(fā)炎,眼睛易疲勞。
主要食物來(lái)源:動(dòng)物肝臟、瘦肉、酵母、大豆、米糠及綠葉蔬菜。
什么人不能吃維生素2 服用維生素注意事項(xiàng)
1、攝取
維生素最好還是從飲食中攝取,如果要補(bǔ)充維生素,要適量,最好咨詢醫(yī)生再服用,而不是很多維生素,都一起服用
2、人群
對(duì)于偏食的人,還有青少年、孕婦,一些消化吸較弱的人,例如老人等,這些人都需要補(bǔ)充維生素,維持身體正常的運(yùn)轉(zhuǎn)
3、選擇
維生素要選擇適合自己的,要了解不同維生素它的作用是什么,例如維生素a能夠增強(qiáng)視力,令皮膚光潔,維生素d防止骨質(zhì)疏松,針對(duì)自己的身體狀況選擇不同的維生素服用
維生素也不是多多益善,吸收過(guò)量會(huì)導(dǎo)致各種疾病乃至中毒。一片復(fù)合維生素片一般來(lái)說(shuō)含有人體每天對(duì)維生素的最低需求量,似乎沒(méi)有過(guò)量的危險(xiǎn)。但是現(xiàn)在市場(chǎng)上已有許多加工食品都添加了維生素和礦物質(zhì),例如食鹽中添加碘,牛奶中添加維生素D,面粉中添加硫胺、核黃素、煙酸和鐵。那么,再吃復(fù)合維生素片導(dǎo)致某種維生素過(guò)量的危險(xiǎn)就不可忽視。有研究表明,吃硒、β胡蘿卜素和維生素E會(huì)增加老年人得食道癌的幾率,吃維生素D和鈣則會(huì)增加得腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。在一項(xiàng)臨床試驗(yàn)中,有一組吃復(fù)合維生素片的試驗(yàn)者得前列腺癌的比例較高。不過(guò),這些都是初步的研究,還不是定論
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