草莓雖營養(yǎng),但春季吃有3個(gè)壞處

春季是草莓成熟的季節(jié)，很多人會(huì)在這個(gè)時(shí)候買草莓吃。草莓營養(yǎng)確實(shí)豐富，但是春季吃草莓也有諸多壞處，一起來了解一下春季吃草莓有哪些壞處吧。

春季吃草莓的壞處

1.過敏

眼下正值草莓大量上市的時(shí)節(jié)，鮮嫩紅潤的草莓不僅看著誘人，吃起來也是酸酸甜甜特別爽口，可是如果吃得太多了，由于草莓性涼，胃還沒有分解，就會(huì)被吸收進(jìn)入血液，有些過敏原就會(huì)導(dǎo)致過敏。

吃草莓過敏是與草莓表皮中的蛋白質(zhì)有關(guān)，這種蛋白質(zhì)與存在于花粉中的過敏原相類似。草莓表皮上有軟毛針尖，這類茸毛的性質(zhì)也跟花粉一樣，因?yàn)榛ǚ劬褪怯芍参锶酌珮?gòu)成的。這些都可能引起過敏。

如果屬于過敏體質(zhì)或者是對(duì)草莓過的話，則需要注意的時(shí)候，每次吃草莓要少量，一次性不能好遲太多。而如果出現(xiàn)過敏反應(yīng)的話，則應(yīng)該立即停止食用。

另外，在吃草莓之前建議用鹽水先浸泡，再用清水沖洗，盡管比較麻煩，但鹽水的殺菌效果很好，足以起到清潔草莓的作用。

2.腹瀉

草莓表面帶有許多細(xì)小的籽，這些水果籽大多是纖維類，不能被腸道消化吸收，它們會(huì)刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道內(nèi)容物更快地排出體外。因?yàn)槿粘Ｉ攀忱w維不足而常有便秘問題的人，就很適合吃草莓。

可是，那些腸胃較弱的，胃酸過少，吃東西容易發(fā)生腹瀉，甚至喝涼水都覺得想上衛(wèi)生間的人，就不適合多吃草莓了，否則會(huì)帶來腹瀉困擾。腹瀉時(shí)還應(yīng)該少吃獼猴桃、火龍果、桑葚、甜瓜、葡萄、西瓜等帶籽的水果。

3.脫鈣

因?yàn)椴葺泻写罅康牟菟?，因此吃多的話，則是會(huì)導(dǎo)致脫鈣的，并且要注意的是，吃完草莓不要立即刷牙哦。

像草莓這類酸性食物中含有的草酸、苯甲酸就能使牙齒表面脫鈣，減少牙齒表面的硬度，此時(shí)，馬上刷牙會(huì)造成牙面的損傷，久而久之，還容易造成牙齒過敏。

草莓雖然是很好的提神、開胃果，但是性涼，不要一次吃太多，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人更要控制量。肺寒咳嗽(咳白痰)的人也不宜吃草莓。容易痛經(jīng)的女性朋友月經(jīng)來潮時(shí)不要吃太多，以免加重痛經(jīng)。草莓草酸鈣含量較高，因草酸鈣引發(fā)尿路結(jié)石的病人也要適當(dāng)減少食用量。

草莓的營養(yǎng)價(jià)值

1.維生素c

草莓維生素c的含量比等量的西瓜、蘋果、葡萄高10倍以上。維生素c除了可以預(yù)防壞血病外，對(duì)動(dòng)脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病，都有積極的預(yù)防作用。維生素c還能消除細(xì)胞間的松馳與緊張狀態(tài)，使腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)堅(jiān)固，皮膚細(xì)膩有彈性，對(duì)腦和智力發(fā)育有重要影響。還能防治牙齦出血，促進(jìn)傷口愈合，并會(huì)使皮膚細(xì)膩而有彈性。

草莓中的維生素c可阻斷人體內(nèi)強(qiáng)致癌物質(zhì)亞硝銨的生成，能破壞癌細(xì)胞增生時(shí)產(chǎn)生的特異酶活性，使“癌變”的細(xì)胞逆轉(zhuǎn)為正常的細(xì)胞。

2.維生素a

草莓富含維生素a，維a具有明目，輔助治療多種眼疾，增強(qiáng)免疫力，清除自由基，促進(jìn)生長發(fā)育，保護(hù)胃、呼吸道黏膜的功能。

3.胡蘿卜素

草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素a的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。

春季如何挑選草莓?

1.外形：最好挑選大小差不多的草莓，個(gè)頭大而全形狀奇怪的，不建議購買。

2.顏色：正常成熟的草莓顏色均勻，色澤紅潤，而催熟或染色的草莓顏色不勻且沒有亮度。

3.籽的顏色：正常成熟的草莓的籽，是白色或者金黃色的，而經(jīng)過染色的草莓，表面的籽呈紅色。

4.香氣：正常成熟的草莓，有濃郁的草莓香，催熟或者被染色的草莓，香味很淡或者沒有香味。

5.內(nèi)瓤：正常成熟的草莓，內(nèi)瓤是紅色的，只有內(nèi)心是一點(diǎn)白色，染色的草莓，內(nèi)瓤都是白色的。

如果你希望自己能夠吸收草莓的營養(yǎng)，那么，在了解草莓豐富營養(yǎng)的同時(shí)還需要知道草莓到底有什么樣的不利影響，這樣吃草莓才能夠達(dá)到你要的吸收營養(yǎng)效果。

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