吃冰淇淋也會致命？這些年，我們在冰箱犯了多少次錯誤(雪糕吃多了會怎么樣？)

吃冰淇淋也會致命？這些年，我們在冰箱犯了多少次錯誤

家家都有冰箱，但并不是人人都用對冰箱。

打開冰箱，不少人都發(fā)現(xiàn)自己冰箱就像萬能袋：

剩菜剩飯、瓜果牛奶、雞蛋飲料、熟肉罐頭，甚至還有各種化妝品、保健品又或者藥材......

似乎在大家眼里，這冰箱就是萬能，只要將食物放在冰箱里，就不會變質(zhì)。

但是！冰箱卻不能讓時間靜止，它既不能保證食物不會變質(zhì)，若存儲不當(dāng)相反還會增加低溫菌的繁殖問題，有些低溫菌還會引起人體食物中毒。

吃冰淇淋也會食物中毒？其實(shí)有些細(xì)菌很抗寒！

之前美國疾病防控中心就曾報告一則新聞，美國藍(lán)鈴公司所生產(chǎn)的冰淇淋產(chǎn)品被檢查出李斯特菌超標(biāo)，造成8人食物中毒，其中3人死亡。

這種李斯特菌，是少數(shù)的低溫菌，它能夠耐受較低的溫度，在0℃左右環(huán)境中依然可以生存。這種細(xì)菌通常存在生蔬果、生牛奶以及各種熟食或鹵肉，簡單冷餐或短時間冷凍都未能消滅此菌。

雖說李斯特菌對于國人而言，較為陌生，但在2010年《中國食品衛(wèi)生雜志》所提到，我國13個省的食品安全監(jiān)測中就發(fā)現(xiàn)李斯特菌的檢出率為3.7％，其中生肉產(chǎn)品檢出率是最高。

對于老人、孕婦以及抵抗力較低的人體，若人體受到李斯特菌感染，就會引起發(fā)熱、肌肉酸痛以及腹瀉等食物中毒跡象，常發(fā)生在2天-2個月期間。

嚴(yán)重的患者，還會惡化成腦膜炎或敗血癥，威脅性命。

我們常用的冰箱，到底該怎么放？

很多人會跟小康醫(yī)生一樣，都是喜歡“見縫插針”，深怕給冰箱騰空地方。但這種用法不僅無法很好保存食物，甚至還會影響到食物保存質(zhì)量，嚴(yán)重還能引發(fā)李斯特菌等低溫菌繁衍。

那么，冰箱到底如何正確使用呢？

我們不妨跟著下面這張圖，其實(shí)這些年，我們還真用錯了冰箱？

雪糕吃多了會怎么樣？

雪糕（冰淇淋）吃多了會引起頭痛。

“冰淇淋頭痛”的學(xué)名為“蝶腭神經(jīng)節(jié)神經(jīng)痛”。吃冷食時，上顎就會被迅速冷卻，而上顎后部正好有一個神經(jīng)中樞，這時，神經(jīng)中樞的神經(jīng)群會向大腦發(fā)送信號，以改變體溫。

但當(dāng)遇冷速度過快時，這些神經(jīng)群就會被過度刺激，向大腦發(fā)送錯誤的信號，表示溫度降低太多，進(jìn)而導(dǎo)致了腦部血管的急速收縮。

短時間后，上顎溫度恢復(fù)正常，神經(jīng)群又發(fā)送信號表示，一切正常，腦部血管就會急速擴(kuò)張。這個過程只持續(xù)幾秒，但血管迅速收縮和擴(kuò)張的后果就是，人會感到頭部劇烈疼痛，部位通常是在雙鬢、前額，有時也會在面部。其實(shí)低溫也是誘發(fā)偏頭痛的一大原因。

所以一些研究者認(rèn)為“冰淇淋頭痛”和偏頭痛應(yīng)該有某種緊密聯(lián)系。大多數(shù)“冰淇淋頭痛”的持續(xù)時間都比較短，一般為10~30秒。

擴(kuò)展資料：

夏季吃冰淇淋不傷身的方法：

1、細(xì)嚼慢咽更健康：囫圇吞冰，看似無限爽，實(shí)際卻危害多多。不僅會傷害胃腸，還會讓一部分血管瞬間急劇收縮導(dǎo)致血流不暢，過度受涼產(chǎn)生的痙攣還會讓有的人腹痛難忍。小口吃冰，讓涼意在口腔得到緩沖，可以最大程度保護(hù)消化道與內(nèi)臟器官避免過度受涼。

2、三餐臨近勿碰涼：飯前一支雪糕，會造成主食攝入減少或者根本沒有食欲。受涼后的腸胃滅菌功能減弱，如果進(jìn)食，更易受到食物中的細(xì)菌侵害。

飯后一支雪糕，胃部收縮，減少胃酸分泌，會造成消化不良，嚴(yán)重的還會造成腸痙攣等嚴(yán)重的腸胃傷害。

3、融化雪糕別復(fù)凍：融化后的雪糕再次冷凍，會造成雪糕的品質(zhì)嚴(yán)重降低，且容易滋生細(xì)菌，所以融化的雪糕不要重新放入冰箱，此類低價雪糕也不要貪便宜購買。

選擇雪糕，盡量選擇儲存于密閉零下18度冷凍柜中的，包裝完整的情況下，變形的雪糕不要購買，因?yàn)闃O有可能是運(yùn)輸或售賣中融化變形后復(fù)凍的。

參考資料來源：人民網(wǎng)-冰淇淋吃多會頭疼 夏季怎么吃雪糕不傷身

夏季貪涼冰淇淋吃多了會給身體帶來怎樣的負(fù)擔(dān)？

炎夏將至，人們常常會吃大量的冰淇淋去消暑，雖然冰淇淋好吃解熱，但是吃多了冰淇淋，往往會造成人們腹瀉，刺激腸胃，導(dǎo)致腸胃炎，而且女孩子吃多了冰淇淋，還會造成月經(jīng)延遲、行經(jīng)腹痛等等不良癥狀。所以，冰淇淋在夏季也不宜多吃，如果實(shí)在熱可吃一至兩塊消暑，如果炎熱指數(shù)非常高，可達(dá)到三十五度以上，那么人們可以吃三到四塊，而且需要吃完一塊后隔上一小時再吃，不能一口氣吃那么多，吃多了吃急了一定會引起腹痛的。

一、夏季吃冰淇淋最多不要過多其實(shí)，夏天吃冰淇淋只會讓人們得到片刻的消暑，不能達(dá)到長久解熱的效果，所以，吃冰淇淋也不要太多，即便現(xiàn)在的冰淇淋做的各種口味非常誘人，但是我們也要學(xué)會適可而止，如果吃多了，不僅會讓人們的牙齒疼痛，而且還會刺激腸道，引起腹瀉腹痛，所以，如果炎夏來臨，最好還是在家中安裝空調(diào)風(fēng)扇之類的電器，從整個房間中調(diào)節(jié)空氣的高溫，讓人們不會感到那么的熱。

二、炎夏吃冰淇淋不宜貪多冰淇淋在夏季的市場銷路很好，因?yàn)楦邷靥鞖?，每家的冰箱中都會儲存很多塊的冰淇淋，巧克力的、草莓的、香草的，都是大家比較喜愛的。很多小朋友因?yàn)橄矚g冰淇淋的味道，所以經(jīng)常會一口氣吃很多塊，這樣會讓小朋友拉肚子，而且還會腹痛不止，因?yàn)楸苛艿暮栽诓粩啻碳ぶc道。

當(dāng)然，如果對于女孩子來說，無論是夏季還是冬季，都不適合吃冰淇淋，因?yàn)楸苛苁菦鲂允澄?，吃多了會對她們的月?jīng)產(chǎn)生一定的影響，不僅會讓月經(jīng)推遲，還會讓女孩子來例假的時候肚子疼，所以，女孩子最好少吃冰淇淋。

吃冰激凌有什么注意事項(xiàng)？

吃冰激凌注意事項(xiàng)有：一次不可以吃太多、不可以吃太快、不要在飯前飯后吃、已融化冰淇淋不可重放回冰箱等等。

1、一次不可以吃太多

一次進(jìn)食過多，也會出現(xiàn)不良反應(yīng)。小兒易引起腹痛，中老年人易引起心絞痛，一般人易引起胃腸炎、喉痙攣及營養(yǎng)缺乏癥，并且有可能損壞牙齒。

2、不可以吃太快

如進(jìn)食過快，則易刺激內(nèi)臟血管收縮，并使局部出現(xiàn)貧血狀態(tài)，減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力，促使胃腸炎、膽囊炎甚至肝炎的發(fā)生，有的人則會因三叉神經(jīng)突然受到不良刺激而發(fā)生頭痛。因此，平時有胃腸疾病、膽囊炎不可進(jìn)食過快，以免刺激內(nèi)臟血管，造成局部貧血，胃腸道的消化功能和殺菌能力減弱，導(dǎo)致胃腸炎，膽囊炎甚至肝炎的發(fā)生。

3、不要在飯前飯后吃

飯前飯后吃影響食欲，由于冰激凌溫度低，會造成胃腸道血管收縮，從而影響其消化吸收能力，影響各類營養(yǎng)素的吸收。如果要吃，建議放在兩餐之間。

4、已融化冰淇淋不可重放回冰箱

已經(jīng)融化的冰激凌切勿放冰箱冷凍后食用，重結(jié)晶過程會破壞冰激凌原有的品質(zhì)和營養(yǎng)成分。

擴(kuò)展資料

吃多冰激凌的危害

冰淇淋的口感雖然涼爽，但所含的原料卻是大熱的高蛋白高脂肪食物。

這些高熱量高蛋白的食物攝入量過大可能會有兩種結(jié)果：

一是轉(zhuǎn)化為體內(nèi)脂肪，這是較常見的一種途徑；二是以病態(tài)方式將這些多余的能量排解出去，這種病態(tài)可能就會表現(xiàn)為發(fā)炎，最常見的是扁桃體肥大。

參考資料來源：人民健康網(wǎng)-不要在飯前飯后吃！夏天吃冰激凌的4大禁忌

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