據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,2015年中國癌癥發(fā)病數(shù)字上升到429萬,高發(fā)的癌癥讓民眾談癌色變,而由此引發(fā)出來的諸如牛奶致癌、草莓致癌、微波爐輻射致癌、植物油做飯致癌、地暖致癌、無線網(wǎng)絡wifi致癌等各種“致癌說”也廣泛流傳于坊間,特別是中老年人的朋友圈中,這些謠言不僅僅讓消費者的生活飽受困擾,在某種程度上還影響了真正的預防癌癥知識的傳播和擴散。
2017年4月26日,由國家衛(wèi)生計生委宣傳司指導、中國健康教育中心主辦,生命時報承辦并作為媒體支持的“全國腫瘤防治主題宣傳活動”在北京舉行?;顒又荚谌嫘麄魅珖[瘤防治工作,倡導公眾遠離不良生活習慣,建立健康的生活方式,實現(xiàn)對癌癥的有效防控。國家衛(wèi)生計生委宣傳司副司長、新聞發(fā)言人宋樹立,中國健康教育中心副主任宋軍,生命時報社社長吳天紅出席活動,并致辭。
“科學抗癌?關愛生命”全國腫瘤防治倡議書于當天正式發(fā)布。宋樹立、宋軍、吳天紅、中國抗癌協(xié)會科普宣傳部部長支修益、中國醫(yī)學科學院腫瘤醫(yī)院原防癌科主任袁鳳蘭與患者代表一起,代表各界人士向全社會發(fā)出倡議,希望人人做到“適量運動,科學減肥”“戒煙限酒,健康養(yǎng)生”“規(guī)律作息,快樂生活”“均衡膳食,防癌入口”,遠離不良習慣,全面防治腫瘤。
作為活動的重點之一,由生命時報全媒體進行的“十大癌癥謠言”調(diào)查結(jié)果發(fā)布。牛奶致癌、草莓致癌、微波爐輻射致癌、植物油做飯致癌、地暖致癌、無線網(wǎng)絡wifi致癌、酸性體質(zhì)易患癌、大豆能導致癌細胞擴散、魚腥草治療癌癥、小蘇打治療癌癥,這些在網(wǎng)絡上傳播甚廣的說法均榜上有名,位列前十。數(shù)據(jù)解讀環(huán)節(jié),北京大學腫瘤醫(yī)院專家楊躍教授針對上述謠言,從醫(yī)學層面逐個詳解,一一擊碎。
1.牛奶致癌
牛奶致癌的依據(jù)據(jù)說是因為給奶牛打了激素,但在規(guī)范的牧場里,奶牛不存在給牛打激素的可能,而且如果致癌,那也應該是牛先致癌,而不是喝牛奶的人先致癌。我國在制奶方面有嚴格的規(guī)定和要求,由先關的部門進行嚴格檢測。
2.草莓致癌
說草莓致癌的依據(jù)其實是在說農(nóng)殘,還說別的水果如蘋果可以削皮吃,但草莓削皮了就沒了,所以吃了草莓上的農(nóng)殘會致癌。但實際上,草莓在種植過程中會使用農(nóng)藥,但這種農(nóng)藥不屬于國家一類致癌物質(zhì)。人們在食用草莓過程中只要用活水沖洗草莓3-5分鐘就可以了。
3.微波爐輻射致癌
微波爐致癌的所謂依據(jù)是輻射,但必須要澄清的是,合理使用微波爐是不會致癌的。但使用微波爐加熱食物時,盡可能遠離是對的,盛放食物的器皿應該是國家檢驗過的、符合微波爐使用要求的器皿,而不能使用簡易塑料袋。
4.植物油致癌
植物油致癌的說法其實并不準確,高溫導致的任何油煙對健康都有危害,而不僅僅是植物油,但如果使用合理,任何符合健康標準的油都可以使用。比如植物油雖然相對健康,但也有適量添加,并不要高溫烹飪。
5.地暖致癌
與其說地暖致癌,不如將審視的目光放在家裝材料上,如果地暖使用不合格的室內(nèi)裝飾工具,加溫時候致癌物質(zhì)揮發(fā),才會助長它致癌性,這一點是非常大的風險。所以關注點不應該放在是否是地暖,而應該選用符合國家標準的建材。
6.無線網(wǎng)絡wifi致癌
輻射是無處不在的,但在由國家專業(yè)的電信部門給出射線輻射范圍的輻射信號內(nèi)的,基本是安全的,無論是手機還是wifi,只要不過度接觸身體,并不會致癌。
7.酸性體質(zhì)易患癌
人體細胞之間和細胞內(nèi)液體都是平衡的。不管是肝臟器官還是排毒的消化系統(tǒng),泌尿系統(tǒng)等等都會把吃進來的東西平衡排出來。商家為賣出保健品才提出改善酸性體質(zhì)可以防治癌癥的說法。
8.大豆使癌細胞擴散
任何食物都要注意是否適量,不僅僅是大豆。確實,過度飲食豆制品會使尿酸增高,并出現(xiàn)尿酸相關性疾病,所以要平衡飲食,但絕不會導致癌細胞擴散。
9.魚腥草治療癌癥
魚腥草是中草藥,涮火鍋也有這道菜。作為中草藥確實有一定其對應的作用,但就目前得研究來看,還沒有得到確鑿的實驗證據(jù)證明魚腥草能夠治療癌癥。
10.小蘇打抗癌
有研究不等于確定了結(jié)果,學術界確實有相關使用案例,即腫瘤相關專家用小蘇打?qū)е乱恍┬∥⒀芩┧?,使人體生理功能代謝產(chǎn)生變化,但這并不能說小蘇打抗癌。
會上,支修益教授發(fā)表主旨演講,強調(diào)了普及防癌知識的重要性,稱其為降低患癌率的基礎;袁鳳蘭教授則從日常習慣出發(fā),科普了生活防癌的種種措施。
作為患者代表,北京癌癥康復會的會員也到場展示了自己熱愛生活、樂觀拼搏、頑強不息的精神風貌。他們帶來的手語操和詩朗誦表演,贏得了與會專家和嘉賓的一致好評。
為了健康曬吃的食物:
1、油炸類食品
油脂被反復高溫加熱會產(chǎn)生有害物質(zhì)。比如其中的不飽和脂肪酸,在經(jīng)過高溫處理后會產(chǎn)生聚合物——二聚體、三聚體。另外,大部分的油炸類食品中都含有高濃度的丙烯酰胺,也就是我們通常所說的“丙毒”,這是一種致癌物,進入人體后,會破壞維生素,改變蛋白質(zhì)的性質(zhì),“攻擊”人體免疫系統(tǒng),成為心血管疾病的“頭號殺手”。炸薯條中的丙烯酰胺含量尤其高,需特別注意。
2、腌制類食品
腌制類食品由于在其加工過程中會添入大量的鹽,因而很容易產(chǎn)生諸如亞硝酸鹽等有害物質(zhì)。尤其是在腌制蔬菜的過程中,如果鹽分少于15%,同時氣溫高、腌制時間短時,蔬菜中本身含有的硝酸鹽很有可能被微生物還原為亞硝酸鹽。
科學研究顯示,食物在腌制1小時后,其中的亞硝酸鹽含量會增加,直至2周左右到達高峰,這種狀態(tài)至少持續(xù)2~3周。亞硝酸鹽進入人體后,首先會對腸胃系統(tǒng)產(chǎn)生刺激,影響?zhàn)つそM織,并引發(fā)炎癥甚至是潰瘍;還會使血壓升高、腎臟負擔加重,甚至增加患癌風險。因此,經(jīng)常食用腌制食品對人體健康有著很大的影響。
3、肉類加工食品
大部分肉類加工食品中也都含有一定量的亞硝酸鹽。另外,火腿制品等含有大量的鈉,經(jīng)常食用會導致人體鹽分攝入超標,從而造成血壓波動明顯,甚至對腎功能造成永久性的傷害。
4、餅干類食品
餅干中含有大量糖分和反式脂肪酸,經(jīng)常食用,容易產(chǎn)生飽腹感,還會影響身體對其他富含營養(yǎng)食品的攝入,從而造成人體缺鈣、缺鉀、缺維生素等營養(yǎng)不良的現(xiàn)象。青少年經(jīng)常過多食用餅干類食品,容易肥胖,不利于身體健康發(fā)育。此外,有調(diào)査發(fā)現(xiàn),人體攝入過多甜食,容易導致胰島素分泌過高,引發(fā)內(nèi)分泌失調(diào)的同時,還會誘發(fā)糖尿病、心腦血管疾病、肥胖、佝僂病、近視、齲齒等多種疾病。
而反式脂肪酸會降低人體血液中的高密度膽固醇含量,增加血液黏稠度,從而增加患動脈硬化和糖尿病的風險。因此,餅干雖然味道香甜,但是食用應該適可而止。在選購餅干或其他類似食品時,如果包裝配料表上標明有“起酥油”“植物奶精”“植脂末”“植物奶油”“氫化植物油”等字樣時,都說明含有反式脂肪酸,購買宜慎重。
5、碳酸飲料
碳酸類飲料口味獨特,尤其適合夏季消暑解渴,所以常常讓人欲罷不能。殊不知,碳酸飲料中的多種物質(zhì),是人體骨質(zhì)疏松、糖尿病、腸胃功能紊亂的“元兇”,兒童經(jīng)常飲用,易得齲齒;成年人過量飲用,也不利于健康。
6、燒烤類食物
當肉類食物在烤爐上散發(fā)出誘人的香味時,你可曾想到,這些香味的背后,是蛋白質(zhì)在發(fā)生變化、維生素在被破壞。這些改變,不僅使得肉類的營養(yǎng)價值下降,甚至還會產(chǎn)生致癌物質(zhì)。有些烤肉外焦里嫩,其實嫩的肉還沒有熟透,可能帶有多種細菌和微生物,再配上胡椒、辣椒、孜然粉等熱性食材,對人體消化系統(tǒng)會產(chǎn)生很大的影響,有可能傷害消化道黏膜,進而誘發(fā)癌癥。
7、蜜餞類食品
蜜餞類食品含有大量的甜蜜素、防腐劑以及亞硝酸鹽,這些物質(zhì)進入人體后,很容易形成亞硝酸銨。另外,蜜餞類食品中過多的香精等也是損害人體肝臟的“利器”,較多的鹽分則會導致血壓升高,加重腎臟負擔。因此,蜜餞雖美味,食用也要謹慎。
參考資料來源:人民網(wǎng)-保護腸道健康,哪些食物要少吃?
世界衛(wèi)生組織公布十大“垃圾食品”:
1、油炸類食品
2、腌制類食品
3、加工肉類食品
4、餅干類食品
5、汽水可樂類食品
6、方便類食品
7、罐頭類食品
8、蜜餞果脯類食品
9、冷凍甜品類食品
10、燒烤類食品
求采納
如果運用馬克思理論來講的話 這句話則是片面的 它嚴重夸大了主觀能動性 但在我看來 沒有你做不到的,只有你想不到的 這句話絕對正確 因為世間沒有絕對只有相對 絕對是相對的 相對是絕對的 其實馬克斯理論存在很多局限性的 比如 可知論與這句話就有著一些聯(lián)系 再者 馬理論未考慮到平行宇宙和平行時間線等關系和原理
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